ЁНҒОҚ (JUGLANS REGIA) ЎСИМЛИГИНИНГ ЎЗИГА ХОС ХУСУСИЯТЛАРИ Текст научной статьи по специальности «Химические науки»

ЁНГОЦ (JUGLANS REGIA) УСИМЛИГИНИНГ УЗИГА ХОС

ХУСУСИЯТЛАРИ

1Гиясов Кучкар, 2Юлдашева Чарос Камолиддин кизи

1Тошкент давлат аграр университети 2Тошкент давлат аграр университети 23-85 гурух талабаси https://doi.org/10.5281/zenodo.13960131

Аннотация. Ёнгоц (Juglans regia) усимлигининг узига хос хусусиятлари ва унинг кимёвий таркиби тугрисидаги тадцщотлар саломатлик учун мущм маълумотларни тацдим этади. Ушбу ишда ёнгоц усимлигининг фитохимик таркиби, жумладан, ёг кислоталари, оцсиллар, минераллар ва антиоксидант моддалар мицдори та^лил цилинган. Тадцицотда ёнгоцнинг инсон саломатлигига ижобий таъсир курсатадиган биологик фаолликлари, шу жумладан, антиоксидант, яллигланишга царши ва юрак-цон томир тизимини мууофаза цилиш хусусиятлари урганилган. Ушбу хусусиятлар асосида ёнгоцнинг пар^ез ва фармацевтика со^асидаги а^амияти му^окама цилинган.

Калит сузлар: ёнгоц, Juglans regia, фитохимик таркиб, ёг кислоталари, антиоксидант, яллигланишга царши, биокимёвий хоссалар, саломатлик.

Кириш

Ёнгок мевалилар - Juglandaceae.

Ёнгок, бодом, писта, каштан, фундук каби усимлик (дарахтлар) ёнгок мевалилар туркумига киради .

Ботаник таърифи: Шох-шаббаси ёйилиб усадиган, буй баъзан 40м га хам бордиган дарахт. Танасининг пустлоги оч кулранг тусда булади. Барглари-навбатма-навбат жойлашган, ток патсимон, бандли. Гуллари майда, бир жинсли, яшил тусли, узунлиги 20 см гача борадиган туп гуллар- кучалалар хосил килади.

Меваси деярли думало;, хар хил катталикда буладиган данакли сохта мева, ташки пусти этдор, яшил тусли,етилганидан кейин корайиб, каттиклашиб колади. Ёнгокнинг магзи юпка парда билан копланган.

Март-апрел-май ойларида гуллайди, мевалари август охири сентябрда етилади.

Географик таркалиши: Урта Осиёнинг тогларида ёввойи холда усади. Урта Осиё, Озарбайжон, Кавказ ва жанубий районларда куп экилади.

Ишлатиладиган органлари: барглари, етилмасдан туриб узиб олинадиган мевалари ва магзи.

Кимёвий таркиби : Ёнгок баргларида : а -гидроюглон яъни осон оксидланиб юглонни хосил килади- СюНбОэ (5-окси -1,4-нафтфлинон), ß-гидроюглон, глюкозид -С21Н20012(0,2 % гача), 3- арабинозид кеверцетин С20Н18О11 (0,2% гача) ва 3- арабинозид кеверцетин -С20Н18О11 хамда 5 % гача аскорбин кислотаси, 4 % гача ошловчи моддалар, 0,33 % гача каротин ва эфир мойлари борлиги аникланган.

Етилмасдан туриб узиб олинган меваларида: 3 % гача аскорбин кислотаси, 25 % гача ошловчи моддалар, а ва ß гидроглюконлар бор.

Ёнгок магзида олеин, линол, линолен триглицеридларидан ташкил

топган ёгли мойлар, витаминлар С, Е, В хдмда темир ва кобальт тузлари бор. Магзининг орасида буладиган тусиклардан ß - ситестерол - С23Н49ОН ва унинг глюкозиди С35Ш0О6 ажратиб олинган.

Ёнгогдаги айрим моддаларнинг структура формулалари

OH

O

H,C

O

yuglcti

юглон

CH

CH

O

/

O

b -naftoxinon

б-нафтохинон

O

O

a-naftcxincn

а-нафтохинон CH3 H3C

C-C-Ci-C^=C-hC-

H H/2 H H \H

C

C H

C

HC

CH

a- karctin а- каротин

Табиий тетратерпенларни каротинлар дейилади. Коратинлар табиий пигментлар хисобланиб сабзига кизил ранг берадиган моддалардир.

Фармакологик хоссалари:

Ёнгокнинг баргларида, етилмаган меваларида ва магзида мураккаб тузилишга эга булган органик моддаларга бойлиги гипертония, кандли диабет, сурункали колит, яллигланиш, сийдик-тош касаллигида, хамда юрак касалликларини даволашда ишлатиб келинмокда.

Ишлатилиши: Илмий тиббиётда ёнгокдан олинадиган юглон препарати яллигланишга, микробларга карши, сил касаллигидаги яра-жарохатларини битирадиган восита сифатида ишлатилади. Баргларидан олинадиган карион препарати соч тукилмаслиги ва яхши усиши учун ишлатилади.

Ёнгок магзи ва мойидан атесклероз, жигар касалликларида, сурункали колит, анемия, рахит, гипертонияга даво килишда ёши катта одамларда фойдаланилади.

Буюк табиб Ибн Сино кулокдан йиринг окишини ёнгок баргидан олинган шарбат билан даволошни тавсия этган.

Халк табобатида ёнгокнинг гуллари, барглари, етилмаган ёш гуралари, меваларининг пустлоги, ёнгок пучоги, магзи, магзи орасидаги тусиклари ва мойидан кенг фойдаланилади.

Ёнгокнинг гурасидан тайёрланган мураббо гипертония ва кандли диабетга, магзининг орасидаги тусикларидан тайёрланган дамлама сурункали колит, кандли диабетда даво булади. Ёнгок мойи сийдик-тош касаллигида, юрак хдмда буйрак касалликлари туфайли пайдо буладиган шишларда ишлатилади.

Тайёрлаш ва ишлатилиш усуллари:

2

1. Майда тугралган ёш ёнгок баргларидан 20г олиб, устига 200мл кайнаб турган сув куйиб,совигунча дамлаб куйилади, кейин сузиб олиб, бир ош кошикдан кунига 3 махал ичиш учун буюрилади.

2. Майда тугралган 50г ёнгок магзига 40% ли ёки 70% ли спирт эритмасидан 400 мл куйиб, шишада турган холда 2 хафта офтобда сакланади, кейин сузиб олиб, кандли диабет, атесклероз ва гипертония касалликларида 40 томчидан 3-4 махал ичиш учун буюрилади.

3. ^урук ёнгок баргларидан беш ош кошик олиб, устига 500 мл сув куйилади-да 15 дакика давомида кайнатилади. Бавосил, чипкон, теридаги яра-чакаларга компресс килиб ишлатилади.

ФОЙДАЛАНИЛГАН АДАБИЁТЛАР

1. Abu Ali ibn Sino. Канон врачебной науки Il-tom, Тошкент, 1996.

2. Zohidov X. Kanzi shifo-Dushanba irfon,1991.

3. 3.Yosh dehqon entsiklopediyasi,Toshkent 2019.

4. А.А Петров, Х.В.Больян, А.Т.Трощенко. Органическая химия «Высшая школа» Москва, 1973 г.

5. Saitkulov, F., Ibragimov, B. R., Allaqulova, M., Umarov, S., & Xolmatova, M. (2022). The role in the plant and the functions of nutrients. Инновационные исследования в науке, 7(16), 29-31.

6. Saitkulov, F., Farhodov, O., Olisheva, M., Saparboyeva, S., & Azimova, U. (2022). CHEMICAL FEEDING METHOD OF LEMON PLANT USING LEAF STOMATA. Академические исследования в современной науке, 7(17), 274-277.

7. Sapayev, B., Saitkulov, F. E., Normurodov, O. U., Haydarov, G., & Ergashyev, B. (2023). Studying Complex Compounds of Cobalt (II)-Chlooride Gecsacrystolohydrate with Acetamide and Making Refractory Fabrics from Them.

8. Tilyabov, M., Khaydarov, G., & Saitkulov, F. (2023). CHROMATOGRAPHY-MASS SPECTROMETRY AND ITS ANALYTICAL CAPABILITIES. Development and innovations in science, 2(1), 118-121.

9. Saitkulov, F., Elmuradov, B., O'lmasova, K., & Alijonova, A. (2023). PREPARATION OF A MIXED COORDINATION COMPOUND COBALT-II NITRATE HEXAHYDRATE WITH QUINAZOLINE-4-ONE AND 3-INDOLYLACETIC ACID ON "AMBER" PLANTS OF THE PHASEOLUS AUREUS VARIETY. Science and innovation in the education system, 2(1), 81-87.

10. Murodillayevich, K. M., Shoyimovich, K. G., & Ergashevich, S. F. (2023). Studying the Aroma of Mint Essential Oil. international journal of biological engineering and agriculture, 2(1), 54-56.

11. Мухамедов, Н. С., Кристаллович, Э. Л., Плугарь, В. Н., Гиясов, К., Алиев, Н. А., & Абдуллаев, Н. Д. (1994). Каталитическое ацилирование бензоксазолин-2-онов в присутствии хлористого цинка. Хим. гетероцикл. соедин, 8, 1136-1138.