CC BY
7
УДК 636.4.082
НАСЛЕДУЕМОСТЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРОДУКТИВНОСТИ РЕМОНТНЫХ СВИНОК РАЗНЫХ
ПОКОЛЕНИЙ ЛИНИИ КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ HERITABILITY OF THE PRODUCTIVE TRAITS OF THE REPLACEMENT GILTS OF LARGE WHITE BREED
Соколов Николай Витальевич, д. с.-х. н.,
Зелкова Нина Георгиевна, к. биол. н.
ФГБНУ СКНИИЖ, Российская Федерация, г. Краснодар,
Карманов Дмитрий Александрович, к. с.-х. н.,
гл. зоотехник ООО «Восток».
Sokolov Nikolay Vitalievch, Dr. Agr. Sci.,
Zelkova Nina Georgievna Cand. Biol. Sci,
North-Caucasian Research Institute of Animal H
usbandry, Russia, Krasnodar,
Karmanov Dmitriy Aleksandrovich, Cand. Agr. Sci., chief animal technician OOO «Vostok».
Аннотация: выполнен расчет показателей наследуемости развития, продуктивности ремонтных свинок линии крупной белой породы трех поколений селекции.
Ключевые слова: линия; крупная белая; ремонтные свинки; развитие; продуктивность; наследуемость; ультразвук.
Summary: the heritability indices calculation of growth and productivity of replacement gilts of Large White line was done.
Key words: line; Large White; replacement gilts; physical development; productivity; heritability; ultrasound.
Формирование специализированных линий - один из главных элементов эффективности работы системы гибридизации на современных свиноводческих предприятиях [1]. В качестве материнской основы для получения гибридных свинок чаще всего используют популяции свиней пород крупная белая (КБ), йоркшир и ландрас, которые отличаются высокими репродуктивными качествами. Цель работы - оценка наследуемости показателей роста, развития, продуктивности
ремонтных свинок трех смежных поколений в процессе формирования линии крупной белой породы.
Методика. Исследования проведены с 2012 по 2015 г. в ООО «Восток» Лабинского района Краснодарского края. Всего в хозяйстве 18 тыс. свиней. На одной из репродукторных ферм организовано воспроизводство стада свиноматок крупной белой породы в количестве 250. Для линейного разведения выделена селекционная часть (около 50 % маточного стада). Данные происхождения, продуктивности животных основного стада и ремонтного молодняка заносят в специальную компьютерную программу, разработанную в отделе разведения и генетики свиней СКНИИЖ, которая в автоматическом режиме приводит все данные к стандартным весовым и временным значениям. Подбор пар для спаривания выполняют по схеме линейного разведения с исключением инбридинга в степени более 3 % по С. Райту. Программа по заданным параметрам продуктивности выделяет селекционную группу свиноматок; в автоматическом режиме заполняет сводную ведомость бонитировки животных, при необходимости распечатывает родословные и племенные свидетельства.
В сходных условиях технологии и кормления оценены показатели продуктивности ремонтных свинок, в том числе мясные качества с помощью ультразвукового прибора (УЗП) «реального времени» Aquila Vet Pro (Нидерланды). В ряде исследований получены высокие коэффициенты корреляции при сравнении результатов, полученных на животных и их тушах после убоя [2, 5]. Дополнительно выход постного мяса рассчитан по формуле: ((58,6-(0,83*А)+(0,18*В))), где А и В, соответственно, толщина шпика и глубина длиннейшей мышцы над 10-ым ребром, мм [4].
Дисперсионный однофакторный анализ полученных показателей выполнены по результатам оценки 212 матерей и 595 их дочерей трех смежных поколений [3].
Результаты исследований и их обсуждение. Коэффициенты наследуемости показателей развития и мясных качеств оказались ниже ожидаемых. В исследованиях ряда ученых [6, 7] наследуемость отдельных показателей скорости роста и мясных качеств колебалась от 13 до 57 %, но
коэффициенты наследуемости получены с помощью корреляционного или регрессионного анализов на потомстве производителей.
Таблица - Результаты дисперсионного анализа для расчета коэффициентов наследуемости_
Показатели 2 2 П х±тп х Б И2,%
дочь F2 - мать Fl. ^=1; vz=296
Возраст при жив. массе 100 кг, дн. 0,005±0,003 1,6 0,01
С/суточный прирост, г 0,028**±0,003 8,6 2,8
Длина туловища, см 0,240***±0,002 93,2 24,0
Толщина шпика, мм над 6-7 гр. позвонками 0,054***±0,003 16,8 5,4
над 10-ым ребром 0,008±0,003 2,4 0,8
над последним ребром 0,031**±0,003 9,5 3,1
Глубина длиннейшей мышцы, мм 0,107***± 0,003 35,5 10,7
Выход постного мяса, расчет1, % 0,007±0,003 2,0 0,7
Выход постного мяса по УЗП2, % 0,095***±0,003 31,0 9,5
дочь Fз - мать F2. ^=1; vz=702
Возраст при жив. массе 100 кг, дн. 0,012**±0,001 8,2 1,2
С/суточный прирост, г 0,050***±0,001 37,2 5,0
Длина туловища, см 0,009*±0,001 6,4 0,9
Толщина шпика, мм над 6-7 гр. позвонками 0,014**±0,001 9,6 1,4
над 10-ым ребром 0,010"±0,001 7,0 1,0
над последним ребром 0,015**±0,001 10,4 1,5
Глубина длиннейшей мышцы, мм 0,109*±0,001 86,3 10,9
Выход постного мяса, расчет1, % 0,002±0,001 1,3 0,2
Выход постного мяса по УЗП2, % 0,005±0,001 3,2 0,5
дочь F4 - мать F3. ^=1; vz=186
Возраст при жив. массе 100 кг, дн. 0,075*"±0,005 15,0 7,5
С/суточный прирост, г 0,026*±0,005 5,0 2,6
Длина туловища, см 0,122*"±0,005 25,7 12,2
Толщина шпика, мм над 6-7 гр. позвонками 0,084*"±0,005 17,1 8,4
над 10-ым ребром -
над последним ребром 0,026*±0,005 4,9 2,6
Глубина длиннейшей мышцы, мм 0,080*"±0,005 16,1 8,0
Выход постного мяса, расчет1, % 0,012±0,005 2,3 1,2
Выход постного мяса по УЗП2, % 0,017±0,005 3,2 1,7
Примечание: 1 - расчетный показатель по формуле; 2 -показатель по УЗП Aquila; достоверность разницы в таблице получена при сравнении показателей дочерей и матерей смежных
поколений; здесь и далее - - P<0,05; - P<0,01; - P<0,001
В нашем исследовании из экономически важных показателей высокую степень достоверности имели коэффициенты наследуемости толщины шпика над 6-7 ребром (1,4 - 8,4 %) и глубины мышцы (8,0 - 10,9 %) при сравнении дочерей и матерей трех поколений селекции. На основании полученных данных перспективно повысить селекционной давление в отношении показателей скорости роста и длины туловища.
Выводы. Разработанная в отделе разведения и генетики свиней методика формирования специализированных линий с использованием ультразвуковых приборов и компьютерной технологии позволяет выполнять расчет генетических параметров продуктивности и вносить коррективы в селекционный процесс.
Список литературы
1. Соколов, Н.В. Формирование маточного стада свиней для производства мясной свинины / Н.В. Соколов, Н.Г. Зелкова // Зоотехния. - 2012. - № 6. - С. 22 - 24
2. Соколов, Н.В. Оценка мясных качеств свиней с помощью ультразвука / Н.В. Соколов, Д.А. Карманов // Доклады РАСХН. - 2012. - № 6. - С. 66 - 68.
3. Меркурьева, Е.К. Биометрия в селекции и генетике с.-х. животных / Е.К. Меркурьева. М.: Колос. - 1970. - 424 с.
4. Morlein,D. Pig carcass grading in Europe [Электронный ресурс]/0. Morlein//Univercity of Gottingen Institute of Animal Breeding and Genetics. 2008. Режим доступа: http:www.uni-goettingen.de.
5. Moeller, S.J. et al. Development of adjustment factors for backfat and loin muscle area from serial real-time ultrasonic measurement on purebred lines of swine /S.J. Moeller, L.L. Christian //J. Anim. Sci. - 1998. 76:2008-2016.
6. Gibson J.P., Aker C., Ball R. 1998. Levels of genetic variation for growth, carcass and meat quality traits of purebred pigs / J.P. Gibson, C. Aker, R. Ball // Proc. 6th World Congr. Genet. Appl. Livest. Prod. - 1998. - 23:499-502.
7. Van Wijk, H.J. et al. Genetic parameters for carcass composition and pork quality estimated in a commercial production chain. I / H.J. van Wijk et al. // I. J. Anim. Sci. - 2005. - vol. 83. -no. 2: 324-333.
