CC BY
18
УДК 636.4.087
ПРИМЕНЕНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ БИОАЦИДУЛЬТРА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ПОРОСЯТ
В.И. Доровских, кандидат технических наук А.Н. Бетин, кандидат сельскохозяйственных наук А.И. Фролов, кандидат сельскохозяйственных наук ФГБНУ ВНИИТиН E-mail: dorovskih50@mail.ru
Аннотация. Здоровье пищеварительного тракта остается одним из ключевых факторов высокой продуктивности сельскохозяйственных животных. Для поддержания естественной защитной функции ЖКТ и улучшения конверсии корма традиционно использовались антибиотики, что привело к возросшему количеству возбудителей болезней, устойчивых к существующим препаратам, и передаче генов-переносчиков человеку. Поэтому сегодня во многих странах введен запрет на применение антибиотиков как стимуляторов роста, изыскиваются альтернативные методы профилактики заболеваний животных и поддержания их продуктивности. В отдельных хозяйствах переболевает до 100% молодняка животных и, несмотря на проводимое лечение, погибает от 25 до 56% поросят. В статье представлены данные по эффективности применения различных доз подкислителя корма в рационах поросят при выращивании. Лучшие показатели по среднесуточному приросту живой массы, биохимии крови, заболеваемости и продолжительности болезни ЖКТ получены в группе поросят, которым скармливали подкислитель в дозе 3 кг/т комбикорма. Скармливание кормовой добавки поросятам от 21 до 45-дневного возраста оказало положительное влияние на энергию роста, среднесуточный прирост живой массы. Ввод в рацион кормовой добавки БиоАцидУльтра уменьшил случаи возникновения у поросят-сосунов опытных групп желудочно-кишечных заболеваний. Ключевые слова: кормовая добавка, комбикорм, прирост массы, биохимия крови, заболеваемость.
В последние годы доказано, что субклинические бактериальные заболевания желудочно-кишечного тракта не позволяют добиться максимальной продуктивности животных, что побуждает специалистов к новым поискам и разработкам различных форм биологически активных веществ. В качестве альтернативы антибиотикам предлагается множество препаратов, повышающих сохранность и жизнеспособность молодняка свиней. Препараты нового поколения изготовлены на основе органических кислот. Так называемые под-кислители при добавлении в корм улучшают его переваримость и предупреждают диарею за счет понижения уровня рН в желудке [1-3].
Для переваривания белков уровень кислотности в желудке поросенка оптимален при значении рН, равном 3. Но в отъемном возрасте (21-30 дней жизни) из-за недоразвитости органов желудочно-кишечного тракта у поросят ограничена выработка соляной кислоты, а потому среднее значение рН составляет 5-6, что ведет к росту и размножению
энтеробактерий, таких, как сальмонелла и кишечная палочка. Подкислители позволяют снизить рН содержимого желудка до 3 и нагрузку на желудок в целом, создавая оптимальные условия для усвоения белков [4-6].
В БиоАцидУльтра содержатся в качестве действующих веществ: муравьиная кислота 14,45-19,55%; формиат аммония 8,5-11,5%; пропионовая кислота 11,9-16,1%; пропионат аммония 5,95-8,05%; молочная кислота 1,72,3%; кремниевая кислота 17-23%; вермикулит 12,83-17,37%; диатомит 8,84-11,96%; дистиллированная вода до 100%. Ставилась задача: установить оптимальную дозу ввода БиоАцидУльтра в комбикорма для молодняка свиней в условиях хозяйства Тамбовской области. Опыт проведен по следующей схеме (таблица 1). По принципу аналогов было сформировано четыре группы поросят для выращивания. Комбикорма для подопытных поросят приготовляли в условиях кормоцеха хозяйства на имеющемся оборудовании по следующей рецептуре (таблица 2).
Таблица 1. Схема опыта
Группа Кол-во поросят при выращивании, гол. Условия кормления
1-конт-рольная 20 Основной рацион (ОР)
2-опыт-ная 20 ОР + 1 кг на 1т комбикорма БиоАцидУльтра
3-опыт-ная 20 ОР + 3 кг на 1т комбикорма БиоАцидУльтра
4-опыт-ная 20 ОР + 5 кг на 1т комбикорма БиоАцидУльтра
Таблица 2. Рецепт комбикорма для поросят подопытных групп от 21 до 45-дневного возраста
Ингредиенты Состав комбикорма, %
Ячмень 75,7
Пшеница 10,0
Горох 10,0
ЗЦМ 1,9
Мел 1,0
Соль поваренная 0,4
Премикс П-51-1 1,0
Итого: 100,0
В 1 кг комбикорма содержится:
кормовых единиц, кг 1,24
обменной энергии, МДж 12,40
сырого вещества, кг 0,88
сырого протеина, г 122,0
лизина, г 6,22
метионина + цистина, г 3,69
сырого жира, г 21,69
сырой клетчатки, г 51,96
соли поваренной, г 4,0
кальция, г 5,65
фосфора, г 4,53
Разница в кормлении животных состояла в том, что 2-я, 3-я и 4-я опытные группы, в отличие от контрольной, получали в составе 1 т комбикорма препарат БиоАцидУльтра в количестве 1, 3 и 5 кг. Его использование в указанной дозе не вызвало отрицательного влияния на физиологию животных, не ухудшило аппетит. Продуктивность подсосных поросят подопытных групп представлена в таблице 3. Скармливание кормовой добавки поросятам от 21 до 45-дневного возраста оказало положительное влияние на энергию роста, среднесуточный прирост живой массы. Ввод в рацион поросят кормовой добавки БиоАцидУльтра уменьшил случаи возникновения у поросят-сосунов опытных групп желудочно-кишечных заболеваний
(таблица 4). Кормовая добавка БиоАцидУльтра позволила эффективно профилактиро-вать диарею при отъеме поросят от свиноматок и дальнейшем выращивании.
Таблица 3. Продуктивность поросят
Показатели Группа
1-конт-рольная 2-опыт-ная 3-опыт-ная 4-опыт-ная
Количество поросят при постановке в возрасте 21 дня, гол. 20 20 20 20
Живая масса при постановке, кг 5,51± 1,17 5,48± 2,06 5,37± 3,12 5,42± 1,45
Количество поросят в возрасте 45 дней, гол. 19 20 19 20
Живая масса 1 поросенка в 45 дней, кг 14,8 ± 0,06 15,2 ± 0,04 15,7 ± 0,05 15,5 ± 0,03
± к контрольной, % - + 2,70 + 6,08 +4,73
Прирост живой массы от 21 до 45-дневного возраста, кг 9,29 9,72 10,33 10,08
Среднесуточный прирост за 21-45 дней, г 387 ± 7,1 405 ± 6,7 430 ± 5,3 420± 5,8
± к контрольной, % - 4,65 11,1 8,5
Сохранность от 21 до 45-дневного возраста, % 95 100 95 100
Таблица 4. Признаки диареи подсосных поросят
Показатели Группа
1-конт-рольная 2-опыт-ная 3-опыт-ная 4-опыт-ная
Кол-во поросят в 21 день жизни, гол. 20 20 20 20
Заболели диареей, гол. 3 1 0 1
Заболеваемость, % 15 5 0 5
Продолжительность болезни, дней 2-10 1-4 - 1-2
При анализе заболеваемости поросят диареей в опытных группах была отмечена положительная динамика их сохранности и продуктивности в 21-45-дневном возрасте. Установлено, что скармливание БиоАцид-Ультра позволило снизить заболеваемость
поросят диареей с 15 до 5%, болезнь поросят контрольной групп протекала 2-10 дней (течение болезни средней тяжести) и до 1 -4 и 1 -2 дня в опытных группах (с легким течением), увеличились сохранность и среднесуточный прирост по сравнению с контрольной группой.
В качестве лечебного средства от диареи в контрольной группе использовался медикамент Энронит в дозе 10 мл на 10 кг живой массы при курсе лечения 3-5 дней. Кал опытных животных имел густую, сформированную однородную консистенцию, без примеси крови с наличием специфического негнилостного запаха, у животных контрольной группы кал имел жидковатую консистенцию в отличие от кала молодняка опытных групп.
Бактериологические исследования показали, что в кишечнике животных опытных групп преимущественное положение занимают анаэробные бактерии, представители нормальной микрофлоры: бифидобактерии -109 микробных клеток (КОЕ), лактобактерии - 109 микробных клеток (КОЕ) в 1 г фекалий, что можно расценивать как положительный фактор для профилактики расстройств пищеварения (таблица 5).
Таблица 5. Результаты бактериологического исследования фекалий, микробных клеток в 1 г
Содержание другой микрофлоры: клост-ридии, энтерококки, стафилококки, лактозо-негативные и гемолизирующие Е.соН, дрожжевые грибы в образцах фекалий опытных групп были меньше по сравнению с контро-
лем. Показатели рН в подопытных группах были в пределах 5,6; 5,7 и 5,8 и соответствовали норме. Для оценки физиологического состояния и направленности обменных процессов в организме поросят изучены биохимические и гематологические показатели крови (таблица 6). Показатели крови указывают на увеличение общего белка и его фракций, кальция, фосфора и гемоглобина и на снижение мочевины у поросят опытных групп.
Таблица 6. Биохимические показатели крови
Показатели Группа
1-конт-рольная 2-опыт-ная 3-опыт-ная 4-опыт-ная
Общий белок, г/л 72,50 ± 1,81 74,12 ± 2,18 75,25 ± 2,09 75,27 ± 1,9
Альбумины, г/л 35,60 ± 2,07 36,12 ± 3,86 36,15 ± 3,12 37,2 ± 3,14
Глобулины, г/л 34,7 ± 0,35 36,8 ± 0,55 37,9 ± 0,47 38,3 ± 0,51
Мочевина, ммоль/л 4,95 ± 0,64 4,80 ± 0,14 4,02 ± 0,13 3,95 ± 0,14
Каль ций общий, ммоль/л 3, 02 ± 0,17 3,11 ± 0,18 3,22 ± 0,16 3,27 ± 0,18
Фосфор неорганический, ммоль/л 3,49 ± 0,10 3,62 ± 0,11 3,70 ± 0,03 3,58 ± 0,04
Гемоглобин, г/л 98,75 ± 6,26 103,05 ± 5,87 107,4 ± 4,31 106,3 ± 3,45
Выводы.
1. Использование кормовой добавки БиоАцидУльтра оказывает положительное влияние на продуктивность поросят при выращивании от 21 до 45-дневного возраста.
2. Скармливание БиоАцидУльтра в опытных группах увеличило живую массу молодняка от 21 до 45-дневного возраста на 0,4; 0,9 и 0,7 кг или на 2,7; 6,08 и 4,73%, среднесуточный прирост на 18; 43 и 33 г (4,65; 11,1 и 8,53%) по сравнению с контрольной группой.
3. Использование БиоАцидУльтра позволило снизить заболеваемость поросят диареей на 10% в 2-й и 4-й опытных группах по сравнению с контролем, способствовало интенсификации белкового обмена в их организме за счет увеличения концентрации общего белка в сыворотке крови, глобулина и таким образом оказало положительное влияние на энергию роста молодняка.
Виды микроорганизмов Группа
1- контрольная 2-опыт-ная 3-опыт-ная 4-опыт-ная
1. Бифидобактерии 108 109 109 109
2. Лактобактерии 108 109 109 109
3. Энтерококки < 103 < 103 104 104
4. Клостридии < 103 < 103 103 103
5. Е.соИ типичные 108 109 109 109
6. Е.соИ лактозо-негативные не обнаружены
7. Е.соИ гемолитические < 103 < 103 < 103 < 103
8. Другие условно-патогенные энте-робактерии не обнаружены
Литература:
1. Дрозденко Н.П. Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям продуктов животноводства и кормов. Дубровицы, 1981.
2. Манжурина О.А., Варлыгин Д.А. Живые термостабильные дрожжи «Актисаф» // Свиноводство. 2015. № 1. С. 34-36.
3. Санчес А. Подкислители вместо кормовых антибиотиков // Свиноводство. 2012. № 3. С. 33-34.
4. Шендеров Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. Пробиотики и функциональное питание. М., 2001. 287 с.
5. Эрнст Л.К. Лизинсинтезирующий пробиотик в составе постстартерных комбикормов для поросят // Перспективные направления в производстве и использовании комбикормов и балансирующих добавок. Дубровицы, 2003. С. 7-8.
6. Яхин А.Я. Кормовые олигосахариды укрепляют естественные защитные механизмы ЖКТ // Свиноводство. 2017. № 7. С. 34-36.
Literatura:
1. Drozdenko N.P. Metodicheskie rekomendacii po himi-cheskim i biohimicheskim issledovaniyam produktov zhi-votnovodstva i kormov. Dubrovicy, 1981.
2. Manzhurina O.A., Varlygin D.A. ZHivye termostabil'-nye drozhzhi «Aktisaf» // Svinovodstvo. 2015. № 1. S. 34-36.
3. Sanches A. Podkisliteli vmesto kormovyh antibiotikov // Svinovodstvo. 2012. № 3. S. 33-34.
4. SHenderov B.A. Medicinskaya mikrobnaya ekologiya i funkcional'noe pitanie. Probiotiki i funkcional'noe pitanie. M., 2001. 287 s.
5. Ernst L.K. Lizinsinteziruyushchij probiotik v sostave poststarternyh kombikormov dlya porosyat // Perspektiv-nye napravleniya v proizvodstve i ispol'zovanii kombi-kormov i balansiruyushchih dobavok. Dubrovicy, 2003.
5. 7-8.
6. YAhin A.YA. Kormovye oligosaharidy ukreplyayut estestvennye zashchitnye mekhanizmy ZHKT // Svinovodstvo. 2017. № 7. S. 34-36.
APPLICATION OF BIOACIDULTRA FEED ADDITIVE AT PIGLET REARING V.I. Dorovskih, candidate of technical sciences A.N. Betin, candidate of agricultural sciences A.I. Frolov, candidate of agricultural sciences FGBNY VNIITiN
Abstract. Digestive tract health is one of the key factors of farm animals' high production. To maintain natural protective function of the gastrointestinal tract (GKT) and feed conversion improving the antibiotics had been traditionally used, which has led to a number of pathogens resistant to exist drugs' increasing and the vector-genes to humans transmission. Therefore, today many countries the antibiotics as growth's promoters using had banned, and alternative methods to prevent animal diseases and their production maintaining are sought. On some farms up to 100% of young animals are recovered and, despite the making treatment, from 25 till 56% of piglets are died. The article presents data on the effectiveness of feed acidifier's different doses using in piglets rations during rearing. The best indicators for the average daily live weight increasing, blood biochemistry, morbidity and GKT disease duration were obtained in the piglets' group that an acidifier at a dose of 3 kg/t of combined feed were fed. The feed additive's feeding had a positive effect on the piglets growth energy, the average daily live weight - they from 21 till 45 days of age were increased. The BioAcidUltra feed additive into the piglets' ration introducing the suckling piglets' experimental groups the gastrointestinal diseases' incidences was reduced. Keywords: feed additive, combined feed, weight gain, blood biochemistry, morbidity.
