CC BY
6
лот подсолнечных жмыхов в кормлении свиней / О. А.Тарасенко, Е. Н. Головко //Мат. иаучно-практ. конф. «Ресурсосберегающие технологии производства продукции животноводства». - Сб. научных трудов СКНИИЖ. -Краснодар. 2006. - Т. 1. - С.105-107.
5. Тарасенко О. А. Подсолнечный жмых в
кормлении свиней // О. А. Тарасенко // Мат. междунар. научно-практ. конф. «Актуальные проблемы повышения продуктивности и охраны здоровья животных». - Ставрополь. 2006. - С. 198-201.
DOI: 10.48612/sbornik-2022-1-13 УДК 636.52/.58.087.22
КОРМОВОЙ ИНГРЕДИЕНТ ПРИРОДНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В КОРМЛЕНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
Осепчук Денис Васильевич, д-р с.-х. наук Свистунов Андрей Анатольевич, канд. с.-х. наук Юрин Денис Анатольевич, канд. с.-х. наук Агаркова Наталья Васильевна, аспирант
ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», г. Краснодар, Российская Федерация
Приводятся результаты исследования влияния применения кукурузного экстракта на продуктивные качества цыплят-бройлеров. Включение в состав полнорационных комбикормов кукурузного экстракта в количестве 2,9 % и 6,5 % оказало положительное влияние на среднесуточные приросты цыплят-бройлеров. Добавление 2,9 % кукурузного экстракта к полнорационному комбикорму приводит к достоверному увеличению живой массы цыплят на 4,9 % в возрасте 42 суток в сравнении с контролем. При введении в состав рациона 6,5 % кукурузного экстракта, живая масса цыплят превосходила на 4,4 % показатель контрольной группы.
Ключевые слова: цыплята бройлеры; кукурузный экстракт; затраты кормов; валовой прирост живой массы
FODDER INGREDIENT OF NATURAL ORIGIN IN POULTRY FEEDING
Osepchuk Denis Vasilievich, Dr. Agr. Sci Svistunov Andrey Anatolievich, PhD Agr. Sci. Yurin Denis Anatolievich, PhD Agr. Sci. Agarkova Nataliya Vasilyevna, PhD student
Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Krasnodar, Russian Federation
The paper presents the results of a study on the effect of the use of corn extract on the productive qualities of broiler chickens. The inclusion of corn extract in the amount of 2.9 % and 6.5 % in the composition of complete compound feeds had a positive effect on the average daily gains of broiler chickens. The addition of 2.9 % corn extract to the complete compound feed results in a significant increase in the live weight of chickens by 4.9% at the age of 42 days compared to the control. With the introduction of 6.5 % corn extract into the diet, the live weight of chickens exceeded the control group by 4.4 %.
Key words: broiler chickens; corn extract; feed costs; gross weight gain
В настоящее время одной из первоочередных задач, стоящих перед агропромышленным комплексом, является устойчивое наращивание производства мяса птицы. Отечественное птицеводство как отрасль активно развивается. Его роль в обеспечении населения ценными продуктами питания существенно выросла, и соответственно, усилилось значение отрасли в решении проблемы продовольственной безопасности России в условиях импортозамещения. Этому способствовали как особенности птиц (высокая продуктивность, интенсивный рост, приспособленность к индивидуальным условиям содержания и другие), так и значительные инвестиции в модернизацию отрасли [1, 3, 6].
Повышение уровня продуктивности животных находится в прямой зависимости от максимально эффективного использования кормов, в том числе относящихся к категориям «побочная продукция» и «отходы производства». Повышение качества таких кормов и расширение спектра использования в рационах сельскохозяйственных животных является одной из основных задач современной зоотехнической науки и практики [4, 5].
Кукурузный экстракт - это побочный продукт переработки зерна кукурузы на крахмал и другую продукцию глубокой переработки.
Кукурузный экстракт находит широкое применение в различных отраслях: при гранулировании кормов и комбикормов - в качестве связующего вещества; для обогащения кормов протеином, углеводами и другими пи-
С 1 по 3 день выращивания (уравнительный период) цыплята во всех группах получали одинаковый гранулированный полнорационный комбикорм-престартер фирмы ООО «Мегамикс Комбикорм» (г. Москва).
Согласно схеме опыта, первая (контрольная) группа птицы получала ПК без до-
тательными веществами. Может использоваться как высокобелковая добавка к кормам и комбикормам. Применять кукурузный экстракт в кормовых смесях экономически выгодно, поскольку его протеин многократно дешевле протеина зерновых культур.
Таким образом, кукурузный экстракт может использоваться в качестве ценного источника питательных веществ в кормах для птицы [2, 7].
Целью исследований было изучение влияния полнорационных комбикормов с добавлением кукурузного экстракта на продуктивные качества цыплят-бройлеров.
Для решения поставленной цели решены следующие задачи:
исследовано влияние введения в рацион птицы кукурузного экстракта на динамику живой массы;
определен валовой и среднесуточный прирост цыплят-бройлеров;
установлена сохранность поголовья; рассчитаны затраты кормов на 1 кг прироста живой массы птицы.
Методика исследований. Исследования были проведены согласно методическим рекомендациям ВНИТИП (Сергиев Посад, 2013) на цыплятах-бройлерах кросса Arbor Acres с 4 по 42 день выращивания.
Из цыплят-бройлеров в возрасте 4 суток по принципу пар-аналогов сформировали 3 группы по 38 голов в каждой. Кормление птицы в группах осуществляли по схеме, представленной в таблице 1.
бавок. В ПК для второй и третьей опытных групп включали, соответственно, 2,9 и 6,5 % КЭ по массе корма.
Питательность комбикорма соответствовала общепринятым нормам кормления, удовлетворяла все потребности птицы данного вида, так же не было выявлено существен-
Таблица 1 - Схема эксперимента (n=38)
Группа Период выращивания, дней
4-14 (старт) 15-28 (рост) 29-42 (финиш)
1 - контрольная Полнорационный комбикорм (ПК) Полнорационный комбикорм (ПК) Полнорационный комбикорм (ПК)
2 - опытная ПК с 2,9 % кукурузного экстракта(КЭ) ПК с 2,9 % КЭ ПК с 2,9 % КЭ
3 - опытная ПК с 6,5 % КЭ ПК с 6,5 % КЭ ПК с 6,5 % КЭ
ных различий среди контрольной и опытных групп.
Птицу содержали в одноярусных клеточных батареях с сетчатым полом, желобко-выми (наружными) кормушками, вакуумными и ниппельными поилками. Условия содержания: световой и температурный режим, влажность, плотность посадки соответствовали рекомендациям ВНИТИП (2005 г.). Доступ к воде и корму был свободный. Учет
прироста живой массы у птицы проводили индивидуально путем взвешивания в 4-суточном возрасте, а затем по периодам выращивания. Ветеринарно-профилактические мероприятия проводили с целью профилактики инфекционно-инвазионных заболеваний.
Результаты исследований и их обсуждение. Динамика живой массы цыплят-бройлеров представлена в таблице 2.
Таблица 2 - Динамика живой массы цыплят-бройлеров (М±т)
Возраст Группа
1 2 3
4 суток 130,4±0,96 130,3±0,93 130,3±0,94
14 суток 623,5±6,62 623,3±7,24 611,4±6,24
28 суток 1485,9±25,38 1527,3±20,81 1520,8±24,94
42 суток 2470,2±46,13 2591,8±40,72* 2578,1±39,91
Примечание: * - Р<0,05
Живая масса цыплят второй группы в возрасте 14 суток была на уровне с контрольной, а в третьей - меньше на 1,9 %. Наибольшей живой массой в 28-дневном возрасте обладали цыплята второй группы, что превышало показатель контрольной группы на 2,7 %.
Включение в состав ПК опытных группы кукурузного экстракта оказало положитель-
ное влияние на конечную живую массу цыплят-бройлеров. Добавление 2,9 % КЭ к ПК второй группы привело к увеличению живой массы цыплят на 4,9 % (Р<0,05) в сравнении с контролем. В третьей группе с вводом 6,5 % КЭ данный показатель был недостоверно выше контрольного на 4,4 %.
Таблица 3 - Зоотехнические показатели птиц за весь период выращивания
Показатели Группа
1 2 3
Валовой прирост, г 2340,1±46,19 2461,8±40,67* 2447,6±39,91
Среднесуточный прирост, г 61,6 64,8* 64,4
Среднесуточное потребление кормов, г/гол 103,3 108,9 112,9
Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы, кг 1,68 1,68 1,75
Примечание: * - Р<0,05
Скармливание цыплятам-бройлерам полнорационных комбикормов с содержанием нативного кукурузного экстракта способствовало увеличению валового прироста за весь период выращивания по отношению к контрольной группе, не получавшей его. При добавлении в полнорационный комбикорм
кукурузного экстракта в количестве 2,9 %, было отмечено достоверное увеличение среднесуточных приростов на 5,2 % (Р<0,05) в сравнении с контрольной группой. При содержании в составе полнорационного комбикорма 6,5 % кукурузного экстракта, среднесуточные приросты превосходили контроль на
4,5 %.
Включение в состав полнорационных комбикормов кукурузного экстракта оказало стимулирующее влияние на потребление кормосмесей, согласующееся с увеличением роста птицы. В целом за опыт молодняк опытных групп, получавший ПК с 2,9 и 6,5 % нативного кукурузного экстракта, потреблял в среднем за сутки на 5,4 % и 9,2 % больше комбикормов в сравнении с этим показателем в контрольной группе.
Затраты кормов в контрольной и во второй опытной группе находились на одном уровне (1,68 кг), а в третьей группе недостоверно увеличились на 4,1 %. Сохранность поголовья в опытных группах находилась на одном уровне (97,4 %), превышая показатель в контрольной группе на 2,7 абс.%.
Выводы. Затраты кормов в группе, получавшей 2,9 % кукурузного экстракта, и в контроле были равны 1,68 кг на 1 кг прироста живой массы.
При добавлении 6,5 % кукурузного экстракта к полнорационному комбикорму, затраты кормов на 1 кг прироста живой массы имели тенденцию к увеличению в сравнении с контролем.
Включение в состав полнорационного комбикорма кукурузного экстракта оказало положительное влияние на конечную живую массу цыплят-бройлеров.
Добавление 2,9 % кукурузного экстракта к полнорационному комбикорму приводит к увеличению живой массы цыплят-бройлеров на 4,9 % (Р<0,05).
При введении в состав рациона 6,5 % кукурузного экстракта, живая масса цыплят превосходила на 4,4 % показатель контрольной группы .
Список литературы
1. Гольдштейн В. Кукурузный экстракт в кормах / В. Гольдштейн, Н. Лукин, О. Радин // Комбикорма. 2022. - № 3. - С. 45-46.
2. Поливанов Н. В. Откормочные и мясные качества бычков при использовании в рационах свекловичного жома, законсервированного кукурузным экстрактом: автореф. дис... канд. с.-х. наук: 06.02.10 / Н. В. Поливанов. -Белгород, 2012. - 19 с.
3. Селезнева Н. Н. Качество рационов при включении кукурузного экстракта / Н. Н. Селезнева, Д. А. Кочеленко, В. М. Ярцев // Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: тезисы докладов конференции. - Белгород. 2011. - С. 151.
4. Сорокина Н. Н. Кукурузный экстракт в рационах бычков на жомовом откорме / Н. Н. Сорокина, П. И. Афанасьев // Современные проблемы науки и образования. 2015. - № 1-1. -- С. 1692.
5. Уланова Р. В. Изучение возможности получения подкисляющих пищевых добавок на основе кукурузного экстракта / Р. В. Уланова, И. К. Кравченко, Е. В. Гладышев и др. // Достижения науки и техники АПК. 2014. - № 11. - С. 71-73.
6. Ward N. E. Debranching enzymes in corn/soybean meal-based poultry feeds: a review // Poultry Science. - 2020. - Vol. 100(2). -рр 765-775. doi: 10.1016/j.psj.2020.10.074.
7. Truong L., Morash D., Liu Y., King A. Food waste in animal feed with a focus on use for broilers // International Journal of Recycling of Organic Waste in Agriculture. 2019. - Vol. 8, рр 417 429. doi: 10.1007/s40093-019-0276-4.
Б01: 10.48612/8Ьогшк-2022-1-14 УДК 636.59.087.25
КОМПЛЕКСНАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА НА ОСНОВЕ ОТХОДОВ ПИВОВАРЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА В КОРМЛЕНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
Осепчук Денис Васильевич, д-р с.-х. наук Лабутина Наталия Денисовна Власов Артем Борисович, канд. с.-х. наук Данилова Александра Александровна, аспирант Свистунов Андрей Анатольевич, канд. с.-х. наук
