Животноводство и молочное дело список научных статей

В статье рассмотрена возможность использования овечьего и козьего молока, как основу для производства йогуртов, которые являются одним из самых потребляемых кисломолочных напитков. Простой в потреблении, полезный продукт, которому в большинстве отдают предпочтение потребители всех возрастных групп...

ВАК

RSCI

Проведены исследования по разработке целевых стандартов показателей воспроизводительных качеств свиней, а также селекционных индексов отбора, которые используются в системе гибридизации. Планомерная работа по отбору свиноматок по селекционному индексу воспроизводительного фитнесса позволила...

Целью данного исследования являлось изучение основных характеристик и сравнительный обзор экспресс-тестов, используемых при входном контроле молока. Иммунохроматографический анализ (ИХА) - иммунохимический метод, основанный на принципе тонкослойной хроматографии, включающий реакцию между антигеном...

В данной работе представлены результаты ДНК-тестирования коров кавказской бурой породы, разводимой в кооперативном хозяйстве «Агрофирма Чох» Гунибского района Республики Дагестан. Определён полиморфизм по генам молочной продуктивности: гипофизарный фактор транскрипции ( PIT-1 ), пролактин ( PRL )....

Разработана рецептура, технология и регламент жидкого энергетического корма (ЖЭК) - с целью повышения энергетики рациона и оптимизации его сахаро-протеинового отношения. ЖЭК разработан на основе дистиллированного глицерина, пропиленгликоля, летучих жирных кислот, полисахаридов, витаминов и...

Проведены исследования эффективности скармливания пробиотической молочнокислой закваски в составе рациона для свиней в возрасте от 10 дней до конца откорма. Введение в рацион молочнокислой закваски способствовало повышению среднесуточных приростов живой массы животных опытных групп более чем на 10...

Проведено четыре научно-хозяйственных опыта с целью изучения эффективности использования протеина жмыхов и шротов масличных культур, культивируемых в Краснодарском крае, у растущих и откармливаемых свиней. Заключили, что добавка лимитирующих аминокислот в рационы на основе жмыхов и шротов позволяет ...

Приводятся результаты исследования влияния применения кукурузного экстракта на продуктивные качества цыплят-бройлеров. Включение в состав полнорационных комбикормов кукурузного экстракта в количестве 2,9 % и 6,5 % оказало положительное влияние на среднесуточные приросты цыплят-бройлеров. Добавление ...

В данной статье рассматривается влияние скармливания комплексной кормовой добавки на основе переработанной пивной дробины в составе полнорационных комбикормов на интенсивность роста молодняка перепелов. Применение переработанной пивной дробины в сочетании с минеральным комплексом способствует...

Ранний возраст цыплят-бройлеров сопряжен с низкой способностью к перевариванию жира по сравнению с более взрослой птицей по причине низкого уровня выработки солей желчных кислот и липазы. Решение подобной проблемы может быть связано с использованием различных эмульгаторов. Внесение в рацион...

Скармливание перепелам комбикормов с уровнем натрия 0,4 и 0,6 % не снижает ростовые показатели. При этом содержание натрия в рационе на уровне 0,4 % уменьшает среднесуточное потребление корма на 2,1 % и затраты корма на единицу продукции на 3,2 % относительного контрольной группы (уровень натрия...

В статье представлены данные мясной продуктивности бычков абердин-ангуской породы при выращивании на рационах из кукурузного силоса, сахарной свёклы, концентратов и грубых кормов при разном уровне и качестве протеинового питания. Установлено, что использование сахарной свёклы и кукурузного силоса в ...

В статье изложены результаты применения биологически активной добавки на основе молочной сыворотки АА-50 на зоотехнические и мясные качества цыплят-бройлеров. Опыт проведен на суточных цыплятах кросса КОББ-500. В результате проведенных исследований установлено, что кормовая добавка оказала...

Трутневый расплод пчел представляет собой совокупность развивающихся личинок, куколок и предкуколок трутней. Трутневый расплод достаточно давно применяют в народной медицине многих стран мира. Гомогенат полученный из трутневого расплода - новый продукт пчеловодства, который ценят за его высокую...

Изучено выращивание бычков на мясо при замене части молочных кормов комбикормом-стартером. Бычки, при замене части молока комбикормом - стартером по сравнению со сверстниками в 5-месячном возрасте имели большие живую массу и среднесуточный прирост, и меньшие затраты корма на 1 кг прироста. Телята,...

На основе государственных программ и региональных особенностей обоснован Проект «Центр создания и поддержки органического птицеводства». Его инициаторами являются ООО «Агрокормсервис плюс» и «Ставропольский ГАУ» в связи с наличием специальных кормов, родительских стад мясных и мясо-яичных кур шести ...

В опыте по откорму ягнят и молодняка овец на мясо, обеспечивающему получение мясного сырья, отвечающего требованиям экологической безопасности, предъявляемым к мясу для выработки продуктов детского питания, валушки, выращенные при пастбищной системе содержания, обладали наибольшей интенсивностью...

На основе анализа определены перспективы развития свиноводства в экономических условиях 2022 года. Отрасль остается конкурентоспособным динамично развивающимся сегментом мясного рынка. К числу основных вызовов следует отнести возможное перенасыщение российского рынка и в связи с этим повышение...