CC BY
8
свободной от запаха сельди, специй, окислившегося жира. Контроль мытых бочек методом М. М. Балашова показал эффективное обезжиривание тары. Судя по данным бактериологических исследований, микробное число и коли-титр вновь приготовленных моющих: растворов до их использования идентичны с водопроводной водой: в 1 мл раствора оказалось до 200 микробов, коли-титр был выше 500.
В результате обработки тары без предварительного промывания проточной водой в моющих растворах наблюдалось значительное увеличение микробного числа и снижение коли-титра: после мытья 20 бочек микробное число в 1 мл раствора увеличилось до-1000, после мытья 100 бочек — до 10 000 и после мытья 200 бочек—до 15 000. Коли-титр понижался соответственно до 0,43, 0,0001 и 0,00004. В смывах с поверхности тары в 70% случаев обнаруживалась кишечная палочка.
При обработке с предварительным мытьем наружной и внутренней поверхности тары проточной водой бактериологические показатели улучшились: после мытья 100—200 бочек в 1 мл моющего раствора микробное число было в пределах 400—1500, а коли-титр не ниже 0,1. В смывах с поверхности вымытой тары кишечная палочка отсутствовала. После двукратного заключительного промывания бочек проточной водой индикаторная бумага, приложенная к их поверхности, показывала рН водопроводной воды (6,9—7).
В течение 4 мес испытаний кожа рук при работе с раствором алкилсульфат аммония, со слов рабочих, к концу смены становилась мягче, раздражающего действия не-обнаруживалось. Ранее, в процессе мытья полиэтиленовой тары растворами кальцинированной соды работники испытывали «жжение в глазах», сухость и раздражение кожи рук.
Выводы
1. Горячий (50—60°) 0,2% раствор алкилсульфат аммония обладает удовлетворительным моющим действием применительно к полиэтиленовой таре при режиме мытья с предварительным и последующим промыванием проточной водой (из шлангов). Это способствует уменьшению бактериального загрязнения моющего раствора и удалению остаточного количества алкилсульфат аммония с поверхности тары.
2. Раствор не следует использовать для мытья более 200 бочек; в этих условиях он имеет микробное число до 1500 и коли-титр не ниже 0,1.
3. Показателем удовлетворительной обработки бочек являются отсутствие постороннего запаха, отрицательная проба по способу М. М. Балашова, отсутствие кишечной палочки в смывах с поверхности и рН (по индикаторной бумаге, приложенной к поверхности), соответствующий использованной водопроводной воде.
ЛИТЕРАТУРА. Балашов М. М. К методике определения чистоты столовой посуды на предприятиях общественного питания. — «Гиг. и сан.», 1965, № 12, с. 65.— Браун Д. Д. Гигиенические аспекты длительной эксплуатации и долговечности изделий из пластических масс, используемых в пищевой промышленности и быту. — Там же,. 1973, № 2, с. 43—48. — Ковган Н. А. Гигиеническая оценка мелалитовой посуды пищевого назначения. — «Вопр. питания», 1969, № 4, с. 75—76. — Чернова Т. В. Гигиеническая оценка сельди соленой при хранении ее в таре из импортного полиэтилена высокого давления. —«Гиг. и сан.», 1974, № 2, с. 104—105.
Поступила 25/11 1975 г..
Краткие сообщения
УДК 614.72:621.1821:613.»
Д. П. Парцеф, В. И. Аршинова
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ МЕТЕОРОЛОГИЧЕСКИХ И ДРУГИХ ФАКТОРОВ НА СТЕПЕНЬ ЗАГРЯЗНЕНИЯ АТМОСФЕРНОГО ВОЗДУХА ОТ ВЫБРОСОВ РЯДА МОСКОВСКИХ ТЭЦ
Центральная высотная гидрометеорологическая обсерватория
Московские ТЭЦ сжигают более 60% всего топлива, используемого в городе. Ожидается дальнейшее увеличение доли потребления топлива на этих объектах, в связи с чем выявление связи метеорологических условий с уровнем загрязнения воздушного бассейна города при сжигании различного вида топлива на ТЭЦ становится крайне актуальной задачей.
Переработка мазута, угля и газа на московских ТЭЦ осуществляется крайне неравномерно: летом фактически используется только природный газ, а зимой добавляются еще мазут и уголь.
При исследовании зонального распространения выбросов мы учитывали конкретные условия работы ТЭЦ — количество и качество сжигаемого топлива, работу очистных сооружений, высоту дымовых труб и другие факторы, влияющие на уровень загрязнения атмосферы. Исследования на пыль, сернистый газ, двуокись азота и окись углерода осуществляли вокруг наиболее типичных для города ТЭЦ № 20 и 21. Первая из них работает на угле и газе, а вторая — на мазуте и газе. Пробы отбирали на расстояниях от 500 до 3500 м последовательно в один и тот же день. к
Анализ результатов около 1700 проб атмосферного воздуха подтвердил закономерность зонального распределения концентраций сернистого газа, двуокиси азота и пыли с максимумом загрязнения в 2500—3000 м от мест расположения дымовых труб. Это согласуется с выводами ряда авторов (Р. С. Гильденскиольд и соавт.) о максимальном задымлении зоны на расстоянии 20—30 высот труб от исследуемого объекта. Установлено четкое различие и в концентрациях этих веществ зимой и летом — в первом случае они выше, что подтверждает прямую связь величины общих выбросов с уровнем загрязнения атмосферного воздуха на различных расстояниях под факелом выбросов ТЭЦ. Исключение из общего правила составили результаты загазованности атмосферы окисью углерода. В отношении этого вещества не выявлено подобной закономерности, а уровень окиси углерода незначительно колебался в воздухе вокруг исследуемых ТЭЦ. Это говорит о том, что в дни отбора проб воздуха на ТЭЦ не было нарушений технологии сжигания топлива и, следовательно, неполноты его сгорания.
В условиях Москвы — города с развитой промышленностью и большим парком автомашин, серьезно влияющих на степень загрязнения атмосферы, для правильной оценки отдельных источников его большое значение имеет выявление уровня фонового загрязнения. Для этого мы проводили исследования в 50 м от мест расположения труб ТЭЦ с наветренной стороны, т. е. когда факел выбросов не проходил над местом отбора проб. Фоновые концентрации всех исследуемых веществ, кроме пыли, оказались более высокими в зоне размещения ТЭЦ № 20, что, вероятно, обусловлено ее расположением в центре города. При сопоставлении концентраций веществ, обнаруженных в зоне максимального загрязнения при подфакельных исследованиях вокруг ТЭЦ, с фоновыми выявлены определенные различия. Выбросы ТЭЦ № 21 по сравнению с ТЭЦ № 20 в зоне максимального задымления более значительно перекрывают фоновые концентрации сернистого газа, двуокиси азота и суммы 502 + М02.
Концентрации окиси углерода, обнаруженные при подфакельных исследованиях, оказались на уровне фоновых или даже ниже их. Это подтверждает наше мнение, что при нормальном режиме сжигания мазута, угля и газа выбросы ТЭЦ не оказывают существенного влияния на уровень загрязнения атмосферы крупного города окисью углерода.
В задачу наших исследований входило также выявление зависимостей уровня загрязнения атмосферы от метеорологических условий. Для этого были использованы результаты подфакельных исследований, так и материалы стационарных точек, расположенных в зоне влияния выбросов ТЭЦ.
Рассмотрена зависимость приземных концентраций примесей от скорости ветра. По данным измерений, на пунктах № 51 и 2 отмечаются известные 2 максимума повторяемости концентраций — первый, связанный с фоновым загрязнением, при скорости ветра 0—1 м/с, и второй, связанный с опасной для этих источников скоростью ветра, равной 4—5 м/с (рис. 1). Подобная зависимость установлена также по результатам наблюдений, которые проводили под факелом ТЭЦ № 20. На рис. 2 нанесены суммарные концентрации / д зои-ыо, \
\ <7ср50,4^0, /ГДе
^ерво.+ ыо, ) вой-МО, няя концентрация этих примесей при скоростях станции, где отбирали пробы. Под факелом выбросов ТЭЦ на всех расстояниях максимальные концентрации наблюдались при скорости ветра 5— 6 м/с.
— суммарная концентрация, ^сРбо.-МЧО, — сРед" ветра 0—3 и 4—5 м/с для каждой дн-
фсрщ+мОг
Чср
8.00 6.00 400 2,00 О
Пункт № 2
I I
0 1 2 3 4 5 6 Тм/й
Я
Чср. 7.00 6.00 5.00 400 3.00 200 1.00 О
Пункт № 5/
0 1 2 3 4 5 6 7 вм/е
/.50 1.40 Г.ЗО 1.20 и О 1.00 азо 0.80 070 0.60 0.50
V
0.5
15
_1_
2.5 35КМ
Рис. 1. Изменение концентраций сернистого газл при различных скоростях ветра на пунктах № 2 и 51 в 1970—1973 гг.
Рис. 2. Изменение концентраций примесей
950,+N о,
Чср БОИ-МО,
от источника при скоростях ветра 0—3 м/с (/)> 5—6 м/с (2).
на различных расстояниях
7*
99
Известно, что начальный подъем факела существенно зависит от скорости ветра. При малых скоростях ветра он больше, чем при сильных. Вследствие этого наземные концентрации должны уменьшаться с ослаблением ветра. Однако ветер влияет не только на начальный подъем дыма; с увеличением скорости ветра возрастает интенсивность рассеивания примесей. Таким образом, влияние скорости ветра носит двойственный характер. Скорость ветра, которая еще не оказывает влияния на интенсивность рассеивания примесей в приземном потоке, но заметно уменьшает эффективную высоту подъема факела, называется опасной или критической. Опасную скорость ветра рассчитывают, согласно указаниям *, по следующей формуле:
V VДГ и=0.65|/
где у — суммарный объем дымовых газов, выбрасываемых из всех труб; ЛТ — разность между температурой выходящих газов (Тг) и окружающего воздуха (7"в); N — число труб; Н — геометрическая высота труб.
Для ТЭЦ № 20 по этой формуле при характерных для нее значениях параметров опасная скорость ветра составляет 5 м/с, что хорошо согласуется со скоростью, полученной при экспериментальных измерениях под факелом выбросов той же ТЭЦ.
Зависимость диффузии примесей от стратификации рассмотрена по данным наблюдений при отсутствии инверсий, наличии приземных и приподнятых инверсий. Высокие концентрации примесей наблюдаются при отсутствии инверсий, а также при наличии приподнятых инверсий, т. е. когда существует турбулентный обмен в приземном слое воздуха, способствующий переносу примесей к земле. При наличии приземных инверсий выбросы из высоких труб не поступают под слой инверсии.
Разработка результатов исследований, проведенных под факелом выбросов 2 московских ТЭЦ и на 3 стационарных пунктах, анализ данных валовых выбросов ТЭЦ и расчетных приземных концентраций сернистого газа с фактическими при учете метеорологических условий позволили обосновать предложения по сокращению выбросов вредных веществ этими объектами в атмосферный воздух Москвы в будущем.
ЛИТЕРАТУРА. Гильденскиольд Р. С. и др. Реальность прогноза загрязнения атмосферного воздуха и современные гигиенические предпосылки к расчету рассеивания выбросов ГРЭС. — «Гиг. и сан.», 1972, № 11, с. 14—18. — Указания по расчету рассеивания в атмосфере вредных веществ (пыли и сернистого газа), содержащихся в выбросах промышленных предприятий. СН 369-67. Л., «Гидрометиздат», 1967.
Поступила 21/11 1975 г.
УДК 614.72:661-084
Член-корр. АМН СССР И. И. Беляев, канд. мед. наук М. П. Грачева, Е. В. Багров
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОЗДОРОВЛЕНИЮ АТМОСФЕРНОГО ВОЗДУХА В РАЙОНЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ХИМИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Горьковский медицинский институт им. С. М. Кирова
Санитарная охрана атмосферного возуха, в особенности защита его от выбросов химических предприятий, представляет собой чрезвычайно актуальную проблему.
В последние годы появился ряд сообщений о значительном улучшении санитарного состояния атмосферного воздуха некоторых городов и населенных пунктов (А. П. Шицкова и соавт.; А. Г. Петухов и А. И. Коновалов; Н. В. Кремер и Э. С. Андронова). Эти сообщения говорят о том, что такой процесс в результате проведения оздоровительных мероприятий происходит во все более возрастающих масштабах.
В течение длительного времени мы проводим динамическое наблюдение за санитарным состоянием атмосферного воздуха в районе размещения крупных химических производств. Полученные данные также свидетельствуют о значительной гигиенической эффективности осуществляемых оздоровительных действий.
Большое количество технологических, санитарно-технических и организационных мероприятий, проведенных в последние годы, позволило значительно сократить количество вредных выбросов в атмосферный воздух. За 5 лет оно уменьшилось более чем на одну треть. В течение этого срока построено и введено в эксплуатацию более 100 различных установок и очистных сооружений. Так, построена установка по очистке от паров ртути вентиляци-
1 Указания по расчету рассеивания в атмосфере вредных веществ (пыли и сернистого газа), содержащихся в выбросах промышленных предприятий. СН 369-67. Гидрометиздат. Л., 1967.
