CC BY
34
УДК 636.32/.38.082.232
ЭФФЕКТИВНОСТЬ
ВЫРАЩИВАНИЯ
ЧИСТОПОРОДНЫХ И
ПОМЕСНЫХ ЯРОК
С.Н. Шумаенко, к. с.-х. н. ФГБНУ ВНИИОК (СНИИЖК)
Особую ценность для тонкорунного овцеводства России представляют австралийские мериносы с высокой живой массой, отличными мясными формами по
ULC 636.32/.38.082.232 EFFICIENCY OF PUREBRED AND CROSSBRED EWE LAMBS REARING
Shumaenko S.N., Cand. Agr. Sci. VNIIOK (SNIIZHK) RAS
Of particular value for fine-wool sheep breeding in Russia are Australian merino with high live weight, excellent meat forms on all body, with a very fine (up to 20
всему туловищу, с очень тонкой (до microns) wool, which is true on all 20 мкм), хорошо уравненной topographical areas. Animals of new шерстью на всех топографических selection steady transmit their traits to
участках. Животные селекции» устойчиво свои признаки отличаются
«новой передают потомству, высокой
скороспелостью и лучшей оплатой корма продукцией. Помесное потомство уже в первом поколении обычно удачно сочетает хорошие мясные качества улучшающих пород с желательными признаками местной породы.
Необходимо шире использовать такой генетический потенциал выдающихся австралийских
мясных мериносов и их потомков для создания стад овец с большой живой массой и тонкой шерстью. Ключевые слова: ставропольская порода, австралийский мясной меринос, вводное скрещивание, генотип, ярки, помеси, кровность
offspring, differ high precocity and feed efficiency. The crossbred offspring, already in the first generation, as a rule, successfully combines good meat qualities of improving breeds with desirable characteristics of the local breed. It is necessary to use more widely such genetic potential of outstanding Australian meat merino and their descendants to create sheep flocks with a live weight and fine wool.
Key words: Stavropol breed,
Australian meat merino, repeat
breeding, genotype, ewe lambs, hybrids, thorough-breediness
В современных экономических условиях первоочередной задачей в овцеводстве является повышение энергии роста, улучшение мясных форм и увеличение мясной продуктивности тонкорунных овец, при некотором снижении тонины шерсти [3, 7, 1].
Австралийские мясные мериносы и их потомки разной степени кровности обладают хорошо выраженными мясными формами и очень тонкой шерстью, поэтому они используются в мериносовом овцеводстве в качестве преобразователей [5, 8, 4].
В этой связи комплексное изучение продуктивности чистопородных ярок ставропольской породы и помесей, полученных при использовании австралийских мясных мериносов и их полукровных потомков, обладающих потенциалом основных хозяйственно полезных признаков, является важным и актуальным вопросом.
С этой целью был проведен научно-производственный опыт в племзаводе «Путь Ленина» Туркменского района Ставропольского края на селекционной отаре маток ставропольской породы. В результате осеменения маток был получен приплод разных генотипов: I группа - от производителей породы австралийский мясной меринос; II группа - от полукровных баранов (/ АММ) и III группа - от баранов желательного типа местной репродукции. Условия кормления и содержания подопытных животных до 14-месячного возраста были идентичны и соответствовали зоотехническим нормам.
Плодовитость маток в разрезе сравниваемых групп составила соответственно: I группа - 116,5%, II группа - 112,6% и III группа - 115,1 %. Из представленных данных видно, что наблюдается тенденция несколько большей плодовитости маток, осемененных производителями породы австралийский мясной меринос. Наиболее жизнеспособным от рождения до 14 месяцев оказался молодняк, полученный от производителей породы австралийский мясной меринос (I группа) -91,9%. Их отход составил 8,1% против 11,0% у животных II группы и 10,8% - у ярок III группы.
Полученные в ходе исследований данные по сохранности потомства сравниваемых групп в определенной степени подтверждаются и исследованиями крови на резистентность [2, 6]. Уровень бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови (БАСК и ЛАСК) у ярок разных генотипов варьировал в пределах 48,02 -51,57 и 38,13-43,48%. При этом амплитуда выявленных изменений находилась в пределах физиологической нормы. Однако показатели БАСК и ЛАСК у помесных ярок были на 1,63 и 3,55 и 3,43 и 5,35 абсолютных процента выше, чем у чистопородных сверстниц ставропольской породы, что указывает на преимущество защитного потенциала их организма по уровню гуморальных факторов естественной защиты.
Таблица 1. - Продуктивные показатели и качество шерсти чистопородных и помесных ярок_
Показатели Группа
I (/ СТх1/2 АММ) II (// СТх% АММ) III (СТхСТ)
М±т М±т М±т
п 57 54 52
Живая масса, кг
при рождении 4,54±0,08 4,43±0,06 4,30±0,09
4,5 месяца 26,70±0,28 26,11 ±0,38 25,11±0,48
14 месяцев 40,12±0,23 39,38±0,24 38,20±0,32
Среднесуточный прирост, г
от рождения до 4,5 месяцев 164,2±0,25 160,6±0,23 154,1 ±0,20
от 4,5 до 14 месяцев 47,1±0,26 46,6±0,22 45,9±0,20
от рождения до 14 месяцев 84,7±0,37 83,2±0,35 80,7±0,32
Настриг шерсти, кг
немытой 4,78±0,07 4,50±0,06 4,79±0,07
мытой 2,98±0,04 2,75±0,03 2,89±0,06
Выход чистого волокна, % 62,4 61,0 60,3
Коэффициент шерстности, г/кг 74,3 69,8 75,7
Длина шерсти, см 10,0±0,13 9,8±0,13 10,2±0,11
Тонина шерсти, мкм
бок 19,0±0,30 19,8±0,35 21,3±0,40
ляжка 20,5±0,40 21,3±0,42 22,5±0,47
Прочность шерсти, сН/текс 8,1±0,23 8,0±0,21 7,8±0,20
Наибольшей живой массой (табл. 1) в изучаемые периоды постэмбриогенеза отличались дочери от производителей породы австралийский мясной меринос (I группа), где разница в их пользу, по сравнению со сверстницами, полученными от спаривания с полукровными и чистопородными ставропольскими баранами (II и III группа), составила: при рождении - 0,11 и 0,24 кг, или 2,5 и 5,6% (Р>0,05 и Р<0,01), в 4,5 месяца -0,6 и 1,59 кг, или 2,3 и 6,3% (Р<0,01 и Р<0,001), в 14 месяцев - 0,74 и 1,92 кг, или 1,9 и 5,0% (Р<0,05 и Р<0,001). Ярочки, полученные от полукровных производителей (II группа), по живой массе, в свою очередь, превосходили чистопородных сверстниц ставропольской породы (III группа) при рождении на 0,13 кг, или на 3,0% (Р<0,05), в 4,5 месяца - на 1,00 кг, или на 4,0% (Р<0,01), в 14 месяцев - на 1,18 кг, или на 3,1% (Р<0,01).
По показателям среднесуточных приростов полученного потомства нами выявлены те же различия, что и по живой массе. Среднесуточные приросты от рождения до 4,5 месяцев были наивысшими у дочерей от австралийских мясных мериносов и их полукровных потомков. Ярки от чистопородных производителей ставропольской породы уступали им на 10,1 и 6,5 г, или на 6,6 и 4,9% (Р<0,001 ). В последующие изучаемые возрастные периоды отмечена аналогичная тенденция превосходства помесей над чистопородными сверстницами (Р<0,001). Полученные результаты характеризуют помесных животных (разной степени кровности по мясному мериносу) как наиболее скороспелых, способных в условиях одинакового кормления показывать более высокие результаты по сравнению с чистопородными сверстницами ставропольской породы.
Изучение шерстной продуктивности у потомства разных генотипов определенной закономерности не выявило. По настригу шерсти в мытом волокне полукровные ярки превосходили чистопородных и четверть-кровных сверстниц соответственно на 0,09 и 0,23 кг, или на 3,1 и 8,4% (Р>0,05; Р<0,001). Самый высокий выход чистого волокна отмечен также у помесных животных I группы, что на 1,4 и 2,1 абсолютных процента выше, чем во II и III группах. Однако наибольший коэффициент шерстности имели чистопородные ярки - 75,7 г/кг, которые по этому показателю превосходили помесей на 1,9-8,5%.
Благоприятные условия содержания способствовали интенсивному росту шерсти у потомства. В 14 - месячном возрасте наиболее длинношерстными были чистопородные ярки, которые превосходили сверстниц разной степени кровности по мясному мериносу на 0,2 и 0,4 см, или на 2,0 и 4,1% (Р>0,05 и Р<0,01|
Результаты лабораторного исследования шерсти показали, что шерсть чистопородных ярок на 1,5 и 2,3 мкм грубее, чем у помесных сверстниц. При этом животные разных генотипов были хорошо уравнены по тонине шерсти (разница между боком и ляжкой составила 1,20 - 1,50 мкм), что указывает на однородный подбор по тонине шерсти.
По прочности на разрыв шерсть ярок разных генотипов находилась на уровне оптимальных требований, при наибольшем показателе у помесных животных.
Эффективность скрещивания во многом определяется степенью соответствия полученных животных желательному типу. Сравнение потомства проводится на основе комплексной оценки по совокупности признаков и распределения их на классы. Результаты бонитировки показали, что среди чистопородных и помесных ярок к элите и I классу среди первых было отнесено 100%, а среди вторых - 95,0-97,0%. У дочерей от производителей ставропольской породы не выделено животных II класса, тогда как среди помесных ярок их удельный вес составил 3,0 - 5,0%.
Эффективность разведения чистопородных и помесных животных устанавливалась нами на основании суммарных затрат и стоимости продукции, а также с учетом коэффициента сохранности ярок (табл. 2).
Расчеты экономической эффективности выращивания ярок разных генотипов показали, что наибольший коэффициент окупаемости имели помеси, которые на 4,0 и 9,0 абсолютных процентов были эффективнее чистопородных животных.
Таблица 2. - Эффективность выращивания чистопородных и помесных ярок__
Группа
Показатели I II III
(/ СТх/ АММ) (% СТх% АММ) (СТхСТ)
Живая масса в 14 месяцев, кг 40,12 39,38 38,20
Настриг немытой шерсти, кг 4,78 4,50 4,79
Коэффициент сохранности 1,07 1,00 1,03
ярок от 1 овцематки
Стоимость полученной 4375,0 3994,2 4034,5
продукции с 1 гол., руб.,
в т.ч.: шерсти 511,5 450,0 493,4
мяса 3863,5 3544,2 3541,1
Затраты на выращивание ярок (1 гол.), руб. 1926,0 1800,0 1854,0
Прибыль, руб. 2449,0 2194,2 2180,5
Коэффициент окупаемости 1,27 1,22 1,18
Из проведенных научно-хозяйственных опытов следует отметить, что для повышения потенциала мясной продуктивности овец ставропольской породы целесообразно применять вводное скрещивание с австралийскими мясными мериносами и их полукровными потомками.
Литература
1. Абонеев, В.В. Методические положения по использованию мясных мериносов в отечественном овцеводстве / В.В. Абонеев, А.И. Суров, С.Н. Шумаенко, Н.И. Ефимова, А.А. Пикалов / ГНУ СНИИЖК - Ставрополь.- 2012. - 33 с.
2. Абонеев, В.В. Возрастная динамика уровня естественной резистентности молодняка овец разных генотипов /В.В. Абонеев, С.Н. Шумаенко, Л.Н. Скорых, Р.П.Ларионов // Ветеринарная патология.- 2013.- №1.- С. 58-60.
3. Колосов, Ю.А. Некоторые исторические и современные аспекты мериносового овцеводства России / Ю.А. Колосов, А.И. Клименко, В.В. Абонеев //Овцы, козы, шерстяное дело. - 2014. - № 2.- С. 2-4.
4. Ольховская, Л.В. Закономерности наследования высокой продуктивности овец по генетическим параметрам крови / Л.В.Ольховская, С.Ф. Силкина, Н.Г.Марутянц, С.Н. Шумаенко, А.В. Скокова // Ветеринарная патология.- 2013.- №1.- С.68-70.
5. Силкина, С.Ф. Наследуемость маркеров высокой живой массы овец ставропольской породы / С.Ф. Силкина, С.Н. Шумаенко, А.В. Скокова // Сборник научных трудов ГНУ СНИИЖК - Ставрополь.- 2012. - Т. 1 - №5.- С. 45-47.
6. Суров, А.И. Продуктивные и морфо-биохимические показатели, естественная резистентность ярок, полученных от внутрилинейного подбора / А.И. Суров, С.Н. Шумаенко, Е.Н. Барнаш // Сборник научных трудов ГНУ СНИИЖК Ставрополь. - 2013. - Т. 2. - Вып. 6. -С. 23-26.
7. Чижова, Л.Н. Генетические маркеры в селекции овец / Л.Н. Чижова, В.В. Абонеев, А.И. Суров, С.Н. Шумаенко, Н.И. Ефимова //Овцы, козы, шерстяное дело. - 2014. - № 2.- С. 11-13.
8. Шумаенко, С.Н. Сравнительная характеристика потомства разных генотипов / С.Н. Шумаенко, А.И. Фомин // Сборник научных трудов ГНУ СНИИЖК - Ставрополь.- 2012. - Т. 1 -№5.- С. 32-35.
