CC BY
9
УДК / UDC 632. 32/.38:611.78
ВЛИЯНИЕ КОНСТИТУЦИОНАЛЬНО-ПРОДУКТИВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НА ШЕ РСТНУЮ ПР ОДУКТИВНОСТЬ БА РАНОВ-ПР ОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПО Р ОД РОССИЙСКИЙ МЯСНОЙ МЕ РИНОС И СОВЕТСКИЙ МЕ РИНОС
INFLUENCE OF CONSTITUTIONAL AND PRODUCTIVE INDICES ON WOOL PRODUCTIVITTY OF RAMS OF RUSSIAN MEAT MERINO AND SOVIET MERINO BREEDS
Ефимова Н.И.*, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник
Efimova N.I.*, Candidate of Agricultural Sciences, Leading Researcher Шумаенко С.Н., кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник Shumayenko S.N., Candidate of Agricultural Sciences, Leading Researcher ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр»,
Ставропольский край, Р оссия North Caucasus Federal Agricultural Research Center, Stavropol region, Russia
*E-mail: n.efimova.60@mail.ru
Изучение различий в шерстном покрове овец разных пород, позволяющее получить объективную характеристику количественных и качественных признаков, которые могут быть использованы в селекционном процессе, представляет определенный интерес в научном и практическом плане. Приводятся материалы изучения характера изменчивости и коррелятивных связей между важнейшими хозяйственно полезными признаками (живая масса, тип и складчатость кожи, настриг, длина, тонина, густота и извитость шерсти) у баранов-производителей пород российский мясной меринос и советский меринос. Установлено, что минимальные и максимальные показатели продуктивности и качества шерсти колеблются в широком диапазоне: живая масса овцематок породы российский мясной меринос и советский меринос от 45 до 70 кг, настриг грязной шерсти - от 4,5 до 10,0 кг, длина шерсти - от 8,0 до 11,5 см, тонина шерсти - от 17,0 до 24,5 мкм, количество извитков на 1 см длины штапеля - от 3 до 9 см, тип складчатости - от нормальной до высокой. Связь шерстной продуктивности с длиной шерсти показывает, что у баранов породы российский мясной меринос наибольший настриг мытой шерсти получен от животных с длиной 9,0-10,0 см, а у баранов породы советский меринос - от 8,5 до 9,5 см (r=+0,28). Анализ тонины шерсти показал, что у баранов породы советский меринос существует прямая зависимость между диаметром шерстных волокон и настригом как оригинальной, так и мытой шерсти (r=+0,28, r=+0,20), наибольший настриг мытого волокна имеют бараны породы советский меринос (20,6-25,0 мкм). Отмечается довольно значительное разнообразие по ряду признаков среди элитных баранов-производителей, на примере стада СПК колхоза племзавода имени Ленина Ставропольского края, что указывает на возможность дальнейшего повышения продуктивности и улучшения качества шерсти путем тщательного отбора животных в эти группы и необходимость более детального изучения взаимосвязей и наследуемости признаков в данных популяциях. Ключевые слова: порода, российский мясной меринос, советский меринос, живая масса, шерстная продуктивность, коэффициент корреляции.
The study of differences in the sheep wool of different breeds, which allows to obtain an objective description of the quantitative and qualitative characteristics that can be used in the selection process, is of some interest in scientific and practical terms. The materials of the study of the nature of variability and correlative relationships between the most important economically useful features (live weight, type and folding of the skin, haircut, length, fineness, density and tortuosity of wool) in sheep-producers of Russian meat merino and Soviet merino breeds are given. It is established that the minimum and maximum indicators of productivity and quality of wool are different: the live weight of ewes of the Russian meat merino and Soviet merino breed are from 45 to 70 kg; cut dirty wool is from 4.5 to 10.0 kg; wool length is from 8.0 to 11.5 cm; wool tone is from 17.0 to 24.5 ¿m; the number of twists per 1 cm of staple length is from 3 to 9 cm; type of folding is from normal to high The relationship of wool productivity with the length of wool shows that in sheep of the Russian meat merino breed the largest cut of washed wool is obtained from animals with a length of 9.0-10.0 cm, and in sheep of the Soviet Merino breed - from 8.5 to 9.5 cm (r = + 0.28). The analysis of the wool fineness showed that in sheep of the Soviet Merino breed there is a direct relationship between the diameter of
wool fibers and the cutting of both the original and washed wool (r = + 0.28, r = + 0.20), the largest cut of washed fiber have rams of the Soviet Merino breed (20.6-25.0 ¿m). There is rather a significant diversity in a number of features among elite sheep-producers, on the example of the SPK herd of the collective farm named after Lenin of the Stavropol Territory, which indicates the possibility of further increasing productivity and improving the quality of wool through careful selection of animals into these groups and the need for a more detailed study of the relationships and heritability of traits in these populations. Key words: breed, Russian meat merino, Soviet merino, live weight, wool productivity, correlation coefficient.
Введение. В современных условиях селекция сельскохозяйственных животных направлена на изменение свойств популяции в желательном направлении, поэтому селекционно-племенная работа должна быть направлена на повышение продуктивности и консолидацию породных особенностей.
Еще Е.А. Богданов [1] указывал, что добиться выдающейся продуктивности, не подрывая здоровья животных, легче, если порода несколько разнообразна. Однако разнообразие индивидуумов в породе может приносить только пользу, в том случае, когда оно не переходит разумных пределов.
В связи с этим ближайшей задачей на данном этапе племенной работы с породами овец является установление степени гомо- и гетерозиготности животных с целью осуществления генетического контроля и разработки путей консолидации и типизации по их основным хозяйственно полезным признакам. В этом плане важное значение приобретает изучение характера, степени изменчивости и взаимосвязи между признаками, а также выявление закономерностей их наследования.
Одним из наиболее важных показателей тонкошерстных пород овец является количество и качество, получаемой от них шерсти, что отражает их биологическую и хозяйственную сущность, по сравнению с их живой массой, которая непосредственно зависит, прежде всего, от обусловленной наследственности и условий содержания.
Ставропольский край отличается большим разнообразием природно-экономических зон, поэтому породы и типы овец должны также отличаться комбинированной продуктивностью. Этому критерию соответствует выведенная в регионе новая мясо-шерстная порода овец российский мясной меринос (Р ММ ), отличающаяся от советского мериноса (СМ) более выраженными мясными формами и супер тонкой шерстью [2, 3].
В предыдущие годы в племзаводе имени Ленина Арзгирского района Ставропольского края на овцематках изучена вариабельность основных хозяйственно полезных признаков. При этом установлено, что минимум и максимум показателей продуктивности и качества шерсти колеблется в очень широком диапазоне: живая масса овцематок породы российский мясной меринос и советский меринос варьирует от 45 до 70 кг, настриг грязной шерсти - от 4,5 до 10,0 кг, длина штапеля - от 8,0 до 11,5 см, тонина шерсти - от 17,0 до 24,5 мкм, количество извитков на 1 см длины штапеля - от 3 до 9, тип складчатости - от нормальной до высокой, что указывает на недостаточную интенсивность отбора и необходимость более детального изучения взаимосвязей и наследуемости признаков в данных популяциях.
Целью работы являлось изучение влияния конституционально-продуктивных показателей животных разных пород на шерстную продуктивность.
Условия, материалы и методы. В 2021 году в колхозе-племзаводе имени Ленина Арзгирского района проведено изучение основных хозяйственно полезных признаков у основных баранов пород РММ и С М. В период бонитировки установлены: живая масса, естественная длина, извитость, уравненность шерсти, отобраны образцы шерсти для на определения тонины, во время стрижки учтены индивидуальные настриги и определен выход чистого волокна. При этом использованы общепринятые методики [4-6].
Результаты и обсуждение. Влияние запаса кожи на шерстную продуктивность баранов породы РММ и С М показано в таблице 1. Установлено, что бараны, имеющие повышенную складчатость кожи «Т4» (1,5-2,5 кожных складок на шее и наличие их на других участках тела), имеют настриг шерсти на 14,5-25,5 % больше, чем животные малоскладчатого и бесскладчатого типа (г=+0,32 и г=+0,45) при достоверной разности с остальными группами (td<0,01). Однако среди животных этого типа около 1/3 обладают тониной шерсти 64, 60 качества, в то время как в группе баранов типа «Т5» таких животных имеется 44,1 %, а типа «Т3» - 26,5%.
Таблица 1 - Взаимосвязь между складчатостью кожи и шерстной продуктивностью у баранов - производителей изучаемых пород_
Тип складчатости Количество животных Настриг шерсти, кг Выход чистого
п % в оригинале мытой волокна, %
Российский мясной меринос
«Т4» 6 20,0 10,0±0,24 6,4±0,08 64,2
«Т5» 4 13,3 11,5±0,31 7,2±0,19 63,0
«Т3» 20 66,7 12,0±0,19 7,8±0,11 65,4
Итого 30 100 64,2
Коэффициент корреляции, г +0,34 +0,28
Советский меринос
«Т4» 11 32,4 13,6±0,36 8,5±0,21 63,0
«Т5» 15 44,1 11,8±0,23 7,5±0,12 63,5
«Т3» 8 23,5 10,8±0,16 6,9±0,17 64,0
Итого 34 100,0 12,1 ±0,16 7,6±0,09 63,2
Коэффициент корреляции, г +0,45 +0,32
По живой массе перед стрижкой в изученной популяции амплитуда колебаний у баранов достигала 45,0 кг (табл. 2) при коэффициенте вариации 8,4 и 10,0 %. Наибольшей шерстной продуктивностью характеризовались взрослые животные породы Р М М с живой массой от 105 до 125 кг, породы С М - от 90 до 110 кг. М ежду этими показателями в обеих группах баранов выявлена положительная корреляция, г=+0,20 и г=+0,61 (слабой и средней степени). Учет живой массы после стрижки показывает, что наибольший настриг шерсти получен от баранов породы советский меринос с живой массой от 96,0 до 110,0 кг.
Таблица 2 - Взаимосвязь между живой массой и шерстной продуктивностью у баранов-производителей изучаемых пород_
Класс по живой массе Российский мясной меринос Советский меринос
п настриг ше рсти, кг п настриг шерсти, кг
в оригинале мытой в оригинале мытой
86-90 1 9,6 6,1 1 12,0 7,6
91-95 3 10,6 6,7 2 12,2 7,7
96-100 4 11,1 7,0 7 12,5 7,9
101-105 7 12,0 7,6 9 12,6 8,1
106-110 9 12,3 7,8 11 12,3 7,8
111-115 3 12,5 7,9 2 11,7 7,4
116-120 2 12,8 8,1 1 11,5 7,3
121-125 1 13,2 8,4 1 11,2 7,0
Итого 30 34
Коэффициент корреляции, г +0,61 +0,32 +0,20 +0,28
Ценность шерстного сырья определяется его качественным составом. Среди таких признаков по существующим нормативным требованиям легкой промышленности тонина шерсти служит не только основной характеристикой для той или иной породы, но и важным технологическим свойством [7-9].
Количество мытой шерсти, приходящееся на единицу живой массы (коэффициент шерстности), у баранов породы С М составляет 72 г на 1 кг живой массы, у баранов породы Р М М он равен 58 г на 1 кг живой массы. У баранов обеих пород коэффициент шерстности отрицательно коррелирует с живой массой.
Изучение связи шерстной продуктивности с длиной шерсти показало (табл. 3), что у баранов породы российский мясной меринос наибольший настриг мытой шерсти получен от животных с длиной 9,0-10,0 см, а у баранов породы советский меринос - от 8,5 до 9,5 см (г=+0,28).
Таблица 3 - Зависимость между длиной шерсти и продуктивностью у баранов-производителей изучаемых пород__
Класс по длине шерсти Российский мясной меринос Советский меринос
n настриг шерсти, кг Выход чистого волокна,% n настриг шерсти, кг Выход чистого волокна, %
в оригинале мытой в оригинале мытой
8,0 1 11,5 7,3 63,5 1 14,0 8,3 59,5
8,5 1 11,6 7,7 66,8 2 14,4 8,5 59,0
9,0 4 11,9 7,3 61,5 4 13,8 8,5 61,7
9,5 6 11,0 7,6 65,2 7 15,0 8,6 57,4
10,0 6 12,0 7,2 59,6 8 12,6 7,8 62,1
10,5 7 9,6 6,1 63,4 8 11,4 6,8 59,5
11,0 5 10,5 6,7 64,2 4 11,6 7,0 60,7
Итого: 30 11,2 7,1 63,8 34 13,2 8,0 60,8
Коэффициент корреляции, r -0,20 -0,12 -0,09 +0,23
М икроскопический анализ тонины шерсти показал, что у баранов породы советский меринос существует прямая зависимость между диаметром шерстных волокон и настригом как оригинальной, так и мытой шерсти (r=+0,28, r=+0,20). В племенном заводе имени Ленина Арзгирского района наибольший настриг мытого волокна имеют бараны породы советский меринос (20,6-25,0 мкм) [10, 11].
С целью дальнейшего изучения селекционно-генетических параметров у баранов-производителей пород российский мясной меринос и советский меринос в стаде хозяйства произведено распределение их на группы:
I группа - животные желательного типа по всем изученным основным хозяйственно-полезным признакам, имеющие живую массу не ниже 110,0 кг по Р ММ и 100,0 кг по СМ, настриг шерсти в мытом волокне, соответственно, 7,6-8,1 кг, длину штапеля 9,5 см, тонину не грубее 23,5 мкм, шерсть уравненную по длине и тонине;
II группа - животные сходные с I группой по основным конституционально-продуктивным признакам (живой массе и настригу шерсти), но уступающие по качеству шерсти (длине, тонине, уравненности);
III группа - животные сходные с I группой по качеству шерсти, но уступающие по живой массе и настригу.
Заключение. В стаде племзавода 40,6% баранов-производителей породы Р ММ по фенотипическим признакам полностью соответствует желательному типу, 14,0% высокопродуктивных баранов имеют более грубую (выходящую за пределы желательной) или недостаточно уравненную по длине и тонине шерсть, 45,4% баранов имеют недостаточную живую массу или шерстную продуктивность. По породе СМ бараны-производители распределяются по типам, соответственно - 39,7; 20,6 и 39,7%.
Полученные, данные наших исследований указывают на еще довольно значительное разнообразие в группах баранов-производителей разводимых в хозяйстве пород по основным хозяйственно полезным признакам и возможность дальнейшего повышения продуктивности и улучшения качества шерсти путем более тщательного отбора животных в эти группы.
БИБЛИОГ АФИЯ
1. Богданов E.A. Основы подбора. M.: Гос. техн. изд-во, 1925. C. 215.
2. Новая порода овец - российский мясной меринос / X.A. Амерханов [и др.] // Сельскохозяйственный журнал. 2018. T. 1. № 11. С. 50-56.
3. Eфимова Н.И., Антоненко T-И., Романенко В.В. Результаты совершенствования стада овец породы советский меринос в СПК колхозе-племзаводе им. Ленина Арзгирского района // Инновации и современные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции. M атериалы M еждународной научно-практической конференции. Ставрополь,
2016. С. 155-158.
4. Дмитрик И.И., Завгородняя Г.В., Павлова M-И. Контроль качественных показателей шерсти, мяса и овчин морфогистологическими методами. Ставрополь, 2017. 25 с.
5. Порядок и условия проведения бонитировки племенных овец тонкорунных пород, полутонкорунных пород и пород мясного направления продуктивности. M.: ФГНУ «Росинформагротех», 2013.
6. Завгородняя Г.В., Дмитрик И.И., Сидорцов В.И., Павлова M-И. M етод комплексной оценки рун племенных овец тонкорунных пород. Научно-методические указания ГНУ СНИИЖК. Ставрополь, 2013. 39 с.
7. Временный порядок и условия проведения бонитировки племенных овец породы российский мясной меринос / M-И. Селионова [и др.] // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. 2017. T. 2. № 10. С. 16-23.
8. Целевые индикаторы и признаки породы российский мясной меринос / M-И. Селионова [и др.] // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. 2017. T. 2. № 10. С. 10-16.
9. Шумаенко С.Н., Eфимова Н.И., Антоненко T-И., Чернобай E.K Совершенствование популяций тонкорунных овец в племенных хозяйствах Ставропольского края // Вестник АПК Ставрополья. 2018. № 4 (34). С. 88-91.
10. Продуктивность молодняка овец в зависимости от индекса антигенного сходства родителей / А.В. Скокова [и др.] // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. 2014. T. 1. № 7. С. 145-149.
11. Бобрышова T.T., Завгородняя Г.В., Дмитрик И.И., Овчинникова EX. Влияние селекционного процесса на динамику качественных показателей шерсти овец тонкорунных пород // Сельскохозяйственный журнал. 2018. T. 4. № 11. С. 50-56.
REFERENCE
1. Bogdanov E.A. Osnovy podbora. M.: Gos. tekhn. izd-vo, 1925. C. 215.
2. Novaya poroda ovec - rossijskij myasnoj merinos / H.A. Amerhanov [i dr.] // Sel'skohozyajstvennyj zhurnal. 2018. T. 1. № 11. S. 50-56.
3. Efimova N.I., Antonenko T.I., Romanenko V.V. Rezul'taty sovershenstvovaniya stada ovec porody sovetskij merinos v SPK kolhoze-plemzavode im. Lenina Arzgirskogo rajona // Innovacii i sovremennye tekhnologii v proizvodstve i pererabotke sel'skohozyajstvennoj produkcii. Materialy Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. Stavropol', 2016. S. 155-158.
4. Dmitrik I.I., Zavgorodnyaya G.V., Pavlova M.I. Kontrol' kachestvennyh pokazatelej shersti, myasa i ovchin morfogistologicheskimi metodami. Stavropol', 2017. 25 s.
5. Poryadok i usloviya provedeniya bonitirovki plemennyh ovec tonkorunnyh porod, polutonkorunnyh porod i porod myasnogo napravleniya produktivnosti. M.: FGNU «Rosinformagrotekh», 2013.
6. Zavgorodnyaya G.V., Dmitrik I.I., Sidorcov V.I., Pavlova M.I. Metod kompleksnoj ocenki run plemennyh ovec tonkorunnyh porod. Nauchno-metodicheskie ukazaniya GNU SNIIZhK. Stavropol', 2013. 39 s.
7. Vremennyj poryadok i usloviya provedeniya bonitirovki plemennyh ovec porody rossijskij myasnoj merinos / M.I. Selionova [i dr.] // Sbornik nauchnyh trudov Vserossijskogo nauchno-issledovatel'skogo instituta ovcevodstva i kozovodstva. 2017. T. 2. № 10. S. 16 -23.
8. Celevye indikatory i priznaki porody rossijskij myasnoj merinos / M.I. Selionova [i dr.] // Sbornik nauchnyh trudov Vserossijskogo nauchno-issledovatel'skogo instituta ovcevodstva i kozovodstva.
2017. T. 2. № 10. S. 10-16.
9. Shumaenko S.N., Efimova N.I., Antonenko T.I., Chernobaj E.N. Sovershenstvovanie populyacij tonkorunnyh ovec v plemennyh hozyajstvah Stavropol'skogo kraya // Vestnik APK Stavropol'ya.
2018. № 4 (34). S. 88-91.
10. Produktivnost' molodnyaka ovec v zavisimosti ot indeksa antigennogo skhodstva roditelej / A.V. Skokova [i dr.] // Sbornik nauchnyh trudov Stavropol'skogo nauchno-issledovatel'skogo instituta zhivotnovodstva i kormoproizvodstva. 2014. T. 1. № 7. S. 145-149.
11. Bobryshova G.T., Zavgorodnyaya G.V., Dmitrik I.I., Ovchinnikova E.G. Vliyanie selekcionnogo processa na dinamiku kachestvennyh pokazatelej shersti ovec tonkorunnyh porod // Sel'skohozyajstvennyj zhurnal. 2018. T. 4. № 11. S. 50-56.
