CC BY
47
УДК 636.22/.28.082
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОДЫ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ MILK PRODUCTIVITY OF RED RANGECOWS OF DIFFERENT GENOTYPES.
Аширов Бахтиер Муродиллаевич н.с., Аширов Мурадилла Ишанкулович д.с.-х.н., профессор, академик РАЕН Узбекский научно-исследовательский институт животноводства, Узбекистан, г. Ташкент.
Ashirov B.M , Junior Researcher, Ashirov M.I. Dr. Sci., Academician of Russian Academy of Natural Sciences, Uzbek Research Institute of Animal Husbandry, Tashkent, Uzbekistan
Аннотация: в исследованиях выявлено, что использование в стаде коров красной степной породы в скрещивании быков-производителей англерской породы способствует повышению молочной продуктивности коров. В связи с повышением кровности по англерской породе повышается также молочная продуктивность коров. Коровы с генотипом по англерской породе на каждые 100 кг живой массы производят больше молочной продукции, чем чистопородные сверстницы, что свидетельствует об эффективности их использования в молочном стаде.
Ключевые слова: молочная продуктивность; коровы; молоко; порода; скрещивание; генотип; молочный жир; живая масса.
Summary: Ae studies revealed that the use in the herdof red range cows in crossing of servicing bulls of angler breeds promotes increase of milk efficiency of cows. Due to the increase of the angler blood ratemilk productivity of cowsis also increased. The cows with a genotype ofangler breed for each 100 kgof live weight make more milk production than purebred cows of the same agethat testifies to the efficiency of their use in dairy herd.
Key words: milk productivity; cows; milk; breed; crossbreeding; genotype; milk fat; live weight.
Красная степная порода скота является одной из ведущих плановых пород Узбекистана. Скот этой породы отличается высокой приспособленностью к условиям жаркого климата, достаточной хорошей молочной продуктивностью коров, хорошей воспроизводительной их функцией и другими ценными качествами. Однако нарастающая потребность населения в продуктах питания требует дальнейшего наращивания объёмов производства животноводческой продукции, а это вызывает необходимость совершенствования племенных и продуктивных качеств разводимых пород. С этой целью в последние годы красная степная порода совершенствуется с использованием в скрещивании быков родственной англерской породы [1,2,3]. Изучение же продуктивных качеств полученного от такого скрещивания потомства имеет актуальное значение в совершенствовании породы и создании высокопродуктивных молочных стад [4,5].
Методика. Исследования проведены в ООО « Юрт ризки-наслчилик» Касбийского района Кашкадарьинской области Узбекистана на чистопородном поголовье коров красной степной породы и их сверстницах, полученных от скрещивания коров данной породы с быками англерской породы и имеющих генотип У по указанным породам, а также на коровах с % генотипом по красной степной породе и 3/4 по англерской породам. Условия кормления и содержания коров были одинаковыми. Показатели по молочной продуктивности коров изучены общепринятыми зоотехническими методами.
Результаты исследований и их обсуждение. Исследованиями установлено, что молочная продуктивность коров зависит от их генотипа. (таблица 1).
Анализ данных таблицы 1 показал, что удой коров с генотипом У по англерской породе на 242,6 кг (7,63%),а у коров с генотипом % по этой породе на 304,7 кг (9,59%), выход молочного жира соответственно на 9,1 кг и 11,8 кг, удой 4%-ного молока на 226,2 и 292,9 кг, живая масса на 4,3 и 6,4 кг., коэффициент молочности на 44,5 и 54,2 кг. выше, чем у чистопородных сверстниц при достоверной разнице.
Таблица 1 - Молочная продуктивность и живая масса коров III и старше лактации разных генотипов_
Показате ль Генотип
чистопородная красная степная Л по англерской породе % по англерской породе
Х±Бх Су, % Х±8х Су, % Х±Бх Су, %
п 26 - 80 - 28 -
Удой,кг 3178,4±39,9 6,27 3421,0±43,8 11,37 3483,1±89 ,9 13,4
Содержан ие жира в молоке,% 3,73± 0,0013 1,78 3,73± 0,0064 1,52 3,74± 0,008 1,19
Выход молочног о жира ,кг 118,5± 1,40 5,92 127,6± 1,70 11,86 130,3± 3,0 12,1
Удой 4%- ного молока,кг 2963,8± 35,0 5,91 3190,0± 42,7 11,86 3256,7± 74,9 12,1
Живая масса,кг 476,7± 1,51 1,58 481,0± 1,01 1,87 483.1± 1,60 1,72
Коэффиц иент молочнос ти 666,7± 8,05 6,03 711,2± 9,65 12,0 720,9± 17,80 12,83
Коровы с генотипом % по по англерской породе по удою превосходили полукровных сверстниц на 62,1 кг, а по коэффициенту молочности 6,1 кг.
Коровы разных генотипов по выходу молочной продукции на каждые 100 кг живой массы характеризовались показателями, приведёнными в таблице 2.
Данные таблицы 2 свидетельствует о том, что потомство быков англерской породы отличается лучшими показателями по выходу молочной продукции на каждые 100 кг живой массы. Так,удой на 100 кг живой массы у коров 'Л и % генотипов был соответственно на 44,5 и 54,2 кг, , выход 4 %-ного молока на каждые 100 кг живой массы на 41,5 и 52,4 кг, молочного жира на 1,67 и 2,11 кг выше, чем у сверстниц красной степной породы.
Таблица 2 - Выход молочной продукции на 100 кг живой массы у полновозрастных коров разных генотипов_
Генотип
Показатель чистопородная красная степная У по англерской породе % по англерской породе
п 26 80 28
Живая масса,кг 476,7 481,0 483,1
Коэффициент молочности,кг 666,7 711,2 720,9
На каждые 100
кг живой массы
произведено:
4%-ное молоко, кг 621,7 663,2 674,1
молочного жира,кг 24,86 26,53 26,97
Выводы. 1. Использование в скрещивании быков-производителей англерской породы в стаде красного степного скота оказывает улучшающий эффект на увеличение молочной продуктивности коров.
2. Коровы разных генотипов , полученные от быков англерской породы, на каждые 100 кг живой массы производят больше молочной продукции, чем чистопородные сверстницы, что свидетельствует об эффективности использования их в молочном стаде.
Список литературы
1. Петрова, А.М. Сохранить и приумножить генофонд красной степной породы. Ж. //Зоотехния - №10. - 2009.- С. 9-11.
2. Пешук-Топиха, Л.В. Методы селекционно-генетического совершенствования красного степного скота при чистопородном разведении и скрещивании Автор.докт.дисс -Киев, 1999. - С. 32-34.
3.Пилипенко, Л.А. Крымский массив красного молочного скота. Ж. //Зоотехния - 2000. - №4. -С. 10-11.
4. Подпадая, Т.В. Результативность скрещивания красно степного скота. Ж. //Зоотехния - № 3.- 2006.- С.7-10.
5. Стрекозов, Н.И., Левина, Г.Н. Индивидуальный подбор с учетом типа животных и селекции быков. Ж. //Зоотехния-2001. -№1. -С. 10-12.
