УДК 636.4.087.74 Острикова Элеонора Евгеньевна
Доцент кафедры зоогигиены с основами ветеринарии ФГОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет»
346493, Ростовская область, Октябрьский район, пос. Персиановский, ул. Мичурина, дом 15, кв. 8 eleonora.ostrickova@yandex.ru
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОСТИМУЛЯТОРОВ И ПРОБИОТИКОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ СВИНЕЙ EFFICIENCY OF USE OF BIOSTIMULATORS AND PROBIOTICS AT
CULTIVATION OF PIGS
АННОТАЦИЯ: в статье рассмотрено влияние различных
биостимуляторов и пробиотиков на динамику живой массы. Больший эффект был достигнут при использовании пробиотиков. Среди них выделился Проваген. Превосходство над контрольной группой в 6-ти месячном возрасте составило 19, над сверстницами опытных групп в среднем 3-7 кг.
SUMMARY: in article influence of various bio stimulators and probiotics on dynamics of live weight is considered. The bolshy effect has been reached at use probiotic. Among them Provagen was allocated. The superiority over control group at 6 monthly age has made 19, over contemporaries of skilled groups on the average 3-7 kg.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: пробиотики, биостимуляторы, живая масса,
среднесуточный прирост.
KEYWORDS: probiotics, biostimulators, live weight, a daily average gain.
Главным фактором увеличения продуктивности молодняка свиней является биологическая полноценность их кормления, которая определяет нормальное течение ряда физиологических процессов в организме животных. Все чаще в кормление свиней применяются биологически активные вещества различной природы, способствующие повышению усвоения и полезного действия корма, входящего в состав рационов.
Применение биогенных стимуляторов, пробиотических препаратов способствует лучшему усвоению питательных веществ, оптимизации
метаболических процессов в организме, повышению продуктивности животных, устойчивости к неблагоприятным факторам окружающей среды.
Научно-хозяйственные опыты проводились в период с 2003 по 2010 года в условиях племзавода «Гашунский» Ремонтненского района, ЗАО «имени Ленина» Цимлянского района, КФХ «Геркулес» Матвеево-Курганского района Ростовской области на свиньях степного типа скороспелой мясной породы.
Для проведения опыта было отобрано в каждом хозяйстве по 120 голов свиней в возрасте 2 месяцев и живой массой 18-20 кг. Животных отбирали по принципу аналогов с учетом происхождения, возраста, живой массы, пола и развития. Животным, согласно схеме опыта, вводили изучаемые препараты:
- биогенный стимулятор из трутневого расплода (СИТ Р);
- СТЭМБ - биогенный стимулятор на основе куриного эмбриона создан в 2003 году учеными Ставпорольского ГАУ;
- проваген - Действующим началом пробиотика ПРОВАГЕН являются запатентованные и задепонированные ООО «Пробиотик Центр» штаммы Bacillus licheniformis ВКМ В-2414 и Bacillus subtilis ВКМ В-2287, хранящиеся в коллекции микроорганизмов (ВКМ) Института биохимии и физиологии микроорганизмов им. Г. К. Скрябина РАН в Пущино.
- Ветом 1.1. представляет собой порошок, содержащий микробную массу, антагонистически активных клеток споровой формы бактерий Bacilllus subtilis.
- физиологический раствор - бесцветная жидкость, не имеет запаха. Раствор вводился животным контрольных группы по 0,3 мл на одно введение.
Введение препаратов осуществляли согласно схеме опыта.
Схема опыта
Группа Изучаемый препарат Доза введения Кратность введения
Биостимуляторы
1 СИТР 0,1 мл на 1 кг живой массы подкожно Трехкратно через 7 суток
2 СТЭМБ 0,1 мл подкожно Трехкратно через
7 суток
Пробиотики
3 Проваген по 7-10 г на голову Ежемесячно в течение 5 дней
4 Ветом 1.1 50 мг га 1 кг живой массы Задавали курсами 1 раз в день в течение 30 дней, затем интервал 30 дней
5 контрольная 0,3 мл/гол трехкратно через 7 суток
Оценка роста и развития опытных животных проводилась по следующим показателям:
- живая масса (кг) - определяли через каждые 30 дней с начала опыта путем индивидуального взвешивания утром перед кормлением;
- среднесуточный прирост живой массы (г);
- абсолютный прирост.
Научно-хозяйственный опыт длился 104 дня. В этот период все подопытные животные получали основной рацион. Поросята-отъемыши дополнительно получали биостимуляторы и пробиотики согласно схеме опыта.
Анализируя динамику живой массы подопытных животных необходимо отметить, что в возрасте 2,5 месяца живая масса свиней контрольной и опытных групп была примерно одинакова. В возрасте 4 месяца животные опытных групп стали лидировать.
Свинки I опытной группы превосходили сверстниц контрольной группы на 10,95 (28,44%), II группы на 8,87 (23,03%); III группы на 10,51 (27,29%); IV группы на 10,48 (27,22%) кг. Первый контроль интенсивности роста свинок показал, что животные дружно отреагировали на введение препаратов. Однако, из опытных групп меньшей энергией роста обладали животные второй опытной группы, которым инъецировали стимулятор из трутневого расплода.
В 6-месячном возрасте лидерство по энергии роста сохранилось за опытными животными. Их превосходство над контрольными составило: в I группе - 14,1 (5,07%), во II - 11,45 (7,9%); в III - 18,59 (10,64%); в IV группе -15,59 (692%) кг.
Абсолютный прирост живой массы был также выше у животных опытных групп. За весь период выращивания у свиней I группы - на 2,83; II группы на 1,33; в III группе на 8,56; в ^группе - на 4,46 кг выше изучаемый показатель, чем в контрольной группе.
Среднесуточный прирост за период выращивания 2,5-4 месяца был выше у опытных животных. Превышение по этому показателю по сравнению с контролем составило: I группа -215; II группа - 194; III группа - 233; IV - 206 гр. В период выращивания 4-6 месяцев среднесуточный прирост в I группе на 52; во II группе - 43; в III группе - 134; в IV группе - 85 г выше по сравнению с показателем контрольной группы.
Среди животных опытных групп большей энергией роста обладали животные, выращенные с применением пробиотиков. Среди них выделялась III группа, где применяли Проваген. Из группы биостимуляторов лидировала I группа, в которой использовали СЭМБ.
УДК 636.4.03
Острикова Элеонора Евгеньевна
Доцент кафедры зоогигиены с основами ветеринарии ФГОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет»
346493, Ростовская область, Октябрьский район, пос. Персиановский, ул. Мичурина, дом 15, кв. 8 eleonora.ostrickova@yandex.ru
ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРОБИОТИКОВ И БИОСТИМУЛЯТОРОВ
NATURAL RESISTANCE OF PIGS AT USE PROBIOTICS AND BIOSTIMULATORS АННОТАЦИЯ: в статье рассматривается действие пробиотиков и биостимуляторов на естественную резистентность. Применение пробиотиков способствовало повышению в сыворотке крови общего белка, снижению в-глобулинов и повышению у-глобулинов.
SUMMARY: in article action probiotics and biostimulators on natural resistance is considered. Application пробиотиков promoted increase in whey of blood of the general protein, to decrease в-globulins and to increase y-globulins.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: пробиотики, биостимуляторы, общий белок, альбумины, глобулины
KEYWORDS: probiotics, biostimulators, the general protein, albumins, globulins
По степени важности в процессах обмена веществ пластическая роль белков неизменно превосходит их роль как источников энергии. Замечено, что некоторые белки сыворотки крови, особенно альбумины, сравнительно легко проникают из крови в клетки различных органов и могут оставаться там значительное время в неизменном виде. Без белков не может быть обеспечено воспроизводство основных структурных элементов органов и тканей.
Научно-хозяйственные опыты проводились в период с 2003 по 2010 года в условиях племзавода «Гашунский» Ремонтненского района, ЗАО «имени
Ленина» Цимлянского района, КФХ «Геркулес» Матвеево-Курганского района Ростовской области на свиньях степного мясного типа.
Для проведения опыта было отобрано в каждом хозяйстве по 120 голов свиней в возрасте 2 месяцев и живой массой 18-20 кг. Животных отбирали по принципу аналогов с учетом происхождения, возраста, живой массы, пола и развития.
Для проведения опыта было отобрано в каждом хозяйстве по 120 голов свиней в возрасте 2 месяцев и живой массой 18-20 кг. Животных отбирали по принципу аналогов с учетом происхождения, возраста, живой массы, пола и развития. Животным, согласно схеме опыта, вводили изучаемые препараты:
- биогенный стимулятор из трутневого расплода (СИТ Р);
- СТЭМБ - биогенный стимулятор на основе куриного эмбриона создан в 2003 году учеными Ставпорольского ГАУ;
- проваген - Действующим началом пробиотика ПРОВАГЕН являются запатентованные и задепонированные ООО «Пробиотик Центр» штаммы Bacillus licheniformis ВКМ В-2414 и Bacillus subtilis BKM В-2287, хранящиеся в коллекции микроорганизмов (ВКМ) Института биохимии и физиологии микроорганизмов им. Г. К. Скрябина РАН в Пущино.
- Ветом 1.1. представляет собой порошок, содержащий микробную массу, антагонистически активных клеток споровой формы бактерий Bacilllus subtilis.
- физиологический раствор - бесцветная жидкость, не имеет запаха. Раствор вводился животным контрольных группы по 0,3 мл на одно введение.
Введение препаратов осуществляли согласно схеме опыта.
Схема опыта
Группа Изучаемый препарат Доза введения Кратность введения
Биостимуляторы
1 СИТР 0,1 мл на 1 кг живой массы подкожно Трехкратно через 7 суток
2 СТЭМБ 0,1 мл подкожно Трехкратно через
7 суток
Пробиотики
3 Проваген по 7-10 г на голову Ежемесячно в течение 5 дней
4 Ветом 1.1 50 мг га 1 кг живой массы Задавали курсами 1 раз в день в течение 30 дней, затем интервал 30 дней
5 контрольная 0,3 мл/гол трехкратно через 7 суток
Для проведения биохимических исследований у животных (по 10 из группы) из сосудов хвоста брали кровь на 3,15, 60 и 90 день проведения опыта.
У животных изучали:
- содержание общего белка в плазме крови - рефрактометрическим методом (О. Д. Кушманова, 1983)
- фракции белка - электрофорезом в агаровом геле (И.П. Кондрахин,
1985)
Содержание общего белка и его фракций в сыворотки крови подопытных животных с возрастом увеличивалось. Так, в 2-месячном возрасте уровень общего белка был в пределах 56 г/л. Через 15 дней его концентрация повысилась в I опытной группе на 4,30, во II группе на 3,60; в III - на 4,8 и в IV группе на 3,3 г/л. У животных контрольной группы увеличение данного показателя произошло на 1,1 г/л по сравнению с первоначальными показателями. Содержание альбуминов и глобулинов в сыворотке крови подопытных животных в течение первых двух недель значительно не изменилось.
К 60-му дню эксперимента количество общего белка возросло и в опытных и в контрольной группе. По сравнению с данными уравнительного периода разница составила в контрольной группе 3,2; в I группе 3,10; во II - 2,60;
в III группе - 6,60 и в IV опытной группе - 5,90 г/л. Наибольшее содержание общего белка было в сыворотке крови животных I и III опытных групп.
Альбуминовая фракция белка на 60-й день проведения опыта в опытных группах на 1,3; 3,5; 2,4 и 1,1% выше, чем в контрольной группе. По сравнению с уравнительным периодом её концентрация на 6,30% в контрольной группе; 7,50 в первой опытной, 9,5 во второй группе, 8,50 в третьей и 6,10 в четверной группе выше.
Уровень а-глобулинов в сыворотке крови опытных животных на 60-й день проведения исследований был ниже по сравнению с контрольной группой. Разница составила в I опытной группе 0,7; во II - 0,4; в III - 2,0 и в IV группе -0,6%.
Количество в-глобулинов в организме животных было неодинаково. Наибольшая его концентрация обнаружена в сыворотке крови контрольных животных и составляет 16,3±1,28 %. Наименьшая его количество было в IV группе (11,85±1,27), что на 4,45 % меньше, чем в контроле. В первой опытной группе концентрация в-глобулинов была на 1,40; во второй на 1,0; в третьей на 2,60% меньше, чем в контрольной группе.
Гамма-глобулинов было меньше во II опытной группе (17,03±1,36), что на 2,17 ниже показателя контрольной группы. Уровень у-глобулнов был примерно одинаков в контрольной и первой опытной группе. У животных, которым применяли пробиотики при выращивании, уровень данной фракции белка был значительно выше данных контрольной группы. Эта разница составила 2,17 в третьей и 3,95% в четвертой группе.
В конце опыта (90 день) количество общего белка в сыворотке крови подопытных животных значительно увеличилось. Разница с данными третьего исследования составила: в контрольной группе 12,06; в первой опытной группе -15,24; во второй - 14,83; в третьей - 17,07; в четвертой 17,13 г/л. По сравнению с контрольной группой превосходство опытных групп составило 6,48; 4,97; 8,62 и 6,77 г/л соответственно.
Количество альбуминов в сыворотке крови опытных животных неодинаково. Наибольшее его содержание было в IV (47,3±0,21) и в III опытных
группах (48,2±0,18%), где использовали пробиотики. В I группе альбуминов на 9,81; во II на 9,99% меньше, чем в III опытной группе. В контрольной группе альбуминов было на 36,80 и 3,98 % больше, чем в I и II опытных группах.
Альфа-глобулинов в сыворотке крови подопытных животных было примерно равное количество. Концентрация в-глобулинов в пробах подопытных животных было неодинаково. Наибольшее их количество было у животных контрольной группы. Их превосходство над I группой составило 1,39; II - 1,53; III 11,85 и IV группой 10,08%.
Уровень у-глобулинов был также неодинаков. В контрольной группе его содержалось меньше всего (19,72%). По сравнению с предыдущими данными биохимического исследования увеличение данной фракции белка в контрольной группе составило 0,52%. У животных опытных групп увеличение произошло на 4,22; 7,66; 4,67 и 1,41%. Среди опытных групп наибольшее количество у-глобулинов было в III группе (26,04±1,12%). Превосходство животных, выращенных с применением пробиотика ПРОВАГЕН®, составило в I группе 1,82; во II группе - 1,35; в IV группе - 1,48%.
Относительно высокое содержание общего белка у животных опытных групп, по-видимому, связано с положительным влиянием бактерий-пробионтов на усвояемость протеина корма. Что касается белковых фракций, то у животных третьей и четвертой группы отмечено более высокое содержание альбуминов (Р>0,05) и у-глобулинов (Р<0,05), но достоверно ниже был уровень а-глобулинов. Не останавливаясь подробно на роли этих белков в организме отметим, что повышения содержания у-глобулинов свидетельствует о более выраженной гуморальной защите, а относительно низкий уровень а-глобулинов, указывает на отсутствие воспалительных процессов в организме, так как в эту фракцию входят белки острой фазы (С-реактивный белок и др.).