Научная статья на тему 'Изменение линейных промеров и формирование экстерьера у бычков калмыцкой породы разных генотипов'

Изменение линейных промеров и формирование экстерьера у бычков калмыцкой породы разных генотипов Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
393
47
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
КАЛМЫЦКАЯ ПОРОДА / БЫЧКИ / ЗАВОДСКОЙ ТИП / ЭКСТЕРЬЕР / ЛИНЕЙНЫЕ ПРОМЕРЫ / ИНДЕКСЫ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ / KALMYK CATTLE / STEERS / BREEDING TYPE / EXTERIOR / LINEAR MEASUREMENTS / BODY-BUILD INDICES

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Третьякова Рузия Фоатовна

Цель исследования оценка формирования конституции и экстерьера у бычков калмыцкой породы в зависимости от принадлежности к заводскому типу Айта и Вознесеновский. Для эксперимента отбирались бычки, выведенные в Республике Калмыкии и Ставропольском крае. Контроль линейного роста молодняка проводился путём взятия основных промеров у животных в возрасте 205 суток и 15 месяцев. Наиболее заметная разница, обусловленная происхождением животных, отмечалась по высотным промерам в пользу молодняка Вознесеновского генотипа. В возрасте 15 мес. различия по величине некоторых линейных промеров становились более существенными. Бычки типа Вознесеновский превосходили сверстников типа Айта по высоте в холке и крестце на 1,2-1,7 см (0,99-1,37%), туловище у них было заметно длиннее на 2,2 см (1,46%). Молодняк заводского типа Айта отличался крупным развитием грудной клетки и задней третью туловища. Внутрипородная изменчивость калмыцкого скота с обособлением отдельных стад на заводские типы отражается на формировании характерных особенностей в телосложении животных. Бычки типа Айта отличаются широким и компактным экстерьером, молодняк Вознесеновского типа выделяется среди сверстников большей растянутостью и высокорослостью телосложения.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Третьякова Рузия Фоатовна

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

CHANGE OF LINEAR MEASUREMENTS AND FORMATION OF EXTERIOR IN KALMYK BULLS OF DIFFERENT GENOTYPES

The purpose of the study was to assess the constitution and exterior development in Kalmyk steers, depending on their belonging to the Aita and Voznesenovsky breeding types. The steers, bred in the Republic of Kalmykia and Stavropol region, were included in the experiment. The control of young animals' linear growth was carried out by taking the basic measurements in animals at the age of 205 days and 15 months. The most noticeable difference, conditioned by the animals' origin, was observed in height measurements of steers belonging to the Voznesenovsky genotype. At the age of 15 months the differences in indices of some linear measurements became more significant. The steers of the Voznesenovsky type surpassed their age analogues in wither and sacrum height at 1.2-1.7 cm (0.99-1.37%), their body was noticeably longer at 2.2 cm (1.46%). The young animals of the Aita breeding type were distinguished by the large development of their thorax and the posterior third of the body. The intra-breed variability of Kalmyk cattle, with the isolation of individual herds into breeding types, had certain effect on the formation of specific features in the physique of animals. The steers of Ayta type were characterized with a wide and compact exterior and those of the Voznesenovsky type had more stretched bodies and were taller as compared with other animals of their age

Текст научной работы на тему «Изменение линейных промеров и формирование экстерьера у бычков калмыцкой породы разных генотипов»

4. Генетические маркеры, представляющие собой диплотипы, зачастую характеризовались более выраженным фенотипическим эффектом, чем отдельные маркирующие генотипы.

Литература

1. Мироненко С.И., Косилов В.И., Жукова О.А. Особенности воспроизводительной функции тёлок и первотёлок на Южном Урале // Вестник мясного скотоводства. 2009. Т. 2. № 62. С. 48-56.

2. Косилов В.И., Губашев Н.М., Насамбаев Е.Г. Повышение мясных качеств казахского белоголового скота путём скрещивания // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2007. № 1 (13). С. 91-93.

3. Бозымов К.К. Приоритетное развитие специализированного мясного скотоводства — путь к увеличению производства высококачественной говядины / К.К. Бозымов, Р.К. Абжанов, А.Б. Ахметалиева, В.И. Косилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 3 (35). С. 129—131.

4. Михайлова М.Е., Белая Е.В. Влияние полиморфных вариантов генов соматотропинового каскада bGH, bGHR и

bIGF-1 на признаки молочной продуктивности у крупного рогатого скота голштинской породы // Доклады Национальной академии наук Беларуси. 2011. Т. 55. № 2. С. 63—69.

5. Adams L.J., Madox. J. F. A dinucleotide repeat polymorphism in die ovine insulin-like growth factor-I gene 5'-flanking region // Animal Genetics. 1994. № 25. Р. 61-65.

6. Adam C.L., Gadd T.S., Findlay P.A., Wathes D.C. IGF-I stimulation of luteinizing hormone secretion, IGF-binding proteins and expression of mRNAs for IGFs, IGF receptors and IGFBPs in the bovine pituitary gland // Journal Endocrinology. 2000. V. 166. P. 247-254.

7. Hines H.C., Ge W, Zhao Q., Davis M.E. Association of genetic markers in growth hormone and insulin-like growth factor I loci with lactation traits in Holsteins // Animal Genetics. 1998. V.29. Р. 69-76.

8. Седых Т.А. Полиморфизм генов гормона роста и диацил-глицерол-ацилтрансферазы у бычков мясных пород // Ученые записки УО ВГАВМ. 2017. Т. 53. № 1. С. 266-269.

9. Shimatsu A., Rotwein P. Sequence of two rat insulin-like growdi factor I mRNAs differing within die 5'-undranslated region // Nucleic Acids Research. 1987. V. 15. P. 7196-7205.

10. Hammami H., Rekik B., Soyeurt H. Genotype x environment interaction for milk yield in Holsteins using Luxembourg and Tunisian populations // Journal of Dairy Science. 2008. V. 91. № 9. P. 3661-3671.

Изменение линейных промеров и формирование экстерьера у бычков калмыцкой породы разных генотипов

Р.Ф. Третьякова, специалист, ФГБНУ ФНЦ БСТРАН

Калмыцкая порода скота, обладая исключи -тельными приспособительными качествами в самых различных природно-климатических зонах, в том числе экстремальных, занимает обширные ареалы разведения в России. Большое разнообразие экологических факторов, а также условий выращивания при активном участии человека, создали благоприятные возможности для дифференциации породы на отдельные структуры, в том числе заводские и внутрипородные типы, линии, родственные группы, семейства, многообразные кроссы [1—3]. При этом каждую структурную единицу отличают хозяйственно-биологические и акклиматизационные особенности, которые методами направленного подбора сочетаются в новые генетические комплексы, превосходящие родительские генотипы [4—6]. Калмыцкий скот является уникальной отечественной породой, поэтому возможности её чистопородного совершенствования путём гетеро-экологического кроссирования ограничены лишь российской популяцией и поголовьем, располагающимся в странах ближнего зарубежья. В связи с этим работа по выведению новых внутрипородных структурных элементов и поддержания изменчивости биологических и продуктивных свойств в стадах является актуальной для мясного скотоводства [7—9].

В итоге целенаправленных селекционно-племенных мероприятий методами чистопородного разведения в стадах ООО «Племзавод «Агробизнес» и СПК «Племзавод «Дружба» в Республике Калмыкии и Ставропольском крае созданы и

апробированы два новых заводских типа в калмыцкой породе скота — Айта и Вознесеновский. Их отличает высокая мясная продуктивность и приспособленность к засушливым условиям Южного федерального округа. Маточное поголовье демонстрирует выдающиеся воспроизводительные и материнские качества даже в зоне сухой степи [10—12].

Целью исследования являлась оценка формирования конституции и экстерьера у бычков калмыцкой породы в зависимости от принадлежности к заводскому типу Айта и Вознесеновский.

Материал и методы исследования. Для исследования из бычков новых заводских типов были сформированы две подопытные группы, по 12 гол. каждая: I гр. — заводской тип Айта, II гр. — Воз-несеновский. Группы для эксперимента формировали из новорождённых животных. Подопытные бычки были получены от полновозрастных коров калмыцкой породы не ниже I класса. Животные содержались по технологии, принятой в мясном скотоводстве. Подсосный период продолжался до 7-месячного возраста (205 сут.) под коровами-матерями. После отъёма и до 15 мес. бычки были переведены на испытательную станцию для испытания по собственной продуктивности. Содержание бычков на этом этапе было групповое беспривязное. Кормление и поение молодняка осуществлялось на выгульно-кормовом дворе под навесами. Контроль линейного роста и развития бычков проводили путём взятия основных промеров у всех животных в возрасте 205 сут. и 15 мес. При этом использовали мерную палку Лидтина, циркуль Вилькенса и мерную ленту. На основании данных по линейным

промерам рассчитывали индексы телосложения и кратность увеличения промеров с возрастом по периодам контрольного выращивания.

Экспериментальные данные обрабатывали методами вариационной статистики с применением программ и приложений Microsoft Office Excel (2010) и Statistica 6.0.

Результаты исследования. В возрасте отъёма от матерей (205 сут.) бычки изучаемых заводских типов незначительно различались по величине статей тела (табл. 1). Наиболее заметная межгрупповая разница отмечалась по высотным промерам в пределах 0,3—0,5 см (0,27—0,47%) в пользу молодняка Воз-несеновского генотипа. Животные, относящиеся по происхождению к типу Айта, имели некоторое преимущество по ширине и обхвату груди, ширине в маклоках и полуобхвату зада на 0,1—0,2 см (0,14—0,36%). В свою очередь по глубине груди и косой длине туловища лидерство было зафиксировано за бычками II гр., которые превосходили сверстников на 0,1—0,2 см (0,19—0,22%).

С возрастом животные изучаемых генотипов проявили особенности в формировании экстерьера, в связи с чем различия по величине некоторых линейных промеров становились более существенными (табл. 2). Так, в возрасте 15 мес. бычки типа Вознесеновский превосходили сверстников I гр. по высоте в холке и крестце на 1,2—1,7 см (0,99—1,37%), туловище у них было заметно длиннее — на 2,2 см (1,46%). В свою очередь молодняк I гр. отличался

крупным развитием грудной клетки по сравнению с аналогами II гр.: преимущество по ширине груди составляло 1,1 см (2,73%), обхвату груди — 0,9 см (0,51%). Кроме того, задняя треть туловища бычков типа Айта, судя по величине промеров ширины в маклоках (на 1,3 см, или 3,07%) и полуобхвату зада (на 0,9 см, или 1,04%), была лучше развита.

Таким образом, в процессе индивидуального развития у представителей изучаемых заводских типов калмыцкого скота рост отделов скелета происходит неодинаково и с разной скоростью (табл. 2). Бычки Вознесеновского генотипа быстрее росли в высоту и в длину. В связи с этим у них формировался высокорослый и растянутый

тип телосложения. Напротив, молодняк типа Айта лучше развивался в ширину, и преимущественный рост отмечался в осевом отделе скелета, вследствие чего бычки приобретали широкотелую конституцию.

Более наглядно экстерьерно-конституциональ-ные особенности бычков калмыцкой породы разных генотипов характеризуются индексами телосложения (табл. 3).

При анализе полученных данных установлено, что при отъёме максимальная величина большинства индексов телосложения была на стороне молодняка типа Айта. При этом наибольшие различия зафиксированы по показателям сбитости (0,5%), массивности (0,7%), мясности (0,5%). Бычки заводского типа Вознесеновский отличались большими индексами длинноногости (на 0,1%) и комплексного (на 0,9%).

В 15-месячном возрасте межгрупповая разница по соотношению размеров статей экстерьера становилась более существенной. Бычки I гр. имели преимущество по индексам: грудной — на 1,9%, сбитости — на 2,2%, массивности — на 2,2%, широкотелости — на 1,2%, мясности — на 1,5%, широкогрудости — на 1,3% и глубокогрудости — на 0,4%. Т.е. формирование конституции молодняка заводского типа Айта имело направление в сторону уплотнения и компактности. Их туловище отличалось шириной и бочкообразностью. Напротив, бычки II гр. характеризовались максимальным

2. Кратность увеличения линейных промеров 15-месячных бычков в сравнении с животными в возрасте 205 сут. (X±Sx)

Промер Группа

I II

Высота в холке 1,13±0,007 1,14±0,010

Высота в крестце 1,13±0,008 1,14±0,008

Косая длина туловища 1,41±0,017 1,41±0,014

Шарина груди 1,50±0,026 1,46±0,024

Глубина груди 1,54±0,026 1,49±0,021

Обхват груди за лопатками 1,40±0,008 1,41±0,014

Ширина в маклоках 1,39±0,008 1,39±0,011

Полуобхват зада 1,26±0,017 1,27±0,019

Обхват пясти 1,22±0,011 1,20±0,010

1. Промеры тела бычков калмыцкой породы разных заводских типов, см (X±Sx)

Группа

Промер I II

возраст

205 сут. 15 мес. 205 сут. 15 мес.

Высота в холке 107,1±0,54 121,5±0,57 107,6±0,68 122,7±0,71

Высота в крестце 109,8±0,64 124,2±0,75 110,1±0,50 125,9±0,83

Косая длина туловища 107,6±0,56 150,2±0,68 107,8±0,78 152,4±0,92

Шарина груди 27,7±0,48 41,4±0,60 27,6±0,36 40,3±0,71

Глубина груди 46,2±0,45 65,2±0,52 46,3±0,43 65,4±0,67

Обхват груди за лопатками 126,7±0,63 176,4±0,74 126,5±0,73 175,5±0,70

Ширина в маклоках 28,5±0,51 43,7±0,64 28,4±0,36 42,4±0,51

Полуобхват зада 71,8±0,55 87,2±0,58 71,7±0,40 86,3±0,59

Обхват пясти 14,7±0,22 18,4±0,15 14,7±0,22 18,7±0,14

3. Индексы телосложения бычков калмыцкой породы разных заводских типов, % (X±Sx)

Промер

Группа

возраст

205 сут. 15 мес. 205 сут. 15 мес.

Длинноного сти 56,8±0,25 46,3±0,31 56,9±0,39 46,7±0,42

Растянутости 100,5±0,42 123,7±0,67 100,3±0,81 124,2±0,77

Тазогрудной 97,5±1,19 94,7±0,82 97,1±0,40 95,2±1,93

Грудной 60,0±0,96 63,5±0,65 59,5±0,55 61,6±0,73

Сбитости 117,8±0,73 117,4±0,52 117,3±0,71 115,2±0,65

Перерослости 102,6±0,20 102,2±0,32 102,3±0,28 102,6±0,24

Костистости 13,7±0,17 15,2±0,11 13,7±0,18 15,2±0,09

Массивности 118,3±0,74 145,2±0,69 117,6±0,98 143,0±0,72

Широкотело сти 26,2±0,40 31,3±0,34 26,0±0,31 30,1±0,23

Мясности 67,1±0,37 71,8±0,48 66,6±0,32 70,3±0,26

Широкогрудости 25,9±0,44 34,1±0,41 25,6±0,35 32,8±0,47

Глубокогрудости 43,2±0,25 53,7±0,31 43,1±0,39 53,3±0,42

Комплексный 177,5±1,35 151,4±0,72 178,4±1,26 155,3±0,48

180

160

140

120

100

80

60

40

20

Рис.

205 дн.

15 мес.

Айта

205 дн. 15 мес.

Вознесеновский

-о- Длинноногое™ Растянутости Массивности -а ■ Широкогрудое™ -• - Глубокогрудости -■- Комплексный

Вариабельность индексов телосложения в зависимости от возраста и происхождения бычков

развитием индексов длинноногости (на 0,4%), растянутости (на 0,5%), тазогрудного (на 0,5%), перерослости (на 0,4%) и комплексного (на 3,9%). При этом их экстерьер отличался высокорослостью с растянутым в длину туловищем.

Однако изменения индексов телосложения носили не только наследственный характер, возрастной аспект также оказал значительное влияние на величину параметров экстерьера (рис.). Так, нами отмечалась существенное снижение у наблюдаемых животных индексов длинноногости (на 10,2—10,5%) и комплексного (на 23,1—26,1%). Увеличение с возрастом происходило по показателям растянутости (на 23,2—23,9%), массивности

(на 25,4—26,9%), широкогрудости (на 7,2—8,2%) и глубокогрудости (на 10,2—10,5%). Фиксируемые изменения происходили на фоне формирования хозяйственной зрелости молодняка изучаемых генотипов.

Вывод. Внутрипородная изменчивость калмыцкого скота с обособлением отдельных стад на заводские типы отражается на формировании характерных особенностей в телосложении животных. Бычки типа Айта отличаются широким и компактным экстерьером, хорошо развитой задней третью туловища. Молодняк типа Вознесеновский выделяется среди сверстников большей растянутостью и высокорослостью телосложения.

Литература

1. Каюмов Ф. Продуктивность калмыцкого скота ЮжноУральского типа / Ф. Каюмов, В. Габидулин, Л. Сурундаева, Л. Маевская // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 4. С. 11-13.

2. Хайнацкий В.Ю., Каюмов Ф.Г., Тихонов П.Т. Оценка экстерьера крупного рогатого скота мясного направления продуктивности // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 4 (36). С. 120-123.

3. Эрнст Л.К., Мазуровский Л.З., Герасимов Н.П. Использование внутрипородных резервов при селекции мясного скота // Сельскохозяйственная биология. 2010. № 6. С. 35-40.

4. Герасимов Н.П., Джуламанов К.М., Дубовскова М.П. Основные принципы создания нового внутрипородного типа Уральский герефорд // Аграрный вестник Урала. 2010. № 8 (74). С. 51-53.

5. Джуламанов К.М., Дубовскова М.П., Герасимов Н.П. Ге-рефордская порода, некоторые аспекты её совершенствования // Вестник мясного скотоводства. 2010. Т. 3. № 63. С. 64-71.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

6. Косилов В.И. Линейный рост бычков-кастратов симментальской породы при использовании кормовой добавки Ветоспорин-актив / В.И. Косилов, Е.А. Никонова, Ж.К. Ке-

рималиев, Т.А. Иргашев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2018. №1 (69). С. 156-160.

7. Сударев Н.П., Шаркаев В.И. Изучение роста и развития шаролезских помесей // Мясная индустрия. 2008. № 3. С. 29-31.

8. Сударев Н.П., Шаркаев В.И. Перспективы развития мясного скотоводства // Мясная индустрия. 2008. № 8. С. 16-17.

9. Герасимов Н.П. Фенотипическое разнообразие тёлок гере-фордской породы в зависимости от паратипических факторов // Вестник Оренбургского государственного университета. 2006. № 13. С. 125.

10. Калашников Н.А., Половинко Л.М., Каюмов Ф.Г. Экс-терьерные показатели и мясная продуктивность бычков калмыцкой породы разных генотипов // Зоотехния. 2016. № 1. С. 17-18.

11. Показатели продуктивности маточного поголовья нового мясного типа калмыцкой породы «Айта» разных генотипов / Л.Г. Сурундаева, Ф.Г. Каюмов, Л.А. Маевская, Н.А. Калашников // Вестник мясного скотоводства. 2015. № 4 (92). С. 74-80.

12. Каюмов Ф.Г. Сравнительная оценка бычков калмыцкой породы новосозданных заводских типов / Ф.Г. Каюмов, Е.Д. Кущ, Л.М. Половинко, Н.П. Герасимов // Вестник мясного скотоводства. 2017. № 1 (97). С. 21-28.

Интенсивность весового роста бычков калмыцкой породы и её помесей с красными ангусами в условиях скудной кормовой базы*

Ф.Г. Каюмов, д.с.-х.н, профессор, Н.П. Герасимов, к.с.-х.н, РФ. Третьякова, специалист, ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН

Среди отечественных специализированных мясных пород скот калмыцкой породы получил значительное распространение благодаря целому ряду исключительных особенностей, таких, как адаптационные способности, неприхотливость к условиям выращивания, воспроизводительные качества. Эти экономически значимые характеристики выработаны преимущественно путём естественного отбора в суровых условиях и закреплены целенаправленной селекцией человека в генофонде породы. Процесс акклиматизации калмыцкой породы проходит без затруднений в большинстве природно-экологических районов России [1-4].

В практике отечественной зоотехнической науки скопился достаточный опыт по рациональному использованию калмыцкой породы в породообра-зовательном процессе. Так, при поглотительном скрещивании с герефордами и ангусами выведены соответственно казахская белоголовая и русская комолая породы мясного скота. Особи созданных генотипов унаследовали приспособительные свойства родительской породы, что предопределило конкурентоспособность новых мясных стад в связи с расширением ареала разведения, но при этом не уступающие по количеству и качеству мясной продукции герефордам и ангусам [5-10].

Принимая во внимание имеющийся богатый опыт использования калмыцкого скота в породо-образовательном процессе, в Республике Калмыкии

заложена основа по выведению нового генотипа мясного скота, сочетающего наследственность красных ангусов американской селекции и калмыцкой породы.

Целью исследования являлось изучение потенциала интенсивности весового роста помесей красный ангус х калмыцкая 1-го и 2-го поколений в сравнении с калмыцкой породой скота в условиях скудной кормовой базы.

Материал и методы исследования. Для изучения динамики скорости весового роста бычков разных генотипов проведён научно-хозяйственный опыт в ООО «Агрофирма «Адучи» Республики Калмыкии. Группы формировали из новорождённого молодняка по 20 гол. в каждой, исходя из его происхождения: I гр. получена из чистопородного потомства калмыцкой породы, во II гр. вошли помеси 1-го поколения - сыновья быков-производителей породы красный ангус американской селекции и калмыцких коров, III гр. - помеси 2-го поколения породы красный ангус. Реализацию продуктивного потенциала определяли на фоне скудной кормовой базы. Так, бычки после отъёма до 12 мес. получали сено разнотравное - 10 кг, солому - 2 кг, концентраты - 1,5 кг. В возрастной период 13-16 мес. использовали технологию нагула животных на естественных пастбищах без подкормки концентратами. На заключительном этапе (17-18 мес.) выращивания рационы состояли из сена - 7 кг, соломы - 2 кг, концентратов - 2,5 кг. Рационы составлялись по возрастным периодам из кормов собственного производства. Условия кормления и содержания подопытного молодняка до отъёма от

* Исследование выполнено в рамках тематического плана по госзаданию № 0761-2018-0006

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.