Прочие технологии список научных статей

Серийное производство вентилируемой спецодежды может быть налажено при решении следующих задач: повышение эргономичности отдельных элементов, обоснование толщины воздушной прослойки по результатам расчетов интенсивности конвективных процессов под одеждой.

ВАК

Рассмотрена связь проблем экологии и энергосбережения и их важность в условиях современного аграрного производства. Предложено применение иерархической информационной модели искусственной биоэнергетической системы (ИБЭС) для оценки экологичности и энергоэффективности светокультуры на примере...

ВАК

Рассмотрена технология производства кондитерских изделий. Особое внимание уделено лечебно-профилактическому и биостимулирующему действию добавок в условиях воздействия на организм человека неблагоприятных факторов окружающей среды.

ВАК

Исследованы характеристики и свойства, а также практическое применение антоцианового пигмента, полученного из ягод клюквы и ягод аронии черноплодной методом лиофильной сушки.

ВАК

Рассмотрено влияние различных факторов при хранении и переработке оказывающих влияние на сохраняемость аскорбиновой кислоты. Изучены возможности сохранения аскорбиновой кислоты зеленных культур при хранении в сушёном и замороженном состоянии.

ВАК

Социальная стабильность государства во многом зависит от организации хозяйственной деятельности. В статье круг исследования ограничен изучением влияния стоимости и качества продуктов питания на жизнь человека.

ВАК

В статье представлены результаты исследований рыбных консервов в томатном соусе разных производителей. Установлены случаи количественной, качественной и информационной фальсификации консервов у отдельных производителей.

ВАК

В статье исследуется влияние белоксодержащей добавки на качество и срок хранения готового пшеничного хлеба, а также повышение пищевой ценности изделия.

ВАК

The article presents the results of studies of caviar oils on organoleptic and physico-chemical parameters.

ВАК

В статье представлен анализ используемых консервантов в винной промышленности, а также исследование их влияния на здоровье человека. Диоксид серы и сорбат калия достаточно часто используются в пищевой промышленности. Исследование показывает, какая доза потенциально представляет угрозу для человека. ...

В данной научной статье исследователем представлен экономический анализ эволюции/деволюции функционала электронных устройств, а также анализ сложившейся ситуации на рынке компьютеров и мобильных устройств и рассуждение о том, почему что-то новое – это не всегда то, за что хочет выдать это...

В статті розроблений метод визначення типу протяжної несуцільності (площинна або об’ємна) при діагностуванні елементів екіпажної частини рухомого складу залізниць ультразвуковим імпульсним луна-методом.

В статье изложены теоретические расчеты с определения горизонтальных продольных сил при подкладочной и безподкладочной конструкции пути. На основе полученных величин сил, выполнена оценка продольной устойчивости пути.

Исследована корреляционная связь между массовой концентрацией и показателем ослабления света аэрозоля серы в интервале концентраций 0,2 1,8 г/м3. Показано, что существует возможность оперативной оценки массовой концентрации аэрозоля серы по величине показателя ослабления света, определяемого с...

ВАК

В статье рассматриваются вопросы технологической координации и оперативного управления сложными производственными системами. В рамках оперативного управления производства были выделены подзадачи диспетчеризации производства, мониторинга нарушения плана в виду возникновения недетерминированных...

ВАК

Дается краткий анализ технологических процессов производства астрономических зеркал. Показаны преимущества одних способов производства над другими.

Показано, что аналого-цифровое преобразование RGB сигнала фотоприемной матрицы вносит систематическую ошибку в значения доминирующей длины волны и насыщенности цвета образца, определяемые из его цифрового изображения, и приводит к необходимости применения методов интервального анализа при оценке...

В статье рассматривается одномерная математическая модель для описания процесса СВЧ-сушки древесины, которая была создана и проверена экспериментами на основе механизма влагои теплопереноса в древесине при СВЧ-вакуумной сушке.

Одним из способов консервирования пищи является её замораживание. Популярность таких продуктов возрастает, наиболее востребованы готовые смеси, в том числе и полуфабрикаты обеденных блюд. На сегодняшний день ассортимент замороженных смесей для приготовления блюд русской кухни составляет небольшой...

ВАК

В статье показана возможность реализации принципов бережливого производства. Показано, что повышение эффективности производства может быть достигнуто путем оперативного принятия стандартных управленческих решений руководителями нижнего и среднего уровня управления на основе информации, полученной с ...

ВАК