CC BY
38
УДК 636.592:611.651.67
МАКРОМОРФОЛОГИЯ РЕПРОДУКТИВНЫХ ОРГАНОВ
ИНДЕЕК ОТ ВЫЛУПЛЕНИЯ ДО НАЧАЛА ЯЙЦЕКЛАДКИ
В.В. КОНДАКОВА, А.А. МАЦИНОВИЧ УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» г. Витебск, РеспУблика Беларусь, 210026
(Поступила в редакцию 29.02.2012)
Введение. В настоящее время птицеводству как одной из наиболее высокорентабельных и перспективных отраслей животноводства уделяется большое внимание в снабжении населения качественными продуктами питания.
Следует отметить, что индейка является одной из самых крупных сельскохозяйственных птиц. Так, масса самцов достигает 20-30 кг, самок - 7-10 кг, поэтому промышленное разведение индеек является важным источником увеличения производства мяса и расширения его ассортимента. Одним из преимуществ индеек является и то, что по мясной скороспелости индейки превосходят кур, уток и гусей, а выход мяса у них на 10 % выше, чем у цыплят-бройлеров. Определенный практический интерес вызывает и яичная продуктивность. Яйца индеек более крупные и превосходят по питательным и вкусовым качествам яйца другой домашней птицы.
Однако промышленное индейководство в нашей стране в настоящее время развито слабо. Одной из причин этого является недостаточно развитая селекционно-племенная работы. Для определения оптимальных сроков использования птицы в племенной работе необходимы полные сведения о морфологической структуре половых органов. Поскольку оплодотворяемость, а значит и выводимость птенцов зависят от качества яйцеклетки, то необходимы знания о формировании, структуре яичника и яйцевода и о процессе их развития. Ученые ближнего и дальнего зарубежья достаточно много внимания уделяли морфологии этих органов у других сельскохозяйственных птиц. В индейководстве эти данные могут быть использованы лишь опосредственно [6]. Поэтому в настоящее время существует необходимость в дальнейшей разработке научных основ племенной работы, базирующихся на знаниях морфологии, физиологии, биохимии и генетики разводимых птиц.
В связи с этим знание морфофункциональных особенностей половых органов индеек может быть использовано в практических целях при регулировании их поголовья и процесса яйцеобразования. Одним из путей такого использования является применение ряда показателей и индексов, иллюстрирующих морфофункциональный статус репродуктивной системы самки. Выведения же этих величин требует все-
320
стороннего морфометрического исследования половых органов в различные периоды жизни птицы.
Цель работы - изучить возрастные макроморфологические параметры морфофункционального статуса половых органов индейки.
Материал и методика исследований. Объектом исследования послужили самки индеек белой широкогрудой породы 1-, 30-, 60-, 210-, 300-суточного возраста (по 5 гол. в каждой возрастной группе). Птицу после декапитирования обескровливали и производили отбор репродуктивных органов птицы. При вскрытии индеек обращали внимания на форму, цвет яичника и яйцевода. Органы взвешивали на аналитических весах, метрические показатели снимались при помощи электронного штангенциркуля. После рассечения брыжейки яйцевод расплавляли без натяжения, затем измеряли длину и ширину его отделов.
Полученные в работе данные макрометрических показателей обрабатывали методами вариационной статистики с использованием компьютерных программ Microsoft Exсel.
Результаты исследований и их обсуждение. Установлено, что у индеек имеется непарный яичник и яйцевод, что характерно для большинства представителей пернатых [1].
Яичник расположен в поясничной части грудобрюшной полости, прилегая к передней доле левой почки. Он прикрепляется к дорсальной поверхности брюшной полости крупным кровеносным сосудом и с помощью серозной оболочки. Серозной оболочкой яичник соединяется с яйцеводом. Яйцевод подвешен на широких дорсальных и вентральных связках, протянувшихся от 5-6-го ребра до клоаки. В силу своего максимального развития он занимает всю левую половину грудобрюшной полости до печени [1].
Яичник суточных индюшат имеет вид тонкой гладкой пластинки с закругленными краями, розовой окраски. Масса его достигает 0,0125+0,003 г, что составляет 0,013 % от веса тела. Его длина равна 8,5+0,646 мм, а ширина - 3,25+0,479 мм.
Яйцевод имеет вид тонкой, прозрачной нити, не разделенной на отделы, длиной 31,25+1,493 мм. Абсолютная масса яйцевода у суточных индюшат составляет 0,015+0,005 г, или 0,016 % от веса тела. Слизистая оболочка органа на всем протяжении не имеет складок.
К концу первого месяца постнатального развития яичник индеек приобретает слегка заметную складчатость, происходит увеличение массы органа в 4,7 раза. Также происходит увеличение длины в 1,6 раза, а ширины - в 1,3 раза. Эти показатели соответственно составили 14,0+0,73 мм и 4,5+0,34 мм.
Масса яйцевода индеек в возрасте 30 сут достигает 0,035+0,010 г, или увеличивается в 2,33 раза. Незначительно увеличивается длина яйцевода (на 21,95 мм). Толщина стенки в краниальной части яйцевода достигает 0,054+0,0438 мм, а в каудальной - 0,068 +0,0731 мм. Наружный диаметр краниальной части - 1,14+0,098 мм, каудальной -
321
1,7+0,20 мм. На слизистой оболочке начинают формироваться складки, различные по форме, высоте и ширине. Заметней развиты складки слизистой в каудальной части яйцевода.
В 60-дневном возрасте яичник имеет вид расслоенной пластинки серого цвета с бугристой поверхностью. Прирост массы яичника за период развития от рождения до 60-дневного возраста составил 0,89 г, или его масса увеличивается на 98,56 %, а прирост длины и ширины -на 20,9 и 10,75 мм соответственно.
Также возрастают размеры яйцевода. Его длина увеличивается на 125,5 мм, или на 93,6 % по сравнению с длиной яйцевода в суточном возрасте. По сравнению с предыдущим возрастом длина яйцевода увеличивается на 101,5 мм, или на 75,74 %, а масса - на 0,961 г, или на 98,6 % в сравнении с однодневным возрастом. Что касается толщины стенки яйцевода, то в краниальной части она увеличивается с 0,054+0,0438 мм до 0,16+0,023 мм, или на 66,25 %, в каудальной - с 0,068+0,0731 до 0,262+0,0185 мм, или на 74,04 %. Наружный диаметр краниальной части возрастает на 66,5 %, а каудальной - на 73,4 %. Однако дифференцировка его на отделы еще не выражена.
К 210-дневному возрасту яичник имеет гроздевидную форму. На его поверхности появляются фолликулы или желтки различного диаметра. Основную массу составляют мелкие фолликулы серо-розового цвета, плотно прилегающие друг к другу. Абсолютная масса яичника, включающая фолликулы на разных стадиях созревания, а следовательно, зависящая как от количества отложенного желтка в фолликулах, так и от разрастания фолликулярного эпителия, составила 38,06+2,432 г, или 0,44 % от массы тела птицы. В данном возрасте масса яичника возрастает на 37,152 г, или на 97,62 % по сравнению с предыдущей группой индеек. Прирост массы яичника за период развития от рождения до 210-дневного возраста составил 38,029 г, или на 99,92 %, что составляет 0,44 % от веса тела.
В период перед первой яйцекладкой в возрасте 210 суток яйцевод у индеек четко дифференцирован на 6 отделов: воронку, белковый отдел, перешеек, птичью матку, или скорлуповый отдел, и выводной отдел (влагалище), данные отделы различаются по морфологическим признакам. Такое разделение полностью соответствует строению яйцевода других видов сельскохозяйственной птицы [3, 4, 6]. В силу своего максимального развития он занимает всю левую половину брюшной полости.
В данный период яйцевод индейки напоминает петли кишечника бледно-розового цвета. Слизистая оболочка на всем его протяжении образует складки, однако в разных отделах их рельефность и количество заметно различаются. Диаметр различных отделов неодинаков: наибольший в белковом в скорлуповом отделе - 35,25±3,198 и 31,75±1,108 мм соответственно. Масса яйцевода - 59,267±1,0371 г, что составляет 0,69 % от массы тела.
В период активной яйцекладки (возраст 300 суток) в яичнике видны фолликулы на разных стадиях созревания. Абсолютная масса яичника, включающая фолликулы, составила 144,0±10,526 г, или 1,20 % от массы тела. Прирост массы яичника за период развития от рождения до 300-дневного возраста составил 143,97 г, или его масса увеличивается на 99,98 %. Сравнивая данный показатель в возрасте 300 суток с описанным выше возрастом видим, что масса яичника увеличивается на 105,94 г, или на 73,57 %.
У индеек к 300-дневному возрасту в состоянии яйцекладки длина яйцевода достигает 76,4 см. Слизистая оболочка на всем его протяжении образует продольные складки, однако в разных отделах их рельефность заметно различается. Так, в воронковой части складки низкие, неодинаковой высоты и формы, в каудальном направлении складчатость слизистой увеличивается, причем появляются вторичные и третичные складки. Масса яйцевода - 202,8±10,739 г, что составляет 1,79 % от массы тела. Данный показатель увеличивается за период развития до 300-дневного возраста на 202,78 г, или на 99,99 %. Если сравнивать массу яйцевода с 210-дневным возрастом, то видно, что она возрастает на 143,54 г, или на 70,78 %.
В связи с тем, что в период полового созревания происходит четкое деление яйцевода индейки на отделы, сравнение морфологических показателей каждого отдела лучше проводить по отдельности.
Передняя часть яйцевода птицы дифференцирована в воронку (infundibulum), при помощи которой, в первую очередь, осуществляется захват и направление яйца в полость яйцевода.
В силу того, что яйцо на данной стадии имеет относительно малый диаметр и задерживается в воронке сравнительно недолго (до 20 минут), морфометрические параметры этого образования по сравнению с другими отделами минимальны (таблица).
Сравнивая массу воронки яйцевода у птиц двух возрастных групп, видим, что она возрастает у индейки 300-дневного возраста на 4,57 г, или на 63,47 %. Также за этот период значительно изменяются длина и диаметр данного отдела - на 30,35 и 3,81 мм соответственно. Толщина стенки изменяется незначительно.
В следующем отделе яйцевода - белковом (magnum) - происходит формирование плотной и эластичной белковой оболочки. Относительно большой объем данной оболочки (55,8 % от массы яйца), а также специфика механизмов биосинтеза белка требуют не только увеличения времени пребывания яйца в этом отделе до 3-4 часов, но и существенного анатомического преобразования самого отдела. В связи с этим его длина у индейки 300-дневного возраста по сравнению с предыдущим отделом возрастает на 198,90 мм, а масса - на 49,4 (таблица). Существенно увеличивается диаметр (на 19,29 мм, или в 2,37 раза) и толщина стенки (на 0,72 мм, или в 2,3 раза).
Сравнивая длину белкового отдела яйцевода у птиц двух возрастных групп, видим, что она изменяется на 60,7 мм, или на 18,1 %, а
323
масса - на 36,54 г, или на 64,5 %. Значительного изменения диаметра и толщины стенки белкового отдела у птиц не наблюдается (на 2,85 и 0,125 мм соответственно).
Слизистая белкового отдела собрана в 20-25 крупных продольных складок высотой 3,5-5,0 мм, толщиной 1-3 мм. В конечной части отдела количество складок уменьшается, а затем они и вовсе исчезают.
Морфометрические показатели яйцевода индеек
Возраст индеики, дн. Масса, г | Длина, мм | Толщина стенки, мм | Диаметр, мм
Параметры воронки
210 2,63±0,161 108,25±1,652 0,42±0,014 10,25±0,478
300 7,20±1,067 138,60±11,111 0,55±0,081 14,06±1,556
Параметры белкового отдела яйцевода
210 20,06±0,586 276,5±12,479 1,14±0,036 30,5±2,217
300 56,6±5,192 337,2±20,347 1,27±0,119 33,35±2,323
Параметры перешейка яйцевода
210 6,43±0,622 76,25±2,954 1,22±0,037 19,0±0,408
300 16,0±1,760 129,2±11,624 1,36±0,118 21,86±1,123
Параметры скорлупового отдела яйцевода
210 16,27±1,116 74,5±2,397 1,53±0,018 31,75±1,108
300 35,0±4,527 85,8±4,789 1,53±0,295 66,2±4,747
Параметры выводного отдела яйцевода
210 13,88±2,171 56,25±1,547 1,47±0,038 18,25±0,478
300 18,4±0,812 73,2±3,597 1,50±0,1309 31,0±2,121
Следующий за белковым отделом перешеек (isthmus) функционально приспособлен для образования подскорлуповых оболочек, относительная масса которых в структуре яйца крайне мала. Поэтому его морфометрические показатели значительно уступают таковым предыдущего отдела (таблица).
Диаметр уменьшается как у индейки 210-дневного, так и у 300-дневного возраста на 11,5 и 11,49 мм соответственно, или в 1,53 раза. При прохождении же яйца диаметр способен увеличиться в 3 раза, что указывает на сильную степень эластичности стенки [6]. Толщина стенки перешейка изменяется незначительно у птиц двух возрастных групп.
Масса данного отдела у индейки 300-дневного возраста увеличивается на 9,57 г, или на 59,8 % по сравнению с птицей 210-дневного возраста (таблица), также наблюдаются изменения в длине (на 52,95, или на 40,1 %).
Слизистая оболочка перешейка так же, как и белкового отдела образует складки. Однако при сохраненной продольной направленности их форма менее постоянна, количество складок увеличено, а размеры уменьшены. В каудальном направлении слизистая приобретает все более интенсивно-розовую окраску, что указывает на увеличение степени васкуляризации отдела в этом направлении.
Перешеек без четких границ переходит в скорлуповый отдел, где происходит формирование скорлупы. Этот процесс, связанный с ми-
324
неральным обменом, требует обильного кровоснабжения, вследствие чего скорлуповый отдел имеет интенсивно-розовый цвет. В данном отделе яйцо принимает свою форму.
Сравнивая показатели скорлупового отдела двух возрастных групп птиц, видим, что толщина стенки яйцевода колеблется в одинаковых пределах. Наблюдаются изменения в диаметре, разница которых составляет 34,45 мм, или 52 %.
Масса данного отдела увеличивается на 18,73 г, или на 53,5 %, а длина - на 11,3 мм, или на 13,1 %. Такое значительное прибавление массы по сравнению с длиной связано с функциональной особенностью рассматриваемого отдела - способностью выталкивать полностью сформированное яйцо, что требует развития мощной мускулатуры. В то же время стенки скорлупового отдела должны быть достаточно упругими, что необходимо для поддержания формы отдела, препятствуя его чрезмерному смыканию. Их утолщение и, видимо, обогащение элементами, обеспечивающими упругость, утяжеляет скорлуповый отдел, придает ему форму мешка и обеспечивает наиболее широкий диаметр, который превышает диаметр воронки в 4,7, белкового отдела - в 1,98, а перешейка - в 3 раза у птицы, которая несет яйцо (300 дней).
Вместе с тем складки слизистой оболочки аналогично предыдущему отделу также сохраняют продольную направленность, но менее извиты, напоминая по форме валики.
Последний отдел яйцевода - выводной отдел - представляет собой мускульную трубку, открывающуюся в уродеум клоаки. Являясь конечным звеном яйцевода, он принимает на себя как опорную функцию, так и вспомогательную, при выталкивании маткой яйца во внешнюю среду.
Сравнивая массу и длину данного отдела (таблица) у птиц двух возрастных групп, видим, что в промежутке от 210 до 300 суток она увеличивается незначительно, всего на 4,52 г, или на 24,5 %, и на 16,95 мм, или на 23,1 % соответственно. Существенно изменяется диаметр выводного отдела яйцевода за этот промежуток времени (12,75 мм, или 41 %).
Слизистая оболочка выводного отдела образует низкие продольные дугообразно идущие складки.
Заключение. Сравнивая результаты исследований роста и развития половых органов индеек, выявлены следующие морфометрические изменения: интенсивность роста половых органов минимальна до 60-дневного возраста и составляет от 0,002 до 0,05 г/сут, затем к 210-дневному она возрастает до 0,63 г/сут и достигает максимума перед яйцекладкой (2,78 г/сут). Что касается изменения массы яичника и яйцевода индеек по отдельности, то в возрасте от 1 сут до 60-дневного возраста интенсивнее развивается яичник. Так, среднесуточный прирост яичника составляет от 0,001 до 0,03, а яйцевода - от 0,0007 до 0,028 г/сут. Начиная с 60-дневного возраста и до начала яйцекладки,
325
интенсивность роста массы яйцевода превышает интенсивность роста яичника, это связано с формированием яиц в яйцеводе. Так, среднесуточный прирост яйцевода и яичника составляет от 0,389 г/сут до 1,608 г/сут и от 0,24 г/сут до 1,17 г/сут соответственно.
Таким образом, наибольшая интенсивность роста длины яйцевода наблюдается в период с 60-дневного возраста до 210-дневного (4,14 мм/сут), затем она постепенно снижается и составляет 0,08 мм/сут к 300-310-дневному возрасту.
ЛИТЕРАТУРА
1. Вракин, В.Ф. Анатомия и гистология домашней птицы / В.Ф. Вракин, М.В. Сидорова. - М.: Колос, 1984. - С. 197-210.
2. Жигалова, Е.Е. Морфофункциональные особенности маточно-влагалищного сочленения и каудальной части воронки яйцевода индейки / Е.Е. Жигалова // Всесоюзная конференция молодых ученых и аспирантов по птицеводству. - Загорск, 1989. -С. 74-75.
3. Донкова, Н.В. Морфофункциональная характеристика репродуктивных органов перепелов в период максимальной яичной продуктивности / Н.В. Донкова, А.Ю. Савельева // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. - Горки, 2008. - С. 230-236.
4. Кукушкина, Ю.А. Структурно-функциональная характеристика перешейка яйцепровода кур / Ю.А. Кукушкина // Ветеринарная медицина и морфология. - 2009. -№ 2 (15). - С. 6-11.
5. Родин, Е.В. Возрастная морфология яичников кур / Е.В. Родин, С.И. Кузнецова // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: матер. Междунар. науч.-практ. конф., Ульяновская гос. с.-х. академия, 25-26 сентября 2003 г. - Ульяновск, 2003. - С. 92.
6. Шевченко, Н.А. Морфофункциональная характеристика яичника кур-несушек и не откладывающих яйца в период половой зрелости / Н.А. Шевченко // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: матер. Междунар. науч.-практ. конф., Ульяновская гос. с.-х. академия, 25-26 сентября 2003 г. - Ульяновск, 2003. - С. 30-32.
7. Техвер, Ю.Т. Гистология домашних птиц / Ю.Т. Техвер. - Тарту, 1965. -С. 54-69.
8. Хохлов, Р.Ю. Изучение морфометрических показателей яйца кур, содержащихся при оранжевом освещении / Р.Ю. Хохлов // Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства и птицеводства: матер. 1-й Междунар. конф. -Уфа, 2000. - С. 298-299.
УДК 636.5.015.017.1:615.371
БИОХИМИЧЕСКИЕ КОНСТЕЛЛЯЦИИ В ОРГАНИЗМЕ ПТИЦ В УСЛОВИЯХ АНТИГЕННОЙ НАГРУЗКИ
И.Н. ГРОМОВ, Л.Н. ГРОМОВА, С.П. ГЕРМАН УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» г. Витебск, Республика Беларусь, 210026
(Поступила в редакцию 29.02.2012)
Введение. Основным методом борьбы с инфекционными болезнями птиц является иммунизация. Для специфической профилактики наиболее распространенных инфекционных болезней весь молодняк
326
