Научная статья на тему 'Влияние пробиотической кормовой добавки БиоДарин на линейный рост тёлок симментальской породы'

Влияние пробиотической кормовой добавки БиоДарин на линейный рост тёлок симментальской породы Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
99
23
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
СКОТОВОДСТВО / СИММЕНТАЛЫ / ТЁЛКИ / ПРОБИОТИЧЕСКАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА БИОДАРИН / ПРОМЕРЫ ТЕЛА / ИНДЕКСЫ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ / CATTLE BREEDING / SIMMENTALS / HEIFERS / PROBIOTIC FEED ADDITIVE BIODARIN / BODY MEASUREMENTS / BODY BUILD INDICES

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Жаймышева Сауле Серекпаевна, Мироненко Сергей Иванович, Сеитов Марат Султанович, Иргашев Толибжон Абиджанович, Губайдуллин Наиль Мирзаханович

В статье представлены результаты изучения влияния скармливания пробиотической кормовой добавки БиоДарин на линейный рост тёлок симментальской породы. Установлены межгрупповые различия по промерам отдельных статей тела, коэффициенту их увеличения с возрастом, индексам телосложения. Показано, что скармливание изучаемой добавки оказывало положительное влияние на формирование экстерьера подопытного молодняка. Тёлки подопытных групп характеризовались растянутостью туловища, хорошо выраженными мясными формами, широкогрудостью и глубокогрудостью, наибольший эффект отмечался у тёлок, получавших в составе рациона кормления пробиотическую кормовую добавку БиоДарин в дозе 7,0 г на 1 кг концентрированного корма.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Жаймышева Сауле Серекпаевна, Мироненко Сергей Иванович, Сеитов Марат Султанович, Иргашев Толибжон Абиджанович, Губайдуллин Наиль Мирзаханович

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

EFFECT OF THE PROBIOTIC FEED ADDITIVE BIODARIN ON LINEAR GROWTH OF SIMMENTAL HEIFERS

The article presents the results of studies on the effect of BioDarin probiotic feed additive fed to Simmental heifers on their linear growth. The intergroup differences in the measurements of individual animal body points, their growth rate with age and body build indices have been established. It is shown that feeding the above supplement had a positive effect on the exterior formation of experimental young cattle. The heifers under study were characterized by their body stretchiness, well-expressed meat forms, chest width and depth, with the greatest effect having been observed in heifers fed diets supplemented with the probiotic feed additive BioDarin in the dose of 7.0 g per 1 kg of concentrated feed.

Текст научной работы на тему «Влияние пробиотической кормовой добавки БиоДарин на линейный рост тёлок симментальской породы»

Влияние пробиотической кормовой добавки БиоДарин на линейный рост тёлок симментальской породы

С.С.Жаймышева, к.с.-х.н., С.И.Мироненко, д.с.-х.н., М.С. Сеитов, д.б.н., профессор, ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ; Т.С.Иргашев, д.с.-х.н., Институт животноводства ТАСХН; Н.М.Губайдуллин, д.с.-х.н., профессор, ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ

Важной задачей агропромышленного комплекса России является увеличение высококачественных продуктов питания, в том числе мяса. Следует иметь в виду, что эффективность производства мяса-говядины во многом обусловлена использованием современных технологических приёмов, способствующих максимальной степени реализации биоресурсного потенциала продуктивности. Современные требования к перспективному типу крупного рогатого скота предусматривают разведение крупных, великорослых животных, характеризующихся глубоким, растянутым туловищем с хорошо выраженными мясными формами. Получить животных такого типа можно лишь при интенсивном выращивании, что обеспечивается организацией полноценного, сбалансированного кормления молодняка. Перспективным в этом

плане является использование различного рода кормовых добавок, в частности пробиотиков. В этой связи при использовании пробиотиков в кормлении молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо необходима экстерьер-ная оценка животных. Это позволит с большей достоверностью провести прижизненную комплексную оценку продуктивных качеств откормочного молодняка [1 — 11].

Цель исследования — изучение влияния скармливания пробиотической кормовой добавки БиоДарин на линейный рост тёлок симментальской породы.

Материал и методы исследования. Для выполнения поставленной цели по принципу аналогов были сформированы три группы 3-месячных тёлок симментальской породы по 15 гол. в каждой. Научно-хозяйственный опыт проводили в ООО «Колганское» Оренбургской области. Тёлки I (контрольной) гр. получали основной рацион, состоящий из кормов собственного производства. Молодняку II (опытной) гр. дополнительно скармливали комплексную кормовую добавку

Биодарин в дозе 3,5 г на 1 кг концентрированного корма, животным III (опытной) гр. — 7,0 г на 1 кг концентрированного корма. Линейный рост тёлок подопытных групп изучали путём взятия основных промеров тела и вычисления индексов телосложения, характеризующих развитие молодняка в том или ином периоде выращивания.

Результаты исследования. Анализ полученных данных свидетельствует об отсутствии существенных межгрупповых различий по величине основных промеров отдельных статей тела тёлок в 3-месячном возрасте (табл. 1).

Тёлки всех групп отличались хорошим развитием периферического отдела скелета. Так, высота в холке в этом возрасте находилась в пределах 81,0 — 81,4 см, высота в крестце — 84,9 — 85,1 см, глубина груди — 30,2 — 30,9 см, ширина груди — 16,9 — 17,0 см, полуобхват зада — 49,9 — 50,2 см.

В более поздние возрастные периоды вследствие влияния скармливания пробиотической кормовой добавки БиоДарин отмечался более интенсивный рост промеров тела тёлок II и III опытных гр., которые превосходили сверстниц контрольной гр. При анализе величины основных промеров тела тёлок в 6-месячном возрасте отмечалось влияние апробируемой кормовой добавки на проявление этого признака. Установлено, что молодняк II и III опытных гр. превосходил аналогов из I гр. по высоте в холке на 1,8 (1,75%) и 3,5 см (3,41%), высоте в крестце — на 1,0 (0,93%) и 2,1 см (1,96%), косой длине туловища — на 1,9 (1,77%) и 3,4 см (3,17%), обхвату груди за лопатками - на 1,1 (0,84%) и 2,7 см (2,06%), глубине груди -на 1,2 (2,56%) и 2,1 см (4,49%), ширине груди — на 1,2 (4,34%) и 1,6 см (5,79%), ширине в маклоках — на 1,1 (3,83%) и 2,3 см (8,01%), в ширине тазобедренных сочленениях - на 1,3 (4,39%) и 1,6 см (5,40%), обхвату пясти — на 0,1 (0,71%) и 0,4 см (2,66%), полуобхвату зада — на 1,5 (2,56%) и 2,5 см (4,28%).

Вследствие более высокой интенсивности линейного роста проявилось преимущество тёлок II и III опытных гр. в годовалом возрасте над аналогами I (контрольной) гр. по величине основных промеров тела. Так, это преимущество по высоте в холке составляло 0,5 (0,44%) и 2,0 см (1,78%), высоте в крестце — 1,2 (1,04%) и 3,1 см (2,70%), косой длине туловища — 2,1 (1,75%) и 4,9 см (4,08%), обхвату груди за лопатками — 1,7 (1,07%) и 4,1 см (2,59%), глубине груди — 1,7 (3,21%) и 4,0 см (7,56%), ширине груди — 1,7 (5,43%) и 3,8 см (12,14%), ширине в маклоках — 1,2 (3,55%) и 3,0 см (8,87%), ширине тазобедренных сочленений— 1,9 (5,58%) и 3,1 см (9,11%), обхвату пясти — 0,2 (1,33%) и 0,4 см (2,66%), полуобхвату зада — 3,5 (3,91%) и 5,8 см (6,48%). Наибольший эффект в плане влияния на размеры тела отмечен у тёлок III опытной гр., в рацион которых была включена добавка БиоДарин.

Полученные данные свидетельствуют, что ранг распределения тёлок по промерам тела, установленный в годовалом возрасте, имел место и в конце выращивания — в возрасте 18 мес. (табл. 2).

Достаточно отметить, что тёлки II и III опытных гр. превосходили аналогов I (контрольной) гр. по высоте в холке на 3,4 (2,82%) и 4,7 см (3,90%), высоте в крестце — на 2,6 (2,11%) и 4,3 см (3,50%), косой длине туловища — на 2,6 (2,00%) и 5,0 см (3,85%), обхвату груди за лопатками — на 1,8 (1,03%) и 4,2 см (2,40%), глубине груди — на 1,8 (3,14%) и 4,7 см (8,21%), ширине груди — на 2,1 (5,38%) и 4,0 см (10,25%), ширине в маклоках — на 2,4 (6,06%) и 4,5 см (11,36%), ширине тазобедренных сочленений — на 2,0 (4,98%) и 4,7 см (11,72%), обхвату пясти — на 0,1 см (0,61%), полуобхвату зада — на 2,8 (2,79%) и 5,7 см (5,69%), ширине в седалищных буграх — на 0,4 (1,86%) и 0,5 см (2,33 %).

Характерно, что по величине основных промеров тёлки III гр., получавшие в составе рациона

1. Промеры тела тёлок в возрасте 3 мес., см

Группа

Промер I II III

Х±Бх Cv Х±Бх Cv Х±Бх Cv

Высота в холке 81,2 ±0,92 1,14 81,0± 0,90 1,02 81,4 ±0,88 1,31

Высота в крестце 85,0 ±1,04 1,28 85,1 ±0,99 1,14 84,9 ±0,78 1,41

Косая длина туловища 70,2 ±0,93 1,94 70,8± 0,94 1,33 70,4 ±0,77 1,31

Обхват груди за 79,6 ±0,89 2,16 80,1± 1,14 1,43 80,0± 1,24 1,48

лопатками

Глубина груди 30,9± 0,71 1,48 30,2± 0,67 1,32 30,4 ±0,77 1,38

Ширина груди 16,9 ±0,08 1,41 17,0 ±0,12 1,68 16,9± 0,11 1,91

Ширина в маклоках 17,4± 0,10 1,31 1,74± 0,12 1,68 16,9± 0,11 1,91

Ширина в тазобедренных 18,0 ±0,16 1,32 18,6 ±0,18 1,41 18,4± 0,17 1,37

сочленениях

Обхват пясти 12,2 ±0,04 1,02 12,2 ±0,05 1,10 12,1 ±0,05 1,12

Полуобхват зада 49,9± 0,89 1,92 50,1± 0,87 1,84 50,2± 0,91 1,34

Ширина в седалищных буграх 15,6 ±0,08 1,31 15,8 ±0,08 1,42 15,7± 0,09 1,48

2. Промеры тела подопытных тёлок в возрасте 18 мес., см

Группа

Промер I II III

показатель

Х±Бх Cv Х±Бх Cv Х±Бх Cv

Высота в холке 120,4 ±2,31 3,10 123,8 ±2,43 3,14 125,1± 2,34 3,80

Высота в крестце 122,8± 2,36 3,41 125,4± 2,13 3,31 127,1± 2,18 3,43

Косая длина туловища 129,8± 3,14 3,63 132,4± 3,28 3,54 134,8± 2,93 2,89

Обхват груди за 174,6± 2,99 3,14 176,4± 2,90 3,18 178,8± 2,39 3,18

лопатками

Глубина груди 57,2± 0,99 1,94 59,0 ±0,89 2,10 61,9 ±0,79 2,14

Ширина груди 39,0 ±0,60 1,40 41,1 ±0,57 1,94 43,0 ±0,59 1,89

Ширина в маклоках 39,6 ±0,58 1,38 42,0± 0,88 2,10 44,1± 0,99 2,06

Ширина в тазобедренных 40,1 ±0,62 1,88 42,1 ±0,94 2,08 44,8 ±1,01 2,14

сочленениях

Обхват пясти 16,2 ±0,08 1,39 16,1 ±0,08 1,38 16,3 ±0,11 1,46

Полуобхват зада 100,1± 2,44 3,10 102,9± 2,34 2,94 105,8± 2,21 3,04

Ширина в седалищных буграх 21,4± 0,14 2,10 21,8± 0,16 2,12 21,9± 0,18 2,33

кормовую добавку БиоДарин в дозе 7,0 г на 1 кг концентрированного корма, отличались более крупными формами телосложения.

Анализ результатов взятия промеров свидетельствует о том, что в ранний период постнатального периода онтогенеза периферический отдел скелета отличался более высокой интенсивностью роста, чем осевой отдел. Позднее интенсивность роста переферического отдела скелета снизилась, но увеличилась у осевого отдела. Это положение подтверждается уровнем коэффициента увеличения промеров тела с возрастом.

Как отмечалось ранее, тёлки всех групп в ранний период онтогенеза характеризовались лучшим развитием периферического отдела скелета. В то же время в период после 3 мес. большей интенсивностью роста отличался осевой отдел скелета, что подтверждается величиной коэффициента увеличения широтных промеров тела с возрастом.

Максимальной величиной кратности увели -чения с возрастом отличались такие промеры, как обхват груди за лопатками (2,19 — 2,24 раза), ширина груди (2,32 — 2,54 раза), ширина в ма-клоках (2,28 — 2,55 раза), ширина в тазобедренных сочленениях (2,23 — 2,43 раза), полуобхват зада (2,00 — 2,10 раза). В свою очередь высотные промеры увеличились в меньшей степени. Так, кратность увеличения высоты в холке у тёлок находилась в пределах 1,48 — 1,54 раза, высота в крестце — 1,44 — 1,50 раза. При этом большей интенсивностью роста как периферического, так и осевого отдела характеризовались тёлки III гр., получавшие в составе рациона кормовую добавку в дозе 7,0 г на 1 кг концентрированного корма.

Известно, что абсолютные величины отдельных промеров тела животного не в полной мере дают характеристику особенностей его экстерьера. В этом плане более информативными являются индексы телосложения. Они представляют собой соотно-

шение промеров отдельных статей тела животного и тем самым дают более полную характеристику его экстерьерным особенностям, в некоторой степени они также могут свидетельствовать о направлении и уровне продуктивности.

Полученные нами данные свидетельствуют об отсутствии каких-либо значимых межгрупповых различий по индексам телосложения у тёлок в начале опыта в 3-месячном возрасте (табл. 3).

Так, индекс длинноногости у животных в этом возрасте находился в пределах 62,1 — 62,4%, растянутости - 88,0 - 88,4%, грудной - 56,9 - 57,1%, та-зогрудной - 90,0 - 90,8%, сбитости - 110,9 - 111,4%, перерослости - 104,0 - 104,8%, костистости -15,2 - 15,3%, массивности - 95,8 - 96,0%, широ-когрудности - 20,37 - 20,9%, глубокогрудности -36,6 - 37,0%, мясности - 62,9 - 63,2%, шилозадо-сти - 112,8 - 113,05.

В 6-месячном возрасте выявлены определённые межгрупповые различия по отдельным индексам телосложения. При этом у тёлок II и III опытных гр. по сравнению со сверстниками из I гр. были больше величины индексов растянутости - на 2,8 - 3,5%, грудного - на 1,4 - 2,3%, тазогрудно-го - на 1,4 - 2,2%, массивности - на 2,2 - 4,4%, широкогрудости - на 1,1 - 4,0%, глубокогрудности - на 2,0 - 4,3%, мясности - на 2,3 - 5,1%.

В 12-месячном возрасте межгрупповые различия по отдельным индексам телосложения стали более существенными. При этом тёлки II и III опытных гр. преовсходили сверстников I (контрольной) гр. по величине индекса растянутости на 2,8 - 4,2%, грудного - на 1,2 - 3,0%, тазогрудного - на 1,1 - 2,8%, массивности -на 3,0 - 5,9%, широко-грудости - на 1,8 - 5,0%, глубокогрудости - на 2,4 - 3,6%, мясности - на 2,8 - 6,6%,

К концу опыта установленные межгрупповые различия по величине индексов телосложения сохранились и в полуторагодовалом возрасте

3. Индексы телосложения подопытных тёлок в возрасте 3 мес., %

Индекс Группа

I II III

показатель

Х±Бх Cv Х±Бх Cv Х±Бх Cv

Длинноного сти 62,1±0,16 1,10 62,0±0,20 1,41 62,4±0,21 1,39

Растянутости 88,0±0,21 1,24 88,4±0,26 1,39 88,2±0,20 1,44

Грудной 56,9±0,18 2,10 57,0±0,16 1,48 57,1±0,19 1,51

Тазогрудной 90,8±1,02 3,04 90,1±1,01 2,94 60,0±0,99 2,88

Сбитости 110,9±1,14 2,18 111,2±1,02 2,43 111,4±1,10 2,32

Перерослости 104,6±1,00 2,46 104,8±1,21 2,72 104,0±0,94 2,30

Костистости 15,3± 0,09 1,44 15,3± 0,07 1,38 15,2± 0,09 1,80

Массивности 95,8± 0,12 3,10 96,0± 0,14 2,94 95,9± 0,09 1,16

Широкогрудо сти 20,7± 0,09 1,42 20,7± 0,07 1,33 20,9± 0,08 1,44

Глубокогрудо сти 36,8± 0,22 2,14 37,0± 0,24 2,20 36,6± 0,20 2,24

Мясности 63,0± 0,60 2,43 63,2± 0,58 2,33 62,9± 0,57 2,14

Шилозадости 112,8±1,20 3,44 113,0±1,14 2,44 112,9±1,22 2,84

4. Индексы телосложения подопытных тёлок в возрасте 18 мес., %

Индекс Группа

I II III

показатель

Х±Бх Cv Х±Бх Cv Х±Бх Cv

Д линноного сти 50,1±0,24 1,41 49,8±0,26 1,84 49,0±0,30 1,92

Растянутости 109,8±1,33 2,81 112,4±1,43 2,80 114,2±1,46 2,72

Грудной 62,9±0,88 1,04 64,0±0,81 2,10 66,1±0,92 1,88

Тазогрудной 95,8±1,00 2,40 97,4±1,04 2,33 98,2±1,06 2,38

Сбитости 120,4±3,10 2,92 119,0±2,89 2,74 117,8±2,74 2,81

Перерослости 101,8±1,12 1,43 101,6±1,23 1,54 101,9±1,21 1,88

Костистости 15,8±0,09 1,41 15,6±0,10 1,58 15,6±0,11 1,67

Массивности 120,2±2,43 2,50 124,4±2,50 2,17 128,1±2,16 2,32

Широкогрудо сти 30,7±0,48 1,54 32,6±0,51 1,81 34,4±0,52 1,94

Глубокогрудо сти 44,4±0,56 1,92 46,8±0,52 1,72 48,4±0,63 1,88

Мясности 83,2±0,67 2,40 86,4±0,71 2,31 88,4±0,92 2,43

Шилозадости 106,6±1,31 2,04 105,0±1,24 1,99 104,6±1,30 2,10

(табл. 4). Так, тёлки I (контрольной) гр. уступали молодняку II и III гр. по величине индексов растянутости на 2,6 — 4,4%, грудного — на 1,1 — 3,2%, массивности — на 4,2 — 7,9%, широкогрудости — на 1,9 — 3,7%, мясности — на 3,2 — 5,2%. При этом как в 6 мес., так и в 18 мес. тёлки контрольной гр. отличались большей сбитостью, чем сверстники II и III опытных гр.

Установлено, что лидирующее положение по величине индексов, характеризующих мясные качества, занимали тёлки III гр., получавшие в составе рациона кормовую добавку в дозе 7,0 г на 1 кг концентрированного корма. Достаточно отметить, что тёлки II гр. уступали им в 18 мес. по величине индексов растянутости на 1,8%, грудного — на 2,1%, массивности — на 3,7%, мясности — на 2,0%.

Вывод. Установленные межгрупповые различия по промерам отдельных статей тела, коэффициенту их увеличения с возрастом, индексом телосложения свидетельствуют, что использование в кормлении тёлок симментальской породы белково-витаминно-минеральной пробиотической кормовой добавки БиоДарин способствовало по-

лучению животных, отличающихся растянутостью туловища, лучше выраженными мясными формами, массивностью и характеризующихся широ-когрудостью и глубоко груд остью. Наибольший эффект получен при использовании в кормлении тёлок симментальской породы пробиотической кормовой добавки БиоДарин в дозе 7,0 г на 1 кг концентрированного корма.

Литература

1. Заднепрянский И.П. Особенности роста и развития бычков мясных, комбинированных пород и их помесей / И.П.Заднепрянский, В.И. Косилов, С.С. Жаймышева, В.А. Швынденков //Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 6 (38). С. 105 — 107.

2. Бозымов К.К. Приоритетное развитие специализированного мясного скотоводства — путь к увеличению производства высококачественной говядины/ К.К. Бозымов, Р.К. Абжанов, А. Б. Ахметалиева, В.И. Косилов// Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 3(35). С. 129 - 131.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

3. Косилов В.И., Губашев Н.М., Насамбаев Е.Г. Повышение мясных качеств казахского белоголового скота путём скрещивания // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2007. № 1 (13).С. 91 — 93.

4. Косилов В.И., Миронова И.В. Влияние пробиотической добавки Ветоспорин-актив на эффективность использования энергии рационов лактирующими коровами чёрно-пёстрой породы // Вестник мясного скотоводства. 2015. № 2 (90). С. 93 — 98.

5. Косилов В.И. Научные и практические основы создания помесных стад в мясном скотоводстве при использовании симменталов и казахского белоголового скота / В.И. Косилов, Н.И. Макаров В.В. Косилов, А.А. Салихов. Бугуруслан, 2005. 236 с.

6. Косилов В.И., Швынденков В.А., Нуржанова С.С. Мясная продуктивность бычков симментальской, лимузинской пород и их помесей разных поколений // Развитие народного хозяйства в Западном Казахстане: потенциал, проблемы и перспективы: матер, меадунар. науч.-практич. конф., посвящ. 40-летию Западно-Казахстанского аграрно-технического университета / Министерство образования и науки Республики Казахстан; Западно-Казахстанский аграрно-технический университет им. Жангир хана. Уральск, 2003. С. 213 — 214.

7. Косилов В.И., Нуржанова С.С. Особенности роста бычков симментальской, лимузинской пород и их помесей при нагуле и заключительном откорме // Состояние и перспективы увеличения производства продукции животноводства и птицеводства: матер, междунар. науч.-практич. конф. Оренбург, 2003. С. 78-82.

8. Мироненко С.И. Косилов В.И., Жуков O.A. Особенности воспроизводительной функции тёлок и первотёлок на Южном Урале // Вестник мясного скотоводства. 2009. Т. 2. №62. С, 48-56.

9. Нуржанов B.C., Жаймышева С.С., Комарова Н.К. Обмен минеральных веществ в организме бычков при скармливании пробиотического препарата // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. №4 (32). С, '155- 157.

10. Быкова O.A. Воспроизводительная способность коров при скармливании Сапропеля и Сапроверма Энергия Еткуля // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. №4 (54). С, 99-101.

11. Бозымов К. К. Технология производства продуктов животноводства / К.К. Бозымов, Е.Г. Насамбаев, В.И. Косилов, К.Г. Есенгалиев, А.Б. Ахметалиева, А.К. Султанова. Технология производства продуктов животноводства. Уральск: Западно-Казахстанский аграрно-технический университет им. Жангир хана, 2016. Т. 2. 530 с.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.