CC BY
57
УДК 636.087.7
ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОБИОТИЧЕСКОЙ ДОБАВКИ К КОРМУ «ПРОЛАМ» ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ МОЛОДНЯКА КУР
* Алексеев И.А. - д.в.н., профессор, зав. кафедрой; *Сергеев С.Г. - аспирант;
Софронов В.Г. - д.в.н., профессор, зав. кафедрой *Чувашская государственная сельскохозяйственная академия Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э.Баумана
тел.: (843) 273-97-75
Ключевые слова: пробиотическая добавка к корму «Пролам», рост, развитие цыплят, среднесуточный прирост, живая масса.
Key words: probiotic supplement to the food «Prolam», growth and development of chickens, daily gain.
Актуальность темы. В последние годы для профилактики болезней пищеварительной системы и повышения продуктивности молодняка кур широко стали применять пробиотические препараты и кормовые добавки [1,2,3,7]. К этой группе эффективных препаратов относится и пробиотическая кормовая добавка «Пролам». Этот препарат содержит жизнеспособные штаммы молочнокислых бактерий Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus (В-5788), Lactobaciillus acidophilus 43c (B-3235) в количестве 5х107 КОЕ/см3 (колониеобразующих единиц), молочнокислых стрептококков Lactococcus lactis subs. lactis 574 (B-3145),
73
Lactococcus lactis subs. lactis 1704 - 5 (B-3192) - 5х10 КОЕ/см ,
73
бифидобактерий Bifidobacterium animalis 83 (AC-1248) -1х10 КОЕ/см и вспомогательные вещества - воду, мелассу свекловичную, молоко или молочную сыворотку [4, 5, 6 ].
Целью работы согласно письму руководства ООО «Биотехагро» (Краснодарский край, г. Тимашевск) с просьбой о проведении производственного испытания указанной кормовой добавки в условиях птицеводческого предприятия Чувашской Республики явилось определение ее ветеринарной, зоотехнической и экономической целесообразности при выращивании молодняка кур. Исходя из указанной цели, была поставлена задача - изучить влияние пробиотической добавки к корму «Пролам» на белковый обмен и среднесуточный прирост живой массы молодняка кур.
Материалы и методы. Для проведения научно-производственного опыта на Моргаушской птицефабрике были сформированы две группы цыплят с суточного возраста, породы Хайсекс белый, яичного направления продуктивности (контрольная и опытная, по 1200 голов в каждой). Цыплята опытной группы с 1 по 14 день жизни и с 22 по 28 день 1 раз в сутки вместе с кормом потребляли «Пролам» из расчета 0,1 мл на голову.
При выполнении научно-производственного опыта проводили зоогигиенические, клинические, физиологические, морфологические, зоотехнические и другие специальные исследования по существующими в зоотехнии и ветеринарии методами [8].
Результаты исследований. Результаты исследований представлены в таблицах 1 и 2.
1. Белковый спектр сыворотки крови молодняка кур на фоне применения пробиотической кормовой добавки «Пролам»
Возраст, сутки Показатель Группа птиц
Контрольная Опытная
15 Общий белок, г/л 34,10±0,46 35,98± 0,44*
Альбумины, г/л 13,88±0,15 14,75±0,17**
Глобулины, г/л 20,22±0,31 21,40±0,36*
в т.ч. альфа-глобулины, г/л 5,44±0,07 5,65±0,08
бета-глобулины, г/л 6,12±0,08 6,31±0,09
гамма-глобулины, г/л 8,66±0,10 9,57±0,19**
30 Общий белок, г/л 36,97±0,53 39,41±0,52**
Альбумины, г/л 15,19±0,18 16,30±0,21**
Глобулины, г/л 21,78±0,32 23,91± 0,30
в т.ч. альфа-глобулины, г/л 6,08±0,09 6,50 ± 0,08
бета-глобулины, г/л 6,38±0,08 7,19±0,11
гамма-глобулины, г/л 9,32±0,14 10,28±0,18**
60 Общий белок, г/л 43,89±0,78 47,04±0,54**
Альбумины, г/л 16,56±0,22 17,82±0,27**
Глобулины, г/л 27,33±0,31 30,24±0,41
в т.ч. альфа-глобулины, г/л 5,89±0,07 6,38 ± 0,07
бета-глобулины, г/л 6,48±0,09 7,10 ±0,09
гамма-глобулины, г/л 14,96±0,19 16,81±0,20**
Примечание: * Р <0,05; ** Р<0,01.
Данные таблицы 1 показывают, что на 15-сутки у цыплят опытных групп на фоне использования пробиотической кормовой добавки по сравнению с контрольными аналогами в сыворотке крови происходило увеличение уровня общего белка от 34,10±0,46 до 35,98±0,44 г/л, или на 5,51% (Р<0,05). Аналогичное достоверное изменение наблюдалось в сыворотке крови у подопытных цыплят со стороны альбуминов - на 6,28% (Р<0,01) и глобулинов - на 5,83% (Р<0,05).
Под воздействием указанной кормовой добавки подвергались изменению и отдельные фракции глобулинов, особенно гамма-глобулинов, уровень которых в сыворотке крови у подопытных цыплят по сравнению с контролем повысился от 8,66±0,10 до 9,57±0,19 г/л, или на 10,51% (Р<0,01). Наиболее интенсивное возрастание уровня общего белка и его фракций в сыворотке крови у молодняка кур на фоне использования
препарата происходило в 30 и 60 - суточном возрасте. Так, достоверный рост данного показателя у молодняка подопытной группы по отношению к контрольным аналогам на фоне применения добавки к корму в отмеченном возрастном цикле составил 6,59 и 7,17% (Р<0,01).
Изменение уровня альбуминов в сыворотке крови птиц в указанных возрастных циклах при использовании кормовой добавки наблюдалось по отмеченной закономерности. В опытной группе цыплят, по сравнению с контролем, рост данного показателя составил 7,30 и 7,61% (Р<0,01).
В изучаемом возрасте происходило достоверное возрастание в сыворотке крови у подопытного молодняка кур по сравнению с контрольными аналогами глобулиновых фракций белка. Наиболее заметно возрастание гамма-глобулиновой фракции. В подопытной группе цыплят, где применяли кормовую добавку, этот показатель составил 10,30 и 12,36% (Р<0,01).
Рост и развитие молодняка птицы считается основным показателем здоровья и продуктивности. Результаты этих исследований приведены в таблице 2.
2. Динамика живой массы молодняка кур при использовании пробиотической кормовой добавки «Пролам»
Группа Возраст, Среднесуточ- Живая Процент
птиц сутки ный прирост, г масса, г к контролю
1 - 36,44±0,17 -
7 3,56±0,11 57,80±1,14 100,00
14 6,60±0,12 104,00±1,32 100,00
Контрольная 28 8,58±0,21 224,12±2,16 100,00
42 9,55±0,22 357,82±3,53 100,00
56 9,86±0,26 495,86±3,89 100,00
70 10,60±0,28 644,26±5,66 100,00
1 - 35,96±0,16 -
7 3,76±0,19* 58,52±0,16* 105,61
14 7,03±0,238* 107,73±1,34* 106,51
Опытная 28 9,22±0,25** 236,81±2,90** 107,46
42 10,41±0,28** 382,55±3,61** 109,00
56 10,76±029** 533,19±4,94** 109,12
70 11,58±0,49** 695,31±5,88** 109,24
Примечание: * Р<0,05; ** Р<0,01.
Как видно из представленных цифровых величин таблицы 2, как в контрольной, так и в опытной группах птиц равномерные приросты живой массы наблюдались в 42, 56, 70 - суточном возрасте. В указанные периоды их развития среднесуточные приросты массы тела в отмеченных группах составили 9,55±0,22-11,58±0,49 г. В тоже время, четко прослеживается дополнительный прирост живой массы у молодняка кур опытной группы,
по отношению к контролю. Так, эта разница, начиная от 7 до 28-суточного возраста, составила 0,20-0,64 г, в 42-70 возрастном цикле - 0,86 - 0,98 г, или выше на 5,61-7,46% (Р<0,05) и 9,00 - 9,24% (Р<0,01) соответственно.
Обсуждение результатов исследований. Пробиотические препараты в птицеводстве широко востребованы, так как механизм действия их в отличие от антибиотиков направлен не на уничтожение части популяции кишечных микроорганизмов, а на заселении кишечника конкурентоспособными штаммами бактерий пробиотиков. Они осуществляют неспецифический контроль над численностью условно-патогенной микрофлоры путем вытеснения ее из состава кишечного микробиоценоза и тем самым повышают конверсию питательных веществ корма [7]. Полученные нами данные также свидетельствуют о позитивном влиянии испытываемой кормовой добавки «Пролам» на повышение среднесуточного прироста живой массы у молодняка кур
Заключение. Таким образом, выполненная работа и проведенный анализ результатов исследования позволяют констатировать о том, что введение в рацион пробиотической кормовой добавки «Пролам» активизирует синтез белка в организме молодняка кур, о чем свидетельствуют достоверные повышения в сыворотке крови уровня общего белка в среднем на 6,42% (Р<0,05), альбуминов - на 7,06% (Р<0,01), гамма - глобулиновой фракции - носителей иммунных тел - на 9,49% (Р<0,01). Кроме того, научно-производственный опыт показал, что данная кормовая добавка при равных условиях кормления и содержания позволяет увеличить мясную продуктивность молодняка кур в среднем на 7,82% (Р<0,01).
ЛИТЕРАТУРА: 1. Бакунина Л.Ф. Пробиотики на основе спорообразующих микроорганизмов и их использование в ветеринарии / Л.Ф. Бакунина, И.В. Тимофеев, Н.Г. Перминова // Биотехнология. - 2001. -№2.-С.48-56. 2. Берсенева Е.В. Опыт применения пробиотика «Биоспорин» при выращивании цыплят-бройлеров / Е.В. Берсенева // Тезисы докладов научно- практической конференции молодых ученых.-Тюмень.-2002.-С.71-72. 3. Бовкун Г.Ф. Аэрогенное применение пробиотиков / Г.Ф. Бовкун // Птицеводство.-2002.-№4.-С.23-24. 4. Власов Н.А. Инструкция по применению пробиотической кормовой добавки Пролам / Н.А. Власов // ООО «Биотехагро», г.Тимашевск.-2010.-С.2-3. 5. Григорьева Г.И. Пробиотики в промышленном птицеводстве / Г.И. Григорьева, И.В. Соловьева, И.А. Кульчицкая // Материалы международного конгресса «Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональные продукты питания.- М., 2007.- С.35-36. 6. Ноздрин Г.А. Научные основы применения пробиотиков в птицеводстве / Г.А. Ноздрин, А.Б. Иванова, А.И. Шевченко // Новосибирский ГАУ, Новосибирск.- 2005.- С.58-60. 7. Пышманцева Н.А. Пробиотики повышают рентабельность птицеводства / Н.А. Пышманцева, Н. Ковехова, В.Савосько // Птицеводство.-2011.-№2.-С.16-18. 8. Чумаченко
В.Е. Определение естественной резистентности и обмена веществ у сельскохозяйственных животных / В.Е. Чумаченко, А.М. Высоцкий, Н.А. Сердюк.-М.: Урожай.- 1990.- С.63-64.
ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОБИОИЧЕСКОЙ ДОБАВКИ К КОРМУ «ПРОЛАМ» ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ МОЛОДНЯКА КУР
Алексеев И.А., Сергеев С.Г., Софронов В.Г.
Резюме
Изучено влияние пробиотической добавки к корму «Пролам» на белковый обмен и на среднесуточный прирост живой массы молодняка кур. Установлено, что введение в основной рацион молодняка кур указанной кормовой добавки способствует повышению в сыворотке крови птиц уровня общего белка и его фракций на 6,42-9,42%, среднесуточного прироста массы тела - на 7,82%.
EXPERIENCE OF APPLICATION OF THE PROBIOTIC ADDITIVE TO TO THE FORAGE «PROLAM», AT CULTIVATION OF YOUNG GROWTH CHICKENS
Alekseev I.A., Sergeev S.G., Sofronov V.G.
Summary
The effect of probiotic feed supplement "Strait" on protein metabolism and average daily weight gain of young chickens was researched. It was found out that adding the feed supplement to the basic diet of chickens rises level of total protein and its fractions in the birds serum on average 6,42-9,42%, average daily weight gain - at 7.82%.
УДК 636.087.7
ИЗМЕНЕНИЕ ЛЕЙКОГРАММЫ КРОВИ У БЫЧКОВ
ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ ПРИ ВВЕДЕНИИ В РАЦИОН НАНОПОРОШКОВ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ
Алексеева Л.В. - д.б.н, профессор; Кондакова Л.В. - аспирант;
Камынина О.А. - аспирант Тверская государственная сельскохозяйственная академия e-mail: oxana.golewa@yandex.ru
Ключевые слова: нанопорошок, кобальт, железо, медь, герефордская порода, показатели крови.
Keyword: nanopowder, cobalt, ferrum, copper, Hereford breeds, blood
value.
