Промышленные биотехнологии список научных статей
-
СРАВНЕНИЕ ТИПИЧНЫХ СВОЙСТВ НАПИТКОВ С РАЗЛИЧНЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЭТАНОЛА
Спрос на безалкогольные пиво и вино, содержащие в составе диоксид углерода, растет. Современные технологии деалкоголизации пива и вина позволяют получать более качественные напитки, но в большинстве случаев отмечается изменение аромата и вкуса напитков. Цель исследования заключалась в проведении...
2023 / Лутков Игорь Павлович, Ермолин Дмитрий ВладимировичВАКAGRIS -
СИНТЕЗ И КОЛЛОИДНО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫХ ПРОИЗВОДНЫХ КАРБОКСИМЕТИЛКРАХМАЛА
Модификацией карбоксиметилкрахмала (КМК) метиловыми эфирами жирных кислот (МЭЖК) получены полимерные поверхностно-активные вещества. Исследованы коллоидно-химические свойства водных растворов полученных ПАВ. Установлены эмульгирующие способности новых ПАВ и стабильность полученных эмульсий на...
2023 / Самандаров Шухрат Камолиддинович, Махкамов Равшан Рахимович, Нурманова Мохира Лапасовна, Саидкулов Файзулло Равшанович -
ВТОРИЧНЫЕ МЕТАБОЛИТЫ ГРИБА TRICHODERMA ASPERELLUM UZ-A4
В ходе поиска новых и биоактивных молекул микробного происхождения для разработки лекарственных препаратов было обнаружено, что грибы Trichoderma asperellum Uz-A4 в целом являются источником новых и биоактивных вторичных метаболитов, имеющих большое значение. В свете вышесказанного изучение...
2023 / Номозова Мохигул Завқиевна, Рузиева Зарнигор Кахрамоновна, Шомуророва Маржона Зарифовна, Каримов Хусниддин Холмаматович, Камолов Лукмон Сиражиддинович -
ГИБРИДНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД КРАСИЛЬНО-ОТДЕЛОЧНЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Введение. Современные люди стремятся следовать веяниям моды и использовать одежду из ярко окрашенных тканей и мехов. Для их производства используют большой набор химических реагентов, среди которых красители, дубители, поверхностно-активные вещества и т.д. После завершения цикла окрашивания и...
2022 / Тимофеева Светлана Семеновна, Тепина Мария Сергеевна, Тимофеев Семен Сергеевич, Ульрих Дмитрий Владимирович -
ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ПАРАМЕТРОВ НА ПРОЦЕСС ГРАНУЛИРОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ И КАЧЕСТВО ГРАНУЛ (ОБЗОР)
Актуальным является установление закономерностей процесса гранулирования растительного сырья для совершенствования технологий и технических средств с целью снижения энергоемкости и улучшения качества гранул. Целью исследования является обобщение результатов исследований, посвященных влиянию...
2023 / Брагинец С.В., Бахчевников О.Н., Деев К.А.ВАКAGRISRSCI -
СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ИНУЛИНА (ОБЗОР)
В данной обзорной статье на основе системного анализа приведены результаты исследований по применению инулина в качестве биоактивного пребиотика в функциональных продуктах питания, косметических и фармацевтических препаратах, как носителя противоопухолевых средств. Отмечена устойчивая тенденция...
2022 / Бызов В.А.ВАКAGRISRSCI -
РАЗРАБОТКА НАПИТКА ИЗ КИВИ, ОГУРЦА И ЗЕЛЕНОГО ЯБЛОКА
Сырье: киви, огурец и зеленое яблоко «Гренни Смит» исследовали с целью оптимизации состава многокомпонентного сока посредством методики проектирования поверхности отклика на основе органолептических и качественных характеристик.Модельные экспериментальные образцы напитков из одного, двух или...
2023 / Иванова Петя, Петрова Тодорка -
НАПИТОК ИЗ МОРКОВИ, КРАСНОЙ СВЕКЛЫ И КРАСНОГО ЯБЛОКА ОПТИМИЗИРОВАННОГО СОСТАВА
Изучено сырье из моркови, столовой свеклы и красного яблока, богатое биологически активными компонентами и вторичными метаболитами (полифенолами), которые участвуют в разработке модельных экспериментальных образцов напитков на овощной основе.Модельные экспериментальные образцы напитков из одного,...
2023 / Иванова Петя, Петрова Тодорка -
ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ЛИШАЙНИКОВ С ВЫСОКОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТЬЮ
Введение. Биологически активные вещества лишайников обладают широким спектром биологической активности. Методики экстрагирования вторичных метаболитов из лишайников направлены в основном на увеличение выхода усниновой кислоты, наиболее изученного лишайникового метаболита. Цель исследования -...
2022 / Щербакова Анастасия Игоревна, Сергеев Роман ВладимировичВАК -
БЕЗОТХОДНАЯ ПЕРЕРАБОТКА ОТВАЛЬНЫХ НИКЕЛЕВЫХ ШЛАКОВ
В работе рассмотрен один из возможных вариантов безотходной переработки отвальных масс никелевых шлаков, накопившихся за все годы работы предприятий, включающий применение гидро- и пирометаллургической переработки, в результате которой получаются три продукта - железный купорос, ферросилиций с...
2023 / Веселовский Александр Александрович, Лагуткин Станислав Владимирович -
ПРОТЕКТОРНЫЕ СВОЙСТВА БЕТАЛАИНОВЫХ ПИГМЕНТОВ РАСТЕНИЙ
Несмотря на использование беталаиновых пигментов в пищевой промышленности, молекулярные механизмы их действия и их метаболизм требуют изучения. Есть данные, свидетельствующие о протекторных и антиоксидантных свойствах пигментов. Следует отметить, что значительная часть работ посвящена изучению...
2022 / Кропова Юлия Геннадьевна, Самарина Анастасия ДмитриевнаВАК -
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ДИЗЕЛЬНОГО ТОПЛИВА
в статье приводятся результаты проведенных исследований дизельного топлива с добавлением 3% мас. кунжутного масла. Полученное топливо по всем показателям соответствует требованиям стандарта на товарное дизельное топливо. Производство такого дизельного топлива с биокомпонентом позволяет значительно...
2023 / Сайдахмедов Игамберди Мухтарович, Сайдахмедов Ахрорбек Игамбердиевич -
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ШОКОЛАДА С ПИЩЕВЫМИ ОБОГАТИТЕЛЯМИ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
В последние годы рост производства и потребления шоколада диктует необходимость коррекции состава популярного продукта путем обогащения его белками, минеральными веществами и витаминами и замены сахара на подсластитель неуглеводной природы. В статье приведены результаты разработки технологии...
2023 / Агунович Ю. А., Чмыхалова В.Б.ВАК -
ПОЛУЧЕНИЕ БИОСТИМУЛЯТОРА ДЛЯ ХЛОПЧАТНИКА НА ОСНОВЕ N,N1-ГЕКСАМЕТИЛЕН БИС- [(АМИНОАРОИЛ) МОЧЕВИНЫ]
Данная статья посвящена свойствам производных дибензиламина, в частности, N,N1-гексаметилен-бис- [(дибензиламино)мочевины], повышать рост и урожайность хлопчатника в различных концентрациях из технических культур.
2023 / Холбоев Ю.Х. -
АНАЛИЗ РАЗВИТОСТИ ТЕХНОЛГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ВОДОРОДА МЕТОДОМ ЭЛЕКТРОЛИЗА ВОДЫ
: в работе рассмотрена технология получения водородного топлива путем электролиза воды, проанализированы новшества, призванные увеличить эффективность протекания процесса электролиза путем звукового и лазерного воздействия на метал и электролит.
2023 / Серебряков И.М. -
ИССЛЕДОВАНИЯ В ОБЛАСТИ СИНТЕЗА НАНОЧАСТИЦ В СТУДЕНЧЕСКОЙ НАУЧНОЙ ЛАБОРАТОРИИ
В статье представлены сведения об организации исследовательской деятельности обучающихся естественно-научной специальности педагогического вуза на базе студенческой научной лаборатории факультета. В ходе исследования отрабатывается принцип метапредметности образования; с этой целью при реализации...
2023 / Науменко Наталья Владимировна, Котов Геннадий Викторович, Мурашкевич Анна Николаевна, Козлова-Козыревская Алла ЛеонидовнаВАК -
МОБИЛЬНАЯ БИОГАЗОВАЯ УСТАНОВКА ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ ЖИВОТНОВОДСТВА
В статье приведен анализ перспективы развития новых энергосберегающих технологий в сельском хозяйстве, проблемы энергосбережения и энергоэффективности. Представлены результаты испытаний разработанной мобильной биогазовой установки при термофильном режиме сбраживания (55 °С) органических отходов...
2023 / Лачуга Ю.Ф., Шогенов Ю.Х., Зиганшин Б.Г., Гайфуллин И.Х., Иванов Б.Л.ВАКAGRISRSCI -
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЭКСТРАКТЫ КАК АЛЬТЕРНАТИВА ХИМИЧЕСКИМ ИНСЕКТИЦИДАМ
В статье представлены результаты изучения влияния обработок экстрактами биологически активных компонентов растений (чесночные фитонциды, флаваноиды щитовника мужского и флаваноиды цветков календулы лекарственной) на выживаемость колорадского жука и личинок на вегетирующих органах картофеля. Опыты...
2023 / Воронкова М.В., Ермакова Н.В., Коношина С.Н.ВАКAGRISRSCI -
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПЕСТИЦИДОВ В НАТУРАЛЬНОМ МЕДЕ МЕТОДОМ ГАЗОВОЙ ХРОМАТОГРАФИИ
Одной из отраслей животноводства, которая дает ценнейшее сырье не только для пищевой, но и косметической, фармакологической и других отраслей промышленности является пчеловодство. Пчелы, собирая нектар и пыльцу, совершают перекрестное опыление различных растений, увеличивая тем самым урожаи...
2023 / Будникова Н.В.ВАКAGRISRSCI -
ПРОДУКТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ СОВРЕМЕННЫХ СОРТОВ ЛЮПИНА И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕГО ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
В работе приведены исследования продуктивного потенциала сорта люпина «Орловский» в условиях Орловской области на базе ФГБНУ ФНЦ ЗБК. Перспективы развития люпиносеяния в России связаны с тем, что он способен накапливать большое количество белка за счет атмосферного азота при минимальных затратах на ...
2023 / Потаракина О.В.ВАКAGRISRSCI