CC BY
30УДК 636.4.053.055:612.663:636.085.65
ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ
СВИНОМАТОК И СОХРАННОСТЬ ПОРОСЯТ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПОДКИСЛИТЕЛЯ КОРМА (ДИФОРМИАТА НАТРИЯ)
Кривошеев Р.А., Ниязов Н.С.-А.
ВНИИ физиологии, биохимии и питания животных, Боровск, Россия
Опыт проведен на 15 помесных супоросных и подсосных свиноматках (^ ландрас х 9 крупная белая) и их потомстве, которые были разделены на 3 группы. Свиноматки 1-й группы получали основной рацион ОР; в 3-й группе свиноматкам к ОР добавляли диформиат натрия в дозе 0,6% за 30 дней и в течение 45 дней до отъема; во 2-й и 3-й группах поросята в период с 9-10 до 35 сут. возраста получали добавку диформиата натрия в дозе 1,2% и в период до отъема в дозе 0,9% от сухого вещества рациона. Совместное использование диформиата натрия в рационах свиноматок и поросят-сосунов способствовало снижению частоты рождения слабых и мертворожденных поросят, повышению условной молочности свиноматок при отъеме на 25% (P<0,01), среднесуточных приростов поросят на 11% (P<0,01) и их сохранности на 8% (P<0,05) по сравнению с контрольной группой. Во 2-й группе среднесуточный прирост живой массы и сохранность поросят были выше 7,6% (P<0,01) и 4,2% соответственно в сравнении с контролем. Использование диформиата натрия в рационах свиноматок и поросят-сосунов не оказало негативного влияния на обменные процессы в организме.
Ключевые слова: свиноматки, воспроизводительная способность, морфологические и биохимические показатели крови, сохранность поросят, ростовые качества
Проблемы биологии продуктивных животных, 2015, 2: 90-96
Введение
Эффективность современного свиноводства во многом определяется выходом товарной свинины в расчете на одну свиноматку. Ключевым звеном при этом является проблема повышения сохранности поросят. В условиях промышленной технологии содержания на животных воздействует много стрессовых факторов (условия содержания и кормление, перегоны, ветеринарные обработки, производственные шумы и др.), что впоследствии оказывает отрицательное влияние на обмен веществ и продуктивность животных. Вследствие различных его нарушений снижается резистентность поросят, в частности сопротивляемость воздействию условно-патогенной микрофлоры. Как правило, в этой ситуации специфическими средствами профилактики являются кормовые антибиотики, но при их применении угнетается не только патогенная, но и полезная микрофлора, вырабатываются устойчивые к антибиотикам штаммы микрофлоры. В связи с этим в нашей стране и в странах ЕС с 2006 г. запрещено использование антибиотиков в качестве стимуляторов роста животных, но не исключается возможность использования так называемых альтернативных препаратов, представителями которых являются подкислители кормов в форме органических кислот и их солей.
Препараты на основе органических кислот (муравьиной, молочной, пропионовой, лимонной, янтарной, фумаровой и др.) и их соли безопасны в использовании, хорошо смешиваются с кормом и практически не взаимодействуют с его компонентами. Установлено, что органические кислоты и их соли улучшают вкусовые качества кормов, снижают рН в желудке, активизируют пищеварительные ферменты, селективно угнетают развитие патогенных микроорганизмов, не затрагивая полезную микрофлору, усиливают процессы обмена веществ в организме, повышают переваримость корма и интенсивность роста животных (Risley, 1993;
Roth, Kirchgessner, 1998; Partanen, Mroz, 1999; Антоненко, и др., 2000; Partanen, 2001; Иванов, 2002; Плященко, Соляник, 2002; Сигало, 2003; Савченко, Дрожжачик, 2003; Найденский, 2006; Brjhler et al., 2006; Елисеев, 2008; Азарова, 2010; Худяков, 2010).
Одним из таких препаратов является диформиат натрия. Действующим веществом этого препарата является натриевой соль муравьиной кислоты. Ростостимулирующий эффект проявляется благодаря способности диформиата регулировать рН в желудке и кишечнике. В отличие от других препаратов, состоящих из органических кислот и их солей, диформиат натрия практически не разрушается в желудке, а проходит в кишечник и постепенно распадается с образованием муравьиной кислоты и натрия. Это обеспечивает стабильный, равномерный и длительный эффект снижения рН, что создает оптимальные условия для развития благоприятной и уничтожения патогенной микрофлоры, а также приводит к повышению переваримости корма за счёт достижении оптимального рН. В совокупности это приводит к повышению продуктивности.
Целью наших исследований было изучение эффективности применения добавки под-кислителя корма диформиата натрия глубокосупоросным, подсосным свиноматкам и поросятам-сосунам для повышения плодовитости маток и сохранности поросят.
Материал и методы
Эксперимент был проведен в зимне-весенний период в условиях колхоза им. М.А. Гурьянова Малоярославского района Калужской области. Эффективность применения диформиата натрия для повышения сохранности новорожденных поросят изучали в опытах на трех группах глубокосупорос)ных помесных свиноматок (^ ландрас х 9 крупная белая), подобранных по принципу парных аналогов с учетом предыдущей их продуктивности, по 5 голов в каждой. Свиноматки подопытных групп, включая 1 -ю (контрольную), получали хозяйственный рацион.. Поросятам 2-й и 3-й групп, начиная с 9-10 - дневного возраста, к основному рациону добавляли диформиат натрия в дозе 1,2% до 35-дневного возраста (2-я группа) и 0,9% от сухого вещества рациона до отъема (3-я группа). Свиноматкам 3-й группы к основному рациону добавляли диформиат натрия за 30 дней до опороса и в течение 45 дней до отъема поросят получали комбикорма с добавкой в дозе 0,6% от сухого вещества рациона Продуктивность свиноматок оценивали по их продуктивности - количеству жизнеспособных, слабых и мертвых поросят, крупноплодности новорожденных поросят, количеству и живой массе отнятых поросят, условной молочности маток в 35-45 дней. У поросят учитывали живую массу перед постановкой на опыт и в конце каждого возрастного периода и их сохранность.
В течение всего опыта во всех группах осуществлялось групповое нормированное кормление рационами концентратного типа, сбалансированными по всем питательным веществам в соответствии с детализированной системой нормированного кормления свиней (Калашников, и др., 2003).
Для определения морфологических и биохимических исследований у трех свиноматок из каждой группы отбирали пробы крови утром до кормления из ушной вены в начале опыта и в конце отъема поросят. Исследования цельной крови (содержание эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина) проводили на гематологическом анализаторе АВС VET (HORIBA АВХ) с видеосистемой «Opton». Биохимические исследования крови проведены на автоматическом анализаторе Chem Well (Awareness Tech^logy), включали определение: общего белка - биу-ретовым методом; альбумина, глобулина - колориметрическим методом; аланинаминотранс-феразы (АЛТ) - УФ-кинетическим методом; аспартатаминотрансферазы (АСТ) - УФ-кинетическим методом; мочевины - ферментативным колориметрическим методом по Берте-лоту; щелочной фосфатазы - кинетическим методом; общего кальция - О-крезолфталеиновым методом; неорганического фосфора - колориметрическим методом.
Результаты и обсуждение
Сохранность поросят под маткой в подсосный период является одним из объективных показателей, характеризующих эффективность использования той или иной кормовой добавки. Основная причина отхода поросят в подсосный период - это заболевания желудочно-кишечного тракта, вызываемые условно патогенной микрофлорой.
От свиноматок 1-й, 2-й и 3-й групп было получено 49; 50 и 51 живых поросят; количество рожденных жизнеспособных поросят и масса тела одного поросенка и гнезда при рождении варьировали в незначительных пределах (табл.1). Отмечено некоторое увеличение живой массы поросят при рождении в 3-й группе. Количество поросят на одну свиноматку в начале опыта во всех группах в среднем составляло 10 голов.
Таблица 1. Воспроизводительная способность свиноматок, рост и сохранность поросят ^ ±m, п=5)
Показатели _Группы
1 (контроль) 2 3
Родилось живых поросят, голов 49 50 51
Количество поросят на свиноматку, голов 9,8±0,37 10,0±0,00 10,2±0,4
Крупноплодность, кг 1,22±0,02 1,24±0,03 1,30±0,03
Живая масса гнезда в 35 суток, кг 75,78±2,97 91,46±2,42** 101,1±2,71**
Живая масса поросёнка за 35 суток 8,61±0,05 9,73±0,05* 10,11±0,07**
Прирост живой массы поросенка за 35 суток, кг 7,39±0,05 8,49±0,05* 8,81±0,06**
Среднесуточный прирост за 35 суток, г 211±1,35 242±1,5** 252±1,5**
Живая масса гнезда при отъеме, кг 109,3±5,9 125,1±3,40* 137,2±3,2**
Живая масса поросёнка при отъеме, кг 12,43±0,17 13,31±0,11* 13,72±0,49*
Прирост живой массы за 45суток, кг 11,21±0,19 12,07±0,11 ** 12,42±0,31**
Среднесуточный прирост 1-45 суток, г 249±4,93 268±2,48** 276±9,75*
Количество поросят на свиноматку, голов 8,80±0,37 9,40±0,24 10,0±0,32
Сохранность, % 89,8±0,40 94,0±2,45 98,03±1,82*
Примечание: *Р<0,05; **Р<0,01 по ^критерию при сравнении с контролем
Приросты живой массы поросят за 35 суток во 2-й группе, которая получала основной рацион с добавкой диформиата натрия, были на 14,8% (Р<0,05) выше по сравнению с контрольной. За этот период у поросят 3-й группы, в которой препарат диформиата натрия давали глубокосупоросным и подсосным свиноматкам и их потомству, этот показатель составлял 8,81 кг, что на 19,3 (Р<0,01) и 3,9% выше по сравнению с аналогами 1-й и 2-й групп.
На приросты живой массы подсосных поросят оказывает влияние, в первую очередь, молочность свиноматок, которая достигает пика лактации в возрасте 3-4 недели, и кормовой фактор. Добавка к рационам поросят 2-й группы соли муравьиной кислоты, обладающей сильным антибактериальным действием и понижающей рН в желудке, способствует повышению переваримости кормов и усвоению питательных веществ в желудочно-кишечном тракте. Добавка диформиата натрия в 3-й группе также положительно повлияла на процессы пищеварения в желудочно-кишечном тракте и обменные процессы в организме свиноматок, благодаря этому увеличивается количество питательных веществ, доступных для усвоения организмом животного, что позволяет повысить молочность маток. Условная молочность маток этой группы значительно повысилась по сравнению с другими группами. Эти данные согласуется с результатами исследований других авторов (Плящено, Соляник, 2002; Найденский, 2006; Худяков, 2010; Partanen, Ы1т, 1999).
Живая масса гнезда при отъеме изменилась адекватно дозе добавки подкислителя в рационе. Условная молочность свиноматок 2-й и 3-й групп в конце отъема была на 14,1 (Р<0,01) и 25,2% (Р<0,01) выше по сравнению с контролем; среднесуточный прирост живой массы при отъеме поросят этих групп был выше, чем у контрольных сверстников на 7.6% (Р<0,01) и 10.8% (Р<0,05) соответственно. Это объясняется, главным образом, тем, что при применении подкислителя происходит подавление роста патогенных бактерий в желудочно-
кишечном тракте; благодаря этому увеличивается количество питательных веществ, доступных для усвоения организмом, что положительно влияет на продуктивность поросят-сосунов.
При скармливании диформиата натрия поросятам в дозе 1,2 и 0,9% от сухого вещества корма, во 2-й группе отмечено небольшое снижение сохранности поросят — на 4% и приростов живой массы на 3% по сравнению с 3-й группой.
Одним из показателей репродуктивных способностей свиноматок считается сохранность поросят. Отход их после рождения в контрольной группе составил 10,2%, тогда как во 2-й и 3-й группах он не превышал 6 и 2% соответственно. В итоге к отъему наиболее высокий уровень сохранности поросят (94-98%) был у поросят и свиноматок, потреблявших в составе рациона диформиат натрия в указанных дозах. Деловой выход поросят к отъему у свиноматок 2-й и 3-й групп составил соответственно 9,4 и 10,0 голов, что на 6,8 и 13,6% (Р<0,05) больше, чем у их контрольных аналогов. При сравнении продуктивных качеств между опытными группами, было установлено, что совместное применение препарата в рационах свиноматок и поросят дает более высокий продуктивный эффект.
Анализируя данные некоторых гематологических показателей у подопытных свиноматок в начале опыта (табл. 2), следует отметить, что количество общего белка, альбуминов и глобулинов, эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, кальция, фосфора неорганического и активности щелочной фосфатазы в крови и сыворотке не выходит за пределы существующих физиологических норм (Кудрявцев, Кудрявцева, 1973; Погодаев, 2002). Следовательно, можно утверждать, что в данном хозяйстве система кормления и содержание свиноматок соответствует требуемым нормам.
Таблица 2. Морфологические и биохимические показатели крови у супоросных и лактирующих свиноматок (М ±т, п=3)
Показатели Группы
1(контроль) 2 3
В начале опыта
Общий белок, г/л 75,26±0,68 74,93±2,16 76,23±2,41
Альбумины, г/л 32,42±1,03 33,48±0,71 31,86±1,68
А/Г 0,89±0,07 0,92±0,08 0,87±0,07
Эритроциты, (1012 / л) 5,31±0,21 5,44±0,25 5,53±0,31
Лейкоциты, (109 / л) 10,1±1,12 11,1±1,26 10,66±1,21
Гемоглобин, (г/л) 110,0±0,93 114,0±0,57 117,3±0,68
Мочевина, ммоль/л 5,42±0,39 5,73±0,44 5,69±0,52
Кальций, ммоль/л 2,78±0,09 2,99±0,04 3,00±0,05
Фосфор неорган., ммоль/л 1,68±0,05 1,71±0,03 1,67±0,05
Щелочная фосфатаза, Ш/л 39,56±4,85 41,20±5,58 41,16±9,39
В конце отъема поросят
Общий белок, г/л 71,10±2,86 74,82±2,56 74,32±1,62
Альбумины, г/л 29,73±3,17 32,16±2,19 30,46±1,98
А/Г 0,70±0,06 0,72±0,03 0,74±0,01
Эритроциты, ( 1012 / л) 5,66±0,31 5,94±0,52 6,08±0,26
Лейкоциты, (109 / л) 10,41±0,40 11,84±1,59 10,76±1,78
Гемоглобин, (г/л) 115,0±0,31 122,0±0,42 123,5±0,47
Мочевина, ммоль/л 6,71±0,34 6,68±0,41 6,62±0,36
Кальция, ммоль/л 2,74±0,10 2,98±0,11 3,01±0,06
Фосфор неорган., ммоль/л 1,48±0,02 1,51±0,04 1,59±0,06
Щелочная фосфатаза, Ш/л 47,30±3,16 49,23±2,62 53,83±2,51
В конце опыта у свиноматок (3-я группа), получавших добавки диформиат натрия в течение относительно длительного периода времени, наблюдается повышение количества общего белка на 4,5%, эритроцитов на 7,4, гемоглобина на 7,4, мочевины — на 1,3, кальция — на — 7,9, неорганического фосфора — на 7,4 и активности щелочной фосфатазы — на 13,8%, по
сравнению с контрольной группой. Эти данные свидетельствуют, что использование в рационах глубокосупоросных и лактирующих свиноматок подкислителя диформиата натрия, усиливает обменные процессы в организме и, следовательно, положительно влияет на их продуктивность.
В период лактации у свиноматок отмечается некоторое увеличение количества эритроцитов, гемоглобина, концентрации мочевины, активности щелочной фосфатазы и снижение количества общего белка, альбуминовой фракции, альбумин-глобулинового соотношения и неорганического фосфора. По-видимому, это объясняется функциональным состоянием организма подсосных свиноматок, которые расходуют большое количество питательных веществ и пластического материала тела на образование молока.
Таким образом, проведенные исследования свидетельствуют о целесообразности использования подкислителя диформиата натрия для повышения уровня продуктивности супоросных и подсосных свиноматок, жизнеспособности новорожденного приплода и приростов живой массы поросят. Добавка диформиата натрия к рационам подсосных поросят в дозе 1,2 до 35 суток и 0,9 % до 45 суток на кг сухого корма, повышают условную молочность свиноматок на 14,1%, приросты живой массы поросят на 7,6% и их сохранность на 4,2%. При комплексном использовании подкислителя свиноматкам и поросятам-сосунам, снижается количество мертворожденных поросят, повышается условная молочность свиноматок при отъеме на 25,3%, среднесуточные приросты поросят на 10,8% и их сохранность на 8,2% по сравнению с контрольной группой. Использование диформиата натрия в рационах свиноматок и поросят-сосунов не оказывает отрицательного влияния на физиолого-биохимические процессы в организме.
ЛИТЕРАТУРА
1. Азарова Т.О., Зайцев С.Ю, Найденский М.С., Азарова Л.Ю., Пономарева Е.Б. Использование РИ-БОВ и сукцината для стимуляции естественной резистентности цыплят при разных этапах онтогенеза // Доклады РАСХН. - 2010. - № 1. - С. 46-47.
2. Елисеев Е. Здоровый молодняк - основа благополучия хозяйства // Свиноводство. - 2008. - № 4. -С. 24-27
3. Иванов А. Селацид - эффективная замена антибиотиков в кормах для свиней и птицы // Свиноводство. - 2002. - № 5. - С. 22-23
4. Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В., Клейменов Н.И. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. - М.: 2003, 456 с.
5. Кудрявцев, А.А., Кудрявцева Л.А. Основные физиологические показатели животных. Методические рекомендации. - М.: ВАСХНИЛ, 1973. - 24 с.
6. Найденский М. Повышение жизнеспособности и продуктивности свиней при использовании сукцината и глицина в различные периоды онтогенеза // Свиноводство. - 2006. - № 1. - С. 28.
7. Плященко С., Соляник В. Фумаровая кислота, дипромоний и витамин С в рационах свиноматок // Свиноводство. - 2002. - № 2. - С. 8-9.
8. Погодаев В.А., Пономарев О.В. Содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови свиней // Вестник ветеринарии. - 2002. - Т. 23. - № 2. - С. 56-57.
9. Сигало А., Фолимеев В., Опрышко Н., Троцкий Н., Павденко Е.Использование сукцината натрия в рационах ремонтных свинок // Свиноводство. - 2003. - № 1. - С. 12-13.
10. Худяков А.А. Применение органических кислот в свиноводстве // Свиноводство. - 2010. -№ 6. -С. 43-45.
11. Brjhler K., Wenk C., Broz J., Gebert S. Influence of benzoic acid and dietary protein level on performance, nitrogen metabolism and urinary pH in growing-finishing pigs // Arch. Anim. Nutr. - 2006. -Vol. 60. - No. 5. - P. 382-389.
12. Partanen K. H., Mroz Z. Organic acids for performance enhancement in pig diets // Nutrition Research Reviews. - 1999. - Vol. 12. - P. 1-30.
13. Partanen K. Organic acids - their efficacy and modes of action in pigs // In: Gut Environment of Pigs. -Nottingham University Press. - 2001. - P. 201-218
14. Risley C.R., Kornegay E.T., Lindemann M.D., Wood C.M. Eigel W.N. Effect of feeding organic acids on gastrointestinal digesta measurements at various times postweaning in pigs challenged with enterotoxigenic Escherichia coli //Canadian Journal of Animal Science. - 1993. - Vol. 73. - P. 931-940.
15. Roth F.X., Kirchgessner M. Organic acids as feed additives for young pigs: Nutritional and gastrointestinal effects // Journal of Animal and Feed Sciences. - 1998. - Vol. 7. - P. 25-33.
REFERENCES
1. Azarova T.O., Zaitsev S.Yu, Naidenskii M.S., Azarova L.Yu., Ponomareva E.B. Doklady Rossiiskoi Academii Sel'skokhozyaistvennykh Nauk - Russian Agricultural Sciences. 2010, 1: 46-47.
2. Brjhler K., Wenk C., Broz J., Gebert S. Influence of benzoic acid and dietary protein level on performance, nitrogen metabolism and urinary pH in growing-finishing pigs. Arch. Anim. Nutr. 2006, 60(5): 382-389.
3. Eliseev E. Svinovodstvo - Pig Breeding. 2008, 4: 24-27.
4. Ivanov A. Svinovodstvo - Pig Breeding. 2002, 5: 22-23.
5. Kalashnikov A.P., Fisinin V.I., Shcheglov V.V., Kleimenov N.I. (Eds). Normy I ratsiony dlya sel'skokhozyaistvennykh zhivotnykh (Feeding norms and diets for farm animals, Eds.). Moscow: Agropromizdat Publ., 2003, 456 p.
6. Khudyakov A.A. Svinovodstvo - Pig Breeding. 2010, 6: 43-45.
7. Kudryavtsev A.A., Kudryavtseva L.A. Osnovnye fiziologicheskie pokazateli zhivotnykh. Metodicheskie rekomendatsii (Main physiological items in animals: methodical recommendations). Moscow: All-Russian Acad. Agric. Sci. Publ., 1973, 24 p.
8. Naidenskii M. Svinovodstvo - Pig Breeding, 2006, 1: 28.
9. Partanen K.H., Mroz Z. Organic acids for performance enhancement in pig diets. Nutrition Research Reviews. 1999, 12: 1-30.
10.Partanen K. Organic acids - their efficacy and modes of action in pigs. In: Gut Environment of Pigs. Nottingham University Press, 2001, P. 201-218.
11. Plyashchenko S., Solyanik V. Svinovodstvo - Pig Breeding, 2002, 2: 8-9.
12. Pogodaev V.A., Ponomarev O.V. Vestnik veterinarii - Veterinary Herald. 2002, 23(2): 56-57.
13. Risley C.R., Kornegay E.T., Lindemann M.D., Wood C.M. Eigel W.N. Effect of feeding organic acids on gastrointestinal digesta measurements at various times postweaning in pigs challenged with enterotoxigenic Escherichia coli. Canadian Journal of Animal Science. 1993. 73: 931-940.
14. Roth F.X., Kirchgessner M. Organic acids as feed additives for young pigs: Nutritional and gastrointestinal effects. Journal of Animal and Feed Sciences. 1998, 7: 25-33.
15. Sigalo A., Folimeev V., Opryshko N., Trotskii N., Pavdenko E. Svinovodstvo - Pig Breeding. 2003, 1: 12-13.
Effect of feed acidifier sodium diformate on reproductive performance of sows
and viability of piglets
Krivocheev R.A., Niyazov N.S.-A.
Institute of Physiology, Biochemistry and Nutrition Animals, Borovsk, Russia
ABSTRACT. Experiment was conducted on 15 crossbred pregnant and lactating sows Landrace x 9 Large White) and their offspring divided into 3 groups. Sows in group I (control) received basic diet (BD); sows in group III were fed OP supplemented with feed acidifier sodium diformate at the dose of 0.6% during 30 days prior to farrow and during 45 days prior to weaning; in the groups II and III, the piglets were received sodium diformate additive during the period from 10.9 to 35 days of age at a dose of 1.2% and up to weaning at a dose of 0.9% of diet dry matter. Combined use of sodium diformate in the diets of sows and piglets helped to reduce the birth rate of the weak and stillborn piglets, increased conditional milk yield of sows at weaning by 25% (P<0.01), and average daily gain of pigs by 11% (P<0.01) and their viability by 8% (P<0.05) compared with the control group. In group II, the average daily LWG and viability of piglets were higher by 7.6% (P<0.01) and 4,2% respectively compared with the control. The use of sodium diformate in diets of sows and piglets did not have a negative impact on the metabolic processes in the body.
Keywords: sows, reproductive performance, blood cells, biochemical blood profile, viability ofpig-lets, growth performance
Problemy biologii productivnykh zhivotnykh - Problems of Productive Animal Biology, 2015, 2: 90-96
Поступило в редакцию: 11.08.2014 Получено после доработки: 04.03.2015
Кривошеев Роман Алексеевич, асп.;
Ниязов Нияз Саид-Алиевич, д.б.н., зав. лаб., т. 8 961 005 54 00
