CC BY
19
ЛИТЕРАТУРА
1. Москалев, А.А. Естественная резистентность, рост и развитие телят в зависимости от условий получения и выращивания: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / А.А. Москалев; УО «ВГАВМ», РУП «Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси». Витебск, 2004. 20 с.
2. Музыка, А.А. Способы содержания телят в профилакторный период / А.А. Музыка // Главный зоотехник. 2006. № 9. С. 15-19.
3. Сидорович, М.А. Технологические приемы выращивания телят профилак-торного возраста / М.А. Сидорович // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. / РУП «Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси». Гродно, 2004. Т.39. С.413-417.
4. Сидорович, М.А. Рост и развитие телят в профилакторный период в зависимости от условий содержания / М.А. Сидорович // Ветеринарная медицина Беларуси. 2003. № 3. С. 32-33.
5. Сидорович, М.А. Влияние технологии на адаптацию телят в профилакторный период / М.А. Сидорович // Ветеринарная медицина Беларуси. 2003. № 3. С. 12-13.
6. Выращивание новорожденных телят: метод. рекоменд. / А. Трофимов [и др.] // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2006. № 11. С. 5054.
7. Шахов, А.Г. Методические рекомендации по оценке и коррекции неспецифической резистентности животных/ А.Г. Шахов; ГНУ Всероссийский НИИ вет., ин-т патологии, фармакологии и терапии. Воронеж, 2005. С 62.
8. Шляхтунов, В.И. Выращивание молодняка крупного рогатого скота: монография / В.И. Шляхтунов. Витебск, 2005. 184 с.
УДК 636.4.033:591.5:612.1
ВЛИЯНИЕ ВЕЛИЧИНЫ ГРУППЫ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ АДАПТАЦИОННОГО ПЕРИОДА ПОСЛЕ ПЕРЕГРУППИРОВКИ
М.В. РУ БИНА
УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» г. Витебск, Республика Беларусь, 210026
(Поступила в редакцию 20.01.2011)
Введение. В настоящее время в Беларуси более 80 % свинины производится на промышленных комплексах, эффективность работы которых в сравнении с обычными фермами выше в 2-2,5 раза. Среднесуточные приросты на выращивании и откорме свиней составляют более 600 г на голову, но разводимые в республике породы имеют потенциал приростов 700-800 г и более.
Наука и практика показывают, что успех отрасли во многом зависит от результатов выращивания молодняка и, прежде всего, от получения жизнеспособных и крепких поросят для дальнейшего их использования в различных производственных целях.
Для предупреждения заболеваний животных, обеспечения проявления в полной мере их генетической продуктивности в условиях промышленных комплексов первостепенное значение имеет поддержание
276
оптимальных параметров внешней среды, одним из основных элементов которой является микроклимат. Многочисленными исследованиями установлено разностороннее влияние температуры, влажности, газового состава, пыли, шума на жизнеспособность и продуктивность свиней [3, 6-8].
Моцион также является обязательным и необходимым условием не только сохранения здоровья животных, но и повышения их продуктивности и укрепления костяка [1,4,5].
Как показывает практика, групповое содержание свиней способствует значительному сокращению затрат труда на их обслуживание, облегчает применение механизации и позволяет лучше использовать производственные помещения. В то же время данные исследований свидетельствуют о том, что в свиноводстве при групповом содержании часто происходит снижение продуктивности животных, возрастающее по мере увеличения размеров групп свиней. Чаще всего это наблюдается в случаях, когда допускаются крайности: соединение свиней в излишне большие группы, устройство слишком глубоких станков в свинарниках с недостаточным фронтом кормления, уменьшение площади станка в среднем на голову и т.д.
Экспериментально установлено, что чем больше группа животных в станке, тем труднее создать для нее оптимальные условия содержания (необходимый фронт кормления, хороший микроклимат, наблюдение со стороны обслуживающего персонала и т.д.), поэтому при содержании свиней большими группами наблюдается снижение продуктивности животных.
Успешный откорм молодняка свиней зависит от многих факторов, среди которых важным является профилактика и устранение воздействия стрессовых ситуаций на животных, которые возникают в результате перегруппировок, большого количества животных в группах и т.д. Поэтому наши исследования были направлены на изучение поведения молодняка свиней после их перегруппировки, длительности приспособляемости, нахождения в разной величины группах и продуктивных качеств животных.
Цель работы - изучить влияние величины группы на поведение свиней на откорме и их продуктивные качества.
Материал и методика исследований. Научные исследования проводились в июле - октябре 2009 года в цехе откорма свиноводческого комплекса СПФ «Приозерный» Брестской области.
На комплексе применяется двухфазный способ выращивания свиней. После отъема свиноматку переводят в группу холостых, а порося-та-отъемыши остаются в тех же станках и доращиваются до 90-дневного возраста. Затем их переводят в цех откорма.
Для опыта было отобрано три группы молодняка свиней в конце срока доращивания. Животные для исследований отбирались клинически здоровые с различием в массе не более 1000 г и одного возраста. Подопытные животные содержались в одном секторе в трех станках. Площади пола на одно животное и фронт кормления были следующи-
277
ми: в 1-м станке - 1,2 м2 и 0,39 м; во 2-м станке - 0,95 м2 и 0,4 м; в 3-м станке - 0,75 м2и 0,35 м.
В нашем опыте контрольная группа животных была сформирована из двух гнезд в количестве 16 гол. В 1-й опытной группе было сформировано три гнезда (30 поросят). Молодняк 2-й опытной группы разместили в станке в количестве 50 гол., в группу были подобраны животные из шести разных гнезд.
Контроль над изменением живой массы животных осуществляли 2 раза за опытный период: в начале и конце опыта. Определяли: живую массу свиней индивидуально; абсолютный прирост живой массы за период опыта; среднесуточный прирост живой массы за опытный период; коэффициент роста; относительную скорость роста, %.
Наблюдение за поведением животных проводили в течение 10 дней с начала опыта.
Морфологический состав и биохимические показатели крови определялись по следующим показателям: количество эритроцитов в крови, общий белок, эритроциты, гемоглобин.
Из параметров микроклимата определяли температуру, влажность воздуха, концентрацию аммиака, скорость движения воздуха.
Результаты исследований и их обсуждение. Исследования параметров микроклимата в помещении для откормочных свиней показали, что некоторые из изученных параметров не отвечали нормативам: в зоне содержания животных относительная влажность воздуха была выше, чем нормативные показатели, на 6,5 %. Колебания составили от 75 до 78 %. Концентрация аммиака на высоте 0,5 м от пола колебалась от 19 до 25 мг/м3 и составила в среднем 22 мг/м3, что выше допустимых значений на 10 %. Скорость движения воздуха в помещении была понижена. Возможно, высокие показатели влажности и содержания аммиака связаны с недостатком движения воздуха (на 30 %). Несмотря на то что микроклимат не соответствовал нормативному, подопытные животные содержались в одном помещении, поэтому он оказал одинаковое влияние на рост и развитие поросят.
После перевода свиней из цеха доращивания в цех откорма мы изучили поведенческие реакции молодняка. За изменением поведения животных наблюдали в течение 10 дней.
В 1-й и 2-й дни наблюдений животные были наиболее подвижны, чем в последующие, - это связано со стрессами, которые влияли на животных (перевод животных из одного помещения в другое, объединение пометов).
В контрольной группе, которая была сформирована из животных двух пометов, 11 гол., или 69 %, большую часть времени отдыхали, а остальные 31 % животных вели себя активно: пытались прогнать более слабых особей с места отдыха, боролись и играли между собой.
В это же время в 1-й опытной группе, в которую входили 30 животных от трех свиноматок, поведение животных несколько отличалось от поведения молодняка в контрольной группе. В течение дня
активно двигалось 56 % животных. В группе наблюдалась борьба за место у кормушки и место отдыха.
Животные 2-й опытной группы вели себя более активно по сравнению с контрольной. Это обусловлено тем, что в группу входили животные из шести станков, которые не соседствовали между собой. В этой группе борьба за положение в иерархии была более выражена, и животные вели себя более беспокойно. В движении участвовало 80 % всех животных, которые мешали остальным, постоянно их поднимали, толкали и кусали.
На 3-й день наблюдений животные контрольной группы вели себя более спокойно, но % часть практически постоянно находилась в движении. Молодняк 1-й опытной группы вел себя беспокойно, периодически наблюдались драки. Животные 2-й опытной группы по-прежнему вели себя беспокойно. Однако отмечалось снижение активности животных. Это связано с тем, что в группе основную часть составляют наиболее сильные животные. В этот день 38 % животных 2-й опытной группы отдыхали, а 62 % животных вели себя активно.
На 4-й день наблюдений животные вели себя так же, как и в 3-й день, однако борьба за лидерство продолжалась и в 1 -й, и во 2-й опытных группах.
На 5-й день наблюдений животные контрольной группы вели себя спокойно (типичное поведение для молодняка свиней). Борьбы, суеты и беспокойства в группах не наблюдалось, а движение животных проявлялось в основном в играх, кормлении, мочеиспускании и дефекации. Животные 1 -й подопытной группы вели себя более бурно, чем в контрольной, но спокойнее, чем в первые четыре дня, 50 % молодняка свиней 2-й опытной группы по-прежнему вели себя беспокойно.
В 6-й день 85-90 % животных контрольной группы вели себя пассивно и лишь 10-15 % были активной частью группы. Все животные занимали определенное место у кормушек и на отдыхе, каждое животное знало свое место в иерархии группы и остальных не беспокоило. Сильные поросята в 1 -й и 2-й опытных группах продолжали бороться за лидерство.
На 7-й день наблюдений у животных 1-й опытной группы активность снизилась, животные двигались по необходимости. В активном ядре находилось 27 % животных (8 гол.), а в пассивной части соответственно 73 % от общего числа голов в группе. Во 2-й подопытной группе количество беспокойных животных снизилось на 6 %: с 44 до 38 %.
В 8-й день наблюдений в контрольной и 1 -й опытной группах все протекало без изменений, только наблюдалась легкая суета, которая в меньшей мере касалась группы слабых и спокойных животных.
Во 2-й опытной группе большое количество животных продолжало суетиться, наблюдалось беспокойство, в отдельных случаях драки.
На 9-й день в активном ядре 2-й опытной группы было 14-18 %
животных (7-9 гол.), а большинство животных спокойно отдыхало, т.е. иерархия в группе практически установилась.
На 10-й день наблюдений изменений не наблюдалось.
В течение еще нескольких дней наблюдений в контрольной группе животные были спокойными, в 1 -й и 2-й опытных группах всегда в движении находилось от 3 до 7 поросят.
Таким образом, исследования свидетельствуют, что поведение поросят в контрольной группе, где отъем происходил от двух разных свиноматок, было практически одинаковым на протяжении 10 дней: было меньше драк, чем в 1 -й и 2-й опытных группах, каждое животное на 5-й день заняло свой социальный ранг в группе.
Животные 1 -й опытной группы, где объединили три помета, адаптировались на 8-й день исследований.
Во 2-й опытной группе, где объединили шесть пометов от разных свиноматок, адаптация произошла после 10 дней.
По мнению В.Д. Баранникова и др. [2], при содержании животных большими группами выяснение рангового положения между ними никогда не заканчивается, что создает нервозную обстановку и, прежде всего, снижает прирост массы тела.
Наши данные свидетельствуют о том, что крупногрупповое содержание поросят приводит к удлинению адаптационного периода за счет более продолжительного воздействия стрессов, связанных с перегруппировкой животных, а также установления социальной иерархии в группе, борьбы за место у кормушки, за место отдыха и т.д.
Одним из важнейших показателей эффективности производства является продуктивность животных. На начало опыта все поросята имели живую массу 29,2-29,8 кг. В течение опыта молодняк рос неодинаково. Динамика живой массы свиней представлена в табл. 1.
Таблица 1. Динамика живой массы свиней, кг
Период опыта Группы животных
Контрольная % 1-я опытная % 2-я опытная %
Начало 29,8±0,3 100 29,6±0,4 99,9 29,2±0,29 99,9
Конец 111,2±1,23 100 109,3±2,03 98,3 107,4±2,14 96,6
При изучении абсолютного прироста живой массы свиней было установлено, что в 1 -й и 2-й опытных группах по сравнению с контрольной, где находились поросята из двух пометов, прирост был ниже на 2,1 и 4,0 % и составил по группам соответственно 81,4; 79,7 и 78,2 кг.
Среднесуточный прирост животных в опытных группах также отличался от контрольной группы. Если у подопытных свиней в контроле он достиг 678 г, то в опытных составил соответственно 664 и 652 г.
Для дальнейшего изучения продуктивности подопытных животных мы рассчитали коэффициент роста путем деления живой массы свиней в конце опыта на живую массу в начале опыта. Полученные данные
показали, что наибольшие различия наблюдались между молодняком контрольной и второй опытной группы. Так, коэффициент роста у поросят контрольной группы составил 3,73; первой опытной - 3,69; второй опытной - 3,68.
Относительная скорость роста соответственно также была ниже в опытных группах, чем в контрольной, на 0,7 и 0,97 %, что сказалось на приростах живой массы.
Для оценки состояния биохимических показателей в крови исследовали содержание общего белка, эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина (табл. 2).
Таблица 2. Биохимические и морфологические показатели крови
Показатели Группы
Контрольная 1-я опытная 2-я опытная
На начало опыта
Общий белок, г/л 69,3±0,34 68,5±0,35 69,3±0,44
Гемоглобин, г/л 98,3±1,12 101,2±1,87 95,6±1,44
Лейкоциты, 109/л 8,95±0,36 9,14±0,43 9,68±0,38
Эритроциты, 1012/л 6,92±0,42 7,14±0,45 7,11±0,43
На конец опыта
Общий белок, г/л 66,3±0,54 64,8±0,48 68,4±0,43
Гемоглобин, г/л 99,2±1,02 100,3±1,98 96,5±1,35
Лейкоциты, 109/л 9,35±0,81 10,2±0,22 8,75±0,34
Эритроциты, 1012/л 6,98±0,45 7,68±0,12 7,36±0,73
Белки крови выполняют в организме различные функции: транспортную, защитную, антитоксическую; поддерживают коллоидно-осмотическое давление крови.
В нашем опыте количество общего белка в крови всех подопытных животных с возрастом колебалось, но находилось в пределах нормы (норма 65-85 г/л). В контрольной группе уровень белка снизился на 4,3 %, в 1-й опытной - на 5,4 и 2-й опытной - на 1,3 % (что было достоверно выше, чем в контрольной, на 3,2 %) (Р<0,05).
Снижение общего белка в сыворотке крови может происходить по разным причинам (имеется в виду патологическое изменение): при длительном недокорме животных; не сбалансированном по аминокислотному составу рационе; при плохом усвоении протеина корма вследствие хронического нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта или недостатка углеводов и т.д. В нашем случае, несмотря на колебания, этот показатель находился в пределах нормы.
При определении содержания гемоглобина в эритроцитах установлено, что статистически достоверной разницы между группами на конец опыта не установлено. У животных контрольной и первой опытной группы концентрация гемоглобина увеличилась на 0,91 и 0,94 % (Р>0,05), в первой - снизилась на 0,88 % (Р>0,05).
Исследование морфологического состава крови имеет большое значение, особенно при диагностике различных заболеваний. На морфологический состав крови влияют возраст, мышечная нагрузка, сезон года, порода, условия кормления и содержания.
В крови подопытных животных количество лейкоцитов и эритроцитов с возрастом повысилось во всех группах, но находилось в пределах нормы. Концентрация эритроцитов была выше в опытных группах на 10,0 и 5,4 % (Р>0,05).
Количество лейкоцитов увеличилось во всех группах, кроме второй опытной. Понижение этого показателя составило 109,6 %. Достоверных изменений на конец опыта между группами не было (Р>0,05).
Расчет экономической эффективности полученных результатов показал, что выращивание откормочного поголовья свиней по 30 и 50 гол. в станке менее эффективно, чем по 16 гол., так как в них было не дополучено прироста 1,7 кг в 1-й группе и 3,2 кг во 2-й группе. При этом расход кормов по группам на 1 ц прироста увеличился на 0,07 и 0,15 ц к. ед. За счет этого рентабельность производства свинины снизилась соответственно по группам на 1,9 и 3,8 %.
Заключение. Результаты исследований позволяют утверждать, что крупногрупповое содержание свиней продляет адаптационный период после их перегруппировки и отрицательно сказывается на продуктивности и экономических показателях производства свинины.
ЛИТЕРАТУРА
1. Бекошвили, Б.Г. Влияние моциона на прочность костяка свиней / Б.Г. Беко-швили // Бюллетень института генетики и разведения с.-х. животных. 1992. № 132. С. 3236.
2. Действие некоторых стресс-факторов на организм телят / В.Д. Баранников [и др.] // Ветеринария. 1997. №10. С. 48-51.
3. Иванчук, В.Я. Зоогигиенические мероприятия в обеспечении здоровья и продуктивности с.-х. животных и птиц / В.Я. Иванчук, Н.И. Ботян. М., 1989. С. 69-70.
4. Науменко, А. Значение моциона для животных / А. Науменко // Молочное и мясное скотоводство. 2002. №1. С. 20-22.
5. Пономаренко, В.С. Повышение интенсивности выращивания ремонтных свинок в промышленном свиноводстве / В.С. Пономаренко // Матер. Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 125-летию со дня рождения профессора Бельговского И.В. Харьков, 1995. С. 22.
6. Симарев, Ю. Влияние окружающей среды на физиологическое состояние свиней / Ю. Симарев // Свиноводство. 1999. № 4. С. 23-26.
7. Шейко, И. П. Свиноводство / И. П. Шейко, В.С. Смирнов. Минск: ООО «Новое знание», 2005. 384 с.
8. Renaudeau, D., ШЬЫ, J. // Anim. Sci. 2000. № 6. Р. 1540-1548.
УДК 619:614.9:636.2-053.2.083
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ В ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ДОМИКАХ-ПРОФИЛАКТОРИЯХ
А.Н. КАРТАШОВА, С.В. САВЧЕНКО, В.Л. КОЗЕЛЬСКИЙ, Е.У. ЛАПИНА, А.А. КАРТАШОВА УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» г. Витебск, Республика Беларусь, 210026
(Поступила в редакцию 20.01.2011)
Введение. Одна из наиболее острых проблем в скотоводстве - сохранение молодняка и получение здоровых, конституционально крепких животных, устойчивых к заболеваниям. Животные находятся под
