CC BY
5
УДК 614.7:632.954(571.16)
В. П. Падерова
НЕКОТОРЫЕ ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ В СВЯЗИ С ПРИМЕНЕНИЕМ ГЕРБИЦИДОВ ГРУППЫ 2,4-Д
Томский медицинский институт
В последнее десятилетие среди гербицидов, применяемых в сельскохозяйственных районах Томской области, преобладали производные дихлорфеноксиуксусной кислоты (аминная и натриевые соли, бутиловый и октиловый эфиры). С 1970 по 1973 г. проанализировано 167 проб воды из источников различного назначения (497 анализов). Для определения производных дихлорфеноксиуксусной кислоты использован метод хроматографии в тонком слое, разработанный ВНИИХСЗР.
Для контроля за возможным поступлением гербицидов в водоемы и водоносные горизонты в течение 1971—1973 гг. на территории изучаемого района были избраны 5 подземных водоисточников (1 шахтный колодец и 4 скважины), 3 реки, 1 протока и 5 прудов. Кроме того, эпизодически обследовались некоторые открытые водоемы в местах обработки сельскохозяйственных угодий гербицидами.
В 1971 г. исходное количество соединений 2,4-Д в воде подземных источников варьировало от 0,7 до 1,3+0,2 мг/л (в воде одной из скважин 27 мг/л), в воде рек и протоки —от 1 ±0,03 до 6,6±0,6 мг/л, в воде прудов —от 1,7+0,2 до 47+0,4 мг/л. Таким образом, обнаружена значительная концентрация соединений 2,4-Д (выше предельно допустимой, утвержденной для водоемов санитарно-бытового водопользования, по натриевой соли 2,4-Д). Большое количество 2,4-Д в одной из скважин можно объяснить прямой связью водоносного горизонта с прудами, в воде которых встречались соединения 2,4-Д в концентрации от 14,4+1,4 до 27 мг/л.
В р. Томи обнаружено несколько меньшее количество этих веществ (Р>0,05).
Через 2,5 мес остаточное количество соединений 2,4-Д в воде подземных источников составляло от 0,4+0,09 до 1,5+0,46 мг/л. В воде одной из скважин они не были найдены, а в шахтном колодце их концентрация составляла 0,4+0,09 мг/л. В воде рек и протоки содержание этих веществ колебалось от 0,5+0,07 до 2,9+1,4 мг/л. В р. Томи их не удалось обнаружить, в 2 прудах количество соединении 2,4-Д варьировало от 0,7 до 1.4+0,01 мг/л. В 3 из 5 обследованных прудов гербицид отсутствовал. Таким образом, через 2,5 мес остаточное количество соединений 2,4-Д не превышало 2,9+1,4 мг/л, а в случаях обнаружения высоких исходных концентраций отмечалось достоверное (Р<0,01) снижение остаточного количества гербицидов.
Особенности применения гербицидов и метеорологические условия в 1972 г. определили значительное сокращение исходного количества соединений 2,4-Д в воде источников различного назначения. Главным, по-видимому, следует считать то, что из объема мелиоративных мероприятий были исключены работы, связанные с уничтожением нежелательной древесно-кустарниковой растительности большими дозами соединений 2,4-Д по обочинам транспортных магистралей, проходящих вблизи открытых водоемов. Остаточное количество этих веществ через 2,5 мес после их поступления в воду подземных источников варьировало в 1972 г. от 0,4+0,02 до 1,5+0,08 мг/л, в воде рек и протоки —от 1±0,02 до 1,2+0,01 мг/л и прудов —от 0,8±0,05 до 1,9+0,1 мг/л.
В 1973 г. исходное количество соединений 2,4-Д при контрольной проверке после химической прополки колебалось в подземных водоемах от 0,4+0,07 до 0,6+0,05 мг/л, в реках и протоке (от 0,4 до 0,6+0,2 мг/л (в одной из рек гербициды 2,4-Д не были выявлены вовсе). В воде прудов обнаружены соединения 2,4-Д в количества от 0,2+0,01 до 0,6+0,05 мг/л. Этот год отличался от 1971 и 1972 гг. обилием осадков и сравнительно высокой среднесуточной температурой.
Выводы
1. Применение гербицидов группы 2,4-Д (производных дихлорфеноксиуксусной кислоты) для химической прополки и уничтожения нежелательной древесно-кустарниковой растительности приводит к поступлению этих веществ в открытые водоемы и водоносные горизонты, имеющие с ними прямую связь.
2. Поступление гербицидов 2,4-Д в водоисточники зависит от особенностей рельефа местности (уклоны в направлении водоемов, открытые водоемы вблизи зон обработки, прямая связь ряда открытых водоемов с водоносными горизонтами), а также метеорологических условий (осадки, значительные скорости и переменные направления ветра в течение суток) и других причин.
3. Максимальное загрязнение водоисточников различного назначения возникает при применении больших доз гербицидов для уничтожения нежелательной дреьесно-кустар-никовой растительности в непосредственной близости от открытых водоемов.
4. Повторная химическая прополка в течение вегетационного периода определяет условия для продолжительного сохранения гербицидов 2,4-Д в воде в концентрациях, близких к исходным.
5. Если упорядочить применение гербицидов путем уменьшения их дозировки, рационального' выбора территорий обработки и строгого соблюдения правил внесения
гербицидов, то это позволит в значительной мере уменьшить их содержание в воде источников различного назначения.
По этому вопросу информированы все заинтересованные организации; областным управлением сельского хозяйства издан приказ об упорядочении использования химических средств защиты растений в сельском хозяйстве.
Поступила 2фХП 1974 г.
УДК 613.298:678.742.21:648.54
Канд. мед. наук Т. В. Чернова
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ ЭФФЕКТИВНОСТИ МЫТЬЯ ПОЛИЭТИЛЕНОВОЙ ТАРЫ РАСТВОРОМ АЛКИЛСУЛЬФАТ АММОНИЯ
Санэпидстанция Красногвардейского района, Москва
В связи с возрастающим применением полиэтиленовой тары для многократной упаковки пищевых продуктов качество ее гигиенической обработки приобретает акутальное значение. Химические средства, используемые для мытья стеклянной, металлической и деревянной тары, в ряде случаев неприемлемы в отношении полимерных материалов ввиду особенностей их физико-химических свойств. По данным ряда авторов (Д. Д. Браун, и др.), некоторые изделия из пластмасс в условиях эксплуатации сорбируют различные красящие и ароматические вещества и потому малопригодны для последующей упаковки другого вида пищевых продуктов.
Согласно нашим наблюдениям, на Московском рыбном комбинате, бочки из полиэтилена марки 10702-020 и 10802-020, используемые с разрешения Министерства здравоохранения СССР для хранения различных видов соленой сельди, после мытья горячей водой (65—70°) с применением 2% раствора каустической соды или тринатрийфосфата сохраняют запах специй, сельди и ржавчины, а внутренняя поверхность бочек остается маслянистой. При длительной эксплуатации часть бочек в результате механических и термических воздействий в процессе мытья мочалками и горячей водой подвергается деструкции, их поверхность становится тусклой, шероховатой. По данным исследований лаборатории Московского рыбного комбината (зав. Л. И. Тимофеева), в смывах с поверхности бочек в 12,5% случаев (из 52 анализов) обнаруживалась кишечная палочка.
Для разработки более эффективных методов обработки полиэтиленовой тары на Московском рыбном комбинате применено синтетическое моющее средство — алкилсульфат аммония. В соответствии с заданием Министерства здравоохранения СССР нами проведен контроль за условиями применения этого вещества, разработаны рекомендации по улучшению режима мытья, а также определены критерии эффективности обработки полиэтиленовой тары.
Алкилсульфат аммония, согласно ТУ-6-640-71, применяется в качестве эмульгатора в производстве косметических средств и зубных паст, для различных нужд в быту, включая мытье посуды. Для мытья полиэтиленовой тары мы брали 0,2% водный раствор, приготовленный из 30% алкилсульфат аммония. Последний представляет густую, тягучую жидкость желто-коричневого цвета с ароматическим запахом. Раствор тщательно перемешивали в ванне до образования обильной пены. Полиэтиленовые бочки, возвращаемые из торговой сети, имели поверхность, покрытую жиром, остатки тузлука и рыбьей чешуи издавали резкий селедочный запах с примесью уксуса и в некоторых случаях окислившегося жира (ржавчины).
Первоначально бочки мыли только в 0,2% растворе с последующим промыванием проточной водой. На основании результатов санитарно-химических и бактериологических исследований в дальнейшем режим мытья был несколько изменен: для удаления механических загрязнений и снижения бактериального обсеменения моющего раствора поверхности бочек предварительно промывали водопроводной водой из шлангов. После обработки моющим раствором для более полного удаления с поверхности тары остатков алкилсульфат аммония бочки вновь промывали водопроводной проточной водой. Обработку бочек производили в ваннах емкостью 1000 л моющим раствором при 50—60°.
О моющем действии судили на основе визуального наблюдения по наличию на поверхности тары механических загрязнений и ее внешнему виду. Обезжиривающее действие определяли методом М. М. Балашова, основанным на окраске поверхности сосуда остаточного количества жира Суданом III. Параллельно проводили бактериологические исследования смывов на наличие кишечной палочки. В моющих растворах устанавливали коли-титр и микробное число до и после мытья 20, 100 и 200 бочек по методике бактериологического исследования воды открытых водоемов (исследования бактериолога санэпидстанции Л. П. Малевой). Ввиду того что 0,2% раствор алкилсульфат аммония имел рН 7,8—8, для выявления его остаточного количества на поверхности мытой тары мы пользовались универсальным индикатором. В образцах вымытых бочек органолепти-чески определяли наличие сорбированных ароматических веществ.
В результате выявлено, что с помощью 0,2% раствора алкилсульфат аммония полиэтиленовые бочки из-под сельди без особых усилий вручную отмываются от видимых загрязнений, остатков тузлука и жира. Поверхность тары становится чистой, блестящей,
7 Гигиена п санитария № 9
97
