CC BY
16
Взгляд на перспективы
отечественных машиностроителей:
«Нет смысла возвращаться к пройденному»
КУДЛАЕВ В.А.,
главный конструктор ОАО СПКБ «Уралмясомаш»
КС
Е
огда-то, в советское .время, наше проект-но-конструкторское бюро разрабатывало оборудование для мини-боен. Но сегодня мы не намерены развивать это направление, хотя на первый взгляд, есть ре -зон использовать прежний опыт, чтобы выйти на перспективный рынок. На мой взгляд, перспективы его не так заманчивы, как может показаться, и дело, прежде всего в том, что бойкая торговля минибойнями свой пик уже прошла и теперь тем, кто оказался в этом бизнесе, приходится нелегко. На таких предприятиях есть серьёзные потери того, что называют побочными продуктами убоя и потому они проигрывают (это одна из причин, но, пожалуй, самая трудноустранимая) в экономической эффективности более крупным предприятиям. А поскольку кровь, как правило, они просто сливают в канализацию, то расточительность не только уменьшает прибыли самого предприятия, но и вредит экологии.
Сегодня можно наблюдать, как убойные цеха и малые бойни ударились в производство полуфабрикатов, чтобы углублением переработки основного сырья компенсировать низкую рентабельность. Там, где плотность поголовья сельскохозяйственных животных мала и крупным предприятиям негде развернуться, на этом ещё можно сыграть. Но ведь и в таких краях, как Поволжье, центральная Россия, Юг, малых предприятий хватает, у них там вполне приличные объёмы производства. Когда крупные инвесторы вложатся в современные мясохладобойни, а этот процесс уже идёт, и предприятия заработают, малый бизнес вынужден будет уйти практически полностью из начальной мясопереработки.
Поэтому нам нет смысла возвращаться к пройденному, тратить время и средства на сомнительные цели. Для того, чтобы разрабатывать и производить конкурентоспособное оборудование для крупных боен нужны финансовые, производственные и кадровые ресурсы, которых не имеет ни одна из российских машиностроительных компаний. А главное — у власти нет такой задачи — насытить российский рынок российским оборудованием для убоя скота. Если она появится, появятся и перспективы. А пока «Уралмясомаш» вполне успешно занимается разработкой и производством оборудова-
ния для переработки мяса. Многое из того, что мы придумали и внедрили у себя, повторяют потом европейские конкуренты с громкими именами, не очень заботясь о сохранности чужой интеллектуальной собственности. Иногда повторяют с нашими ошибками, но это не мешает им продавать свою продукцию по всему миру в больших объёмах.
«Есть ниши, в которых российские производители могли бы успешно конкурировать с западными»
МОКШИН В.И., директор компании по первичной переработке скота «Влади»
О
перспективах производственного оборудования для средних и крупных предприятий, я считаю, сегодня речь не может идти. Оно очень специфическое и если будет часто ломаться, его не починишь, как автомобиль, в любом городе. Если компания не обеспечивает должным образом послепродажный сервис, её оборудование не будет пользоваться спросом, потому что простои обойдутся покупателю слишком дорого. А сервис у наших производителей, как известно, развит слабо. Содержать подразделение, которое в любом конце страны оперативно отремонтирует вышедший из строя агрегат, — это дорогое удовольствие. Иностранные компании с их большими объёмами выпускаемой продукции могут себе позволить расходы на послепродажное обслуживание и тем выигрывают у наших соотечественников. Ну и качеством тоже.
Однако в России достаточно свободных мощностей, на которых возможно организовать производство оборудования по западным технологиям, как например в автомобилестроении. Это позволит снизить стоимость оборудования и сократить сроки поставок.
Кроме того, мне кажется, есть ниши, в которых российские производители могли бы успешно конкурировать с западными. Сейчас наше предприятие нуждается в скотовозах, но импортные трейлеры стоят безумно дорого — порядка 160 тысяч евро. Такая цена многих отпугивает и сильно увеличивает расходы инвесторов. Есть подешевле — украинские и российские, но они маловместительные, что не очень привлекательно. Если бы в России выпускали скотовозы нужной вместительности, они бы наверняка могли конкурировать с европейскими и пользовались бы спросом. >
16
ВСЕ О МЯСЕ, 3-2008
ГЛАВНАЯ ТЕМА
«С чего-то надо начинать»
СУРИН М.В., заместитель руководителя департамента мясоперерабатывающего оборудования ЗАО «Агро-3»
Тендеры, в которых мы участвуем, не получали пока заявок от отечественных производителей оборудования для убоя и пер-вичной переработки скота. Насколько мне известно. Никто из них сегодня не может полностью укомплектовать современное эффективное предприятие. Раньше была отлаженная централизованная система, которая занималась НИОКР, изучала потребности отрасли, отслеживала тенденции развития технической мысли, в её структурах разрабатывали комплексные производственные линии, единицы оборудования, всё это внедрялось в производство. Теперь остались разрозненные предприятия и у них ресурсов хватает только на то, чтобы, копируя зарубежные образ-
цы, выпускать отдельные машины. Но, как известно, занимаясь копированием, ты всегда отстаёшь. Невозможно создать что-то передовое, не вкладывая талант, не рискуя финансовыми средствами, не воплощая собственные идеи. Пока этого не будет, не будет и оборудования.
Возможно, как вариант, кто-то сможет организовать совместное производство в России вместе с крупной зарубежной компанией, которая занимается разработкой и серийным производством. С чего-то надо начинать. В автопро-ме, организовали производство иномарок и снизили цену за счёт более дешёвой рабочей силы, энергоносителей, каких-то комплектующих. Может и для производства оборудования такая модель развития оказалась бы эффективной. Беда машиностроения в том ещё, что был длительный период упадка в сельском хозяйстве, не все производства, обслуживавшие раньше потребности АПК, пережили это время. Большими были кадровые потери: специалисты, которые раньше работали в отрасли ушли и потеряли квалификацию. Научный и производственный потенциал утрачен, остались крупицы, и, может быть, международная кооперация дала бы импульс развитию производства оборудования в России, а значит и производству мяса.
Поволжские компании завоевывают Ставропольский край
Крупнейший Агропромышленный холдинг Республики Мордовия «Талина» планирует построить в Ставропольском крае свиноводческий комплекс и мясокомбинат общей стоимостью 9,3 миллиарда рублей. Председатель совета директоров холдинга Виктор Бирюков и губернатор Ставрополья Валерий Гаевский обсудили возможности участия компании в развитии краевого АПК в рамках национального проекта и пятилетней государственной программы. В частности, предметно обсуждался проект «Организация производства свинины и последующего производства мясопродуктов», который предполагает строительство на территории края свиноводческого комплекса с объемом производства свинины 25 тысяч тонн в год, а также строительство предприятия по убою крупного рогатого скота на 130 голов в час с последующим производством крупнокусковых полуфабрикатов. Кроме того, агрохолдинг готов осуществить реконструкцию комбикормового завода на Ставрополье производительностью 40 тонн в час для обеспечения поголовья кормами.
В ближайшее время будет создана рабочая группа из специалистов министерства сельского хозяйства края и менеджеров компании для проработки практических и технологических вопросов реализации проекта.
После выхода на самоокупаемость проектом предусмотрено обеспечение работников и их семей объектами жилищно-комунального и социально-бытового назначения. Реализация проекта позволит создать более 700 рабочих мест с достойным уровнем заработной платы.
Агрохолдинг «Талина» объединяет мясоперерабатывающие, животноводческие, сельскохозяйственные, зерноперерабатывающие, торговые предприятия — 28 структурных подразделений в различных областях и республиках Поволжья, имеет филиалы в Москве и Санкт-Петербурге. Общая численность персонала превышает 5000 человек.
Пресс-служба компании «Талина»
ВСЕ О МЯСЕ, 3-2008
17
