CC BY
17
Убойные показатели подопытных бычков (X±Sx)
Показатель Группа
V голштин х Vi чёрно-пёстрая V салерс х % голштин х % чёрно-пёстрая V обрак х % голштин х % чёрно-пёстрая
I II III IV V VI
Масса, кг:
Предубойная Парной туши Внутреннего жира-сырца Убойная 499,7±1,47 279,2±1,90 12,2±1,17 291,3±3,00 506,0±2,55* 287,7±1,77* 12,6±2,09 300,4±0,33* 534,0±0,71 309,7±1,39 12,3±1,00 322,0±2,12 550,7±1,47*** 324,0±0,82*** 13,0±0,43 337,0±0,93*** 523,0±2,55 301,3±3,64 12,2±0,24 313,5±3,60 535,7±2,48** 312,7±2,55* 12,9±0,06* 325,5±2,60*
Выход, %:
Туши Внутреннего жира-сырца Убойный 55,9 2,43 58,3 56,9 2,50 59,4 58,0 2,30 60,3 58,8 2,37 61,2 57,6 2,33 59,9 58,4 2,40 60,8
(3,04%; Р<0,05), третьего - 0,4 кг (3,28%), четвёртого - 9,1 кг (3,12%; Р<0,05), IV гр. над III - 16,7 кг (3,13%; Р<0,001); 14,3 кг (4,62%; Р<0,001); 0,7 кг (5,69%) и 15,0 кг (4,66%; Р<0,001), VI гр. над V -12,7 кг (2,43%; Р<0,01); 11,4 кг (3,78%; Р<0,05);
0.7.кг (5,74%) и 12,0 кг (3,83%; Р<0,05) соответственно.
Расчёт выхода туши, внутреннего жира-сырца и убойного выхода выявил аналогичное межгрупповое распределение животных. По первому показателю лидерство бычков II, IV и VI гр. над особями I, III и V гр. составляло 1,0; 0,8 и 0,8%; второму - 0,07; 0,07 и 0,07%; третьему - 1,1; 0,9 и 0,9% соответственно.
Вывод. У животных всех генотипов и уровня кормления проявились достаточно высокая скорость роста и убойные качества. Превосходство трёхпородного помесного молодняка над двух-породным связано с эффектом скрещивания, а молодняка, потребляющего добавку Биодарин, -с набором её компонентов, влияющих на более полную реализацию генетического потенциала.
Литература
1. Тагиров Х.Х., Вагапов Ф.Ф., Миронова И.В. Гематологические показатели бычков чёрно-пёстрой породы при использовании пробиотической добавки «Биогумитель» // Вестник мясного скотоводства. 2012. № 4 (78). С. 60-66.
2. Миронова И.В., Гильманов Д.Р. Характеристика мясной продукции молодняка чёрно-пёстрой породы и её помесей с салерсами // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2013. № 2 (26). С. 45-49.
3. Тагиров Х.Х., Гильмияров Л.А., Миронова И.В. Особенности роста и развития молодняка чёрно-пёстрой породы
и её помесей с породой обрак // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010. № 3 (27). С. 81-83.
4. Косилов В.И., Губашев Н.М., Насамбаев Е.Г. Повышение мясных качеств казахского белоголового скота путём скрещивания // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2007. № 1 (13). С. 91-93.
5. Бозымов К. К. Приоритетное развитие специализированного мясного скотоводства — путь к увеличению производства высококачественной говядины / К.К. Бо-зымов, Р.К. Абжанов, А.Б. Ахметалиева, В.И. Косилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 3 (35). С. 129-131.
6. Мироненко С.И., Косилов В.И., Жукова О.А. Особенности воспроизводительной функции тёлок и первотёлок на Южном Урале // Вестник мясного скотоводства. 2009. Т. 2. № 62. С. 48—56.
7. Мамаев И.И., Миронова И.В., Нигматьянов А.А. Пищевая, энергетическая ценность мяса бычков чёрно-пёстрой породы и её двух-, трёхпородных помесей // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2014. № 1 (29). С. 50—53.
8. Косилов В.И., Миронова И.В. Влияние пробиотической добавки Ветоспорин-Актив на эффективность использования энергии рационов лактирующими коровами чёрно-пёстрой породы. 2015. № 2 (90). С. 93—98.
9. Тагиров Х.Х. Качественные показатели молочной продуктивности при скармливании коровам пробиотика «Биогумитель-Г» / Х.Х.Тагиров, Ф.Ф.Вагапов, Н.Ш. Никулина, И.В. Миронова // Молочное и мясное скотоводство. 2014. № 8. С. 28—30.
10. Гизатова Н.В., Эффективность использования питательных веществ тёлками казахской белоголовой породы при скармливании им пробиотической добавки Биодарин / Н.В. Гизатова, И.В. Миронова, Г.М. Долженкова, В.И. Коси-лов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 2 (58). С. 104—106.
11. Миронова И.В., Губайдуллин Н.М., Исламгулова И.Н. Продуктивные качества и биоконверсия питательных веществ и энергии корма в мясную продукцию бычками-кастратами бестужевской породы при скармливании глауконита // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010. № 1 (25). С. 53—55.
Линейный рост бычков-кастратов симментальской породы при использовании кормовой добавки Ветоспорин-актив
В.И. Косилов, д.с.-х.н., профессор, Е.А. Никонова, к.с.-х.н., Оренбургский ГАУ; Ж.К. Керималиев, д.в.н, МСХ и ПМКР; Т.А. Иргашев, д.с.-х.н., профессор, Институт животноводства ТАСХН
В последнее время в животноводческой практике стали широко использовать кормовые добавки раз-
личного рода. Они вводятся в рацион кормления в небольших количествах. В то же время эти добавки позволяют сбалансировать рационы по биологически активным веществам, стимулируют процессы обмена веществ в организме, что способствует повышению уровня мясной продуктивности. Большое значение имеет использование пробиотических
кормовых добавок при откорме молодняка крупного рогатого скота. По своей сути они являются живой микробной добавкой к кормам рациона и способствуют нормализации и активизации процессов метаболизма путём нормализации микробиоценозов кишечника и подавления активности болезнетворных бактерий и грибов [1—4].
В этой связи целью исследования стало изучение эффективности влияния пробиотической кормовой добавки Ветоспорин-актив на линейный рост бычков-кастратов симментальской породы при выращивании на мясо [5, 6].
Материал и методы исследования. Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы три группы 6-месячных бычков-кастратов по 15 гол. в каждой.
Молодняк I (контрольной) гр. получал основной рацион, состоящий из производимых в хозяйстве кормов. Животным II (опытной) гр. дополнительно к основному рациону задавали пробиотическую кормовую добавку Ветоспорин-актив (VETOSPORIN-AKTIV) в дозе 0,05 г на 1 кг корма, III (опытной) гр. — 0,10 г на 1 кг корма.
Известно, что при комплексной оценке особенностей роста и развития молодняка крупного рогатого скота учитываются не только показатели весового роста, такие, как живая масса, её абсолютный и среднесуточный прирост, относительная скорость роста и коэффициент увеличения массы тела с возрастом, но и особенности телосложения или экстерьерные особенности. Это обусловлено тем, что при интенсивных методах ведения отрасли скотоводства перспективу для разведения имеют крупные, великорослые животные, характеризующиеся глубоким и растянутым туловищем. Именно скот такого типа телосложения отличается высоким уровнем мясной продуктивности [7—10].
Наиболее объективно оценить тип телосложения и экстерьерные особенности молодняка крупного рогатого скота можно лишь путём измерения его статей [11—13].
Результаты исследования. Полученные данные свидетельствуют об отсутствии каких-либо значимых межгрупповых различий по промерам тела
бычков-кастратов в возрасте 6 мес. (табл. 1). Высота в холке находилась в пределах 108,2—108,5 см, высота в крестце — 110,4—110,8 см, косая длина туловища — 112,5—112,8 см, обхват груди за лопатками — 135,4—135,9 см, глубина груди — 49,6—50,1 см, ширина груди — 29,9—30,4 см, ширина в маклоках — 31,4—32,0 см, ширина в тазобедренных сочленениях — 32,0—32,5 см, обхват пясти — 15,5—15,6 см, полуобхват зада — 84,8—85,0 см.
Использование в кормлении бычков-кастратов опытных групп пробиотической кормовой добавки Ветоспорин-актив способствовало более интенсивному линейному росту, вследствие чего уже в годовалом возрасте отмечалось их преимущество над сверстниками I (контрольной) гр. по величине основных промеров. Так, по высоте в холке это превосходство составляло 0,6—2,0 см (0,5—1,7%), высоте в крестце — 1,1—2,6 см (0,9—2,2%), косой длине туловища — 1,7—7,1 см (1,4—3,3%), обхвату груди за лопатками — 1,6—3,8 см (1,0—2,4%), глубине груди — 0,7—3,8 см (1,2—6,7%), ширине груди — 0,9—2,8 см (2,6—8,2%), ширине в маклоках — 1,0—1,7 см (2,7—4,7%), ширине в тазобедренных сочленениях — 1,2—3,4 см (3,3—9,3%), обхвату пясти — 0,1 см (0,6%), полуобхвату зада — 3,1—4,8 см (3,1-4,8%).
Установленный в годовалом возрасте ранг распределения подопытных групп бычков-кастратов по промерам тела сохранился и в 18 мес. при более существенной разнице в пользу молодняка II и III опытных гр. (табл. 2).
Достаточно отметить, что бычки-кастраты I (контрольной) гр. уступали в возрасте 1,5 года аналогам II и III опытных гр. по высоте в холке на 2,2-4,5 см (1,8-3,7%), высоте в крестце — на 2,9—4,1 см (2,3—3,3%), косой длине туловища — на 3,4—4,9 см (2,6—3,7%), обхвату груди за лопатками — на 2,4—5,4 см (1,4—3,0%), глубине груди — на 2,3—4,2 см (3,8—7,0%), ширине груди — на 1,7—3,6 см (7,1—8,7%), ширине в маклоках — на 2,0—3,7 см (4,8—8,9%), ширине в тазобедренных сочленениях — на 2,7—3,7 см (6,4—8,8%), обхвату пясти — на 0,1 см (0,6%), полуобхвату зада — на 2,7—4,9 см (2,6—4,8%).
1. Промеры тела подопытных бычков-кастратов в возрасте 6 мес., см
Промер Группа
I (контрольная) II (опытная) III (опытная)
показатель
X±Sx Су X±Sx Су X±Sx Су
Высота в холке 108,4±1,38 2,41 108,2±1,41 2,32 108,5±1,35 2,30
Высота в крестце 110,8±1,36 2,14 110,4±1,46 2,15 110,6±1,31 2,18
Косая длина туловища 112,5±1,41 2,88 112,8±1,33 2,78 112,7±1,36 2,75
Обхват груди за лопатками 135,4±1,34 2,14 135,7±1,41 2,12 135,9±2,40 2,33
Глубина груди 49,8±0,89 1,43 49,6±0,88 1,31 50,1±0,89 1,41
Ширина груди 30,0±0,44 1,32 29,9±0,48 1,35 30,4±0,45 1,46
Ширина в маклоках 31,4±0,51 1,38 31,6±0,37 1,48 32,0±0,56 1,52
Ширина в тазобедренных сочленениях 32,1±0,42 1,42 32,0±0,43 1,54 32,5±0,41 2,10
Обхват пясти 15,6±0,21 1,04 15,5±0,20 1,14 15,5±0,22 1,24
Полуобхват зада 84,8±1,22 1,14 85,0±1,30 1,28 85,66±1,10 2,14
2. Промеры тела подопытных бычков-кастратов в возрасте 18 мес., см
Промер Группа
I(контрольная) II (опытная) III (опытная)
показатель
X±Sx Су X±Sx Су X±Sx Су
Высота в холке 122,8±2,11 2,28 125,0±2,20 2,16 127,3±2,16 2,50
Высота в крестце 124,9±2,16 2,18 127,8±2,14 2,05 129,0±2,10 2,43
Косая длина туловища 132,4±3,07 2,92 135,8±2,82 2,84 137,9±2,43 2,58
Обхват груди за лопатками 177,5±1,92 3,14 179,9±1,89 2,92 182,9±1,77 2,36
Глубина груди 59,8±0,96 1,92 62,1±0,89 1,73 64,0±0,78 1,34
Ширина груди 41,5±0,52 1,39 43,2±0,58 1,41 45,1±0,49 1,32
Ширина в маклоках 41,6±0,55 1,32 43,6±0,62 1,33 45,3±0,55 1,38
Ширина в тазобедренных сочленениях 42,1±0,94 1,94 44,8±0,91 1,81 45,8±0,89 1,32
Обхват пясти 17,1±0,18 1,33 17,2±0,19 1,34 17,2±0,21 1,38
Полуобхват зада 102,9±1,41 2,10 105,6±1,52 2,10 107,8± 1,48 1,94
Характерно, что лидирующее положение по величине основных промеров тела как в 12 мес., так и в 18 мес. занимали бычки-кастраты III опытной гр., в рацион которых была введена пробиотическая кормовая добавка Ветоспорин-актив в дозе 0,10 г на 1 кг корма. Аналоги II опытной гр. уступали им в 18-месячном возрасте по высоте в холке на 2,3 см (1,8%), высоте в крестце — на 1,2 см (0,9%), косой длине туловища — на 1,5 см (1,1%), обхвату груди за лопатками — на 3,0 см (1,7%), глубине груди — на 1,9 см (3,1%), ширине груди — на 1,9 см (4,4%), ширине в маклоках — на 1,7 см (3,9%), ширине в тазобедренных сочленениях — на 1,0 см (2,2%), полуобхвату зада — на 2,2 см (2,1%), при равной величине промера обхвата пясти.
Полученные данные свидетельствуют, что в ранний период постнатального онтогенеза до 6 мес. периферический отдел скелета отличался более высокой интенсивностью роста, чем осевой. Позднее скорость роста осевого скелета увеличилась, а периферического — снизилась. Это обусловило более высокую величину коэффициента увеличения с возрастом промеров осевого скелета (табл. 3). При этом максимальным уровнем коэффициента увеличения с возрастом отличались такие промеры, как ширина груди (1,38—1,48 раза), ширина в маклоках (1,32—1,41 раза), ширина в тазобедренных сочленениях (1,31—1,41 раза), обхват груди за лопатками (1,31—1,35 раза), глубина груди (1,20—1,28 раза), полуобхват зада (1,21—1,26 раза).
Высотные промеры с возрастом увеличились в меньшей степени. Так, повышение высоты в холке с возрастом варьировало в пределах 1,13—1,17 раза, высоты в крестце — 1,12—1,15 раза, косой длины туловища — 1,12—1,15 раза. Минимальной величиной коэффициента увеличения с возрастом отличался промер обхват пясти — 1,10—1,11 раза. У бычков-кастратов I (контрольной) гр. величина изучаемого показателя была минимальной, а молодняка III опытной гр. — максимальной.
Известно, что абсолютные величины промеров статей тела не дают полной характеристики эксте-рьерных особенностей животных. Более объективно об особенностях их телосложения можно судить по
величине индексов, которые предоставляют собой соотношение отдельных взаимосвязанных друг с другом промеров отдельных статей тела.
Полученные данные свидетельствуют, что в начале опыта в 6-месячном возрасте величина индексов телосложения у бычков-кастратов контрольной и опытных групп находилась практически на одном уровне (табл. 4).
В 12-месячном возрасте вследствие неодинаковой интенсивности роста осевого и периферического отделов скелета, а также мускулатуры и влияния пробиотической кормовой добавки Ветоспорин-актив проявились межгрупповые различия по величине индексов телосложения. При этом максимальной их величиной характеризовались бычки-кастраты опытных групп. Достаточно отметить, что молодняк I (контрольной) гр. уступал сверстникам II и III опытных гр. в этом возрасте по индексу растянутости на 2,2 и 4,6%, грудному — на 1,8 и 4,4%, тазобедренному — на 1,2 и 2,9%, массивности — на 1,8 и 4,0%, широкогрудости — на 1,4 и 2,4%, глубокогрудости — на 2,5 и 4,4%, мясности — на 2,2 и 3,6%, но превосходил их по индексу сбитости на 1,2 и 3,0% соответственно.
Аналогичная закономерность и межгрупповые различия выявлены и в конце выращивания
3. Кратность увеличения промеров тела подопытных бычков-кастратов к 18 мес. по сравнению с животными в 6 мес.
Группа
Промер I (конт- II III
роль- (опыт- (опыт-
ная) ная) ная)
Высота в холке 1,13 1,16 1,17
Высота в крестце 1,12 1,14 1,15
Косая длина туловища 1,18 1,20 1,22
Обхват груди за лопатками 1,3 1,33 1,35
Глубина груди 1,20 1,25 1,28
Ширина груди 1,38 1,44 1,48
Ширина в маклоках 132 1,36 1,41
Ширина в тазобедренных 1,31 1,40 1,41
сочленениях
Обхват пясти 1,10 1,11 1,11
Полуобхват зада 1,21 1,24 1,26
5. Индексы телосложения бычков-кастратов в возрасте 18 мес., %
4. Индексы телосложения бычков-кастратов в возрасте 6 мес., %
Индекс Группа
I (контрольная) II (опытная) III (опытная)
показатель
X±Sx X±Sx X±Sx
Длинноного сти 55,4±0,48 1,33 55,3±0,44 1,30 55,0±0,49 1,32
Растянутости 103,2±1,21 2,14 103,4±1,13 2,10 103,1±1,18 2,02
Грудной 58,7±0,88 1,44 58,0±0,78 1,43 58,6±0,14 1,39
Тазогрудной 92,8±0,91 1,48 93,0±0,94 1,22 92,9±0,88 1,31
Сбитости 122,4±2,16 1,43 122,4±2,10 1,49 122,0±2,16 1,52
Перерослости 104,3±1,12 1,92 104,5±1,36 2,11 104,8±1,28 2,40
Костистости 14,2±0,48 1,92 14,2±0,50 1,88 14,3±0,48 1,80
Массивности 123,1±2,11 2,40 123,5±2,04 2,33 123,0±1,94 2,14
Широкогрудо сти 32,9±0,48 1,53 33,1±0,48 2,01 33,0±0,40 1,88
Глубокогрудости 42,2±0,52 1,84 42,0±0,40 1,88 42,3±0,50 1,80
Мясности 79,1±0,88 1,92 79,0±0,80 1,90 79,4±0,88 2,82
Индекс Группа
I (контрольная) II (опытная) III (опытная)
показатель
X±Sx X±Sx X±Sx
Длинноногости 48,2±0,81 2,10 48,4±0,88 2,16 48,3±0,89 2,11
Растянутости 112,2±1,74 2,14 114,6±1,80 2,10 116,8±1,38 2,10
Грудной 65,4±0,80 1,36 66,6±0,78 1,25 67,8±0,82 1,31
Тазогрудной 97,0±0,88 1,40 98,8±0,92 1,51 99,0±0,88 1,43
Сбитости 136,4±1,28 1,80 130,4±1,48 1,88 129,1±1,32 1,84
Перерослости 102,3±1,43 1,82 102,2±1,28 1,66 102,8±1,32 1,70
Костистости 16,1±0,09 1,12 16,2±0,10 1,10 16,1±0,10 1,21
Массивности 143,4±2,11 2,10 150,0±1,23 2,62 153,2±1,42 2,14
Широкогрудости 35,9±0,88 2,18 36,6±0,91 2,11 37,0±0,82 1,14
Глубокогрудости 49,2±0,89 2,00 51,8±0,88 1,62 52,1±0,90 1,66
Мясности 87,8±0,74 1,42 90,8±0,80 1,92 93,4±0,82 1,48
животных в 18-месячном возрасте (табл. 5). Так, бычки-кастраты II и III опытных гр. достоверно превосходили аналогов I (контрольной) гр. по величине индексов растянутости на 2,4 и 4,6%, грудного — на 1,2 и 2,4%, тазо грудного — на 1,8 и 2,0%, массивности — на 6,6 и 9,8%, широкогру-дости — на 0,7 и 1,1%, глубокогрудости — на 2,6 и 2,9%, мясности — на 3,0 и 5,6% (Р<0,05—0,01).
Характерно, что как в 12-месячном возрасте, так и в 18 мес. лидирующее положение по величине индексов, характеризующих мясность молодняка, занимали бычки-кастраты III опытной гр.
В конце выращивания в возрасте 1,5 года молодняк II опытной гр. уступал им по величине индекса растянутости на 2,4%, массивности — на 1,2%, тазогрудного — на 0,2%, массивности — на 3,2%, широкогрудости — на 0,4% глубокогрудости — на 0,3% и мясности — на 2,6%. В то же время бычки-кастраты II опытной гр. отличались большей сбитостью — на 1,3%, чем животные III опытной гр.
Вывод. Использование в кормлении бычков-кастратов опытных групп пробиотической кормовой добавки Ветоспорин-актив способствовало формированию животных с хорошо выраженными мясными формами. При этом наибольший эффект достигнут при включении в рацион апробируемой добавки в дозе 0,10 г на 1 кг корма.
Литература
1. Миронова И.В., Губайдуллин Н.М., Исламгулова И.Н. Продуктивные качества и биоконверсия питательных веществ и энергии корма в мясную продукцию бычками-кастратами бестужевской породы при скармливании глауконита // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010. № 1 (25). С. 53-55.
2. Косилов В.И. Влияние пробиотической добавки биогумитель 2г на эффективность использования питательных веществ кормов рационов / В.И. Косилов, Е.А. Никонова, Д.С. Виль-вер, Т.С. Кубатбеков // АПК России. 2016. Т. 23. № 5. С. 1016-1021.
3. Быкова О.А. Мясная продуктивность молодняка симментальской породы при использовании в рационах кормовых добавок из местных источников // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 5 (55). С. 117-120.
4. Косилов В.И. Влияние кормовой добавки Ветоспорин-актив на весовой рост бычков-кастратов симментальской породы / В.И. Косилов, Е.А. Никонова, П.И. Христиановский, Н.К. Комарова, Т.С. Кубатбеков // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 3 (65). С. 127-129.
5. Косилов В.И. Влияние пробиотической кормовой добавки Ветоспорин-актив на мясную продуктивность бычков-кастратов симментальской породы / В.И. Косилов, Е.А. Никонова, Т.С. Кубатбеков, Т.А. Иргашев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 5 (67). С. 168-171.
6. Мироненко С. Качество мяса молодняка казахской белоголовой породы и её помесей / С. Мироненко, В. Крылов, С. Жаймышева, Е. Никонова, В. Косилов // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 5. С. 13-18.
7. Косилов В.И., Мироненко С.И., Никонова Е.А. Весовой рост бычков симментальской породы и её двух-трёхпородных помесей с производителями голштинской, немецкой пятнистой и лимузинской породами // Вестник мясного скотоводства. 2012. № 2 (76). С. 44-49.
8. Шевхужев А.Ф., Улимбашева Р.А., Улимбашев М.Б. Мясная продуктивность бычков разного генотипа в зависимости от технологии производства говядины // Зоотехния. 2015. № 3. С. 23-25.
9. Харламов А.В. Эффективность производства высококачественной, экологически чистой говядины / А.В. Харламов, В.А. Харламов, О.А. Завьялов, В.В. Ильин // Вестник мясного скотоводства. 2013. № 3 (81). С. 60-65.
10. Мироненко С.И. Показатели экономической эффективности выращивания крупного рогатого скота разного направления продуктивности в условиях Южного Урала / С.И. Мироненко, В.И. Косилов, Д.А. Андриенко, Е.А. Никонова // Вестник мясного скотоводства. 2014. № 3 (86). С. 58-63.
11. Косилов В.И. Губашев Н.М., Насамбаев Е.Г. Повышение мясных качеств казахского белоголового скота путём скрещивания // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2007. № 1 (13). С. 91-93.
12. Бозымов К.К. Приоритетное развитие специализированного мясного скотоводства - путь к увеличению производства высококачественной говядины / К.К. Бозымов, Р.К. Абжанов, А.Б. Ахметалиева, В.И. Косилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 1 (35). С. 129-131.
13. Мироненко С.И., Косилов В.И., Жукова О.А. Особенности воспроизводительной функции тёлок и первотёлок на Южном Урале // Вестник мясного скотоводства. 2009. Т. 2. № 62. С. 48-56.
Оценка ассоциации парных сочетаний полиморфных вариантов генов соматотропинового каскада ЬРП-1, ЬйН, ЬйНП и ЬЮГ с мясной продуктивностью крупного рогатого скота аулиекольской породы казахстанской селекции
И.С. Бейшова, к.с.-х.н., Костанайский ГУ; Е.В. Белая, к.б.н., Институт генетики и цитологии НАН Беларуси; В.П. Терлецкий, д.б.н., ФГБНУ Всероссийский НИИ-ГиРЖ; Б.Б. Траисов, д.с.-х.н., профессор, НАО Западно-Казахстанский АТУ; В.И. Косилов, д.с.-х.н., профессор, ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ
Оценка генетического потенциала продуктивности сельскохозяйственных животных по генетическим маркерам является современным, востребованным и бурно развивающимся направлением в селекции. В настоящее время поиск эффективных генетических маркеров ведётся среди генов-кандидатов для разных признаков у разных пород.
Мы предположили, что фенотипический эффект генетических маркеров может оказаться более выраженным, если в генотипе животного окажутся генетические маркеры, потенцирующие эффект друг друга. Поэтому для исследования мы взяли гены соматотропинового каскада, белковые продукты которых являются ключевыми звеньями одной гуморальной цепи, участвующей в процессах роста и развития млекопитающих (bPit-1, bGH, bGHR, bIGF-1) [1]. В таком случае экспрессия
одного гена влияет на экспрессию всех остальных и один полиморфизм может потенцировать действие другого.
Материал и методы исследования. Объектом исследования послужила выборка коров аулиекольской породы (п=284). Образцы биоматериала и информация о продуктивности животных предоставлены ТОО «Каркын», Республика Казахстан.
Предмет исследования составили полиморфные гены соматотропинового каскада: ЬРН-1, ЬОИ, ЬОНЯ и ЬЮВ-1. Оценку мясной продуктивности животных с разными генотипами и их парными сочетаниями проводили по признаку живая масса в возрасте 18 и 24 мес.
Определение генотипов животных осуществлялось методом ПЦР-ПДРФ (полимерная цепная реакция — полиморфизм длины рестрикционных фрагментов). Последовательности праймеров и условия ПЦР для анализа каждого полиморфизма приведены в таблице 1. Электрофорез проводили в 2-процентном агарозном геле (SeaKemLEAgarose, Ьо^а, США).
Анализ полиморфизма длин рестрикционных фрагментов включал обработку амплификата сайт-специфической рестриктазой и последующее
1. Режимы ПЦР для исследуемых полиморфных локусов генов соматотропинового каскада
Полиморфизм Условия амплификации Последовательность праймеров Ссылки
bPit-1-HinI 94°С - 1 мин.; (95°С - 45 сек.; 56°С - 6 сек.; 72°С - 6 сек.) х 35 циклов; 72°С - 1 мин. HinFI-F: 5 '-aaaccatcatctcccttctt-3' [2]
HinFI-R: 5'-aatgtacaatgtcttctgag-3'
bGH-AluI 95°С - 5 мин.; (95°С - 3 сек.; 64°С - 3 сек.; 72°С - 6 сек.) х 35 циклов; 72°С - 1 мин. AluI -F: 5'-ccgtgtctatgagaagc-3' [3]
AluI-R: 5''-gttcttgagcagcgcgt-3'
bGHR-SspI 95°С - 5 мин.; (95°С - 3 сек.; 6°С - 3 сек.; 72°С - 3 сек.) х 35 циклов; 72°С - 1 мин. SspI-F: 5'- aatacttgggctagcagtgacaatat-3' [4]
SspI-R: 5'- acgtttcactgggttgatga -3'
bIGF-1-SnaBI 95°С - 5 мин.; (95°С - 30 сек.; 64°С - 30 сек.; 72°С - 30 сек.) х 35 циклов; 72°С - 10 мин. SnaBI-F: 5'-attcaaagctgcctgcccc-3' [5]
SnaBI-R: 5'-acacgtatgaaaggaact-3'
