CC BY
96
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
УДК 363.2.34
ВЛИЯНИЕ РАЗДОЯ ПЕРВОТЕЛОК НА ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ
М.А. Коханов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Н.В. Журавлев, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Н.М. Ганьшин, аспирант А.Ю. Арнопольская, аспирантка
Волгоградский государственный аграрный университет
Исследованиями установлена зависимость продуктивного долголетия, количества и качества продукции от уровня удоя коровы-первотелки. Наибольшим долголетием характеризуются коровы, раздоенные по первой лактации до 5,5 тыс. кг молока.
Ключевые слова: племенной завод, молочный скот, молочная продуктивность, лактация, лактационный показатель.
Увеличение молочной продуктивности коров и продление сроков их использования зависит от уровня продуктивности коров-первотелок [1-3]. Интенсивный раздой первотелок может стать причиной сокращения сроков их хозяйственного использования из-за больших нагрузок на развивающийся организм. Обладая хорошей молокообразующей системой, они вынуждены порою использовать тканевые резервы организма на синтез молока.
Изучение влияния уровня молочной продуктивности коров по первой лактации на продолжительность хозяйственного использования осуществлялось по материалам первичного зоотехнического учета племенного завода «Орошаемое». Была сформирована база данных по 487 коровам. Анализируемые данные были сгруппированы по уровню продуктивности коров-первотелок. Если животные лактировали более 305 дней, то в учет бралась продуктивность этих особей только за первые 305 дней лактации. В зависимости от величины удоя коров распределили в следующие группы: I - до 4500 кг, II - 4501-5500 кг, III - 5501-6500 кг, IV - 6501 кг и более (контрольная). Результаты анализируемых данных нами сведены в табл. 1.
Таблица 1 - Показатели удоя коров-первотелок молочной продуктивности коров в зависимости от уровня раздоя (М ± т)
Г руппа п Средний удой за лактацию, кг Удой за наивысшую лактацию, кг
до 4500 165 5196,4 ± 98,6 5702,7 ± 104,8
4501-5500 223 6071,7 ± 90,5 6501,7 ± 79,5
5501-6500 73 6795,4 ± 143,2 7147,9 ± 132,7
6501 и выше 23 6361,8 ± 272,8 7508,7 ± 226,3
Из 487 коров, подлежащих ретроперспективному анализу, 165 голов, или 33,9 %, за первую лактацию раздоены до 4500 кг молока; 226 головы (46,4 %) раздоены и от них получено за первую лактацию[1] от 4501 до 5500 кг молока; 73 коровы (15,0 %) дали за лактацию от 5501 до 6500 кг и лишь 23 головы, или 4,7 % от всего поголовья произвели за лактацию более 6501 кг.
По показателям среднего удоя за лактацию за период хозяйственного использования в обследованном поголовье установлено преимущество за коровами,
№ 2(26), 2012
раздоенными за первую лактацию свыше 5501 до 6500 кг молока. Они имели средний удой за 305 дней лактации в 6795,4 кг, что больше удоя коров трех остальных групп на 433,6-1599 кг, или на 6,4-23,5 %.
В свою очередь показатели животных всех производственных групп достоверно превосходили показатели среднего удоя за лактацию животных, разделенных за первую лактацию до 4500 кг. Так, коровы IV группы превышали по удою животных первой группы на 1165,4 кг (18,3 %).
Более высокий удой за наивысшую лактацию отмечен у животных, раздоенных за первую лактацию свыше 6,5 тыс. кг молока. Удой за наивысшую лактацию этих коров превышал показатель удоя животных других производственных групп: III группы - на 360,8 кг, или на 4,8 %; II группы - на 1007 кг, или на 13,4 %.
Анализируя показатели массовой доли жира в молоке коров подопытных групп (табл. 2), отмечаем, что наиболее высокой она была у животных, раздоенных по первой лактации до 4500 кг молока - 3,84 %, это на 0,02-0,04 % выше, чем у животных других групп (разница не достоверна).
Таблица 2 - Показатели жирномолочности коров за период ________их хозяйственного использования (М ± т)______
Г руппа п Жирномолочность
массовая доля жира, % молочный жир, кг
I 165 3,84 ± 0,008 935,1 ± 43,1
II 223 3,82 ± 0,007 989,1 ± 37,7*
III 73 3,80 ± 0,012 839,9 ± 48,6
IV 23 3,80 ± 0,014 694,5 ± 108,9
В то же время по количеству молочного жира, произведенного животными с молоком за время хозяйственного использования, коровы, имевшие при первой лактации удой от 4501 до 5500 кг молока, произвели его на каждое животное в среднем 989,1 кг, что на 54-294,6 кг, или на 5,5-29,8 % выше, однако разница статистически достоверной была лишь при сравнении показателей молочного жира между II и IV группами (Р < 0,05 - td = 2,55).
Зоотехническим анализом установлено, что наименьший (в днях) возраст первого отела был у коров, удой за первую лактацию которых была до 4500 кг - 833,8 дня. У животных других производных групп он был выше на 22,8-67,8 дня, или на 2,77,5 %.
При анализе продолжительности хозяйственного использования коров с разным уровнем интенсивности раздоя за первую лактацию мы за контроль взяли животных, удой которых за лактацию составлял в пределах 5501-6500 кг молока (III группа) (табл. 3).
Таблица 3 - Продолжительность хозяйственного использования коров в зависимости от интенсивности раздоя (М ± т)_______
Г руппа п Дней жизни, дн. Дней лактации, дн.
I 165 2529,4 ± 60,6** 1444,2 ± 50,5**
II 223 2535,1 ± 73,2** 1486,6 ± 60,7**
III 73 2158,8 ± 74,7 1164,8 ± 65,2
IV 23 1993,9 ± 175,1 1004,4 ± 150,5
№ 2(26) 2012
Так, животные, раздоенные за первую лактацию до уровня 6501 кг и более молока, имели наименьшую продолжительность жизни - 1993,9 дня. Они по продолжительности жизни уступали: животным II группы на 541,2 дня (21,3 %) при Р <
0,01, животным I группы - на 535,5 дня, или 21,2 % (Р < 0,01). По продолжительности лактационного периода животные IV группы, раздоенные до уровня 6501 кг и выше, имели наименьший показатель - 1004,4 дня. Животные первых двух производственных групп достоверно превышали продолжительность лактационного периода животных, раздоенных свыше 5,5 тыс. кг молока.
В табл. 4 приведены показатели продолжительности хозяйственного использования коров в зависимости от интенсивности раздоя.
Таблица 4 - Продолжительность хозяйственного использования коров в зависимости от интенсивности раздоя (М ± т)_______
Г руппа п Пожизненный удой, кг Продолжительность жизни, лакт.
I 165 24400,3 ± 1134,7 4,14 ± 0,14**
II 223 25732,3 ± 974,3* 4,41 ± 0,17**
III 73 22088,9 ± 1278,6 3,14 ± 0,17
IV 23 18749,2 ± 2713,2 2,83 ± 0,42
По показателю пожизненного удоя животные, удой которых за первую лактацию составлял от 4501 до 5500 кг, имели продуктивность выше на 1332-6983,1 кг молока, или на 5,2-27,1 %.
Приведенные данные по интенсивности раздоя коров-первотелок свидетельствуют о значительных различиях по долговечности животных сравниваемых групп. Наименьший срок хозяйственного использования животных наблюдался по группе коров, раздоенных до 6501 кг и выше - 2,83 лактации. А наивысшая продолжительность продуктивного использования 4,41 лактации отмечена у животных, раздоенных от 4501-5500 кг молока. Достоверной разница была между продолжительностью продуктивного использования у животных сравниваемых групп: П-ГУ группами - 1,58 лактации при Р < 0,01; ЫУ группами - 1,31 лактации при достоверной разнице (Р < 0,01).
Исследования показали, что животные, раздоенные в первую лактацию свыше 6501 кг молока и более, имеют более низкий срок хозяйственного использования ввиду того, что у них более высокие обменные процессы в организме. Они неспособны затем в конкретных хозяйственных условиях к длительному интенсивному использованию, что приводит их к преждевременному выбытию из стада. Их дальнейшее пребывание в стаде зависит от средовых факторов, ибо высокопродуктивные коровы в сложившихся условиях кормления и содержания чаще, чем животные со средними показателями продуктивности, подвержены различным заболеваниям и нарушениям воспроизводительной функции.
Библиографический список
1. Валитов, Х.З. Влияние уровня молочной продуктивности на продуктивное долголетие коров в ЗАО «Черновский» Волжского района Самарской области [Текст] / Х.З. Валитов, С.В. Карамаев //Актуальные проблемы и перспектива развития ветеринарии и зоотехнии: сб. науч. тр. - Самара: Самарская ГСХА, 2003. - С. 59-67.
2. Дундукова, Е.Н. Влияние раздоя и живой массы первотелок на продуктивное долголетие коров [Текст] /Е.Н. Дундукова, М.А. Коханов, А.В. Игнатов // Известия Нижневолжского
агроуниврситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2009. -№ 1 (13). - С. б2-б7.
3. Овчинникова, Л.Ю. Влияние раздоя на продуктивное долголетие коров [Текст] / Л.Ю. Овчинникова //Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 3. - С. 18-19.
E-mail: zoovetdip@mail.ru
