Научная статья на тему 'ВЛИЯНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЙ ДИЕТЫ НА ПСИХИЧЕСКОЕ, ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ И ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ ДЕТЕЙ РАЗНОГО ВОЗРАСТА'

ВЛИЯНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЙ ДИЕТЫ НА ПСИХИЧЕСКОЕ, ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ И ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ ДЕТЕЙ РАЗНОГО ВОЗРАСТА Текст научной статьи по специальности «Науки о здоровье»

CC BY
265
27
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Журнал
FORCIPE
Область наук
Ключевые слова
ВЕГЕТАРИАНСТВО / ПИТАНИЕ / ПСИХИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ / ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «ВЛИЯНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЙ ДИЕТЫ НА ПСИХИЧЕСКОЕ, ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ И ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ ДЕТЕЙ РАЗНОГО ВОЗРАСТА»

Материалы всероссийского научного форума студентов с международным участием «СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУКА - 2020» 711

ным описанием результатов исследования можно ознакомиться в репозитории по адресу: https: //github.com/matyushkin/neuroses.

Выводы: факт совмещения учебы с работой не играет значимой роли в развитии невротических расстройств у студентов-медиков старших курсов, и даже, возможно, оказывает положительное воздействие на психическое состояние. Студенты ощущают психический дискомфорт, но только треть из них реализовали потребность в обращении к психиатру или психотерапевту. Чтобы не допускать у обучающихся развития психических расстройств, служба психологической поддержки в учебных заведениях должна стать доступнее и активнее проводить работу со студентами. Литература

1. Казаковцев Б.А., Голланд В.Б. Психические расстройства и расстройства поведения (F00 — F99) (Класс V МКБ 10, адаптированный для использования в Российской Федерации). /М.: Минздрав России. — 1998.

2. Поздняк, Вера Владимировна. Медицинская психология в курсе психиатрии [Текст]: учебное пособие / В. В. Поздняк, С. В. Гречаный, А. Б. Ильичев; М-во здравоохранения Рос. Федерации, С.-Петерб. гос. педиатр. мед. ун-т. — Санкт-Петербург: СПбГПМУ, 2018.

3. Сара Бослаф. Статистика для всех. / Пер. с англ. П. А. Волкова, И. М. Флямер, М. В. Либер-ман, А. А. Галицына. — М.: ДМК Пресс, 2015.

влияние вегетарианской диеты на психическое, интеллектуальное развитие и пищевое поведение детей разного возраста

Жгулёва А. А., Грин Эрика-Александрина Эриковна

Научный руководитель: д.м.н. доцент Гречаный Северин Вячеславович, к.м.н. доцент Васильев Юрий Валериано-Кафедра психиатрии и наркологии, кафедра общей гигиены

Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет

Контактная информация: Жгулёва Анастасия Алексеевна — студентка 3 курса педиатрического факультета. E-mail: [email protected]

Ключевые слова: вегетарианство; питание; психическое развитие; пищевое поведение.

Актуальность: по статистике количество людей в России, придерживающихся вегетарианства, на 2019 год составила более 2% всего населения. По данным ВОЗ связь психологического состояния человека напрямую связана с его поведенческими привычками, в частности — с ненормированным отказом от стандартного питания [1,3].

Цель исследования: изучить влияние вегетарианской диеты на психическое и интеллектуальное развитие, а также на пищевое поведение детей.

Материалы и методы: методом анкетирования и интервьюирования исследовали 86 мам-вегетарианок и их 86 детей. Оценивали фактическое питание (методом 24-часового воспроизведения) и физическое развитие (центильные таблицы ВОЗ) 46 детей от нуля до 18 лет. Психологическое тестирование с оценкой интеллектуального развития и пищевого поведения прошли 20 детей дошкольного, младшего школьного и старшего школьного возраста. Были использованы следующие методики оценки: личностный опросник Р.Кеттела, опросник дет-ско-родительского эмоционального взаимодействия Захаровой Е.И., переведённый на русский язык англоязычный опросник «Children's behavior questionnaire», опросник пищевого поведения и «Низонжеровский опросник оценки поведения детей». Статистическую обработку данных проводили с помощью MS Excel 2010.

Результаты: интеллектуальное развитие у детей с ограниченным типом питания в норме или соответствует нижней границе возрастной нормы. По результатам теста на пищевое поведение, большинство детей, придерживающихся веганской и вегетарианской диеты, имеют расстройства приёма пищи. В семьях наблюдается благоприятная обстановка, между родителями

forcipe

том 3 спецвыпуск 2020

eISSN 2658-4182

Abstracts Nationwide scientific forum of students with international participation «STUDENT SCIENCE - 2020»

и детьми хорошие взаимоотношения. Дети, придерживающиеся вегетарианской диеты с рождения, склонны к дефициту массы тела, рост находится на нижней границе возрастной нормы или в норме. 24% доношенных девочек родились с весом меньше 3000 г., только 26% доношенных мальчиков родились с весом более 3500 г.

Выводы: в рационе детей зафиксирован недостаток белков, жиров, витамина В1, В12 и Са, следствием этого является склонность детей-вегетарианцев к дефициту массы тела и задержке физического развития, расстройствам пищевого поведения. Литература

1. Melina V, Craig W, Levin S. Position of the Academy of Nutrition and Dietics: vegetarian diets//J Acad Nutr Diet. — 2016: 116(2): 1970-1980.

2. Баирова С. В., Кретова П.А. Особенности питания и развития детей-вегетарианцев раннего и дошкольного возраста// Детская медицина северо-запада. — 2018. — 1. — С. 33.

3. Фесенко, Ю. А. Пограничные нервно-психические расстройства у детей / Ю.А. Фесенко. — М.: Наука и техника, 2010. — 320 с.

психология отношение к алкоголю и модели его потребления

Захаров А. В., Коваленко И. И., Беляк М. А., Морозов А. М.

Научный руководитель: к.м.н. Морозов Артем Михайлович

Кафедра общей хирургии

ФГБОУ ВО Тверской ГМУ Минздрава России

Контактная информация: Захаров Артем Владимирович — студент 3 курса лечебного факультета. E-mail: [email protected]

Ключевые слова: алкоголь; статистика; общественное мнение; психология.

Актуальность: согласно отчету ВОЗ от 2018 года Россия находится в первой десятке стран по употреблению алкоголя, а статистика алкогольных отравлений, не смотря на небольшое снижение в последние годы, по-прежнему велика [1]. На уровень употребления алкоголя оказывают влияние как культурные установки, так и психология потребления спиртных напитков.

Цель исследования: изучить субъективное отношение к алкоголю, а так же выявить модель его потребления.

Материалы и методы: в ходе нашего исследования был проведен опрос пациентов городских больниц, полученные данные были подвергнуты статистическому анализу.

Результаты: было опрошено 209 человек от 26 до 79 лет, которые были разделены на две возрастные группы: 26-45 лет и 45 и более лет. Из них 108 женщин и 101 мужчина. 39,2% опрошенных имеют высшее профессиональное образование, 11% имеют среднее общее, и 40% — среднее профессиональное образование и 9,8% с неоконченным высшим и средним образованием. 38,9% женщин относятся к возрастной группе 26-45 лет, и 61,1% к 46 лет и выше. 48,5% мужчин относятся к возрастной группе 26-45 лет, и 51,5% к 56 лет и выше.

Выводы: в ходе нашего исследования 44,4% женщин указало на безопасную дозу 18-25 г., 22,2% считают приемлемой дозу в 26-40 г., 7,4% считают безопасной дозу в 41-55 г, а 25,4% считают, что безопасной дозы не существует. У мужчин 28,7% считает безопасной дозу в 1825 г., 24,8% — дозу в 26-40 г., 17,8% — дозу в 41-55 г., 9,9%, считают, что она может быть больше, и 18,8% отрицают ее существование. Из опрошенных женщин-респондентов 22,3% утверждает, что не пьют, по меньшей мере 5 лет, 29,8% употребляют алкоголь раз в полгода, 38,7% пьют раз в месяц, и 9,2% пьют раз в неделю. Из опрошенных мужчин-респондентов 19% не пьют более 5 лет, 17,8% выпивают раз в пол года16,8% употребляют алкоголь еженедельно, 41,6% употребляют алкоголь раз в месяц, и только 4,8% потребляют алкоголь на регулярной основе. При опросе также оценивалось отношение к алкоголю в целом. Положительно относится к алкоголю лишь 16,7% женщин до 46 лет, в то время как у женщин старше это число составляет 24,2%. У мужчин эти цифры не разнятся: 42,3% у более молодой группы

forcipe

vol. 3 supplement 2020

ISSN 2658-4174

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.