CC BY
74
38
Аграрный вестник Урала
№ 4 (46), 2008 г.
Животноводство. Кормление
БЕНТОНИТ В КОРМЛЕНИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ
А.Г. ЯКОВЛЕВ,
аспирант, Курганская ГСХА им. Т.С.Мальцева
Ключевые слова: Бентонит, крупный рогатый скот, рационы, баланс азота, переваримость кормов, питательные вещества.
Изучение переваримости питательных веществ - важный показатель, по которому можно судить о биологических процессах, происходящих в организме животных при переваривании кормов. Одной из главных проблем в использовании питательных веществ является повышение степени переваримости кормов в пищеварительном тракте животных и создание наиболее благоприятных условий для их ассимиляции в организме.
Цель и методика исследований С целью изучения переваримости питательных веществ и баланса азота в организме животных был проведен опыт на опытно-племенной ферме Курганского НИИ сельского хозяйства на новорожденных телятах черно-пестрой породы, распределенных по принципу пар-аналогов по восемь голов. Все животные находились в одинаковых условиях беспривязного со-
Исследованиями [1] установлено, что неполное переваривание часто приводит к наибольшим потерям питательных веществ. Поэтому продуктивная ценность рационов зависит, во-первых, от их переваримости и, во-вторых, от эффективности их использования.
Переваримость кормов была изучена в ходе физиологического опыта, который был проведен в сентябре 2007 года на девяти животных. В таблице 1 приведено содержание питательных веществ в съеденных кормах.
В сухом веществе рациона тёлочек контрольной группы содержалось сырого протеина 19,55%, сырого жира
- 4,64%, сырой клетчатки - 22,66%. В опытной группе соответственно -18,97%, 4,60%, 24,23%. Рационы кормления обеспечивали тёлочек необходимыми питательными и минеральными веществами и соответствовали
сухого и органического вещества, сырого протеина и жира. Доля сырой клетчатки от сухого вещества в рационе контрольной группы составила 22,8%, а опытной 24,1%, что соответствует нормам кормления. В таблице 2 показано количество переваренных питательных веществ.
Из данных таблицы видно, что животные опытной группы больше переварили сухого вещества на 269,32 г, или на 7,05% (Р<0,01), органического вещества - на 275,28 г, или на 7,74%, сырого протеина - на 34,20 г, или на 5,45%, сырой клетчатки - на 83,86 г, или на 11,22% (Р<0,01), сырого жира -на 10,59 г, или на 5,41% (Р<0,05), больше, чем телочки контрольной группы.
Коэффициент переваримости сухого вещества у телок контрольной группы меньше по сравнению со сверстниками опытной на 5,77% (Р<0,05). Органическое вещество телки контрольной группы переваривали меньше опытной на 6,12% (Р<0,05), см. табл. 3.
Коэффициент переваримости сухо-
Таблица 1
Количество потребленных питательных веществ телятами в возрасте 6-ти месяцев (г на голову в сутки), X ± Эх
Показатель Г руппа
контрольная опытная
Сухого вещества 5503,98±15,02 5655,35±13,60**
Органического вещества 4952,22±13,89 5083,96±12,09**
Сырого протеина 1076,04±1,53 1072,90±1,82*
Сырого жира 255,12±1,50 260,38±0,99
Сырой клетчатки 1247,47±5,13 1370,45±8,38**
БЭВ 2373,36±8,80 2380,23±0,98
*Р<0,05, **Р<0,01
Таблица 2
Количество переваренных питательных веществ телятами в возрасте 6-ти месяцев (г на голову в сутки), X ± Эх
Показатель Г руппа
контрольная опытная
Сухое вещество 3817,66±68,23 4086,98±12,47*
Органическое вещество 3557,87±86,15 3833,15± 1,99
Сырой протеин 627,30±2,90 661,50± 20,32
Сырая клетчатка 747,29±5,87 831,15± 4,23**
Сырой жир 195,98±1,97 206,57± 2,12*
БЭВ 1987,29±82,28 2133,93±23,50
*Р<0,05, **Р<0,01
держания, были клинически здоровые, показатели анализа крови у них в норме. Опыт проводился с мая по октябрь 2007 г.
нормам кормления (Нормы и рационы..., 2003).
Животные всех групп потребили практически одинаковое количество
Bentonite, large horned cattle, rations, nitrogen balance, digestion of forages, nutrient materials.
№ 4 (46), 2008 г.
Аграрный вестник Урала
39
Животноводство. Кормление
го вещества у тёлок контрольной группы меньше, по сравнению со сверстниками опытной, на 2,91%. Органическое вещество тёлочки контрольной группы переваривали меньше опытной на 3,56%. Коэффициент переваримости сырого протеина в опытной группе на 3,37% больше, чем в контрольной. Коэффициент переваримости сырого жира был максимальным в опытной группе (79,33%), что на 4,42% (Р<0,01) больше, чем в контрольной. Сырая клетчатки также лучше переваривалась в опытной группе на 0,74%
(Р<0,05). Очевидно, что бентонит задерживает эти питательные вещества в желудке и способствует их лучшему перевариванию. Переваримость БЭВ у тёлок достоверной разницы не имела, но была в опытной группе больше на 5,92%, чем в контроле.
Благодаря адсорбционной способности бентонита из желудочно-кишечного тракта животных удаляются лишняя жидкость, вредные газы и эндотоксины, что улучшает переваривание корма и предупреждает диарею. Такого же мнения придерживаются и H.A.
Корнеев и др. (1996). По их данным, бентонит способствует выделению нитратов и тяжелых металлов из организма животного. В нашем опыте бентонитовая глина, которая по составу и количеству микроэлементов значительно богаче премикса П 63-1, обеспечила лучшую переваримость и усвояемость кормов.
Изучению баланса азота в организме животных придают большое значение при анализе состояния белкового обмена. Часть поступивших с кормом азотистых веществ выделяется в
Коэффициенты переваримости питательных веществ, % (X ± Sx)
Таблица 3
Показатель Группа
контрольная опытная
Сухое вещество 69,36±1,12 72,27± 0,35
Органическое вещество 71,84±1,65 75,40± 0,15
Сырой протеин 58,29±0,26 61,66± 1,84
Сырой жир 76,82±0,50 79,33± 0,85*
Сырая клетчатка 59,90±0,34 60,64± 0,49*
БЭВ 83,73±3,49 89,65± 0,99
*P<0,05
Таблица 4
Баланс азота (г на голову в сутки), X ± Sx
Показатель Г руппа
контрольная опытная
Принято с кормом 172,17±0,24 171,66±0,29*
Выделено: с калом 70,78±0,46 57,70±2,73*
с мочой 62,80±0,10 68,63±2,96
Переварено 101,38±0,46 113,96±2,93*
Баланс, ± 38,59±0,38 45,33±1,88
Использовано азота, %
от принятого 22,41 26,41*
от переваренного 38,06 39,78*
*Р<0,05
моче и кале, или откладывается в теле. Оставшийся в теле азот идет на восстановление потерянных в результате эндогенных превращений азотистых веществ, а также может быть отложен в теле в форме мышечной ткани или выделен с шерстью.
Телята опытной группы потребили азота на 0,51 г меньше (Р<0,05). Однако с калом телята опытной группы выделяли меньше азота, по сравнению с контролем, на 13,08 г, или 18,47% (Р<0,05). Переварено азота в организ-
ме животных контрольной группы (Р<0,05) на 11,69 г, или 11,65% меньше, в сравнении с опытными тёлками. В теле тёлок опытной группы откладывалось больше азота на 6,74 г, или 14,87%, чем в контроле. Телята контрольной группы меньше использовали азота от принятого на 4%, от переваренного - на 1,72%, в сравнении с опытной группой (Р<0,05).
Выводы Рационы кормления тёлок с использованием бентонита обеспечивают по-
требности организма животных всеми необходимыми питательными и минеральными веществами.
Приведенные исследования по изучению влияния различных доз бентонита показали, что бентонит способствовал лучшему усвоению азота и других минеральных веществ, что, в конечном счете, значительно повышало эффективность использования кормов при кормлении животных.
Литература
1. Зборский Л.В. Интенсивное выращивание телок. - М.: Росагропромиздат, 1991. - С. 232-235.
2. Лушников H.A., Морозова Л.А. и др. Особенности витаминно-минерального состава кормов Курганской области // Актуальные проблемы животноводства Зауралья и юга Западной Сибири: Сб.науч.тр. - Курган: КГСХА им. Т.С.Мальцева. -2001. - 151с.
3. Корнеев H.A., Романенко A.A., Васильев А.В. Глина - естественный сорбент цезия-137 // Аграрная наука. - 1996. - №1.
- С. 11-12.
