Научная статья на тему 'Влияние скармливания новых комбикормов-концентратов для ремонтных телок на гематологические показатели и продуктивность'

Влияние скармливания новых комбикормов-концентратов для ремонтных телок на гематологические показатели и продуктивность Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
135
24
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ремонтные телки / комбикорма / БВМД / пробиотики / ЗСОМ / СОМ. / repair heifers / mixed fodder BVMD / probiotics / ZSOM / COM.

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Цай В.П., Карелин В.В.

Скармливание в рационах ремонтных телок в возрасте 1–3 мес разработанных ком-бикормов с включением пробиотиков отечественного производства, а также заменителя сухого обезжиренного молока и применением высокопитательных БВМД позволило получить от молодняка в сутки прирост живой массы 787–797 г при затратах кормов на 1 кг прироста 3,65–3,78 к. ед., повысить энергию прироста на 7,2–8,7 %, снизить себе-стоимость продукции на 5,8 %.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Цай В.П., Карелин В.В.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Effect of feeding the new feed-concentrates for replacement heifers on haematological parameters and productivity

Feeding rations in heifers aged 1–3 months. developed kombikor-atoms with the inclusion of probiotics domestic production, as well as a substitute for skim milk powder and applying highly nourishing BVMD allowed to receive from young animals a day weight gain 787–797 g at a cost of feed per 1 kg of feed 3.65–3.78 u, increase energy increase of 7.2–8.7 % decrease in cost of products by 5.8 %.

Текст научной работы на тему «Влияние скармливания новых комбикормов-концентратов для ремонтных телок на гематологические показатели и продуктивность»

8. Рокицкий, П.Ф. Биологическая статистика / П.Ф. Рокицкий. - Минск: Вышэйш. шк., 1967. - 328 с.

9. Швиндт, В.И. Научно-практическое обоснование использования нетрадиционных кормов, кормовых добавок и биологически активных веществ при производстве говядины / В.И. Швиндт. - Волгоград, 2008. - 53 с.

УДК 636.2.084.1

ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ НОВЫХ КОМБИКОРМОВ-КОНЦЕНТРАТОВ ДЛЯ РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК НА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ

В.П. ЦАЙ

РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» г. Жодино, Минская обл., Республика Беларусь, 222160 В.В. КАРЕЛИН

УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» г. Витебск, Республика Беларусь, 210026

(Поступила в редакцию 12.01.2013)

Введение. Интенсивный рост и развитие молодняка - важнейшее условие высокоинтенсивного молочного скотоводства.

Закономерности роста и развития являются основой всех технологий выращивания ремонтного молодняка и производства говядины. В процессе роста в теле молодняка происходят глубокие морфологические изменения. Рост органов и тканей протекает неравномерно, но с определенной закономерной последовательностью, обусловливая необходимые пропорции между ними, т. е. создается наиболее целесообразный тип симметрии с определенными коррелятивными связями, при сохранении целостности всего организма.

Избирательное приучение к растительным кормам на основе знаний физиолого-биохимических особенностей пищеварения телят в возрастном аспекте и рациональное применение этих знаний на практике - основа успеха их выращивания. Тип пищеварения телят существенно изменяется с возрастом и, в заметной степени, под влиянием различных кормов [1].

Поэтому, наряду с использованием молочных кормов (молоко, ЗЦМ), телятам необходимо скармливать легкорасщепляемые в рубце концентраты в виде специальных стартерных комбикормов, которые охотно поедаются молодняком, так как обладают высокими вкусовыми качествами. Эти комбикорма, как твердый корм, неизбежно попадают в рубец и наилучшим образом стимулируют развитие преджелудков. Факт положительного влияния раннего включения зерновых концентратов на ускорение развития рубца общеизвестен и научно обоснован еще в прошлом веке Ю.Н. Градусовым [2]. В процессе быстрого расщепления

углеводов и протеина стартерных комбикормов в рубце высвобождаются летучие жирные кислоты (ЛЖК), стимулирующие развитие рубца у теленка: начинают интенсивно развиваться сосочки (ворсинки) стенки рубца. С развитием метаболизма рубца развивается и его моторика.

Цель работы - разработать комбикорма-концентраты и определить их влияние на продуктивность и гематологические показатели при скармливании в рационах ремонтных телок в возрасте 1-3 мес.

Материал и методика исследований. Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

- разработать рецепты комбикормов-концентратов с включением пробиотиков и пребиотиков, местных источников белкового и минерального сырья;

- определить эффективность скармливания новых комбикормов в рационах телок при проведении научно-хозяйственного опыта;

- определить влияние их скармливания на интерьерные показатели телок в возрасте 1-13 мес.

В соответствии со схемой исследований был проведен научно-хозяйственный опыт на ремонтных телках белорусской черно-пестрой породы в возрасте 1-3 мес (табл. 1).

Таблица 1. Схема опыта

Группы Количество животных, гол. Продолжительность опыта, дн. Особенности кормления

1-я контрольная 10 87 Основной рацион (ОР) + комбикорм-концентрат КР-1 (1-й контрольный)

2-я опытная 10 ОР + комбикорм-концентрат 2-й опытный

3-я опытная 10 ОР + комбикорм-концентрат 3-й опытный

В научно-хозяйственном опыте в соответствии с его схемой определена в сравнительном аспекте эффективность скармливания в составе рационов ремонтных телок в возрасте 1-3 мес комбикормов-концентратов КР-1, разработанных нами, и контрольного, позволяющих балансировать рацион молодняка по энергии, протеину и минеральным веществам в соответствии с нормами кормления, разработанными в РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству» [3, с. 127-134].

В процессе исследований использованы зоотехнические, биохимические и математические методы анализа, в результате изучены следующие показатели:

1) расход кормов - проведением контрольного кормления 1 раз в 10 дней за два смежных дня путем взвешивания задаваемых кормов и несъеденных остатков с расчетом фактической поедаемости;

2) химический состав и питательность кормов - путем общего зоотехнического анализа [4-10]. Отбор проб кормов осуществлялся в период проведения научно-хозяйственных опытов;

3) живая масса - путем индивидуального взвешивания животных ежемесячно;

4) в крови определяли содержание гемоглобина, эритроцитов и биохимические показатели - с использованием автоматического анализатора MEDONIK СА 620, каротин и витамин А - по методу Бессея в модификации Анисимовой; в сыворотке крови - содержание общего белка и его фракций, глюкозы, мочевины, холестерина, общего кальция, фосфора неорганического - на автоанализаторе CORMAY LUMEN (BTS 370 Plus); щелочного резерва - по Раевскому. Кровь для исследований брали через 2,5-3 ч после утреннего кормления;

5) минеральный состав кормов - методом атомно-абсорбционной спектрометрии на анализаторе AAS-3.

На основании данных продуктивности, стоимости израсходованных кормов, затрат на производство продукции произведен расчет экономической эффективности скармливания рационов в зависимости от структуры кормов.

Результаты исследований и их обсуждение. На основании проанализированного уровня кормления ремонтных телок в возрасте 13 мес ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита» нами разработаны комбикорма-концентраты с использованием местных источников белкового и минерального сырья для интенсивного выращивания ремонтных телок, максимально соответствующие по питательной ценности комбикорму-концентрату КР-1 (табл. 2).

Таблица 2. Химический состав комбикормов-концентратов для телок 1-3-месячного возраста

Показатели Комбикорм

1-й контрольный | 2-й опытный | 3-й опытный

В 1 кг комбикорма содержится

Кормовых единиц 1,09 1,08 1,1

Валовой энергии, МДж 16,2 16,9 16,2

Обменной энергии, МДж 11,2 11,1 11,3

Сухого вещества, г 886 888 886

Сырого протеина, г 216 237 231

Переваримого протеина, г 181 201 195

Сырого жира, г 34 18 35

Сырой клетчатки, г 58 56 60

Крахмала, г 179 171 184

Сахара, г 104 122 97

Кальция, г 12,1 13,0 12,2

Фосфора, г 8,2 8,4 8,3

Химический анализ комбикормов и расчет питательности показал, что по кормовым единицам 3-й опытный комбикорм для кормления 10-75-дневных телок содержал всего лишь на 0,02 к. ед. больше по сравнению с контролем и на 0,03 к. ед. по сравнению со 2-м опытным. По концентрации обменной энергии комбикорм для телок младшего возраста отличался на 0,7 МДж. Более высокое содержание сырого протеина отмечено во 2-м опытном комбикорме - на 21 г больше контрольного, в 3-м опытном его содержалось на 6 г меньше. Установлены расхождения и в переваримом протеине: 20,1 % в комбикорме 2-й опыт-

ной группы, содержащем в своем составе СОМ; незначительно выше его содержание в комбикорме 3-й опытной группы, включающем ЗСОМ, (производитель - Кобринский МСЗ). Отмечено снижение содержания жира во 2-м опытном комбикорме, состоящем на 15 % из СОМа. Замечены различия в составе комбикормов и по содержанию сахара: наибольшее его количество содержалось в комбикорме 2-й опытной группы (122 г) по сравнению с контрольным (104 г) и 3-м опытным (97 г). Во 2-м опытном комбикорме на 35 % снижено содержание витамина Б, за счет включения его в состав сухого обезжиренного молока.

В структуре рационов научно-хозяйственного опыта на ремонтных телках значительных расхождений между группами не установлено. Колебания происходили в основном за счет разности в питательности комбикормов КР-1, приготовленных в хозяйственных условиях и содержащих в своем составе различные корма животного происхождения (СОМ) или их заменители, имеющие разную питательность (табл. 3).

Таблица 3. Среднесуточный рацион ремонтных телок в возрасте 1-3 мес (по фактически съеденным кормам)

Показатели Группы

1-я контр рольная 2-я опытная 3-я опытная

кг % кг % кг %

Молоко цельное 3,86 39,2 3,75 38,6 3,57 36,0

ЗЦМ (восстановленный) 1,94 17,8 1,93 17,9 2,16 19,6

Комбикорм-концентрат 0,76 28,0 0,75 27,9 0,75 27,7

Кукуруза (зерно) 0,13 5,6 0,13 5,6 0,13 5,6

Сено тимофеечное полевой сушки 0,23 4,2 0,21 3,8 0,27 4,8

Сенаж 0,33 3,4 0,39 4,0 0,46 4,6

Силос кукурузный 0,17 1,8 0,21 2,2 0,16 1,7

В рационе содержится

Кормовых единиц 2,95 2,91 2,98

Обменной энергии, МДж 26,5 26,2 27,0

Сухого вещества, г 1908 1906 1976

Сырого протеина, г 429 441 448

Переваримого протеина, г 357 368 369

Сырого жира, г 225 209 222

Сырой клетчатки, г 162 166 187

Крахмала, г 214 205 216

Сахара, г 386 393 382

Кальция, г 20,2 20,8 20,7

Фосфора, г 15,1 14,9 15,2

В данном случае снижено потребление цельного молока животными 3-й опытной группы на 0,29 кг ежедневно и увеличено потребление на 220 г ЗЦМ, в процентном отношении выразившееся 3,3 п.п. Вторым основным компонентом рационов телок молочного периода выращивания в возрасте от 1 до 3 мес являлся комбикорм КР-1. По по-едаемости зерна кукурузы межгрупповых отличий между животными

не установлено, в абсолютном выражении они потребили по 130 г в сутки в относительном - 5,6 %. Отмечена несколько большая поедае-мость сена животными 3-й опытной группы: на уровне 0,27 кг, или 4,8 %, в структуре рациона или на 0,6-1,0 п.п. выше аналогов других групп, вероятно, из-за более совершенного состава комбикорма, содержащего в своем составе препараты пробиотического и пребиотиче-ского действия, которые способствуют более эффективному усвоению питательных веществ молодняком и, как следствие, могут являться стимуляторами потребления кормов. На основании контрольного кормления отмечено более высокое потребление молодняком 3-й опытной группы и сенажа. В среднем за опыт установлена и более высокая питательность рациона 3-й опытной группы, составившая 2,98 к. ед. с концентрацией 27,4 МДж обменной энергии. Вторым по показателям оказался контрольный рацион 2-й опытной группы, питательность и уровень обменной энергии которого занимали нижнюю границу в опыте, но отличались от остальных минимально на 0,040,07 к. ед. и на 0,3-0,8 МДж соответственно.

Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества среднего рациона за три месяца опыта составила 13,7-13,9 МДж, сахаропротеи-новое отношение находилось на уровне 1,02-1,08. Энергопротеиновое отношение в контрольной и 3-й опытной группах составило 0,32, во 2-й опытной группе находилось на уровне 0,33. Отношение кальция к фосфору соответствовало высокому уровню продуктивности подопытных животных и составило 1,33-1,39.

Важным показателем использования кормов рациона молодняком крупного рогатого скота является анализ показателей крови (табл. 4).

Таблица 4. Гематологические показатели подопытных телок

Показатели Группы

1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная

Гемоглобин, г/л 116,7±1,85 118,3±0,88 120,0±2,08

Эритроциты, млн/мм3 7,91±0,04 7,95±0,02 7,97±0,03

Лейкоциты, тыс/мм3 9,59±0,25 9,64±0,13 9,54±0,17

Общий белок, г/л 64,0±0,98 65,7±0,14 65,5±0,21

Глюкоза, ммоль/л 3,27±0,12 3,33±0,14 3,41±0,15

Мочевина, ммоль/л 4,83±0,07 4,8±0,11 4,57±0,08

Кальций, ммоль/л 2,97±0,02 2,97±0,14 2,98±0,04

Фосфор, ммоль/л 2,09±0,09 2,13±0,06 2,17±0,13

Альбумины, г/л 26,70±1,29 27,2±1,88 29,5±0,84

Глобулины, г/л 37,3±0,56 38,5±1,85 36,0±0,64

Кислотная емкость по Неводову, мг% 467,0±6,67 473,0±6,7 467,0±6,7

Витамин А, мкмоль/л 1,3±0,06 1,48±0,06 1,31±0,06

Магний, ммоль/л 2,0±0,24 2,27±0,01 2,36±0,01

Железо, ммоль/л 21,57±2,68 19,33±1,06 17,73±1,44

Уровень гемоглобина имеет большое физиологическое значение: он указывает на снабжение организма кислородом, обеспечивающим интенсивность окислительных процессов [11, с. 39]. Использование в кормлении ремонтных телок новых комбикормов с включением про-

138

биотических препаратов у животных 2-й и 3-й опытных групп привело к увеличению гемоглобина по сравнению с животными 1-й контрольной группы на 1,4 и 2,8 % соответственно и незначительного количества эритроцитов, что является необходимым условием повышенного уровня потребления кислорода растущими тканями организма.

Вероятно, при использовании новых схем кормления в организме телок более интенсивно протекали окислительно-восстановительные процессы, для поддержания которых необходимы дополнительные источники поступления кислорода в сутки [12, 13]. Молодняк указанных групп имел и более высокие показатели продуктивности.

Концентрация метаболитов азотистого, липидного, углеводного и минерального обменов в крови молодняка всех трех групп находилась в пределах физиологической нормы [14].

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

При исследовании сыворотки крови телок 2-й и 3-й опытной групп установлено, что с применением новых схем кормления, основанных на использовании новых комбикормов, произошло незначительное увеличение концентрации глюкозы - на 1,8-4,3 %. В наших исследованиях установлено, что животные с более высоким уровнем глюкозы в крови отличаются повышенной энергией роста, что согласуется с исследованиями Н.Н. Кердяшова, в которых выявлена положительная зависимость между концентрацией в крови телок глюкозы и интенсивностью их роста [15, с. 19]. Кровь опытного молодняка по концентрации общего белка соответствовала уровню контрольной группы, находилась в пределах физиологической нормы и достоверных межгрупповых различий не имела.

Сывороточный альбумин - один из белков плазмы, основными функциями которого являются биотранспорт и дезинтоксицирующая способность, осуществляемые путем транскапиллярного обмена [16]. На долю альбуминовой фракции крови телок 2-й опытной группы приходился 41 %, 1-й контрольной - 42 % и 3-й опытной - 45 % общего белка.

Об интенсивности белкового обмена у подопытных аналогов судят по содержанию конечных продуктов распада азотистых веществ - мочевины [17, с. 89]. В последнее время установлено, что мочевина -единственный метаболит, с которым удаляется из организма НСО3, образующаяся при катаболизме аминокислот, не использованных в биосинтетических процессах. У жвачных животных до 70 % азота мочевины крови является продуктом катаболизма аминокислот [18].

Использование опытных схем выпойки молодняка привело к снижению уровня мочевины в крови животных опытных групп и имело положительную, устойчивую тенденцию. Так, сверстники 2-й и 3-й опытных групп содержали мочевины в крови меньше контрольных на 0,7 и 5,4 % соответственно. Снижение уровня мочевины в сыворотке крови животных, вероятно, обусловлено меньшим поступлением аммиака из начавшего уже функционирование рубца, что позитивно повлияло на обмен веществ, поскольку организму не требовалось дополнительных затрат на обезвреживание аммиака [19].

При скармливании рационов при выращивании ремонтных телок с использованием комбикормов с пробиотиками и пребиотиками отечественного и зарубежного производства, БВМД с высоким содержанием переваримого протеина, сбалансированного по минеральному и витаминному составу, с включением в состав комбикормов в соответствии с требованиями качества сухого обезжиренного молока (2-я опытная группа) и заменителя сухого обезжиренного молока «Старт-1» производства ОАО «Кобринский МСЗ» (3-я опытная группа) средняя продуктивность составила в 1-й контрольной группе за период опыта (87 дней) 65,2 кг на голову или соответствовала приросту живой массы в сутки, составлющему 749 г (табл. 5).

Таблица 5. Показатели продуктивности телок за 1-3 мес

Группы

Показатели 1-я 2-я 3-я

контрольная опытная опытная

Живая масса в начале опыта, кг 37,9±0,54 36,6±0,79 38,3±0,26

Живая масса в конце опыта, кг 103,1±2,82 106,0±2,78 106,8±2,24

Валовой прирост, кг 65,2±2,96 69,4±2,58 68,5±2,36

Среднесуточный прирост, г 749,0±34,04 797,0±29,73 787,0±27,21

± к контролю, г +48 +38

± к контролю,% +6,4 +5,1

Затраты кормов на 1 кг прироста, к. ед. 3,94 3,65 3,78

± к контролю, к. ед. -0,29 -0,16

± к контролю,% -7,4 -4,1

Энергия прироста или отложения, МДж 7,35 7,99 7,88

Конверсия энергии в прирост, % 1,95 2,09 2,12

Затраты обменной энергии на 1 МДж в приросте живой массы, МДж 3,59 3,27 3,42

Стоимость кормов в себестоимости 1 кг прироста, руб. 9461 10048 8913

Себестоимость 1 кг прироста, руб. 14148 15020 13323

± к контролю, руб. +872 -825

± к контролю,% +6,2 -5,8

Во 2-й и 3-й опытных группах уровень продуктивности оказался выше на 6,4 и 5,1 %. Отмечено положительное влияние скармливаемых рационов ремонтным телкам и на затраты кормов, способствовавших снижению их на 4,1-7,4 %, повышению энергии прироста на 0,53-0,64 МДж (7,2-8,7 %), конверсии энергии в прирост на 0,140,17 п.п.

Экономическая эффективность, основанная на затратах кормов и стоимости их, показала, что наиболее оптимальным по себестоимости продукции был рацион 3-й опытной группы, включающий комбикорм с заменителем сухого обезжиренного молока, имеющим относительно СОМ меньшую стоимость, а по продуктивному действию приближающимся к нему. По стоимости кормов в себестоимости прироста наиболее приемлемым оказался рацион молодняка 3-й опытной группы, самым дорогим - рацион 2-й опытной группы, выше остальных на

587 и 1135 руб. соответственно, в результате даже более высокая продуктивность по отношению к другим подопытным группам не позволила снизить себестоимость прироста.

Заключение. Таким образом, скармливание телкам разработанных комбикормов с включением пробиотиков отечественного производства, а также заменителя сухого обезжиренного молока с применением высокопитательных БВМД позволило за период 1-3 мес получить от молодняка прирост живой массы в сутки 787-797 г при затратах кормов на 1 кг прироста 3,65-3,78 к. ед., повысить энергию прироста на 7,2-8,7 %, снизить себестоимость продукции на 5,8 %.

ЛИТЕРАТУРА

1. Ерсков, Э.Р. Кормление жвачных животных: принципы и практические основы / Э.Р. Ерсков. - М.: Челкомб, 1992. - 89 с.

2. Градусов, Ю.Н. Усвояемость аминокислот / Ю.Н. Градусов. - М.: Колос, 1979. - 400 с.

3. Нормы кормления крупного рогатого скота: справочник / Н.А. Попков [и др.]; РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству». - Жодино, 2011. - 260 с.

4. ГОСТ 13496.3-92 Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги. - Введ. 01.01.93; взамен ГОСТ 13496.3-80. - Минск, 1992. - 4 с.

5. ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина. - Введ. 01.01.95; взамен ГОСТ 13496.4-84. - 17 с.

6. ГОСТ 13496.15-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырого жира. - Введ. 01.01.99; взамен ГОСТ 13496.15-85. - Минск, 1997. - 9 с.

7. ГОСТ 26226-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой золы. - Введ. 01.01.97; взамен ГОСТ 26226-84. - Минск, 1995. - 8 с.

8. ГОСТ 13496.2-91 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки. - Введ. 01.07.92; взамен ГОСТ 13496.2-84. - Минск, 1992. - 6 с.

9. ГОСТ 26570-95. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция. - Введ. 01.01.97; взамен ГОСТ 12570-85. - Минск, 1995. - 16 с.

10. ГОСТ 26657-97. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания фосфора. - Введ. 01.01.99; взамен ГОСТ 26657-85. - Минск, 1997. - 9 с.

11. Азаубаева, Г.С. Продуктивность - по анализу крови / Г.С. Азаубаева // Животноводство России. - 2004. - № 11. - С. 21.

12. А ф а н а с ь е в а , А . И. Влияние структуры рациона кормления на морфобиохими-ческие показатели крови и уровень молочной продуктивности коров красной степной породы / А.И. Афанасьева, В.Г. Огуй, С.А. Галдак // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2007. - N° 9 (35). - С. 36-40.

13. Азаубаева, Г.С. Влияние уровня обменной энергии на молочную продуктивность и резистентность коров / Г. С. Азаубаева // Рациональное использование кормовых ресурсов Зауралья: сб. науч. тр. - Курган, 2003. - С. 10-23.

14. Мещеряков, А.Г. Влияние энергетической ценности и качества протеина рациона на морфобиохимические показатели крови / А. Г. Мещеряков // Мясное скотоводство и перспективы его развития: юбилейный сб. науч. тр. - Оренбург, 2000. - Вып. 53. -С.492-496.

15. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: справочник / под ред. И.П. Кондрахина. - М.: Колос, 2004. - 520 с.

16. Кердяшов, Н.Н. Физиологическое состояние и продуктивность крупного рогатого скота различного адренокортикального типа в онтогенезе и в связи с условиями кормления / Н. Н. Кердяшов; Пензенская гос. с.-х. акад. - Пенза, 2005. - 113 с.

17. Спивак, М.Е. Влияние жмыхов на динамику морфологического состава и биохимических показателей крови и мясную продуктивность бычков / М.Е. Спивак, В.Л. Королев, А.Н. Струк // Разработка и широкая реализация современных технологий

производства, переработки и создания пищевых продуктов: матер. междунар. науч.-практ. конф. - Волгоград, 2009. - С. 180-184.

18. Холод, В.М. Справочник по ветеринарной биохимии / В.М. Холод, Г.Ф. Ермолаев. - Минск: Ураджай, 1988. - 168 с.

19. Lewis, D. Blood-urea Concentration in Relation to Protein Utilization in the Ruminant / D. Lewis // J. Agric. Sci. - 1957. - Vol. 48. - P. 438.

УДК 636.2.085.52+636.2.086.1

СОХРАННОСТЬ ЗЕРНА КУКУРУЗЫ ПОВЫШЕННОЙ ВЛАЖНОСТИ И ПЕРЕВАРИМОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ РАЦИОНА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КОНСЕРВАНТОВ «КОРМОПЛЮС»

В.И. АКУЛИЧ

РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» г. Жодино, Минская обл., Республика Беларусь, 222160

(Поступила в редакцию 17.01.2013)

Введение. Снижение потерь питательных веществ и себестоимости производства зерна является одной из важной и сложных проблем в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы.

Статистические данные свидетельствуют, что более половины выращиваемых зерновых в республике убирается во влажном состоянии, что требует больших энергетических затрат для приведения его в стойкое для хранения состояние. Сушка зерна требует высоких капитальных вложений, значительных энерго- и трудозатрат, что обусловливает необходимость поиска более простых и дешевых приемов сохранения кормового зерна, которое можно скармливать животным непосредственно во влажном состоянии без дополнительного досушивания.

Заготовка плющеного зерна повышенной влажности позволяет использовать его в период наибольшего содержания в нем питательных веществ. При этом кормовое зерно не высушивается, а закладывается на хранение сразу после уборки, потери питательных веществ при этом снижаются до минимума, в связи с чем с каждого гектара площади выход зерна на 5-10 ц больше и убирается оно на 1,5-2 недели раньше обычных сроков, что важно при неустойчивой погоде. Внедрение данного способа позволяет исключить из технологии заготовки фуражного зерна один из наиболее энергоемких процессов послеуборочной обработки - высушивание.

Вместе с тем следует помнить, что при применении данного способа необходимо строго соблюдать все технологические процессы.

При нарушении технологии заготовки зерна повышенной влажности (высокая или низкая влажность, плохое качество трамбовки, негерметичность, неправильное внесение консервантов и т. п.) наблюдаются значительные потери питательных веществ, что в свою очередь приводит к недобору продукции животноводства.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.