CC BY
1УДК 636.033 DOI 10.24412/cl-37231 -2024-1-407-410
Михайлова Л.Р., ассистент lmikhaylova01 @mail .ru
ФГБОУ ВО «Чувашский государственный аграрный университет» Жестянова Л.В., аспирант zhe styanova96@mail .ru
ФГБОУ ВО «Чувашский государственный аграрный университет» Шерне В.С., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент v.sherne@mail.ru
ООО «Натуральные Продукты Поволжья»
Лаврентьев А.Ю., доктор сельскохозяйственных наук, профессор lavrentev65@lisn.ru
ФГБОУ ВО «Чувашский государственный аграрный университет» г. Чебоксары, Российская Федерация
ДОРАЩИВАНИЕ БЫЧКОВ КОМБИКОРМАМИ С РОЖЬЮ
Аннотация. В статье представлены результаты проведения научно-хозяйственного опыта по использованию ржи в составе комбикормов для бычков на доращивании. Проведенные исследования показали, что комбикорма, приготовленные по разработанным рецептам, позволяют балансировать рационы молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо в соответствии с детализированными нормами кормления сельскохозяйственных животных.
Ключевые слова: бычки, доращивание, рожь, комбикорм, прирост, затрата кормов, питательные вещества.
Особое место среди злаковых культур в качестве компонентов комбикормов занимает рожь. Несмотря на то, что рожь является весьма распространенной злаковой культурой в условиях Нечерноземной зоны Российской Федерации, она не нашла пока широкого применения в комбикормовой промышленности.
Рожь (Secale) - семена однолетних и многолетних растений злаков, обладают некоторыми свойствами, которые делают её менее пригодной для включения в рацион крупного рогатого скота, чем другие хлебные злаки. Специфический запах ржи обуславливает снижение потребления ее животными и, следовательно, ухудшает продуктивность животных. Однако рожь можно скармливать в сочетании с другими кормами, но рекомендуется ограничивать содержание её до 50% от общего количества всех зерновых в рационе. Для производства комбикормов может быть использована рожь, непригодная для продовольственных целей, но вполне пригодная для кормления сельскохозяйственных животных.
Цели и задачи исследования. Цель исследования - установить и научно обосновать оптимальную норму ввода ржи в состав комбикормов-концентратов с целью расширения возможности его использования в кормлении бычков на доращивании. В задачи настоящих исследований входило: разработать рецепты комбикормов-концентратов с различной нормой ввода ржи для молодняка крупного рогатого скота на доращивании, опробовать их в опытах на животных.
Методика исследования. Для проведения научно-хозяйственного опыта было подобрано 40 голов бычков 6-7-месячного возраста, сформированных в четыре группы по десять голов в каждой. Бычки в группах были аналогичны по возрасту, живой массе, упитанности, полу и происхождению. Кормление бычков осуществляли по следующей схеме: Продолжительность опыта составила 135 дней. На фоне основного рациона бычки получали комбикорма с различным содержанием ржи: 0,20,30 и 40% (по массе). Все комбикорма были выравнены по содержанию энергии, питательных и биологически активных веществ.
Результаты исследования. Основной рацион во всех группах был одинаковым и состоял из злаково-бобового сена и клеверного сенажа. Содержание животных привязное, оборудованное индивидуальными кормушками. На фоне основного рациона бычки получали комбикорма с различным содержанием ржи: 0,20,30 и 40% (по массе). Все комбикорма были выравнены по содержанию энергии, питательных и биологически активных веществ.
Включение в состав комбикормов различного количества ржи не оказывало какого-либо влияния на потребление сена и сенажа. Так, потребление сена подопытными бычками находилось в пределах 1,1-1,2 кг/гол./сутки, сенажа 11,1-11,5. Концентрация энергии и питательных веществ в в 1 кг сухого вещества рациона была практически равной и составляла:, обменной энергии -6,14-6,21 МДж/кг, сырого протеина - 14,5-14,6%, клетчатки - 19,9-20,1%, крахмала - 10,0%, сахара - 6,7-6,8%, жира 3,53-3,54%, кальция - 0,55-0,57% и фосфора - 0,31-0,32%. На 1 ЭКЕ приходилось около 116 г переваримого протеина, сахаро-протеиновое отношение составило 0,71, а отношение кальция к фосфору находилось в пределах 1,71-1,80.
Расчет структуры рациона на основании данных по фактическому потреблению кормов и их питательности показал, что на долю концентрированных кормов приходилось в научно-хозяйственном опыте от 33,5 до 34,12, а во II - от 35 до 36,12 от общей питательности рациона (таблица 5).
Основным критерием полноценности рационов, положительного или отрицательного влияния того или иного кормового сектора является продуктивность животных, которая у откармливаемого молодняка крупного рогатого скота характеризуется приростом живой массы. Живая масса бычков всех подопытных групп в начале научно-хозяйственного опыта была практически равной и составляла около 151 кг при колебаниях от 150,5 до 151,4 кг.
В конце научно-хозяйственного опыта живая масса бычков I и III групп была практически одинаковой: разница составила всего 100 г в пользу контрольной группы. У животных II группы живая масса в конце опыта была ниже контроля всего на 1,4 кг. Тогда как животные IV группы отставали по этому показателю от их аналогов из контрольной группы на 6 кг.
В соответствии с динамикой живой массы находился и её прирост. Валовый и среднесуточный прирост живой массы у бычков первых трех групп различался несущественно. Животные из IV группы, которым скармливали комбикорм с 40% ржи, уступали контрольным животным по валовому приросту на 5,6 кг, по среднесуточному - на 43 г или на 4,9%. При статистической обработке материала, полученные несущественные различия в валовом и среднесуточном
приростах между бычками опытных и контрольных групп, оказались недостоверными во всех случаях. Следовательно можно заключить, что включение в состав комбикормов 20-4-% ржи не оказывает существенного влияния на прирост живой массы бычков, находившихся на доращивании.
Особое внимание при выращивании молодняка крупного рогатого скота обращают на затраты комбикормов для получения 1 кг прироста живой массы, при этом оптимальными затратами считаются 2,3-3,5 кг концентратов на 1 кг прироста живой массы. Как видно из таблицы 9 в научно-хозяйственном опыте расход концентратов на 1 кг прироста живой массы составил 2,26-2,39 кг, т. е. находился в пределах нижних пределах оптимального.
Таким образом, исходя из результатов исследований, можно заключить, что в комбикорма для молодняка крупного рогатого скота на доращивании можно включать до 40% (по массе) ржи, считая оптимальным при этом норму ввода ржи около 30% (по массе).
Список литературы
1. Басонов, О. А. Особенности роста, развития и формирование мясной продуктивности бычков разных генотипов / О. А. Басонов, А. А. Асадчий, А. В. Козаков // Современные достижения ветеринарной и зоотехнической науки: перспективы развития : Материалы Всероссийской научно-практической конференции, Чебоксары, 24 мая 2019 года. - Чебоксары: Чувашская государственная сельскохозяйственная академия, 2019. - С. 95-104. - EDN JITTRW.
2. Басонов, О. А. Скотоводство : Учебное пособие для студентов зооинже-нерного факультета очной и заочной форм обучения 36.03.02 Зоотехния / О. А. Басонов, Е. Г. Хламова. - Нижний Новгород : Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия, 2021. - 164 с. - ISBN 978-5-6046715-0-4. - EDN ZWFRPJ.
3. Басонов, О. А. Особенность выращивания чистопородных и помесных бычков герефордской породы / О. А. Басонов, А. А. Асадчий // Механизация и электрификация сельскохозяйственного производства. Инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Актуальные проблемы животноводства : Материалы международной научно-практической конференции, в честь 5-летия Центра Российско-Белорусского сотрудничества, дополнительного образования, содействия трудоустройству обучающихся, Нижний Новгород, 26 сентября 2019 года. - Нижний Новгород: ФГБОУ ВО «Нижегородская ГСХА», 2020. - С. 183-187. - EDN UYWOWK.
4. Басонов, О. А. Эффективность выращивания чистопородных и помесных бычков герефордской породы / О. А. Басонов, Н. П. Шкилев, А. А. Асадчий // Экономика сельского хозяйства России. - 2019. - № 8. - С. 61-65. - DOI 10.32651/198-61. - EDN CLRHNV.
5. Жестянова, Л.В. Хвойная энергетическая добавка рационах телят/ Л.В. Жестянова, А.Ю. Лаврентьев, В.С. Шерне// В сборнике: Инновационные идеи молодых исследователей для агропромышленного комплекса. Сборник материалов Международной научно-практической конференции молодых ученых. Пенза, 2021. С. 13-15.
6. Кердяшов, Н. Н. Эффективность применения нетрадиционных кормовых добавок в питании молодняка сельскохозяйственных животных / Н. Н. Кердяшов, А. А. Наумов // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2008. -№ 1. - С. 41-45. - EDN KBDRSP.
7. Кердяшов, Н. Н. Нетрадиционные кормовые добавки и их использование в животноводстве / Н. Н. Кердяшов, А. И. Дарьин ; Пензенский государственный аграрный университет. - Пенза : Пензенский государственный аграрный университет, 2021. - 278 с. - ISBN 978-5-6045206-7-3. - EDN WVAPMA.
8. Кердяшов, Н. Н. Рекомендации по нормированному кормлению молодняка крупного рогатого скота : Учебное пособие для студентов по специальности 310700 - «Зоотехния» и специалистов сельскохозяйственного профиля / Н. Н. Кердяшов. - Пенза : Пензенская государственная сельскохозяйственная академия, 2002. - 130 с. - EDN VXNLAV.
9. Петрянкин, Ф. П. Технология производства продуктов животноводства на средних и малых фермах : Учебное пособие / Ф. П. Петрянкин, А. Ю. Лаврентьев, В. С. Шерне ; Под редакцией профессора Ф.П. Петрянкина. - Чебоксары : Канашский издательский дом, 2010. - 187 с. - EDN YHOWIT.
10. Упинин, М. С. Влияние комплексных функциональных добавок на рост и развитие телят / М. С. Упинин, А. Ю. Лаврентьев, Н. М. Костомахин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2023. -№ 7(216). - С. 26-36.
11. Упинин, М. С. Комплексные функциональные добавки и их влияние на рост и развитие телят / М. С. Упинин, А. Ю. Лаврентьев // Нива Поволжья. -2023. - № 1(65). - С. 2001
12. Упинин, М. С. Рост и развитие телят при использовании комплексных функциональных добавок / М. С. Упинин, А. Ю. Лаврентьев // Вестник Чувашского государственного аграрного университета. - 2023. - № 2(25). - С. 147-152.
