CC BY
17
УДК 577.19:636.03
ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ЭЛЕН ОЙЛ Д В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА ЕГО ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОДУКТИВНОСТЬ
В.И. Доровских, кандидат технических наук А.Н. Бетин, кандидат с.-х. наук А.И. Фролов, кандидат с.-х. наук ФГБНУ ВНИИТиН E-mail: dorovskih50@mail.ru
Аннотация. Известно, что биологически активно действующие вещества растений способствуют улучшению секреции пищеварительных ферментов и метаболических процессов, благоприятно влияют на эпителий слизистой оболочки кишечника и функционирование кишечной микрофлоры. Увеличение продуктивности является главной задачей при выращивании молодняка. В этот период важны высокая усвояемость питательных веществ кормов и здоровье животных, что определяет их дальнейшую продуктивность. С целью улучшения обменных процессов, протекающих в организме животных и способствующих повышению их продуктивности, была разработана кормовая добавка «Элен Ойл Д». Добавка содержит растительные эфирные масла, стимулирующие у животных аппетит, секрецию пищеварительных желез, что улучшает усвоение кормов. В рецепт добавки входят следующие компоненты: экстракт эвкалипта - 3,3%, экстракт орегано - 2,4%, экстракт тимьяна - 0,6%, лимонная кислота - 5,1%, хлорид натрия - 88,2%, вспомогательные вещества - 0,4%. Представлены результаты опыта по скармливанию телятам кормовой добавки «Элен Ойл Д», включающей компоненты растительного происхождения. Использование добавки в течение 60 суток в количестве 100 и 300 г на 1 тонну комбикорма повысило прирост живой массы. В составе кишечной микрофлоры преобладали бактерии, полезные для организма животных.
Ключевые слова: телята, растительный экстракт Элен Ойл Д, продуктивность, биохимия крови, эффективность выращивания.
Введение. В науке и практике все чаще возникает вопрос о применении иммуностимулирующих биологически активных веществ растительного происхождения для увеличения продуктивности молодняка крупного рогатого скота. Запрет на использование кормовых антибиотиков в странах ЕС послужил поводом для разработки новых натуральных добавок растительного происхождения, экологически чистых и безопасных препаратов, повышающих продуктивность животных за счет улучшения секреции пищеварительных ферментов и метаболиче-
ских процессов, бактериостатического действия на условно-патогенную микрофлору, благоприятного влияния на эпителий слизистой оболочки кишечника [3, 4]. Элен Ойл Д - кормовая добавка, предназначенная для улучшения вкусовых качеств и нормализации состояния желудочно-кишечного тракта.
Методы и методология проведения работы. Научно-хозяйственный опыт на телятах в возрасте от 2 до 4-месячного и от 4 до 6-месячного возраста проведен на молодняке черно-пестрой породы в племзаводе им. Ленина Тамбовской области по схеме:
Схема опыта
Группа Количество животных, гол. Живая масса при постановке, кг Условия кормления
2-4 месяца 4-6 месяцев
1 - контрольная 10 60-65 110-115 Основной рацион (ОР)
2 - опытная 10 60-65 110-115 ОР + 100 г Элен Ойл Д на 1 т комбикорма
3 - опытная 10 60-65 110-115 ОР + 300 г Элен Ойл Д на 1 т комбикорма
В состав добавки входят следующие компоненты: экстракт эвкалипта - 3,3%, экстракт орегано - 2,4%, экстракт тимьяна -0,6%, лимонная кислота - 5,3%, хлорид натрия - 88,4%.
Результаты исследования. Среднесуточный рацион телят за период 2-4 месяца выращивания состоял из следующих ингредиентов: молоко снятое - 4,66 кг; сено злако-бобовое - 1,33 кг; силос кукурузный - 1,83 кг; комбикорм КР-1 - 1,42 кг; соль - 13 г; фосфат кормовой - 18 г. В рационе содержалось: обменной энергии - 32,2 МДж; ЭКЕ -
Включение Элен Ойл Д в состав комбикорма повлияло положительно на увеличение живой массы телят за период проведения опыта на 0,8 и 1,2 кг или на 1,9-2,8% по отношению к контрольной группе. Кровь обеспечивает питание всех органов и тканей, снабжает их необходимыми ферментами, гормонами и другими веществами, без которых нормальное функционирование организма невозможно [2]. Результаты исследований показали, что содержание общего белка, глюкозы, кальция и фосфора в крови у телят всех подопытных групп было в пределах физиологической нормы. Однако необходимо отметить, что содержание этих показателей в сыворотке крови у животных 2-й и 3-й опытных групп, получавших Элен Ойл Д, по сравнению с телятами контрольной было больше соответственно на 2,56 и 4,0%; 6,7 и 8,9%; 8,0 и 10,7%; 7,1 и 8,6% (табл. 2).
Анализ кала у животных подопытных групп в изучаемый возрастной период показал, что консистенция, форма, цвет и запах практически были одинаковые; РН - слабокислая (5,22-5,23), примеси (кишечные паразиты и др.) отсутствовали, из чего следует, что секреторная и всасывающая функции желудочно-кишечного тракта у телят были в
3,22; сухого вещества - 2294 г; протеина сырого - 511 г; протеина переваримого - 435 г; клетчатки сырой - 454 г; сахара - 304 г; жира сырого - 235 г; кальция - 23 г; фосфора -15 г; калия - 20,2 г; меди - 23 мг; цинка -127 мг; марганца - 115 мг; кобальта - 1,3 мг; йода - 1,1 мг; каротина - 73,2 мг; витамина Д - 1,6 тыс. МЕ; Са:Р - 1,53; сахар:протеин -0,7. Среднесуточный прирост живой массы у телят опытных групп был выше на 13 и 20 г по сравнению с контрольной группой (715 и 722 г против 702 г), что на 1,9-2,8% выше, чем в контрольной группе (таблица 1).
пределах норм для данной возрастной группы [1]. В возрасте 120 суток у опытных и контрольных телят в образцах кала выявлено одинаковое (в пределах или около нижней границы нормы) содержание представителей нормальной микрофлоры (бифидумбактерий, лактобактерий и лактопозитивных Е.соН).
Таблица 2. Биохимические показатели _четырехмесячных телят_
Показатели Группа
1 контрольная 2 опытная 3 опытная
Общий белок, г/л 62,5±0,52 64,1±0,47 65,0±0,21
Глюкоза, моль/л 2,68±0,03 2,86±0,05 2,92±0,12
Кальций, моль/л 2,62±0,05 2,83±0,12 2,90±0,09
Фосфор, моль, л 1,98±0,02 2,12±0,04 2,15±0,01
Содержание энтерококков в образцах животных всех групп было в пределах нормы (факультативная микрофлора), однако в образцах телят контрольной группы находилось по верхней границе нормы. Скармливание телятам Элен Ойл Д несколько скорректировало их кишечную микрофлору. Так, в образцах кала от животных 2-й и 3-й опытных групп по сравнению с контрольной уменьшилось количество энтерококков и сапрофитных стафилококков до 104 КОЕ/г и
Таблица 1. Продуктивность подопытных телят (2-4 мес.)
Группа Живая масса при постановке, кг Живая масса в конце опыта, кг Прирост живой массы, кг Среднесуточный прирост, г Разница
по живой массе, % по среднесуточному приросту, %
1 - контрольная 62,2±0,16 104,3±0,28 42,1±0,28 702±4,26 100,0 100,0
2 - опытная 62,3±0,19 105,2±0,21 42,9±0,28 715±4,70 101,9 101,9
3 - опытная 63,1±0,52 106,4±0,26 43,3±0,54 722±9,09 102,8 102,8
103 КОЕ/г. В пробах фекалий от контрольной группы телят Е. coli гемолитические обнаружены в количестве 106 КОЕ/г, во 2-й опытной - 103 КОЕ/г, а в 3-й опытной они не установлены. Дрожжевые и плесневые грибы не обнаружены в образцах телят контрольной и опытной групп. В образцах телят контрольной группы в высоких титрах обнаружены 105 КОЕ/г неферментирующие сво-бодноживущие сапрофитирующие грамнега-тивные бактерии. Патогенные бактерии рода Salmonella в образцах молодняка всех групп не установлены.
Среднесуточный рацион телят по фактически съеденным кормам за период 4-6 ме-
Среднесуточный прирост живой массы у телят опытных групп, получавших в составе рациона кормовую добавку Элен Ойл Д, составил 775 и 785 г, что на 3,1 и 4,4% выше, чем в контрольной группе. Более высокая интенсивность роста опытных животных привела к опережению сверстников из контрольной группы по живой массе к завершению опыта в среднем на 1,4 и 2 кг или на 3,1 и 4,4% при близкой достоверности различий между группами.
Результаты микробиологического исследования содержимого желудочно-кишечного тракта телят в возрасте 180 дней были примерно одинаковы, как и у телят четырехмесячного возраста. Содержание энтерококков в образцах животных подопытных групп в возрасте 180 дней было в пределах нормы. Количество стафилококков в образцах опытных телят 2-й и 3-й групп было в допустимых пределах, а в контрольных - превысило норму на 1 разведение или на 1 порядок (в 10 раз). Дрожжевые и плесневые грибы не обнаружены в образцах телят контрольной и опытных групп. В образцах телят контрольной группы в высоких титрах 106 КОЕ/г об-
сяцев выращивания состоял из следующих ингредиентов: сена злаково-бобового - 2,92 кг; силоса кукурузного - 5,0 кг; комбикорма КР - 1-1, 43 кг; соли - 20 г; фосфата кормового - 23 г. В рационе содержалось: обменной энергии - 32,2 МДж; ЭКЕ - 41,8; сухого вещества - 4,95 кг; протеина сырого - 620 г; протеина переваримого - 418 г; клетчатки сырой - 874 г; сахара - 325 г; жира сырого -248 г; кальция - 29 г; фосфора - 18 г; калия -64 г; меди - 60 мг; цинка - 176 мг; марганца - 181 мг; кобальта - 1,6 мг; йода - 1,0 мг; каротина - 144 мг; витамина Д - 2,1 тыс. МЕ; витамина Е - 138 мг; СА:Р - 1,61; сахар:про-теин - 0,78.
наружены гемолитические Е. coli и 105 КОЕ/г неферментирующие глюкозу свобод-ноживущие сапрофитирующие грамнегатив-ные бактерии. Патогенные бактерии рода Salmonella в образцах молодняка всех групп не обнаружены.
У животных обеих опытных групп по отношению к телятам контрольной группы содержание в сыворотке крови общего белка было больше на 5,7% и 9,1% (таблица 4).
Таблица 4. Биохимические показатели крови шестимесячных телят
Показатели Группа
1 контрольная 2 опытная 3 опытная
Общий белок, г/л 64,7±0,59 68,4±0,85 70,6±0,44
Глюкоза, моль/л 2,76±0,04 3,09±0,09 3,45±0,09
Кальций, моль/л 2,73±0,46 2,85 ±0,04 2,93±0,03
Фосфор, моль/л 1,86±0,06 2,00±0,03 2,05±0,05
Такая же тенденция наблюдалась и по концентрации глюкозы, которая составила у телят этих групп 3,09 и 3,45 ммоль/л, что больше контрольных на 11,9% и 25% соответственно. Кальций поддерживает возбудимость нервов в мышечной ткани, повышает тонус миокарда, активирует ферменты. Фос-
Таблица 3. Продуктивность подопытных телят (4-6 месяцев)
Группа Живая масса при постановке, кг Живая масса в конце опыта, кг Прирост живой массы, кг Среднесуточный прирост, г Разница
по живой массе, % по среднесуточному приросту, %
1 - контрольная 110,4±0,46 155,5±0,38 45,1±0,65 752±7,65 100,0 100,0
2 - опытная 110,3±0,43 156,8±0,32 46,5±0,37 775±6,16 103,1 103,1
3 - опытная 110,4±0,32 157,5±0,33 47,1±0,50 785±8,96 104,4 104,4
фор входит в состав фосфатного буфера крови, нуклеиновых кислот, участвует в регуляции кислотно-щелочного равновесия, занимает ключевое положение в минеральном обмене. Содержание кальция и фосфора в сыворотке телят опытных групп превышало показатели аналогов из контрольной группы на 4,4-7,3% и 7,5-10,2% соответственно.
Выводы. Фитогенная кормовая добавка Элен Ойл Д оказывает положительное влияние на биохимические показатели крови опытных телят, стимулируя эритро- и гемо-поэз, увеличивая общий белок, нормализует его фракционный состав, повышает уровень глюкозы, кальция и фосфора в крови. Применение Элен Ойл Д в рационах опытных телят повлияло положительно на состав микроорганизмов желудочно-кишечного тракта, позволило сдержать условно-патогенную часть микрофлоры и поддержать на физиологическом уровне концентрацию полезной микрофлоры.
Скармливание Элен Ойл Д в рационах молодняка крупного рогатого скота в возрасте 2-4 месяца в дозе 100 и 300 г на 1 т комбикорма за 60 дней скармливания увеличивает живую массу на 0,8 и 1,2 кг или на 1,9 и 2,8%, а среднесуточный прирост - на 13 и 20 г или на 1,9 и 2,8%. Использование кормовой
добавки телятам от 4 до 6 месяцев по норме 100 и 300 г на 1 т комбикорма увеличило живую массу и среднесуточный прирост на 1,4 и 2 кг; 23 и 33 г или на 3,1 и 4,4%.
Литература:
1. Фуражная зерносмесь, обогащенная азотом мочеви-но-формальдегидного соединения, в рационе КРС / Е. Саранчина и др. // Зоотехния. 2007. № 11. С. 12-14.
2. Стартерные комбикорма с семенами льна масличного для телят / Е. Тяпугин и др. // Молочное и мясное скотоводство. 2011. № 4. С.17-18.
3. Биоплексы микроэлементов в премиксах для телят / А. Фролов и др. // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 3. С. 18-20.
4. Влияние глауконитового концентрата на рост, эри-тропоэз и вывод тяжелых металлов при выращивании телят / А.И. Фролов и др. // Вестник АПК Верхневолжья. 2011. № 3(15). С. 32-38.
Literatura:
1. Furazhnaya zernosmes', obogashchennaya azotom mo-chevino-formal'degidnogo soedineniya, v racione KRS / E. Saranchina i dr. // Zootekhniya. 2007. № 11. S. 12-14.
2. Starternye kombikorma s semenami l'na maslichnogo dlya telyat / E. Tyapugin i dr. // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2011. № 4. S.17-18.
3. Biopleksy mikroelementov v premiksah dlya telyat / A. Frolov i dr. // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2010. № 3. S. 18-20.
4. Vliyanie glaukonitovogo koncentrata na rost, eritropo-ez i vyvod tyazhelyh metallov pri vyrashchivanii telyat / A.I. Frolov i dr. // Vestnik APK Verhnevolzh'ya. 2011. № 3(15). S. 32-38.
EFFECT OF THE HELEN OIL D FEED ADDITIVE IN THE YOUNG CATTLE'S RATIONS ON THEIR PHYSIOLOGICAL STATE AND PRODUCTION V.I. Dorovsky, candidate of technical sciences A.N. Betin, candidate of agricultural sciences A.I. Frolov, candidate of agricultural sciences FGBNY VNIITiN
Abstract. It is known that plants' biologically active substances help digestive enzymes and metabolic processes secretion's improving, they favorably affect on the intestinal mucosa's epithelium the intestinal microflora's functioning. Increasing of animals production is the main task atyoung animals' growing. During this period, feed nutrients' high digestibility and animal health are important, that determines their further production. In order to the metabolic processes improving that occur in the animals' body and help their production to increase, the feed additive "Helen Oil D" was developed. This supplement contains vegetable essential oils that the appetite of animals stimulating, digestive glands secreting, that feed assimilation improving. This supplement's recipe includes the following components: extracts of eucalyptus -3,3%, oforegano -2,4%, of thyme -0,6%, citric acid-5,1%, sodium chloride -88,2%, excipients - 0,4%. The results of the experiment on the "Helen oil D" supplement feeding, including components of plant origin, to calves are presented. This feed additives for 60 days using in the amount of 100 g and 300 g per 1 ton of combined feed of live weight's gain had increased. In the intestinal microflora composition the bacteria that are useful for the animal body was dominated.
Keywords: calves, Helen oil D plant extract, production, blood biochemistry, rearing efficiency.
