НАСЛЕДУЕМОСТЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРОДУКТИВНОСТИ РЕМОНТНЫХ СВИНОК ЛИНИИ КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

Список литературы

1. Moeller S. J., Christian, L. L. 1998. Evaluation of the accuracy of real-time ultrasonic measurements of backfat and loin muscle area in swine using multiple statistical analysis procedures // J. Anim. Sci. 1998. 76:25032514.

2. Соколов Н.В., Зелкова Н.Г., Зелков С.Н. Патент на изобретение «Способ отбора племенных свиней пород мясного типа» № 2680545. 22.02.2019.

3. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике с.-х. животных / Е.К. Меркурьева. М.: Колос. 1970. 424 с.

4. Jiao S. at al. Feed intake, average daily gain, feed efficiency, and real-time ultrasound traits in Duroc pigs: I. Genetic parameter estimation and accuracy of genomic prediction // J. Anim. Sci. 2014. 92(6):2377-2386. doi: 10.2527/jas.2013-7338.

DOI: 10.34617/0nqp-vc08 УДК 636.4.084

НАСЛЕДУЕМОСТЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРОДУКТИВНОСТИ РЕМОНТНЫХ СВИНОК ЛИНИИ КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ

Соколов Николай Витальевич, д-р с.-х. наук Зелкова Нина Георгиевна, канд. биол. наук

ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», г. Краснодар, Российская Федерация

Выполнена сравнительная оценка показателей роста, развития и мясных качеств ремонтных свинок F3-F5 поколений при линейном разведении крупной белой породы. Коэффициенты наследуемости показателей отбора по развитию и мясным качествам имели сравнительно не высокие, но достоверные значения от 3,1 до 36,1 %, что способствовало успешному выполнению селекционной работы.

Ключевые слова: крупная белая; селекция; линейное разведение; ремонтные свинки; откормочные и мясные качества; коэффициенты наследуемости

PRODUCTIVE INDICIES HEREDITABILITY IN LARGE WHITE LINE REPLACEMENT GILTS

Sokolov Nikolay Vitalievich, Dr. Agr. Sci. Zelkova Nina Georgievna, PhD Biol. Sci.

Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Krasnodar, Russian Federation

The comparative value of growth, development and meat qualities of replacement gilts of F3-F5 generations was done at linear breeding of Large White swine's. The hereditability coefficients of selection indices according to growth and meat qualities had comparatively low but reliable values of 3,1 to 36,1 %. It promoted the successful selection work.

Key words: Large White; selection; line breeding; replacement gilts; fattening and meat qualities; coefficients heritability

Крупная белая порода свиней (КБ) наиболее многочисленна в РФ и занимает ведущее положение в племенном и товарном свиноводстве, являясь материнской основой в основных схемах скрещивания и гибридизации. Сохранение и рост продуктивности животных обеспечивает селекционная работа, в частности линейное разведение с оценкой и отбором лучших особей в каждом поколении.

Методика исследований. В ООО «Радуга» Лабинского района сформирована линия крупной белой породы мясного типа. Данные происхождения животных, продуктивные показатели (воспроизводительные, откормочные и мясные качества) заносят в специальную компьютерную программу (КП), разработанную сотрудниками КНЦЗВ. С помощью ультразвукового прибора «реального времени» (УЗП

РВ) Aquila Vet Pro оценивают мясные качества.

В КП предусмотрены лимиты значений показателей, которые селекционер может изменять при отбое животных очередного поколения, исходя из анализа полученных результатов. Комплексная оценка предусматривает первоначальный отбор по мясным качествам с последующим отбором по репродуктивным показателям. Данный способ селекции защищен патентом [1]. Свиноматки стада разделены на группы основных и селекционных. В группу селекционных с помощью КП автоматически выделяются животные по заданным параметрам многоплодия, количества поросят при отъеме и массе гнезда в 30 дней, а также по данным собственной продуктивности по оценке при живой массе 100 кг - толщине шпика над 10 ребром и глубине длиннейшей мышцы (табл. 1).

Таблица 1 - Максимальные (для толщины шпика) и минимальные (для глубины мышцы) требования для отбора в селекционную часть стада_

Показатели Чоколение

F2 F3 F4 F5 Fe

Толщина шпика над 10-ым ребром, мм 17 15,5 15 14 13

Глубина длиннейшей мышцы, мм 35 36 40 42 44

После отъема поросят в 24-дневном возрасте от маток селекционной группы отбирают свинок с живой массой не менее 7,0 кг, ставят бирки и переводят в групповые станки для доращивания. В возрасте 78 дней 50 % наиболее развитых свинок переводят на контрольное выращивание для последующей оценки и отбора при живой массе 100 кг (90 - 110 кг).

В данной статье приведены показатели откормочных и мясных качеств ремонтных свинок поколений Fз-F5 при живой массе 100 кг, которые были оценены и отобраны с 2012 по 2020 гг. Наследуемость данных показателей оценена методом од-нофакторного дисперсионного анализа по дочерям Fз (от 10 до 122 свинок) 31 производителя; по дочерям F4 (от 5 до 60 свинок) 18 производителей; по дочерям F5 (от 5 до 44 свинок) 12 производителей. Ре-

зультаты исследований обработаны методами вариационной статистики [2].

Результаты исследований и их обсуждение. В таблице 2 показана оценка роста, развития и мясных качеств ремонтных свинок при живой массе 100 кг.

По сравнению с показателями свинок Fз достигнуто достоверное снижение возраста достижения живой массы 100 кг у животных F5 на 2 дня, толщины шпика в точке Р3 - на 0,5 мм. Выход постного мяса достоверно повысился на 0,6 %, в большей степени за счет лучшего развития мышечной ткани. Формула расчета прогноза выхода постного мяса в теле свиней основана на данных промеров толщины шпика над 10 ребром и глубины длиннейшей мышцы. При незначительном изменении толщины шпика в точке Р2 у свинок F5 достоверное увеличение глуби-

ны мышцы на 1,9 мм и площади «мышеч- шение выхода постного мяса на 0,6 %. ного глазка» на 1,3 см2 обеспечило повы- .

Таблица 2 - Развитие и продуктивность ремонтного молодняка КБ Б3 -

F Показатели n M ± m ±а Cv lim

3 Возраст, дней 1496 176±0,4 13,6 7,7 135-225

Среднесуточный прирост, г 735±3,1 119,7 16,3 480-1333

Длина туловища, см 123,1±0,10 3,85 3,2 110-136

Толщина шпика, мм, в точке Pi 13,1±0,07 2,66 20,3 5,3-22,5

Р2 10,3±0,06 2,27 22,1 4,8-19,0

Рз 9,8±0,06 2,17 22,2 4,4-18,5

Глубина мышцы, мм 46,0±0,13 4,92 10,7 30,0-66,2

Площадь «мышечного глазка»а, см2 33,8±0,09 3,57 10,6 22,2-47,7

Выход постного мясаь, % 57,7±0,05 1,96 3,4 50,6-64,7

4 Возраст, дней 416 172±0,7 13,6 7,9 139-225

Среднесуточный прирост, г 757±6,1 123,6 16,3 486-1257

Длина туловища, см 121,9±0,23 4,68 3,8 102-135

Толщина шпика, мм, в точке Pi 12,2±0,13 2,70 22,1 6,4-21,5

Р2 9,9±0,12 2,42 24,3 5,0-18,5

Рз 9,4±0,11 2,18 23,3 4,5-17,6

Глубина мышцы, мм 46,4±0,26 5,30 11,4 30,9-65,4

Площадь «мышечного глазка»а, см2 34,1±0,18 3,76 11,0 25,6-47,3

Выход постного мясаь, % 57,9±0,10 2,03 3,5 50,6-64,4

5 Возраст, дней 199 174**±0,9 12,9 7,5 145-209

Среднесуточный прирост, г 697±7,6 107,5 15,4 504-1026

Длина туловища, см 122,8±0,30 4,24 3,5 111-133

Толщина шпика, мм, в точке Pi 13,0±0,15 2,19 16,8 8,0-20,3

Р2 10,4±0,15 2,15 20,7 6,1-17,3

Рз 9,3***±0,13 1,84 19,8 6,0-16,3

Глубина мышцы, мм 47,9***±0,37 5,20 10,8 34,8-66,2

Площадь «мышечного глазка»а, см2 35,1***±0,26 3,72 10,6 26,0-47,7

Выход постного мясаь, % 58,3***±0,14 2,01 3,4 51,6-63,8

Примечание - Р1, 2, з - толщина шпика, соответственно, над 6-7 грудными позвонками, над 10-ым и последним ребром; а - показания УЗП РВ; ь - прогноз выхода постного мяса по показаниям УЗП РВ; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001

Наследуемость признаков продуктивности можно рассчитать несколькими способами, в том числе по коэффициентам корреляции или регрессии дочь-мать. Однако, при этом в некоторых случаях получают абсурдные результаты. Большей точности можно достигнуть путем дисперсионного анализа однофакторного комплекса, когда оцениваются потомки

разных хряков в сходных условиях содержания и кормления (табл. 3-5).

Получены достоверные коэффициенты наследуемости (Ь2) от 6,8 до 22,3 % (Р<0,001) по большинству изучаемых признаков у свинок-дочерей Рз 31 производителя, за исключением толщины шпика над 6-7 грудными позвонками (табл. 3).

Таблица 3 - Результаты однофакторного дисперсионного анализа показателей ремонтных свинок Fз - дочерей 31 производителя___

Показатели X 2 У

возраст при массе 100 кг

Дисперсии (□) 61520,2 214197,4 275717,6

Степень влияния (п21±шл21 = Ь2] 0,223***±0,016 0,777 -

Число степеней свободы (VI] 30 1465 1495

Вариансы (а2] 2050,7 146,2 -

Критерий достоверности (Рх] 14,3 - -

среднесуточный прирост

Дисперсии (□) 4706003,0 16715363,3 21421366,3

Степень влияния (п^±тп21 = И2) 0,220***±0,016 0,780 -

Вариансы (а2] 156866,8 11409,8 -

Критерий достоверности (Рх) 14,0 - -

длина туловища

Дисперсии (□) 4164,4 18032,8 22197,2

Степень влияния (п^±тп21 = Ь2] 0,188***±0,016 0,812 -

Вариансы (а2] 138,8 12,3 -

Критерий достоверности (Рх) 11,5 - -

толщина шпика над 6-7 ребром

Дисперсии (□) 2402,1 76165,6 78567,7

Степень влияния (п21 = Ь2] 0,031±0,019 0,969 -

Вариансы (а2] 80,1 52,0 -

Критерий достоверности (Рх] 1,6

толщина шпика над 10-м ребром

Дисперсии (□) 520,1 7156,9 7677,0

Степень влияния (п21 = Ь2] 0,068***±0,019 0,932 -

Вариансы (а2] 17,3 4,9 -

Критерий достоверности (Рх] 3,6 - -

толщина шпика над последним ребром

Дисперсии (□) 1059,2 5974,6 7033,8

Степень влияния (п21 = Ь2] 0,151***±0,017 0,849 -

Вариансы (а2] 35,3 4,1 -

Критерий достоверности (Рх] 8,8

глубина длиннейшей мышцы

Дисперсии (□) 4931,8 31224,0 36155,9

Степень влияния (п21 = Ь2] 0,136***±0,017 0,864 -

Вариансы (а20 164,4 21,3 -

Критерий достоверности (Рх] 7,9 - -

площадь «мышечного глазка»

Дисперсии (□) 2946,8 16090,8 19037,6

Степень влияния (п21 = Ь2] 0,155***±0,017 0,845 -

Вариансы (а20 98,2 11,0 -

Критерий достоверности (Рх] 9,1 - -

выход постного мяса

Дисперсии (□) 695,9 5072,3 5768,2

Степень влияния (п21 = Ь2] 0,121***±0,018 0,879 -

Вариансы (а20 23,2 3,5 -

Критерий достоверности (Рх] 6,8 - -

Примечание: здесь и далее - Сл - дисперсии, в т.ч. у - общая, z - случайная, х - акториальная;

П21±шл21 = Ь2 - доля влияния организованных факторов и коэффициент наследуемости; п^ - доля влияния случайных факторов; VI - число степеней свободы для общей (у), случайной и факториальной (х) дисперсий»; а21 - вариансы факториальная (х) и случайная Рх - критерий достоверности по Фишеру; * - Р<0,05; ** Р<0,01; *** - Р<0,001

Таблица 4 - Результаты однофакторного дисперсионного анализа показателей ремонтных свинок Р4 - дочерей 18 производителей___

Показатели X Z Y

возраст при массе 100 кг

Дисперсии (□) 27666,6 48914,6 76581,2

Степень влияния (п21±шл21 = Ь2) 0,361***±0,026 0,639 -

Число степеней свободы (VI) 415 17 398

Вариансы (о20 1627,5 122,9 -

Критерий достоверности (Рх) 13,8 - -

среднесуточный прирост

Дисперсии (□) 2166786,2 4170184,4 6336970,6

Степень влияния (п^±тп21 = Ь2) 0,342***±0,027 0,658 -

Вариансы (о20 127458,0 10477,9 -

Критерий достоверности (Рх) 12,7 - -

длина туловища

Дисперсии (□) 1531,3 7560,6 9091,9

Степень влияния (п^±тп21 = Ь2) 0,168***±0,034 0,832 -

Вариансы (о20 90,1 19,0 -

Критерий достоверности (Рх) 4,9 - -

толщина шпика над 6-7 ребром

Дисперсии (□) 449,9 2565,0 3014,9

Степень влияния (п21 = Ь2) 0,149***±0,035 0,851 -

Вариансы (о20 26,5 6,4 -

Критерий достоверности (Рх) 4,3 - -

толщина шпика над 10-м ребром

Дисперсии (□) 193,9 2228,1 2422,0

Степень влияния (п21 = Ь2) 0,080*±0,038 0,920 -

Вариансы (о20 11,4 5,6 -

Критерий достоверности (Рх) 2,1 - -

толщина шпика над последним ребром

Дисперсии (□) 187,8 1785,9 1973,7

Степень влияния (п21 = Ь2) 0,095**±0,037 0,905 -

Вариансы (о20 11,1 4,5 -

Критерий достоверности (Рх) 2,6 - -

глубина длиннейшей мышцы

Дисперсии (□) 1072,8 10599,5 11672,3

Степень влияния (п21 = Ь2) 0,092**±0,037 0,908 -

Вариансы (о20 63,1 26,6 -

Критерий достоверности (Рх) 2,5 - -

площадь «мышечного глазка»

Дисперсии (□) 535,6 5335,3 5870,9

Степень влияния (п21 = Ь2) 0,094**±0,037 0,909 -

Вариансы (о20 31,5 13,4 -

Критерий достоверности (Рх) 2,5 - -

выход постного мяса

Дисперсии (□) 205,5 1509,2 1714,7

Степень влияния (п2 = Ь2) 0,120***±0,036 0,880 -

Вариансы (о20 12,1 3,8 -

Критерий достоверности (Рх) 3,3 - -

У свинок-дочерей Р4 18 производителей коэффициенты наследуемости всех показателей были достоверными от 8,0 до 36,1 % (табл. 4). Наиболее высокими они

оказались по скорости роста и толщине шпика над 6-7 грудными позвонками, тогда как для потомков Рз этот показатель был не достоверным.

Таблица 5 - Результаты однофакторного дисперсионного анализа показателей ремонтных свинок Р5 - дочерей 12 производителей___

Показатели X Z Y

возраст при массе 100 кг

Дисперсии (Сл) 8572,1 24591,5 33163,6

Степень влияния (п21±шл21 = Ь2] 0,258***±0,041 0,742 -

Число степеней свободы (VI] 11 187 198

Вариансы (а20 779,3 131,5 -

Критерий достоверности (Рх] 6,3 - -

среднесуточный прирост

Дисперсии (Ci) 680864,1 1608873,9 2289738,0

Степень влияния (n2i±mn2i = h2) 0,297***±0,039 0,703 -

Вариансы (a2i) 61896,7 8603,6 -

Критерий достоверности (Fx) 7,6 - -

длина туловища

Дисперсии (Ci) 1144,4 2415,4 3559,8

Степень влияния (n2i±mn2i = h2) 0,321***±0,038 0,679 -

Вариансы (a2i) 104,0 12,9 -

Критерий достоверности (Fx) 8,5 - -

толщина шпика над 6-7 ребром

Дисперсии (Ci) 137,6 808,0 945,6

Степень влияния (n2i = h2) 0,146***±0,047 0,854 -

Вариансы (a2i) 12,5 4,3 -

Критерий достоверности (Fx) 3,1 - -

толщина шпика над 10-м ребром

Дисперсии (Ci) 94,8 823,6 918,4

Степень влияния (n2i = h2) 0,103*±0,050 0,897 -

Вариансы (a2i) 8,6 4,4 -

Критерий достоверности (Fx) 2,1 - -

толщина шпика над последним ребром

Дисперсии (Ci) 186,4 604,3 790,7

Степень влияния (n2i = h2) 0,236***±0,042 0,764 -

Вариансы (a2i) 16,9 3,2 -

Критерий достоверности (Fx) 5,6 - -

глубина длиннейшей мышцы

Дисперсии (Ci) 214,8 5129,0 5343,8

Степень влияния (n2i = h2) 0,040±0,053 0,960 -

Вариансы (a2i) 19,5 27,4 -

Критерий достоверности (Fx) 0,8 - -

площадь «мышечного глазка»

Дисперсии (Ci) 71,6 2671,1 2742,7

Степень влияния (n2i = h2) 0,026±0,054 0,974 -

Вариансы (a2i) 6,5 14,3 -

Критерий достоверности (Fx) 0,5 - -

выход постного мяса

Дисперсии (Ci) 76,1 720,6 796,7

Степень влияния (n2i = h2) 0,095*±0,050 0,905 -

Вариансы (a2i) 6,9 3,9 -

Критерий достоверности (Fx) 1,9 - -

У свинок-дочерей Р5 12 производи- телей достоверными были коэффициенты

наследуемости показателей развития от 25,8 (возраст достижения массы 100 кг) до 32,1 % (длина туловища) (табл. 5), а также толщины шпика в разных точках сканирования - от 10,3 до 23,6 %. Наследуемость выхода постного мяса оказалась низкой - 9,5 %, но достоверной.

По данным зарубежных исследователей показатели скорости роста и мясных качеств имели разные значения, обусловленные породными особенностями и условиями выполнения опытов. В исследовании H.J. van Wijk et al., 2005 [3] на свиньях синтетической линии пьетренхкрупная белая коэффициенты наследуемости по среднесуточным приростам составили 0,19±0,09; толщине шпика - 0,45±0,16; глубине мышцы -0,13±0,06; выходу постного мяса -0,43±0,16. В опыте на свиньях ландрас наследуемость по среднесуточным приростам равнялась 0,38±0,02, по толщине шпика - 0,61±0,02 [4].

Выводы. В товарном свиноводческом хозяйстве организована система породно-линейной гибридизации. Сформирована линия свиней крупной белой породы мясного типа с последующим скрещиванием с производителями породы ландрас и воспроизводством гибридных свинок, которых осеменяют производите-

лями пород дюрок и пьетрен. Мясные качества оценивают с помощью ультразвукового прибора «реального времени»; результаты оценки репродуктивных показателей, развития и мясных качеств заносятся в компьютерную программу, с помощью которой выполняют анализ полученных данных и подбор маток и производителей для воспроизводства стада. Коэффициенты наследуемости показателей отбора имели сравнительно не высокие, но достоверные значения, что способствует успешному выполнению селекционной работы.

Список литературы

1. Соколов Н.В., Зелкова Н.Г., Зелков С.Н. Патент на изобретение «Способ отбора племенных свиней пород мясного типа» № 2680545. 22.02.2019.

2. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике с.-х. животных. М.: Колос. 1970. 424 с.

3. Imboonta N. et al. Genetic parameters for reproduction and production traits of Landrace sows in Thailand // J. Anim. Sci. 2007. 85:53-59. doi:10.2527/jas.2005-708.

4. Van Wijk H.J. et al. Genetic parameters for carcass composition and pork quality estimated in a commercial production chain // I. J. Anim. Sci. 2005. v. 83. no. 2: 324-333.

Б01: 10.34617/xyw3-bc54 УДК 619:615.7: 616.24-002

ВЛИЯНИЕ ИММУНОМОДУЛЯТОРА НА КАЧЕСТВО ИММУННОГО ОТВЕТА

ПРИ ВАКЦИНАЦИИ СОБАК

Староселов Михаил Александрович, канд. вет. наук Басова Наталья Юрьевна, д-р вет. наук Схатум Аминет Кадыровна, канд. вет. наук

ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», г. Краснодар, Российская Федерация

При вакцинации взрослых собак комплексной вакциной Нобивак® БИР применение иммуномодулятора «Полиоксидоний-вет» способствует существенному росту титров специфических антител к чуме плотоядных.