Научная статья на тему 'Линейный рост бычков-кастратов симментальской породы при использовании кормовой добавки Ветоспорин-актив'

Линейный рост бычков-кастратов симментальской породы при использовании кормовой добавки Ветоспорин-актив Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
141
17
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
СКОТОВОДСТВО / БЫЧКИ-КАСТРАТЫ / СИММЕНТАЛЬСКАЯ ПОРОДА / ПРОБИОТИЧЕСКАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА / ВЕТОСПОРИН-АКТИВ / ПРОМЕРЫ ТЕЛА / ИНДЕКСЫ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ / ЛИНЕЙНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ / CATTLE BREEDING / STEERS / SIMMENTALS / PROBIOTIC FEED ADDITIVE / VETOSPORIN-ACTIVE / BODY MEASUREMENTS / BODY INDICES / LINEAR INDICES

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Косилов Владимир Иванович, Никонова Елена Анатольевна, Керималиев Жаныбек Калканович, Иргашев Толибжон Абиджанович

Цель исследования изучение влияния пробиотической кормовой добавки на линейные показатели бычков-кастратов симментальской породы. В основной рацион животных опытных групп вводили пробиотическую кормовую добавку Ветоспорин-актив в дозе 0,05 и 0,10 г на 1 кг корма. Установлено, что использование в кормлении бычков-кастратов пробиотической кормовой добавки Ветоспорин-актив способствовало более интенсивному линейному росту и привело к их преимуществу в возрасте 1,5 года над сверстниками, находившимися на основном рационе кормления, по величине основных промеров: по высоте в холке на 0,5-1,7%, высоте в крестце 0,9-2,2%, косой длине туловища 1,4-3,3%, обхвату груди за лопатками 1,0-2,4%, глубине груди 1,2-6,7%, ширине груди 2,6-8,2%), ширине в маклоках 2,7-4,7%, ширине в тазобедренных сочленениях 3,3 9,3%), обхвату пясти 0,6%, полуобхвату зада 3,1-4,8%. Установленный в годовалом возрасте ранг распределения бычков-кастратов подопытных групп по промерам тела сохранился и в возрасте 18 мес. при более существенной разнице в пользу молодняка опытных групп. В 12-месячном возрасте вследствие неодинаковой интенсивности роста осевого и периферического отделов скелета, а также мускулатуры и влияния пробиотической кормовой добавки Ветоспорин-актив установлены межгрупповые различия по величине индексов телосложения. Максимальной их величиной характеризовались бычки-кастраты, потреблявшие кормовую добавку. Аналогичная закономерность и межгрупповые различия проявились и в конце выращивания в 18-месячном возрасте. Результаты исследования свидетельствуют, что использование в кормлении бычков-кастратов препарата Ветоспорин-актив способствовало формированию животных с хорошо выраженными мясными формами. Наибольший эффект достигнут при включении в рацион молодняка апробируемой добавки в дозе 0,10 г на 1 кг корма.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Косилов Владимир Иванович, Никонова Елена Анатольевна, Керималиев Жаныбек Калканович, Иргашев Толибжон Абиджанович

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

LINEAR GROWTH OF SYMMENTAL STEERS WHEN FED THE VETOSPORIN-ACTIVE SUPPLEMENT

The aim of the research was to study the influence of the probiotic feed additive on the linear parameters of Simmental steers. The probiotic feed supplement Vetosporin-active in the dose of 0.05 and 0.10 g per 1 kg of feed was included into the basic diet of animals in the experimental groups. It was established that the use of the probiotic feed additive Vetosporin-A in feeding steers contributed to more intensive linear growth of the animals and led to their superiority at the age of 1.5 years over their analogues fed on the basic diet, from the viewpoints of their main measurements: height of withers by 0.5-1.7%, height in the sacrum 0.9-2.2%, oblique length of the body 1.4-3.3%, chest circumference behind the scapula 1.0-2.4%, chest depth 1.2-6.7%, chest width 2.6-8.2%), width in hip joints 3.3-9.3%), metacarpus circumference 0.6%, semi-circumference of the back 3.1-4.8%. The distribution rate of experimental steers by their body measurements at the age of one year was maintained at the age of 18 months, with a more significant difference in favor of young steers. At the age of 12 months, due to the unequal intensity of the axial and peripheral skeleton parts and muscles growth, as well as the effect of the Vetosporin-Active probiotic feed supplement, there were determined the intergroup differences connected with the body size. Their maximum size was observed in steers consuming the above feed additive. The similar pattern and intergroup differences have also been recorded in the final stage of animals growing, i.e. at the age of 18 months. The results obtained indicate that the use of Vetosporin-active in feeding steers contributed to obtaining animals with well-expressed meat forms. The highest effect was achieved with inclusion of the additive under study in the dose of 0.10 g per 1 kg of feed in the ration of young animals.

Текст научной работы на тему «Линейный рост бычков-кастратов симментальской породы при использовании кормовой добавки Ветоспорин-актив»

Убойные показатели подопытных бычков (X±Sx)

Показатель Группа

V голштин х Vi чёрно-пёстрая V салерс х % голштин х % чёрно-пёстрая V обрак х % голштин х % чёрно-пёстрая

I II III IV V VI

Масса, кг:

Предубойная Парной туши Внутреннего жира-сырца Убойная 499,7±1,47 279,2±1,90 12,2±1,17 291,3±3,00 506,0±2,55* 287,7±1,77* 12,6±2,09 300,4±0,33* 534,0±0,71 309,7±1,39 12,3±1,00 322,0±2,12 550,7±1,47*** 324,0±0,82*** 13,0±0,43 337,0±0,93*** 523,0±2,55 301,3±3,64 12,2±0,24 313,5±3,60 535,7±2,48** 312,7±2,55* 12,9±0,06* 325,5±2,60*

Выход, %:

Туши Внутреннего жира-сырца Убойный 55,9 2,43 58,3 56,9 2,50 59,4 58,0 2,30 60,3 58,8 2,37 61,2 57,6 2,33 59,9 58,4 2,40 60,8

(3,04%; Р<0,05), третьего - 0,4 кг (3,28%), четвёртого - 9,1 кг (3,12%; Р<0,05), IV гр. над III - 16,7 кг (3,13%; Р<0,001); 14,3 кг (4,62%; Р<0,001); 0,7 кг (5,69%) и 15,0 кг (4,66%; Р<0,001), VI гр. над V -12,7 кг (2,43%; Р<0,01); 11,4 кг (3,78%; Р<0,05);

0.7.кг (5,74%) и 12,0 кг (3,83%; Р<0,05) соответственно.

Расчёт выхода туши, внутреннего жира-сырца и убойного выхода выявил аналогичное межгрупповое распределение животных. По первому показателю лидерство бычков II, IV и VI гр. над особями I, III и V гр. составляло 1,0; 0,8 и 0,8%; второму - 0,07; 0,07 и 0,07%; третьему - 1,1; 0,9 и 0,9% соответственно.

Вывод. У животных всех генотипов и уровня кормления проявились достаточно высокая скорость роста и убойные качества. Превосходство трёхпородного помесного молодняка над двух-породным связано с эффектом скрещивания, а молодняка, потребляющего добавку Биодарин, -с набором её компонентов, влияющих на более полную реализацию генетического потенциала.

Литература

1. Тагиров Х.Х., Вагапов Ф.Ф., Миронова И.В. Гематологические показатели бычков чёрно-пёстрой породы при использовании пробиотической добавки «Биогумитель» // Вестник мясного скотоводства. 2012. № 4 (78). С. 60-66.

2. Миронова И.В., Гильманов Д.Р. Характеристика мясной продукции молодняка чёрно-пёстрой породы и её помесей с салерсами // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2013. № 2 (26). С. 45-49.

3. Тагиров Х.Х., Гильмияров Л.А., Миронова И.В. Особенности роста и развития молодняка чёрно-пёстрой породы

и её помесей с породой обрак // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010. № 3 (27). С. 81-83.

4. Косилов В.И., Губашев Н.М., Насамбаев Е.Г. Повышение мясных качеств казахского белоголового скота путём скрещивания // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2007. № 1 (13). С. 91-93.

5. Бозымов К. К. Приоритетное развитие специализированного мясного скотоводства — путь к увеличению производства высококачественной говядины / К.К. Бо-зымов, Р.К. Абжанов, А.Б. Ахметалиева, В.И. Косилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 3 (35). С. 129-131.

6. Мироненко С.И., Косилов В.И., Жукова О.А. Особенности воспроизводительной функции тёлок и первотёлок на Южном Урале // Вестник мясного скотоводства. 2009. Т. 2. № 62. С. 48—56.

7. Мамаев И.И., Миронова И.В., Нигматьянов А.А. Пищевая, энергетическая ценность мяса бычков чёрно-пёстрой породы и её двух-, трёхпородных помесей // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2014. № 1 (29). С. 50—53.

8. Косилов В.И., Миронова И.В. Влияние пробиотической добавки Ветоспорин-Актив на эффективность использования энергии рационов лактирующими коровами чёрно-пёстрой породы. 2015. № 2 (90). С. 93—98.

9. Тагиров Х.Х. Качественные показатели молочной продуктивности при скармливании коровам пробиотика «Биогумитель-Г» / Х.Х.Тагиров, Ф.Ф.Вагапов, Н.Ш. Никулина, И.В. Миронова // Молочное и мясное скотоводство. 2014. № 8. С. 28—30.

10. Гизатова Н.В., Эффективность использования питательных веществ тёлками казахской белоголовой породы при скармливании им пробиотической добавки Биодарин / Н.В. Гизатова, И.В. Миронова, Г.М. Долженкова, В.И. Коси-лов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 2 (58). С. 104—106.

11. Миронова И.В., Губайдуллин Н.М., Исламгулова И.Н. Продуктивные качества и биоконверсия питательных веществ и энергии корма в мясную продукцию бычками-кастратами бестужевской породы при скармливании глауконита // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010. № 1 (25). С. 53—55.

Линейный рост бычков-кастратов симментальской породы при использовании кормовой добавки Ветоспорин-актив

В.И. Косилов, д.с.-х.н., профессор, Е.А. Никонова, к.с.-х.н., Оренбургский ГАУ; Ж.К. Керималиев, д.в.н, МСХ и ПМКР; Т.А. Иргашев, д.с.-х.н., профессор, Институт животноводства ТАСХН

В последнее время в животноводческой практике стали широко использовать кормовые добавки раз-

личного рода. Они вводятся в рацион кормления в небольших количествах. В то же время эти добавки позволяют сбалансировать рационы по биологически активным веществам, стимулируют процессы обмена веществ в организме, что способствует повышению уровня мясной продуктивности. Большое значение имеет использование пробиотических

кормовых добавок при откорме молодняка крупного рогатого скота. По своей сути они являются живой микробной добавкой к кормам рациона и способствуют нормализации и активизации процессов метаболизма путём нормализации микробиоценозов кишечника и подавления активности болезнетворных бактерий и грибов [1—4].

В этой связи целью исследования стало изучение эффективности влияния пробиотической кормовой добавки Ветоспорин-актив на линейный рост бычков-кастратов симментальской породы при выращивании на мясо [5, 6].

Материал и методы исследования. Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы три группы 6-месячных бычков-кастратов по 15 гол. в каждой.

Молодняк I (контрольной) гр. получал основной рацион, состоящий из производимых в хозяйстве кормов. Животным II (опытной) гр. дополнительно к основному рациону задавали пробиотическую кормовую добавку Ветоспорин-актив (VETOSPORIN-AKTIV) в дозе 0,05 г на 1 кг корма, III (опытной) гр. — 0,10 г на 1 кг корма.

Известно, что при комплексной оценке особенностей роста и развития молодняка крупного рогатого скота учитываются не только показатели весового роста, такие, как живая масса, её абсолютный и среднесуточный прирост, относительная скорость роста и коэффициент увеличения массы тела с возрастом, но и особенности телосложения или экстерьерные особенности. Это обусловлено тем, что при интенсивных методах ведения отрасли скотоводства перспективу для разведения имеют крупные, великорослые животные, характеризующиеся глубоким и растянутым туловищем. Именно скот такого типа телосложения отличается высоким уровнем мясной продуктивности [7—10].

Наиболее объективно оценить тип телосложения и экстерьерные особенности молодняка крупного рогатого скота можно лишь путём измерения его статей [11—13].

Результаты исследования. Полученные данные свидетельствуют об отсутствии каких-либо значимых межгрупповых различий по промерам тела

бычков-кастратов в возрасте 6 мес. (табл. 1). Высота в холке находилась в пределах 108,2—108,5 см, высота в крестце — 110,4—110,8 см, косая длина туловища — 112,5—112,8 см, обхват груди за лопатками — 135,4—135,9 см, глубина груди — 49,6—50,1 см, ширина груди — 29,9—30,4 см, ширина в маклоках — 31,4—32,0 см, ширина в тазобедренных сочленениях — 32,0—32,5 см, обхват пясти — 15,5—15,6 см, полуобхват зада — 84,8—85,0 см.

Использование в кормлении бычков-кастратов опытных групп пробиотической кормовой добавки Ветоспорин-актив способствовало более интенсивному линейному росту, вследствие чего уже в годовалом возрасте отмечалось их преимущество над сверстниками I (контрольной) гр. по величине основных промеров. Так, по высоте в холке это превосходство составляло 0,6—2,0 см (0,5—1,7%), высоте в крестце — 1,1—2,6 см (0,9—2,2%), косой длине туловища — 1,7—7,1 см (1,4—3,3%), обхвату груди за лопатками — 1,6—3,8 см (1,0—2,4%), глубине груди — 0,7—3,8 см (1,2—6,7%), ширине груди — 0,9—2,8 см (2,6—8,2%), ширине в маклоках — 1,0—1,7 см (2,7—4,7%), ширине в тазобедренных сочленениях — 1,2—3,4 см (3,3—9,3%), обхвату пясти — 0,1 см (0,6%), полуобхвату зада — 3,1—4,8 см (3,1-4,8%).

Установленный в годовалом возрасте ранг распределения подопытных групп бычков-кастратов по промерам тела сохранился и в 18 мес. при более существенной разнице в пользу молодняка II и III опытных гр. (табл. 2).

Достаточно отметить, что бычки-кастраты I (контрольной) гр. уступали в возрасте 1,5 года аналогам II и III опытных гр. по высоте в холке на 2,2-4,5 см (1,8-3,7%), высоте в крестце — на 2,9—4,1 см (2,3—3,3%), косой длине туловища — на 3,4—4,9 см (2,6—3,7%), обхвату груди за лопатками — на 2,4—5,4 см (1,4—3,0%), глубине груди — на 2,3—4,2 см (3,8—7,0%), ширине груди — на 1,7—3,6 см (7,1—8,7%), ширине в маклоках — на 2,0—3,7 см (4,8—8,9%), ширине в тазобедренных сочленениях — на 2,7—3,7 см (6,4—8,8%), обхвату пясти — на 0,1 см (0,6%), полуобхвату зада — на 2,7—4,9 см (2,6—4,8%).

1. Промеры тела подопытных бычков-кастратов в возрасте 6 мес., см

Промер Группа

I (контрольная) II (опытная) III (опытная)

показатель

X±Sx Су X±Sx Су X±Sx Су

Высота в холке 108,4±1,38 2,41 108,2±1,41 2,32 108,5±1,35 2,30

Высота в крестце 110,8±1,36 2,14 110,4±1,46 2,15 110,6±1,31 2,18

Косая длина туловища 112,5±1,41 2,88 112,8±1,33 2,78 112,7±1,36 2,75

Обхват груди за лопатками 135,4±1,34 2,14 135,7±1,41 2,12 135,9±2,40 2,33

Глубина груди 49,8±0,89 1,43 49,6±0,88 1,31 50,1±0,89 1,41

Ширина груди 30,0±0,44 1,32 29,9±0,48 1,35 30,4±0,45 1,46

Ширина в маклоках 31,4±0,51 1,38 31,6±0,37 1,48 32,0±0,56 1,52

Ширина в тазобедренных сочленениях 32,1±0,42 1,42 32,0±0,43 1,54 32,5±0,41 2,10

Обхват пясти 15,6±0,21 1,04 15,5±0,20 1,14 15,5±0,22 1,24

Полуобхват зада 84,8±1,22 1,14 85,0±1,30 1,28 85,66±1,10 2,14

2. Промеры тела подопытных бычков-кастратов в возрасте 18 мес., см

Промер Группа

I(контрольная) II (опытная) III (опытная)

показатель

X±Sx Су X±Sx Су X±Sx Су

Высота в холке 122,8±2,11 2,28 125,0±2,20 2,16 127,3±2,16 2,50

Высота в крестце 124,9±2,16 2,18 127,8±2,14 2,05 129,0±2,10 2,43

Косая длина туловища 132,4±3,07 2,92 135,8±2,82 2,84 137,9±2,43 2,58

Обхват груди за лопатками 177,5±1,92 3,14 179,9±1,89 2,92 182,9±1,77 2,36

Глубина груди 59,8±0,96 1,92 62,1±0,89 1,73 64,0±0,78 1,34

Ширина груди 41,5±0,52 1,39 43,2±0,58 1,41 45,1±0,49 1,32

Ширина в маклоках 41,6±0,55 1,32 43,6±0,62 1,33 45,3±0,55 1,38

Ширина в тазобедренных сочленениях 42,1±0,94 1,94 44,8±0,91 1,81 45,8±0,89 1,32

Обхват пясти 17,1±0,18 1,33 17,2±0,19 1,34 17,2±0,21 1,38

Полуобхват зада 102,9±1,41 2,10 105,6±1,52 2,10 107,8± 1,48 1,94

Характерно, что лидирующее положение по величине основных промеров тела как в 12 мес., так и в 18 мес. занимали бычки-кастраты III опытной гр., в рацион которых была введена пробиотическая кормовая добавка Ветоспорин-актив в дозе 0,10 г на 1 кг корма. Аналоги II опытной гр. уступали им в 18-месячном возрасте по высоте в холке на 2,3 см (1,8%), высоте в крестце — на 1,2 см (0,9%), косой длине туловища — на 1,5 см (1,1%), обхвату груди за лопатками — на 3,0 см (1,7%), глубине груди — на 1,9 см (3,1%), ширине груди — на 1,9 см (4,4%), ширине в маклоках — на 1,7 см (3,9%), ширине в тазобедренных сочленениях — на 1,0 см (2,2%), полуобхвату зада — на 2,2 см (2,1%), при равной величине промера обхвата пясти.

Полученные данные свидетельствуют, что в ранний период постнатального онтогенеза до 6 мес. периферический отдел скелета отличался более высокой интенсивностью роста, чем осевой. Позднее скорость роста осевого скелета увеличилась, а периферического — снизилась. Это обусловило более высокую величину коэффициента увеличения с возрастом промеров осевого скелета (табл. 3). При этом максимальным уровнем коэффициента увеличения с возрастом отличались такие промеры, как ширина груди (1,38—1,48 раза), ширина в маклоках (1,32—1,41 раза), ширина в тазобедренных сочленениях (1,31—1,41 раза), обхват груди за лопатками (1,31—1,35 раза), глубина груди (1,20—1,28 раза), полуобхват зада (1,21—1,26 раза).

Высотные промеры с возрастом увеличились в меньшей степени. Так, повышение высоты в холке с возрастом варьировало в пределах 1,13—1,17 раза, высоты в крестце — 1,12—1,15 раза, косой длины туловища — 1,12—1,15 раза. Минимальной величиной коэффициента увеличения с возрастом отличался промер обхват пясти — 1,10—1,11 раза. У бычков-кастратов I (контрольной) гр. величина изучаемого показателя была минимальной, а молодняка III опытной гр. — максимальной.

Известно, что абсолютные величины промеров статей тела не дают полной характеристики эксте-рьерных особенностей животных. Более объективно об особенностях их телосложения можно судить по

величине индексов, которые предоставляют собой соотношение отдельных взаимосвязанных друг с другом промеров отдельных статей тела.

Полученные данные свидетельствуют, что в начале опыта в 6-месячном возрасте величина индексов телосложения у бычков-кастратов контрольной и опытных групп находилась практически на одном уровне (табл. 4).

В 12-месячном возрасте вследствие неодинаковой интенсивности роста осевого и периферического отделов скелета, а также мускулатуры и влияния пробиотической кормовой добавки Ветоспорин-актив проявились межгрупповые различия по величине индексов телосложения. При этом максимальной их величиной характеризовались бычки-кастраты опытных групп. Достаточно отметить, что молодняк I (контрольной) гр. уступал сверстникам II и III опытных гр. в этом возрасте по индексу растянутости на 2,2 и 4,6%, грудному — на 1,8 и 4,4%, тазобедренному — на 1,2 и 2,9%, массивности — на 1,8 и 4,0%, широкогрудости — на 1,4 и 2,4%, глубокогрудости — на 2,5 и 4,4%, мясности — на 2,2 и 3,6%, но превосходил их по индексу сбитости на 1,2 и 3,0% соответственно.

Аналогичная закономерность и межгрупповые различия выявлены и в конце выращивания

3. Кратность увеличения промеров тела подопытных бычков-кастратов к 18 мес. по сравнению с животными в 6 мес.

Группа

Промер I (конт- II III

роль- (опыт- (опыт-

ная) ная) ная)

Высота в холке 1,13 1,16 1,17

Высота в крестце 1,12 1,14 1,15

Косая длина туловища 1,18 1,20 1,22

Обхват груди за лопатками 1,3 1,33 1,35

Глубина груди 1,20 1,25 1,28

Ширина груди 1,38 1,44 1,48

Ширина в маклоках 132 1,36 1,41

Ширина в тазобедренных 1,31 1,40 1,41

сочленениях

Обхват пясти 1,10 1,11 1,11

Полуобхват зада 1,21 1,24 1,26

5. Индексы телосложения бычков-кастратов в возрасте 18 мес., %

4. Индексы телосложения бычков-кастратов в возрасте 6 мес., %

Индекс Группа

I (контрольная) II (опытная) III (опытная)

показатель

X±Sx X±Sx X±Sx

Длинноного сти 55,4±0,48 1,33 55,3±0,44 1,30 55,0±0,49 1,32

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Растянутости 103,2±1,21 2,14 103,4±1,13 2,10 103,1±1,18 2,02

Грудной 58,7±0,88 1,44 58,0±0,78 1,43 58,6±0,14 1,39

Тазогрудной 92,8±0,91 1,48 93,0±0,94 1,22 92,9±0,88 1,31

Сбитости 122,4±2,16 1,43 122,4±2,10 1,49 122,0±2,16 1,52

Перерослости 104,3±1,12 1,92 104,5±1,36 2,11 104,8±1,28 2,40

Костистости 14,2±0,48 1,92 14,2±0,50 1,88 14,3±0,48 1,80

Массивности 123,1±2,11 2,40 123,5±2,04 2,33 123,0±1,94 2,14

Широкогрудо сти 32,9±0,48 1,53 33,1±0,48 2,01 33,0±0,40 1,88

Глубокогрудости 42,2±0,52 1,84 42,0±0,40 1,88 42,3±0,50 1,80

Мясности 79,1±0,88 1,92 79,0±0,80 1,90 79,4±0,88 2,82

Индекс Группа

I (контрольная) II (опытная) III (опытная)

показатель

X±Sx X±Sx X±Sx

Длинноногости 48,2±0,81 2,10 48,4±0,88 2,16 48,3±0,89 2,11

Растянутости 112,2±1,74 2,14 114,6±1,80 2,10 116,8±1,38 2,10

Грудной 65,4±0,80 1,36 66,6±0,78 1,25 67,8±0,82 1,31

Тазогрудной 97,0±0,88 1,40 98,8±0,92 1,51 99,0±0,88 1,43

Сбитости 136,4±1,28 1,80 130,4±1,48 1,88 129,1±1,32 1,84

Перерослости 102,3±1,43 1,82 102,2±1,28 1,66 102,8±1,32 1,70

Костистости 16,1±0,09 1,12 16,2±0,10 1,10 16,1±0,10 1,21

Массивности 143,4±2,11 2,10 150,0±1,23 2,62 153,2±1,42 2,14

Широкогрудости 35,9±0,88 2,18 36,6±0,91 2,11 37,0±0,82 1,14

Глубокогрудости 49,2±0,89 2,00 51,8±0,88 1,62 52,1±0,90 1,66

Мясности 87,8±0,74 1,42 90,8±0,80 1,92 93,4±0,82 1,48

животных в 18-месячном возрасте (табл. 5). Так, бычки-кастраты II и III опытных гр. достоверно превосходили аналогов I (контрольной) гр. по величине индексов растянутости на 2,4 и 4,6%, грудного — на 1,2 и 2,4%, тазо грудного — на 1,8 и 2,0%, массивности — на 6,6 и 9,8%, широкогру-дости — на 0,7 и 1,1%, глубокогрудости — на 2,6 и 2,9%, мясности — на 3,0 и 5,6% (Р<0,05—0,01).

Характерно, что как в 12-месячном возрасте, так и в 18 мес. лидирующее положение по величине индексов, характеризующих мясность молодняка, занимали бычки-кастраты III опытной гр.

В конце выращивания в возрасте 1,5 года молодняк II опытной гр. уступал им по величине индекса растянутости на 2,4%, массивности — на 1,2%, тазогрудного — на 0,2%, массивности — на 3,2%, широкогрудости — на 0,4% глубокогрудости — на 0,3% и мясности — на 2,6%. В то же время бычки-кастраты II опытной гр. отличались большей сбитостью — на 1,3%, чем животные III опытной гр.

Вывод. Использование в кормлении бычков-кастратов опытных групп пробиотической кормовой добавки Ветоспорин-актив способствовало формированию животных с хорошо выраженными мясными формами. При этом наибольший эффект достигнут при включении в рацион апробируемой добавки в дозе 0,10 г на 1 кг корма.

Литература

1. Миронова И.В., Губайдуллин Н.М., Исламгулова И.Н. Продуктивные качества и биоконверсия питательных веществ и энергии корма в мясную продукцию бычками-кастратами бестужевской породы при скармливании глауконита // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010. № 1 (25). С. 53-55.

2. Косилов В.И. Влияние пробиотической добавки биогумитель 2г на эффективность использования питательных веществ кормов рационов / В.И. Косилов, Е.А. Никонова, Д.С. Виль-вер, Т.С. Кубатбеков // АПК России. 2016. Т. 23. № 5. С. 1016-1021.

3. Быкова О.А. Мясная продуктивность молодняка симментальской породы при использовании в рационах кормовых добавок из местных источников // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 5 (55). С. 117-120.

4. Косилов В.И. Влияние кормовой добавки Ветоспорин-актив на весовой рост бычков-кастратов симментальской породы / В.И. Косилов, Е.А. Никонова, П.И. Христиановский, Н.К. Комарова, Т.С. Кубатбеков // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 3 (65). С. 127-129.

5. Косилов В.И. Влияние пробиотической кормовой добавки Ветоспорин-актив на мясную продуктивность бычков-кастратов симментальской породы / В.И. Косилов, Е.А. Никонова, Т.С. Кубатбеков, Т.А. Иргашев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 5 (67). С. 168-171.

6. Мироненко С. Качество мяса молодняка казахской белоголовой породы и её помесей / С. Мироненко, В. Крылов, С. Жаймышева, Е. Никонова, В. Косилов // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 5. С. 13-18.

7. Косилов В.И., Мироненко С.И., Никонова Е.А. Весовой рост бычков симментальской породы и её двух-трёхпородных помесей с производителями голштинской, немецкой пятнистой и лимузинской породами // Вестник мясного скотоводства. 2012. № 2 (76). С. 44-49.

8. Шевхужев А.Ф., Улимбашева Р.А., Улимбашев М.Б. Мясная продуктивность бычков разного генотипа в зависимости от технологии производства говядины // Зоотехния. 2015. № 3. С. 23-25.

9. Харламов А.В. Эффективность производства высококачественной, экологически чистой говядины / А.В. Харламов, В.А. Харламов, О.А. Завьялов, В.В. Ильин // Вестник мясного скотоводства. 2013. № 3 (81). С. 60-65.

10. Мироненко С.И. Показатели экономической эффективности выращивания крупного рогатого скота разного направления продуктивности в условиях Южного Урала / С.И. Мироненко, В.И. Косилов, Д.А. Андриенко, Е.А. Никонова // Вестник мясного скотоводства. 2014. № 3 (86). С. 58-63.

11. Косилов В.И. Губашев Н.М., Насамбаев Е.Г. Повышение мясных качеств казахского белоголового скота путём скрещивания // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2007. № 1 (13). С. 91-93.

12. Бозымов К.К. Приоритетное развитие специализированного мясного скотоводства - путь к увеличению производства высококачественной говядины / К.К. Бозымов, Р.К. Абжанов, А.Б. Ахметалиева, В.И. Косилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 1 (35). С. 129-131.

13. Мироненко С.И., Косилов В.И., Жукова О.А. Особенности воспроизводительной функции тёлок и первотёлок на Южном Урале // Вестник мясного скотоводства. 2009. Т. 2. № 62. С. 48-56.

Оценка ассоциации парных сочетаний полиморфных вариантов генов соматотропинового каскада ЬРП-1, ЬйН, ЬйНП и ЬЮГ с мясной продуктивностью крупного рогатого скота аулиекольской породы казахстанской селекции

И.С. Бейшова, к.с.-х.н., Костанайский ГУ; Е.В. Белая, к.б.н., Институт генетики и цитологии НАН Беларуси; В.П. Терлецкий, д.б.н., ФГБНУ Всероссийский НИИ-ГиРЖ; Б.Б. Траисов, д.с.-х.н., профессор, НАО Западно-Казахстанский АТУ; В.И. Косилов, д.с.-х.н., профессор, ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ

Оценка генетического потенциала продуктивности сельскохозяйственных животных по генетическим маркерам является современным, востребованным и бурно развивающимся направлением в селекции. В настоящее время поиск эффективных генетических маркеров ведётся среди генов-кандидатов для разных признаков у разных пород.

Мы предположили, что фенотипический эффект генетических маркеров может оказаться более выраженным, если в генотипе животного окажутся генетические маркеры, потенцирующие эффект друг друга. Поэтому для исследования мы взяли гены соматотропинового каскада, белковые продукты которых являются ключевыми звеньями одной гуморальной цепи, участвующей в процессах роста и развития млекопитающих (bPit-1, bGH, bGHR, bIGF-1) [1]. В таком случае экспрессия

одного гена влияет на экспрессию всех остальных и один полиморфизм может потенцировать действие другого.

Материал и методы исследования. Объектом исследования послужила выборка коров аулиекольской породы (п=284). Образцы биоматериала и информация о продуктивности животных предоставлены ТОО «Каркын», Республика Казахстан.

Предмет исследования составили полиморфные гены соматотропинового каскада: ЬРН-1, ЬОИ, ЬОНЯ и ЬЮВ-1. Оценку мясной продуктивности животных с разными генотипами и их парными сочетаниями проводили по признаку живая масса в возрасте 18 и 24 мес.

Определение генотипов животных осуществлялось методом ПЦР-ПДРФ (полимерная цепная реакция — полиморфизм длины рестрикционных фрагментов). Последовательности праймеров и условия ПЦР для анализа каждого полиморфизма приведены в таблице 1. Электрофорез проводили в 2-процентном агарозном геле (SeaKemLEAgarose, Ьо^а, США).

Анализ полиморфизма длин рестрикционных фрагментов включал обработку амплификата сайт-специфической рестриктазой и последующее

1. Режимы ПЦР для исследуемых полиморфных локусов генов соматотропинового каскада

Полиморфизм Условия амплификации Последовательность праймеров Ссылки

bPit-1-HinI 94°С - 1 мин.; (95°С - 45 сек.; 56°С - 6 сек.; 72°С - 6 сек.) х 35 циклов; 72°С - 1 мин. HinFI-F: 5 '-aaaccatcatctcccttctt-3' [2]

HinFI-R: 5'-aatgtacaatgtcttctgag-3'

bGH-AluI 95°С - 5 мин.; (95°С - 3 сек.; 64°С - 3 сек.; 72°С - 6 сек.) х 35 циклов; 72°С - 1 мин. AluI -F: 5'-ccgtgtctatgagaagc-3' [3]

AluI-R: 5''-gttcttgagcagcgcgt-3'

bGHR-SspI 95°С - 5 мин.; (95°С - 3 сек.; 6°С - 3 сек.; 72°С - 3 сек.) х 35 циклов; 72°С - 1 мин. SspI-F: 5'- aatacttgggctagcagtgacaatat-3' [4]

SspI-R: 5'- acgtttcactgggttgatga -3'

bIGF-1-SnaBI 95°С - 5 мин.; (95°С - 30 сек.; 64°С - 30 сек.; 72°С - 30 сек.) х 35 циклов; 72°С - 10 мин. SnaBI-F: 5'-attcaaagctgcctgcccc-3' [5]

SnaBI-R: 5'-acacgtatgaaaggaact-3'

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.