CC BY
46
9,72% в сравнении с традиционными способами оценки. Наследование индекса константно во всех градациях от 59,22 до 67,74% (td 12,13-16,12), что указывает на эффективность ведения селекционных работ. В стадах классность ягнят бронзовой расцветки повышалась на 10,74%.
Литература
1. Байбеков Е. Использование точного способа оценки степени посветления волос при отборе //Селекционные достижения в каракулеводстве. - Алма-Ата: Кайнар, 1992. С. 75-76.
2. Алибаев Н. Разработка способов селекции цветных каракульских овец по выраженности расцветки //Проблемы теоретической и прикладной генетики в Казахтане. - Алма-Ата: FbrnbiM, 1995.С. 168-169.
Дюсегалиев Мухит Жоламанович, профессор, доктор сельскохозяйственных наук директор Атырауского филиала "Юго-Западный научно-исследовательский институт животноводства и растениеводства", Республика Казахстан, город Атырау, Бергалиева 80/3, 060027, тел. (87122) -36-65-81, 8-701-453-22-84, e-mail.ru: Mukhit-65@mail.ru.
Бисенов Утепберген Кушербаевич, кандидат биологических наук преподаватель Атырауского государственного университета им. Х.Досмухамедова, Республика Казахстан, город Атырау, мкр. Алмагуль, дом 32, кв. 70. тел: 8-702-781-08-92, e-mail.ru:bisenovy@mail.ru.
Бердигалиева Айжан Кенесовна, магистр естественных наук младший научный сотрудник Атырауского филиала "Юго-Западный научно-исследовательский институт животноводства и растениеводства", Республика Казахстан, город Атырау, Бергалиева 80/3, 060027, тел. (87122) -36-65-81 e-mail.ru: aizhan.25-28@mail.ru.
Dyusegaliyev Mukhit Zhоlamanovich, Professor, Doctor of Agricultural Sciences, Director of the Atyrau Branch of South-West Research Institute of Animal and Crop Production, 80/3, Bergaliyev Street, Atyrau, 060027, Republic of Kazakhstan, phone: (87122) -36-65-81, 8-701-453-22-84, e-mail: Mukhit-65@mail. ru.
Bisenov Utepbergen Kusherbaevich, Candidate of Biologycal Stiences, teacher of H. Dosmu-khamedov Atyrau State University, Block 32, Apt. 70, mcd of Almagul, Atyrau, Republic of Kazakhstan, phone: 8-702-781-08-92, e-mail: bisenovy@mail.ru.
Berdigaliyeva Aizhan Kenesovna, Master of Natural Sciences, Junior Researcher of the Atyrau Branch of South-West Research Institute of Animal and Crop Production, 80/3, Bergaliyev Street, Atyrau, 060027, Republic of Kazakhstan, phone: (87122) -36-65-81 e-mail: aizhan.25-28@mail.ru.
DOI: 10.25930/006.2.12.2019 УДК 335.5:636.32/.38:611.78
ФАКТОРЫ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ ШЕРСТИ ТОНКОРУННЫХ ПОРОД ОВЕЦ ПРИ ЕЕ ПРОДАЖЕ
Г.В. Завгородняя, И.И. Дмитрик, И.Г. Сердюков
В настоящее время нет объективного рыночного механизма ценообразования на шерсть. В действующих на сегодня прейскурантах, которые являются базой для договорных цен, не в полной мере учитывается технологическая ценность различных сортов шерсти, не отражена реальная потребительская стоимость товара. Достаточно сказать, что цена шерсти, полученной в ведущем племзаводе, где много лет использовались австралийские бараны, и цена одноименного сортимента шерсти, полученного в товарном стаде, одинакова.
По этим причинам, а также вследствие своих исключительных свойств, шерсть всегда занимала и занимает особое место на рынке сырья и готовой продукции, хотя в
развитии ее производства и переработки периоды подъема и спада не являются исключением.
Необходимо готовить шерсть к реализации. Без соответствующей подготовки ни о какой нормальной цене не может быть и речи. Почему китайцы скупают у нас неподготовленную шерсть по низким ценам? Они очищают ее, готовят к реализации, получая соответственно большую цену. Однако в некоторых племзаводах в настоящее время очень развита культура ведения овцеводства, бережное выращивание тонких сортиментов шерсти, профессиональная классировка и реализация на специализированных предприятиях, одним из которых является СПК «Племзавод Вторая пятилетка» Ставропольского края, которое в течение многих лет продает шерсть по более высокой цене в отличие от других овцеводческих хозяйств.
Результаты исследования качественных показателей шерсти стада овец породы джалгинский меринос поэтапно доказали, почему же шерсть этого хозяйства так высоко оценена.
Ключевые слова: овцы, шерсть, качество, тонина, подготовка, классировка, выращивание, продажа, цена
FACTORS IN THE WOOL PRICING OF FINE WOOL SHEEP BREEDS WHEN IT IS SOLD
G.V. Zavgorodnyaya, I.I. Dmitrik, I.G. Serdyukov
Currently, there is no objective market pricing mechanism for wool. The current price lists, which are the basis for the negotiated prices, do not fully take into account the technological value of different wool sorts; do not reflect the real use value of the goods. Suffice it to say that the price of wool obtained in the leading breeding farm, where Australian rams have been used for many years, and the price of the same assortment of wool obtained in a commercial herd is the same.
For these reasons, and also because of their exceptional properties, wool has always occupied and occupies a special place in the market of raw materials and finished products, although the rise and decline periods in the development of its production and processing are no exception. It is necessary to prepare wool for sale. Without proper preparation, there is no question of a normal price. Why do the Chinese buy from us not prepared wool at low prices? They clean it; prepare for realization receiving, respectively, a great price. However, in some breeding farms, the culture of sheep breeding conduction, the careful raising of fine wool assortments, professional classification and realization in specialized enterprises are very developed, one of them is the Agricultural enterprise collective farm "Plemzavod Vtoraya pya-tiletka" of the Stavropol Territory, which for many years has been selling wool at a higher price unlike other sheep farms.
The results of the wool qualitative indices study in a sheep flock of the Dzhalginsky merino sheep breed gradually showed why the wool of this farm was so highly valued.
Key words: sheep, wool, quality, fineness, preparation, classification, raising, selling,
price
Состояние и перспективы овцеводства во многом зависят от экономических условий ведения отрасли, конъюнктуры внутреннего и внешнего рынков для овцеводческой продукции. Общий закон экономической эффективности - реализация продукции по цене, превышающей себестоимость ее производства, в полной мере относится и к овцеводству.
В настоящее время нет объективного рыночного механизма ценообразования на
шерсть. В действующих на сегодня прейскурантах, которые являются базой для договорных цен, не в полной мере учитывается технологическая ценность различных сортов шерсти, не отражена реальная потребительская стоимость товара. Достаточно сказать, что цена шерсти, полученной в ведущем племзаводе, где много лет использовались австралийские бараны, и цена одноименного сортимента шерсти, полученного в товарном стаде, одинакова. Так, формирование товарных партий шерсти для переработки осуществляется по двум значительно отличающимся друг от друга стандартам в 3-4 этапах, включая классировку в хозяйствах, заготовительных организациях, контрольную классировку и промышленную сортировку на предприятиях обработки шерсти. Этот громоздкий и длительный процесс основан, как правило, на органолептиче-ской субъективной оценке качества сырья, которая не является независимой и беспристрастной, что зачастую приводит к ошибкам в оценке сырья и злоупотреблениям [5].
Однако при всем негативном отношении к производству шерсти это сырье остается стратегически важным и весьма значимым в тонкорунном овцеводстве. Значимость ее не снижается еще и потому, что упование на спасение овцеводства за счет производства баранины остается только благим намерением. Поэтому шерсть как была, так и остается главным продуктом тонкорунного овцеводства [9, 10].
Шерсть по многим свойствам является исключительным волокном. Способность удерживать тепло и влагу, высокая прочность и низкая пожароопасность, гигиеничность, эластичность и упругость, легкость и хорошая окрашиваемость выгодно отличают шерсть от хлопка, льна и всех искусственных и синтетических волокон. Многообразие производимой шерсти и ее свойств позволяет находить множество различных направлений ее применения при выработке конечных видов продукции. В то же время стоимостный объем готовой продукции, вырабатываемой из шерсти, во много раз превышает ее стоимость и обеспечивает функционирование отраслей промышленности и удовлетворение спроса населения в одежде первой необходимости. По этим причинам, а также вследствие своих исключительных свойств, шерсть всегда занимала и занимает особое место на рынке сырья и готовой продукции, хотя в развитии ее производства и переработки периоды подъема и спада не являются исключением.
Сейчас текстильщики испытывают значительную потребность в шерстяном сырье высокого качества для мундиров генералитета разных ведомств. Вместе с тем шерсть должна быть длиной 8 см, с прочностью более 7-7,5 сН/Текс, без растительных и посторонних примесей, без тавро, не иметь прокидов больше стандартных норм, и только при этих обязательных условиях она должна иметь тонину 18,0-19,0 мкм.
Не имея внутренних стабильных источников поставок такой шерсти в требуемых объемах, наши текстильщики намерены закупать ее в Австралии. Овцеводы же, не прилагая усилий не только к улучшению, но даже и к сохранению природных свойств шерсти, продолжают сокрушаться, что им не дают хорошую цену на плохую, часто даже не расклассированную шерсть.
Товарные свойства шерсти формируются на овце в течение всего года, и ее потребительская стоимость будет зависеть от того, в какой степени при выходе из зимовки сохранится ее прочность, какова будет степень ее забазованности, пожелтения, засоренности и др.
Одним из основных моментов в формировании стоимости сырья является соблюдение правильного технологического регламента на стригальном пункте. При его нарушении происходит снижение его потребительской стоимости шерсти до 40%.
Нужно не только вырастить шерсть на овцах, но и качественно остричь ее и от-
править перерабатывающим предприятиям с учетом установленных требований. Однако стрижка в хозяйствах проводится неудовлетворительно, сроки ее затягиваются. Стригали из года в год меняются, многие не имеют достаточной подготовки. Стригальная техника работает плохо. Классировка шерсти проводится неквалифицированно, выход шерсти в чистом волокне заранее не определяют [6].
Сегодня мелкие хозяйства вынуждены сдавать шерсть, не классируя ее. Отсюда цена соответственно падает. Необходимо готовить шерсть к реализации. Без соответствующей подготовки ни о какой нормальной цене не может быть и речи. Почему китайцы скупают у нас неподготовленную шерсть по низким ценам? Они очищают ее, готовят к реализации, получая соответственно большую цену. Однако в некоторых племзаводах в настоящее время очень развита культура ведения овцеводства, бережное выращивание тонких сортиментов шерсти, профессиональная классировка и реализация на специализированных предприятиях, одним из которых является СПК «Племза-вод Вторая пятилетка» Ставропольского края, которое в течение многих лет продает шерсть по более высокой цене в отличие от других овцеводческих хозяйств.
Материал и методы исследований. Эксперимент был проведен в СПК «Плем-завод Вторая пятилетка» Ипатовского района Ставропольского края с 2015 по 2018 гг., где были изучены качественные параметры шерсти овец разных половозрастных групп (основных баранов, овцематок, баранчиков, ярок) породы джалгинский меринос путем комплексной оценки рун по методике [3].
В период стрижки проведена классировка тонких сортиментов шерсти по методическим рекомендациям [7] и указаны колебания стоимости шерсти по годам.
Результаты исследований и их обсуждение. Ценовой фактор за 4 года (20152018 гг.) отклассированной шерсти овец представлен в таблице 1.
Таблица 1 - Колебания цены за 1 кг шерсти по сортиментам за 4 года _в СПК «Племзавод Вторая пятилетка»_
Сортимент шерсти Цена за 1 кг, руб.
Годы
2015 2016 2017 2018
МЕР 70 1 МЗ 220 270 270 280
МЕР 64 1 СВ - 270 270 -
МЕР 64 1 МЗ 220 270 270 280
МЕР 64 1 СЗ 200 270 - 280
МЕР ПОЖ 64 1 СЗ - - - 280
МЕР 64 1 СД 200 270 270 280
МЕР 64 Баз 42 52 52 52
МЕР 64 Обножка 27 30 30 30
Свалок - - - 52
Клюнкер 10 10 10 10
Итого 9615000 11500000 11500000 12500658
Результаты анализа показателей продажи отклассированной шерсти за четыре года (табл.1) свидетельствуют о росте цен за различные сортименты. Так, с 2015 по 2018 годы шерсть МЕР 70 1 МЗ за 1 кг в грязном волокне была продана дороже на 27,2%, МЕР 64 1 МЗ - на 27,2%, МЕР 64 1 СЗ - на 40,0 %, МЕР 64 1 СД - на 40,0%, МЕР 64 Баз - на 23,8%, обножка - на 11,1%. По общему проценту шерсть была продана на 69,5% выше по цене 2018 года по сравнению с 2015, а в рублевом потенциале на 2 млн 885658 тыс. руб., или на 30,0% больше при одинаковом количестве поголовья
овец. Этому, в свою очередь, поспособствовало значительное улучшение качественных показателей шерстного волокна, что и повлияло на более высокую цену шерсти.
Можно иметь самых прекрасных животных, но основной целью овцеводства должно являться получение прибыли. Вот здесь и возникают проблемы.
Основным резервом увеличения объемов производства тонкой шерсти является не только повышение настригов шерсти с одной овцы при одновременном улучшении ее качества на основе использования зарубежного генофонда. Хозяйства, правильно использующие правила классировки, продают шерсть по более высокой цене за 1 кг.
В последние годы, с учетом требований рынка, изменились направления селекционного процесса в зависимости от выбранных приоритетов, которыми являются мясная продуктивность и дифференциация цен на шерсть в зависимости от тонины. Стремление к развитию тонкорунного направления в овцеводстве вытекает из большой эффективности использования в текстильной промышленности тонкой шерсти.
Реализация тонкой шерсти с разделениями по микронам резко повысит экспортные возможности шерсти тонкорунных пород овец, одновременно с этим появится больше покупателей, так как по такой схеме реализуется и австралийская шерсть. Западному покупателю не надо будет проводить дополнительные испытания шерсти после поставки, при этом повысится и закупочная цена немытой шерсти. Более тонкая шерсть позволяет получить пряжу более высокого номера. Например, по данным Международной текстильной организации (IWTO), в Россию было завезено около 11 тысяч тонн шерсти, а вывезено за ее пределы 5,5 тысяч тонн тониной до 23 микрометров. Причем, как экспортируется, так и импортируется самая лучшая, качественная шерсть. Дело в том, что российским камвольным предприятиям объективно не хватает отечественной шерсти тониной 19 мкм, которая необходима им для производства костюмных У1Р-тканей. Определенные объемы такой шерсти производятся и у нас. При наличии договоров и достойной цены сельхозпроизводители готовы заниматься формированием партий такой шерсти, а в перспективе и скорректировать селекционно-племенную работу, направив ее на получение значительных партий супертонкой шерсти. Остальные объемы импорта и вовсе могут быть замещены отечественным сырьем без какой-либо дополнительной подготовки и капиталовложений [2]. И по результатам исследования качественных показателей шерсти стада овец породы джалгинский меринос поэтапно доказано, что штапель особо тонких сортиментов 18,0-20,5 мкм (70к) выявлен в рунах овец разных половозрастных групп.
Инструментальные исследования тонины шерсти животных этой породы разных половозрастных групп методом случайной выборки (по п=20) показали (табл. 2), что шерсть всех половозрастных групп имеет тонину 70 качества, с колебаниями от 18,38 до 20,48 мкм, с отличными показателями уравненности шерсти в штапеле (колебания от 15,4 до 17,9%) и по руну (колебания от 0,97 до 1,67см).
Кстати, чтобы получить такую элитную шерсть 14,5-20,5 мкм (80-70к), в странах Европы тонкорунные овцы содержатся в помещении, в специальных попонах, за ними внимательно следят, кормят специально заготовленным кормом. Конечно, себестоимость такой шерсти значительно выше, чем от вольнопасущихся овец, зато шерсть получается экстра-класса - такая продается на мировом рынке в среднем по $20-30 за кг и дороже [1, 8].
Таблица 2 - Инструментальная оценка основных свойств шерсти овец породы
джалгинский меринос
Половозрастная группа п Тонина шерсти Уравненность
Бок, мкм М±т К Ляжка, мкм М±т К В штапеле, % По руну, см
Бараны основные 20 20,21±0,36 70 21,22±0,29 64 16,4 1,01
Овцематки 20 20,48±0,31 70 21,45±0,35 64 15,4 0,97
Ремонтные баранчики 20 18,50±0,29 70 20,17±0,31 70 16,7 1,67
Ярки 20 18,38±0,40 70 19,51±0,38 70 17,9 1,14
В СПК «Племзавод Вторая пятилетка» овцы содержатся согласно отработанным технологиям содержания и кормления. В зимние, неблагоприятные по погоде, месяцы -на стойле в хорошо оборудованных кошарах или в базах с часто меняющейся подстилкой и ограждениями, с кормлением согласно рационам для разных половозрастных групп, а летом, весной, осенью и в зимние оттепели - выпас на естественных пастбищах или по стерне.
В 2017 году после окончания стригальной кампании методом случайной выборки из партий отклассированной запрессованной шерсти разных сортиментов методом прокола кип были отобраны образцы шерсти для инструментального исследования тонины шерсти в лаборатории морфологии института для проверки правильности визуального разделения шерсти по классам тонины (табл. 3).
Таблица 3 - Распределение шерсти по классам тонины в сортиментах, %
Тонина шерсти в микрометрах Тонина шерсти в качествах Процент тонины шерсти в партии сортимента
Наименование сортимента
МЕР 70 I МЗ МЕР 64 I МЗ МЕР 64 I СЗ
15,0-18,0 80 15,7 01,0 0,5
18,1-20,5 70 76,0 75,4 29,2
20,6-23,0 64 8,3 23,6 70,3
Средний показатель тонины в партии, мкм (К) 19,9 (70) 20,9 (64) 21,3 (64)
Полученные данные (табл. 3) показали, что, согласно ГОСТ (2), фактически по тонине шерсть расклассирована правильно, но в сортиментах МЕР 64 I СЗ и МЕР 64 I МЗ выявлено немалое количество тонкой шерсти 70 качества. Это можно назвать человеческим фактором классировщика, собственной перестраховкой, когда он сомневается в тонине, руно относят к более грубому сортименту, где и происходят потери цены на более ценное руно.
Выводы. Исходя из вышеизложенного, можно констатировать, что приобретают особую актуальность направленные на повышение качества шерсти задачи, такие как селекционно-племенная работа с использованием высокоценных животных, проведение аукционов по продаже племенных баранов желательного типа с тонкой и супер -тонкой шерстью, решение кадрового вопроса (со стадом должны заниматься специалисты своего дела, от чабана до зоотехника-селекционера, а не случайные в отрасли лю-
ди) и, конечно, совершенствование технологических процессов на всех участках производства, в том числе и на стригальных пунктах.
Литература
1. Амерханов Х.А., Егоров М.В., Селионова М.И. Новая порода овец - Российский мясной ме-ринос//Сельскохозяйственный журнал. - Ставрополь, 2018. Т.1. № 11. С. 50-56.
2. ГОСТ 30702.Торговая сельскохозяйственная промышленная классификация. - Минск, 2000. 19 с.
3. Завгородняя Г.В., Дмитрик И.И., Сидорцов В.И. Метод комплексной оценки рун племенных овец тонкорунных пород //Учебно-методические указания ГНУ СНИИЖК. - Ставрополь, 2013. 39 с.
4. Завгородняя Г.В., Дмитрик И.И., Павлова М.И. Классировка тонкой шерсти //Методические рекомендации. - Ставрополь, 2015. 27 с.
5. Завгородняя Г.В., Сердюков И.Г. Опыт совершенствования стада овец ставропольской поро-ды //Сб. науч. тр. ВНИИОК. - Ставрополь, 2007. Т 1. С. 67-71.
6. Завгородняя Г.В., Дмитрик И.И., Араев Х.М. Объективная оценка основных свойств шерсти нового татарстанского типа овец //Сборник научных трудов СНИИЖК. - Ставрополь, 2012. Т.2. № 1. С.242-245.
7. Завгородняя Г.В., Сердюков И.Г. Влияние некоторых качественных показателей шерсти на ее продажу//Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. - Ставрополь, 2015. Выпуск 8. Т. 2. С. 13-17.
8. Завгородняя Г.В., Дмитрик И.И., Павлова М.И. Классировка тонкой шерсти //Методические рекомендации. - Ставрополь, 2015. 27 с.
9. Чернобай Е.Н., Антоненко Т.И., Ефимова Н.И. Фенотипические корреляции и наследуемость признаков продуктивности у овец от внутри- и межлинейного подбора для перспективного рынка «ФУДНЕТ» //Цифровые технологии в сельском хозяйстве: текущее состояние и перспективы развития: Сб. науч. тр. по материалам 1 Международной научно-практической конференции. - Ставрополь, 2018. С. 246-251.
10. Шумаенко С.Н. Шерстная продуктивность ярок разных генотипов //Перспективы и достижения в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции: Сб. науч. тр. по материалам международной практической конференции, посвященной 85-летнему юбилею со дня основания факультета технологического менеджмента (зооинженерного). - Ставрополь, 2015. Т.1. С. 197-200.
11. Шумаенко С.Н. Эффективность выращивания чистопородных и помесных ярок //Сб.науч. тр. Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. - Ставрополь, 2014. Т.3. №7. С. 135-141.
Завгородняя Галина Викторовна, канд. с.-х. наук, доцент ведущий научный сотрудник лаборатории морфологии и качества продукции, Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства - филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ», г. Ставрополь, mss.galina@list.ru
Дмитрик Ирина Ивановна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент зав. лабораторией морфологии и качества продукции, Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства - филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ», Ставрополь, E-mail: Morfologia.sniizhk@yandex.ru
Сердюков Игорь Геннадьевич, канд. с.-х. наук ведущий научный сотрудник, Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства - филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ», г. Ставрополь. Председатель СПК «Племзавод Вторая пятилетка» Ипатовского района Ставропольского края, BZ19@yandex.ru
Zavgorodnyaya Galina Viktorovna, Cand. Agr. Sci., Ass. Prof., Leading Researcher of the Laboratory of Morphology and Product Quality, All-Russian Research Institute of Sheep and Goat Breeding - branch of the Federal State Budgetary Scientific Institution «North Caucasus Agricultural Research Center»
Dmitrik Irina Ivanovna, Cand. оf Agricultural Sciences, Ass. Prof. Head of the Laboratory of Morphology and Product Quality, All-Russian Research Institute of Sheep and Goat Breeding -branch of the Federal State Budgetary Scientific Institution «North Caucasus Agricultural Research Center», tel. (8652)715731, E-mail: Morfologia.sniizhk@yandex.ru
Serdyukov Igor Gennadievich, Cand. Agr. Sci., Leading Researcher of the All-Russian Research Institute of Sheep and Goat Breeding, FSBSI «North Caucasus FARC», Stavropol, Chairman of the SEC "Plemzavod Vtoraya pyatiletka", Ipatovsky district of the Stavropol Territory.
DOI: 10.25930/007.2.12.2019 УДК636.32/.38:611.018(470.63)
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ГИСТОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КОЖИ ОВЕЦ ТОНКОРУННЫХ ПОРОД СТАВРОПОЛЬЯ
М.И. Павлова. И.И. Дмитрик, Г.В. Завгородняя, Е.Г. Овчинникова
В статье представлена сравнительная характеристика гистологических исследований кожи тонкорунных пород овец Ставрополья. Кожа и шерстный покров овец представляют собой единое целое, они защищают внутренние органы от механических повреждений и выполняют защитную функцию, участвуют в терморегуляции и обмене веществ. По состоянию кожно-шерстного покрова овец можно получить определенное представление об их породной принадлежности. Одним из путей увеличения шерстной продуктивности является изучение кожно-шерстного покрова овец в возрастной динамике. В связи с этим учеными института была изучена гистоструктура кожи (густота волосяных фолликулов и толщина кожи) на животных разных половозрастных групп тонкорунных пород в 4,5- и 12-месячном возрастах. Более точно густоту шерсти, т.е. количество шерстяных волокон на единицу площади кожи, устанавливают лабораторным путем. Показатель общей толщины кожи увеличивается от рождения до года, но наиболее интенсивно первые 4 месяца за счет разрастания ее слов. Так, в наших исследованиях у овец ставропольской породы общая толщина кожи в возрасте 4,5 месяцев составила 2155,6, в 12 месяцев - 2258,5 мкм, т.е. на 103,5 мкм, или на 4,8%, произошло утолщение, соответственно по советскому мериносу 73,3 мкм, или на 3,3%, манычско-му мериносу 130,9, или 6,4%, по грозненской породе 157,1 мкм, или 9,2%, по кавказской породе - 158,3 мкм, или 6,7%. Густота фолликулов с возрастом уменьшается, но при этом соотношение ВФ/ПФ (показатель шерстного волокна) почти не изменяется и остается постоянным. По нашим данным, общая густота по ставропольской породе составила в 4,5-мес. возрасте 96,95 мкм, а в 12 мес. 92,60 мкм, т.е. уменьшилась на 4,7%. Соответственно по советскому мериносу на 5,9%, грозненской 2,9%, манычскому мериносу на 6,1%, кавказской - 7,6%.
Ключевые слова: гистология, кожа, шерстный покров, порода, толщина, пи-лярный слой, ретикулярный слой, густота
