ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ ГОЛШТИНСКИХ КОРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ГЛЮТЕНА КУКУРУЗНОГО В ВИДЕ МНОГОКОМПОНЕНТНОЙ КОРМОСМЕСИ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

Сельскохозяйственные науки

Я

УДК 664.236:636.085.55

ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ ГОЛШТИНСКИХ КОРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ

ГЛЮТЕНА КУКУРУЗНОГО В ВИДЕ МНОГОКОМПОНЕНТНОЙ КОРМОСМЕСИ МУСАЕВ Фаррух Атауллахович, д-р с.-х. наук, профессор кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, musaev@rgatu.ru

ЗАХАРОВ Леон Михайлович, аспирант кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства, ol-zahar.ru@yandex.ru

Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева Глютен кукурузный содержит протеин, жир, клетчатку, аминокислоты, витамины и др., имеет высокую обменную энергию, что позволяет использовать глютен кукурузный в рационе кормления высокопродуктивных коров в качестве белкового продукта. Отличительной особенностью в кормлении животных являлось введение в состав кормосмеси 4 кг глютена кукурузного в сутки на одну голову коровам опытной группы в отличие от коров контрольной группы в стойловый период, поэтому воспроизводительная способность коров интерпретировалась с этой точки зрения. Рационы коров балансировали по 27 показателям: сухому веществу, ЭКЕ, обменной энергии, сырому протеину, сырой клетчатке, крахмалу, сырому жиру, сахару, минеральным веществам, аминокислотам и др. Учитывали количество расщепляемого протеина и нерасщепляемого. В состав комбикорма входили ингредиенты: ячмень, овес, кукуруза, отруби пшеничные, жмых соевый, шрот подсолнеч-никовый СП 36 %, СК 19 %, дрожжи кормовые СП 37 %, соль поваренная, монокальций фосфат, мел кормовой, ПБО-4 высокопродуктивных коров. Корма скармливали коровам опытной группы в виде многокомпонентных кормовых смесей, в которых непривлекательный на вкус для животных глю-тен кукурузный, перемешивался с другими видами кормов. Результаты исследований, целью которых являлось изучение состава глютена кукурузного и влияние его в составе комбикорма на живую массу голштинских коров, показали уменьшение продолжительности сервис-периода первотелок на 1 день, коров 2-й и 3-й лактаций - на 2 дня. Выход телят составил 100 %. Воспроизводительная способность коров опытной группы проявилась в повышении живой массы телочек на 4,4 %. В мае-июне коров выводили на пастбище и глютен кукурузный на корм не использовался.

Ключевые слова: голштинские коровы, глютен кукурузный, рацион кормления, живая масса коров

ров при использовании в рационе кормления глютена кукурузного.

Объектом исследований являлся голштинский скот, содержащийся на животноводческом комплексе п. Стенькино, который входит в состав ООО «Авангард» Рязанского района Рязанской области. Содержание животных зимой стойловое беспривязное, летом - пастбищное. Глютен кукурузный вводился в состав многокомпонентной кормовой смеси в стойловый период. Адаптация к новому корму проходила в течение 10 суток [5].

Схема исследований научно-хозяйственного опыта включала две группы животных. С учетом общих методических критериев постановки зоотехнических опытов, предложенных в [3], в экспериментальном опыте участвовало по 15 коров контрольной и опытной групп. Все коровы 20102011 г.р. перед участием в опытах прошли ветеринарное обследование, были клинически здоровы и находились в одинаковых условиях содержания и кормления.

Для вычисления оплодотворяемости применяли формулу:

Введение

Важным показателем воспроизводительной способности поголовья является оплодотворяе-мость коров и количество осеменений, необходимых для оплодотворения (индекс осеменения) [3]. Под оплодотворяемостью понимают процент коров, оплодотворившихся после первого осеменения. Оплодотворяемость от первого осеменения определяется процентом маток, не пришедших в охоту через 60-85 дней после осеменения. Одним из факторов, влияющих на воспроизводительную способность животных, является кормление. Дефицит зерна, кормов животного происхождения и других дорогостоящих компонентов в рационах сельскохозяйственных животных ставит задачу разработки научно обоснованных путей замены этого высокоценного сырья другим с целью снижения расхода на кормовые цели [2]. К тому же, как отмечается в работе [2], в заготовленных на зиму кормах отмечается недостаток некоторых аминокислот, которые, на наш взгляд, могут быть восполнены заменой части комбикорма глютеном кукурузным, содержащим важные аминокислоты и другие полезные ингредиенты. Глютен - один из самых богатых белковых продуктов, содержащий от 40 до 75% протеина (в основном это зеин), от 6 до 8 % жира и до 20% крахмала; он является ценным продуктом за счет содержания аминокислот, витаминов и других полезных компонентов [7]. Этот продукт имеет высокую обменную энергию [8], что важно с кормовой точки зрения.

Материалы и методы исследования

Целью исследований являлось изучение воспроизводительной способности голштинских ко-

о,= £юо*.

(1)

где О1 - оплодотворяемость маток от первого осеменения, %;

Мс - количество маток, стельных после первого осеменения;

Мо - общее количество осемененных маток.

.. величина удоя,кг'100

КМ =-.

живая масса коровы,кг

(2)

© Мусаев Ф.А., Захаров Л.М., 2016г.

Вестник РГАТУ, № 4 (32), 2016

Воспроизводительная способность изучалась на 10 коровах контрольной и опытной групп 1-й лактации и 20 коровах 2-й и 3-й лактации. У коров учитывались продолжительность стельности и длительность сервис-периода. Индекс осеменения рассчитывался как отношение количества осеменений на одно оплодотворение.

Для изучения весового роста новорожденных телочек нами были сформированы группы дочерей производителя по кличке Артист 766, отнесенного к племенной категории А1Б2 из линии ВисБек Айдиал, в количестве 16 голов, являющихся аналогами по времени рождения 22-24 августа 2014 года, от коров контрольной и опытной групп. Живую массу телочек контролировали с рождения до шестимесячного возраста [3].

Результаты исследования

Отличительной особенностью в кормлении животных являлось введение в состав кормосмеси 4 кг глютена кукурузного в сутки на одну голову коровам опытной группы в отличие от коров контрольной группы, поэтому изменения живой массы коров интерпретировались с этой точки зрения. Рационы коров балансировали по 27 показателям: сухому веществу, ЭКЕ, обменной энергии, сырому протеину, сырой клетчатке, крахмалу, сырому жиру, сахару, минеральным веществам, аминокислотам. В состав комбикорма входили ингредиенты: ячмень, овес, кукуруза, отруби пшеничные, жмых соевый, шрот подсолнечниковый СП 36%, СК 19%, дрожжи кормовые СП 37%, соль поваренная, монокальцийфосфат, мел кормовой, пБо-4 высокопродуктивных коров. Корма скармливали коровам опытной группы в виде многокомпонентных кормовых смесей, в которых непривлекательный на вкус для животных глютен кукурузный [7] перемешивался с другими видами кормов. В целом, содержание питательных веществ в рационах коров обеих групп соответствовал норме, однако по содержанию сырого и переваримого протеина рацион коров опытной группы был более питательным в 1,2 раза.

На животноводческом комплексе Стенькинско-го отделения пункт искусственного осеменения находится в отдельном помещении, отвечающем зоотехническим и ветеринарным требованиям. Сперму доставляли в хозяйство в пайеттах (капиллярных соломинках), размораживали и опре-

деляли под микроскопом её активность.

Оплодотворяемость от первого осеменения составила у коров контрольной группы 11/15-100%=73%, коров опытной группы 12/15100%=80%, то есть на 7 % выше, что опровергает данные С. К. Ми^а, но согласуется с выводами Г. Державиной, В. И. Трухачев, Н. З. Злыд-нев, А. П. Марынич и др. [1-9]. На наш взгляд, это объясняется своевременным выявлением коров в охоте, обогащением рациона протеином и проведением осеменения в оптимальный для оплодотворения срок.

Воспроизводительную способность коров, от которой зависит экономическая эффективность молочного скотоводства, следует оценивать по показателям: продолжительность стельности, сервис-периода, сухостойного и межотельного периодов. Сроки плодотворного осеменения у коров после отела (сервис-период) увеличиваются настолько, что это сопровождается удлинением сухостойного периода, а, следовательно, и отсутствием надоя в течение длительного периода.

Нами выявлена несущественная разница в длительности сервис-периода у коров 1-й лактации и достоверная разница у коров 2-й и 3-й лактации (табл. 1), поскольку у высокопродуктивных голштинских коров наблюдается нарушение воспроизводительной функции.

Таблица 1 - Продолжительность сервис-периода коров в научно-хозяйственном опыте, дней

Группа п М±т, дн. Сч %

Контрольная группа

1-я лактация 5 137±0,4 1

2-я и 3-я лактации 10 134±0,4 1

Опытная группа

1-я лактация 5 136±0,45 1

2-я и 3-я лактации 10 133±0,3*** 1

***Р<0,001

Из представленных в таблице 1 данных видно, что различия между животными по продолжительности сервис-периода составили у первотелок 1 день, у животных 2-й и 3-й лактации - 2 дня (Р<0,001). На рисунке 1 показаны контроль отелившихся коров начальником комплекса А. В. Абадой и Л. М. Захаровым и использованная пай-етта.

Рис. 1 - В родильном отделении начальник комплекса А. В. Абада и Захаров Л.М.

Сельскохозяйственные науки ,у*Ч|

и

В опыте выход телят составил 100 %, что на 25 % выше, чем в среднем по хозяйству. От 30 животных, участвующих в научно-хозяйственном опыте, получено 30 телят, из них 14 бычков и 16 телочек (рис. 2).

ьИ Н _■ Л» _ 1

М |

шяшшяг^ ■С __11 .ДЦ т

> ф'. В Ъ

Ь Д 1, I 1 щ " Г|

Иг 1 ^ 1 ■

! / Э1 . • А,

1 / щ л ^

. У ^тг^ ¿Щ 1.7'

Рис. 2 - Новорожденные телочки

Физиологически коровы контрольной и опытной групп мало отличались, однако средняя масса телочек при рождении от коров опытной группы составляла 37,62 кг, что больше на 4,4% по сравнению с массой телочек от коров контрольной группы, что объясняется лучшей усвояемостью корма матерями.

В контрольной группе родились 2 слабых телочки, причем одна - в результате сложных родов с привлечением ветеринарного врача; телочка была визуально меньше ростом и массой 28,5 кг. Эти телочки потребили первую порцию молозива (рис. 3) с помощью телятницы, однако в последующем активно развивались. Молодняк опытной группы был активным и здоровым.

Показатели воспроизводительной способности голштинских коров контрольной и опытной групп отображены в таблице 2.

Таблица 2 - Показатели воспроизводительной способности голштинских коров среднем

Коровы ± опытная группа по отношению к контрольной, %

Показатель контрольной группы опытной группы

Возраст коровы при первом осемене- 18 17

нии, мес.

Средняя живая масса при первом осеменении, кг 582,0 588,0 +1,0

Индекс осеменения 1,6 1,5 -6,3

Оплодотворяемость, % 73 80 -

Продолжительность стельности, дн. 284,0 285,0 +0,4

Получено телочек, гол. 8 8 -

из них:

• здоровых 6 8 +25

• слабых 2 - -

Средняя живая масса телочек, кг 36,05 37,62 +4,4

Рис. 3 - Молозиво для поения новорожденных телят

13-

Вестник РГАТУ, № 4 (32), 2016

Таким образом, введение в рацион кормления голштинских коров глютена кукурузного не оказало отрицательного влияния на клиническое состояние коров, благоприятное развитие плода и воспроизводительную способность.

Ежемесячное взвешивание телят в течение 6-ти месяцев показало достоверную прибавку их массы. Телочки от коров-матерей опытной группы имели среднюю живую массу в шестимесячном возрасте 164,55 кг, что на 10% больше, чем масса телочек из контрольной группы.

Вывод

Как показали результаты исследований, введение в рацион кормления голштинских коров глютена кукурузного в составе комбикорма позволило улучшить воспроизводительную способность коров. Продолжительность сервис-периода первотелок уменьшился на 1 день, коров 2-й и 3-й лактаций - на 2 дня. Выход телят составил 100%. Воспроизводительная способность коров опытной группы проявилась и в повышении живой массы телочек на 4,4%.

Список литературы

1. ГОСТ Р 55489-2013. Глютен кукурузный. Технические условия [Текст]. - Введ. 2015-01-01. - М.: Стандартинформ, 2014. - 11 с.

2. Грудина, Н. Рациональное использование протеина для крупного рогатого скота [Текст] / Н. Грудина // Комбикорма. - 2008. - № 3. - С. 73-74.

3. Иванов, В. А. Воспроизводительная функция у коров и рост телят в зависимости от способа содержания в период новорождённости [Текст] /

В. А. Иванов, В. А. Иванов // Пути продления продуктивной жизни молочных коров на основе оптимизации разведения, технологий содержания и кормления животных : материалы междунар. науч.-практ. конф. - Дубровицы, 2015. - С. 189194.

4. Мусаев, Ф. А. Ветеринарное и клиническое исследование голштинских коров при введении в кормовой рацион глютена кукурузного [Текст] / Ф. А. Мусаев, Л. М. Захаров // Фундаментальные исследования, - 2015. - № 2 (9). - С. 1903-1906.

5. Овсянников, А. И. Основы опытного дела в животноводстве [Текст] / А. И. Овсянников. - М. : Колос, 1976. - 304 с.

6. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных [Текст] / Е. А. Петухова, Н. Т. Емелина, В. С. Крылова и др. - М. : Агропромиз-дат, 1990. - 253 с.

7. Поляков, Д. Н. Состояние молочного скотоводства в Рязанской области [Текст] / Д. Н. Поляков, В. А. Захаров // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета имени П. А. Костычева. - 2012. - № 4 (16). - С. 5962.

8. Тюрин, О.В. Кукурузный глютен - ценный продукт [Текст] // Птицеводство. - 2002. - № 8. - С. 14-15.

9. Younis P.A., Wagner D.G. Effect of corn gluten feed, saybean meal, and cottonseed meal on intake and utilization of prairie hay by beef heifers. MP /misc, publ./ - Oklahoma. Agr. experiment station, 1990, v. 29, p 261-268.А.И.

THE REPRODUCTIVE ABILITY OF HOLSTEIN COWS WHEN USING CORN GLUTEN IN MULTI-COMPONENT MIXED FODDER

Musaev, Farrukh A., Doctor of Agricultural Science, Professor of Livestock Products and Processing Faculty, musaev@rgatu.ru

Zaharov, Leon M., aspirantr of Agricultural Science, Faculty of Livestock Products Production and Processing, ol-zahar.ru@yandex.ru

Ryazan State Agrotechnological University Named after P.A. Kostychev

Corn .gluten contains protein, fat, cellulose, amino acids, vitamins and others. It has high metabolic energy that lets use corn gluten as a protein product in feeding high productive cows. The differential characteristic of animals feeding has been the use of 4 kg of corn gluten in a mixed fodder for cows from the experimental group as compared with cows from the control group in a housing season and we have considered cows' reproductive ability from this point of view. They have balanced the cows' diets according to 27 features such as dry matter, energetic feed unit, metabolic energy, raw protein, raw cellulose, starch, raw fat, sugar, mineral substances and amino acids. We have taken into account the amount of split and non-split protein. The mixed fodder has contained barley, oats, corn, wheat offal, soybean cake, sunflower cakes SP 36 %, CK 19 %, feeding yeasts SP 37 %, sodium salt, mono calcium phosphate, feeding chalk and PBO-4. The experiment group cows have got multi components mixed fodders where unattractive corn gluten was mixed with other fodders. The results of investigations having the aim to study corn gluten and its influence on the Holstein cows' body weight have shown 1 day shortage of the first-calf heifers' service period and 2 days shortage of the 2nd and 3rd lactations cows' service period. The calf crop has been 100 %. The experiment group heifers have gained 4.4 % body weight that proves their reproductive ability improvement.

Key words: Holstein cows, corn gluten, diet, cows' body weight

Literatura

1. GOST R 55489-2013 Glyuten kukuruznyj. Tekhnicheskie usloviya. Natsional'nyj standart Rossijskoj Federatsii. Glyuten kukuruznyj. Tekhnicheskie usloviya. Corngluten. Specifications.

2. Grudina, N. Ratsional'noe ispol'zovanie proteina dlya krupnogo rogatogo skota / N. Grudina // Kombikorma. 2008. - №3. - S. 73-74.

3. Ivanov, V. A. Vosproizvoditel'naya funktsiya u korov i rost telyat v zavisimosti ot sposoba soderzhaniya v period novorozhdyonnosti / V. A. Ivanov, V. A. Ivanov: V sb. «Puti prodleniya produktivnoj zhizni molochnykh korov na osnove optimizatsii razvedeniya, tekhnologij soderzhaniya i kormleniya zhivotnykh»: Materialy

Сельскохозяйственные науки

mezhdunar. nauch.-prakt. konf. - Dubrovitsy, 2015. - S. 189-194.

4. Musaev, F.A. Veterinarnoe i klinicheskoe issledovanie golshtinskikh korov pri vvedenii v kormovoj ratsion glyutena kukuruznogo [Tekst] / F.A. Musaev, L.M. Zakharov // Fundamental'nye issledovaniya, 2015. - №2 (9). - S. 1903-1906.

5. Ovsyannikov A.I. Osnovy opytnogo dela v zhivotnovodstve. - M.: Kolos, 1976. - 304 s.

6. Petukhova E.A., Emelina N.T., Krylova V.S. i dr. Praktikum po kormleniyu sel'skokhozyajstvennykh zhivotnykh. - M.: Agropromizdat, 1990. - 253 s.

7. Polyakov D. N., Zakharov V. A. Sostoyanie molochnogo skotovodstva v Ryazanskoj oblasti //Vestnik RGATU, 2012. - №4 (16). - S. 59-62.

8. Tyurin O.V. Kukuruznyj glyuten tsennyj produkt//Ptitsevodstvo. -2002.-№8. - S. 14-15.

9. Younis P.A., Wagner D.G. Effect of corn gluten feed, saybean meal, and cottonseed meal on intake and utilization of prairie hay by beef heifers. MP /misc, publ./ - Oklahoma. Agr. experiment station, 1990, v. 29, p 261-268.A.I.

УДК 619:615. 637.07

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСТРОЙ ТОКСИЧНОСТИ НОВОГО ПРЕПАРАТА ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ СУБКЛИНИЧЕСКОГО МАСТИТА «АЛЬВЕОСОЛ»

САЙТХАНОВ Эльман Олегович, канд. биол. наук, доцент каф. ветеринарно-санитарной экспертизы, хирургии, акушерства и внутренних болезней животных, Рязанский государственный агро-технологический университет имени П.А. Костычева, elmanrzn@gmail.com.

КАПАЙ Надежда Анатольевна, канд. биол. наук, руководитель научного отдела. ООО «Алекс-Анн»,nkapay@helvet.

ЧЕРЕПЧЕНКО Мария Николаевна, ст. преп. каф. ветеринарно-санитарной экспертизы, хирургии, акушерства и внутренних болезней животных, Рязанский государственный агротехнологиче-ский университет имени П.А. Костычева, cherepchenko@bk.ru.

Целью исследований являлось доклиническое изучение острой токсичности нового комплексного лекарственного препарата для лечения субклинического мастита крупного скота «Альвео-сол». В качестве биологической модели были использованы лабораторные крысы породы «Wistar» обоих полов. Были определены следующие клинические показатели: общее состояние животных, динамика массы тела, потребление корма и воды, состояние волосяного и кожного покрова, интенсивность и характер двигательной активности, координация движений, наличие и характер судорог, реакция на тактильные, болевые, звуковые и световые раздражители, частота сердечных сокращений, окраска слизистых оболочек, количество и консистенция фекальных масс, частота мочеиспускания. В результате изучения острой токсичности в развернутом опыте в группах 1 и 2 (дозы - 16,0 и 10,7 г/кг живой массы, соответственно) в первые сутки после введения препарата Альвеосол были установлены изменения: отмечали снижение температуры у 1-й группы крыс на 5,1%, а у 2-й группы - на 3,1% по сравнению с фоновым значением; ЧДД была снижена у животных обеих опытных групп в среднем на 32 и 27,5%, соответственно; частота сердечных сокращений у животных 1-й и 2-й опытных групп при этом была компенсаторно увеличена на 10,4 и 4,2%, соответственно, в сравнении с контрольной группой. Таким образом, на основании данных, полученных в опыте в дозировках 16,0 и 10,7 г/кг живой массы в первые сутки после однократного внутрижелудочного введения регистрировались отклонения в клинико-физиологических показателях, превышающие компенсаторные пределы, что является проявлением токсического эффекта, однако летальных случаев зарегистрировано не было. Полученные данные, в соответствии с требованиями ГОСТ 12.1.007-76, позволяют отнести препарат Альвеосол к IV классу опасности (малоопасные вещества).

Ключевые слова: субклинический мастит, острая токсичность, доклиническое изучение новых препаратов, соматические клетки, качество молока.

Введение ных коров, в том числе с воспалением молочной

Молочное скотоводство - это важная отрасль железы [5, 7]. животноводства, развитие которой чередуется спадами и подъёмами. На развитие молочного скотоводства, безусловно, оказывают влияние многие факторы: экономическая ситуация на рынке, прибыль хозяйств, цены на молоко, качество производимой продукции и заболевания молоч-

Мастит наносит большой экономический ущерб животноводству за счет снижения молочной продуктивности, расстройств воспроизводительной функции, преждевременной выбраковки животных и затрат на лечение [3, 8]

Переболевание лактирующих коров маститом

© Сайтханов Э.О., Капай Н.А., Черепченко М.Н., 2016г.