CC BY
28
2. 4iTK0 виражена симпатотошя обумовлюе потовщення епiтелiю вздовж Bciei' кишково! стiнки. 3. Симпато-нормотонiя характеризуеться товспшим м'язовим шаром слизово! оболонки протягом всього кишечнику.
Перспективи подальших дослiджень. Полягають у вивченнi морфо-функцiональних показникiв слизово! оболонки кишечнику у процес онтогенетичного розвиту оргашзму курей.
Лiтература
1. Жарова Е. Ю. Возрастная макромикроморфология толстого кишечника кур кросса «Иза-Браун»: автореф. дис. на соискание учен. степени канд. биол. наук : спец. 16.00.02 «Патология, онкология и морфология животных» / Е. Ю. Жарова. - Ульяновск, 2008. - 19 с.
2. Аманова М. Б. Морфологическая адаптация пищеварительного тракта птиц различной пищевой специализации / М. Б. Аманова, Н. М. Мамедова // Экология и охрана окружающей среды : II междунар. научн.-практ. конф., 12-15 сент. 1995 г. : тезисы докл. - Пермь, 1995. - Ч. 2. - С. 8-9.
3. Gabriel I. Differences in the digestive tract characteristics of broiler chickens fed on complete pelleted diet or on whole wheat added to pelleted protein concentrate / I. Gabriel, S. Mallet, M. Leconte / British Poultry Science. - 2003. - Vol. 44. - P. 283-290.
4. Booth C. Gut instincts: thoughts on intestinal epithelial stem cells / C. Booth, C.S. Potten // The Journal of Clinical Investigation. - 2000. - Vol. 105. - P. 1493-1499.
5. Ganz T. Epithelia: not just physical barriers / T. Ganz // Proceeding of the National Academy of Sciences of the United States of America. - 2002. - Vol. 99. - P. 3357-3358.
6. Bedford M. R. Interaction between ingested feed and the digestive system in poultry / M.R. Bedford // The Journal of Applied Poultry Research. - 1996. - Vol. 5. - P. 86-95.
7. Соколов В. И. Пролиферативные процессы и цитохимические особонности кишечного эпителия цыплят / В. И. Соколов, Р. Н. Чукаловская // Морфология сельскохозяйственных животных : сборник научных трудов. - Л., 1980. - Вып. 60. - С. 74-78.
8. Баевский Р. М. Математический анализ сердечного ритма при стрессе / Р. М. Баевский, О. И. Кирилов, С. З. Клецкин. - М. : Наука, 1984. - 222 с.
9. Меркулов Г. А. Курс патологической техники / Г. А. Меркулов. - Л.: Медицина, 1969. - 423 с.
Стаття надшшла до редакцИ 9.09.2015
УДК 577.117
Смоляшнов К. Б., к.с.-г.н. (E-mail: smolianinow@ukr.net) ©
1нститут б1ологИ' тварин НААН, Льв1в, Украгна
ВПЛИВ ДОБАВОК ЙОДУ, ЦИНКУ I СЕЛЕНУ ДО РАЦ1ОНУ САМИЦЬ КОРОПА У ПЕРЕДНЕРЕСТОВИЙ ПЕР1ОД НА АКТИВН1СТЬ ДЕЯКИХ ЛАНОК АНТИОКСИДАНТНО1 ТА 1МУННО1 СИСТЕМ У IX ОРГАН1ЗМ1
Метою дослгджень е вивчення впливу згодовування мтеральног добавки, що м1стить мжроелементи Цинк, Селен i Йод до рацюну самиць коротв у переднерестовий перюд на ттенсивтсть процеив пероксидацИ' лiпiдiв, активтсть ферментiв антиоксидантного захисту та деяю ланки функ^онування iмунноí системи в гх органiзмi. В результатi проведених до^джень встановлено, що згодовування самкам коропа у переднерестовий перюд мтеральног добавки призводило до зменшення вмюту продуктiв перекисного окиснення лiпiдiв у гх кровi та тдвищення активностi антиоксидантних ферментiв: супероксиддисмутази ертироцитiв та каталази плазми кровi. Введення у рацюн самиць коропа у переднерестовий перюд вказаног мтеральног добавки призводило до тдвищення фагоцитарног активностi в гх кровi, бактерицидног та лiзоцимног активностi сироватки кровi. Отримат результати свiдчать про
© Смоляншов К. Б., 2015
112
позитивный вплив добавки Цинку, Селену i Йоду до рацюну самиць коротв у переднерестовий перюд на нормалiзацiю ^me^m^^i процеав пероксидацИ' лiпiдiв та функцюнування iM^mi системи в гх органiзмi.
Ключов1 слова: короп, самш, Йод, Селен, Цинк, мiкроeлeмeнmи, пероксидащя лiпiдiв, iмунна система, супероксиддисмутаза, каталаза, глутатюнпероксидаза, фагоцитарна активтсть, бактерицидна активтсть, лiзоцим на активтсть
УДК 577.117
Смолянинов К. Б., к.с.-х.н.
1нститут биологии животных НААН, Львов, Украина
ВЛИЯНИЕ ДОБАВОК ЙОДА, ЦИНКА И СЕЛЕНА К РАЦИОНУ САМОК КАРПА В ПРЕДНЕРЕСТОВЫЙ ПЕРИОД НА АКТИВНОСТЬ НЕКОТОРЫХ ЗВЕНЬЕВ АНТИОКСИДАНТНОЙ И ИММУННОЙ СИСТЕМ
В ИХ ОРГАНИЗМЕ
Целью исследований является изучение влияния скармливания минеральной добавки, содержащей микроэлементы цинк, селен и йод к рациоу самок карпов в преднерестовый период на интенсивность процессов ПОЛ, активность ферментов антиоксидантной защиты и некоторые звенья функционирования иммунной системы в их организме. В результате проведенных исследований установлено, что скармливание самкам карпа в преднерестовый период минеральной добавки приводило к уменьшению содержания продуктов перекисного окисления липидов в их крови и повышению активности антиоксидантных ферментов: супероксиддисмутазы эритроцитов и каталазы плазмы крови. Введение в рацион самок карпа в преднерестовый период указанной минеральной добавки приводило к повышению фагоцитарной активности в их крови, бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови. Полученные результаты свидетельствуют о положительном влиянии добавки цинка, селена и йода к рациону самок карпов в преднерестовый период на нормализацию интенсивности процессов ПОЛ и функционирования иммунной системы в их организме.
Ключевые слова: карп, самки, йод, селен, цинк, микроэлементы, ПОЛ, иммунная система, супероксиддисмутаза, каталаза, глутатионпероксидаза, фагоцитарная активность, бактерицидная активность, лизоцимная активность
UDC 577.117
Smolyaninov K. B., PhD
Instituteof Animal Biology NAAS, Lviv, Ukraine
INFLUENCE OF ADDITIVES OF IODINE, ZINC AND SELENIUM TO THE DIET OF FEMALE CARP IN THE PRE-SPAWNING PERIOD ON THE ACTIVITY OF THE ANTIOXIDANT AND IMMUNE SYSTEMS IN THEIR BODY
The aim of the research is to study the effect of feeding a mineral supplement containing trace minerals zinc, selenium and iodine to the diet of pre-spawning females carp on the intensity of lipid peroxidation, activity of antioxidant enzymes, and some links of the immune system in their body. The studies have shown that feeding carp in the pre-spawning period by mineral supplements decreased the content of lipid peroxidation products in their blood and increase the activity of antioxidant enzymes superoxide dismutase of red blood cells and plasma catalase. Introduction to the diet of female carp at prespawning period of mineral additive led to an increase in phagocyte activity in their blood and the bactericidal and lysozyme activity of serum. The results indicate a positive influence of supplements of zinc, selenium and iodine to the diet of female carp in the pre-spawning period to normalize the intensity of lipid peroxidation processes and the functioning of the immune system.
113
Keywords: carp, female, iodine, selenium, zinc, trace elements, lipid peroxidation, immune system, superoxide dismutase, catalase, glutathione peroxidase, phagocytic activity, bactericidal activity, lysozyme activity
Вивчення питань пов'язаних з впливом мшроелеменпв в рацют риб на певт ланки метаболiзму, на !х роль у функцюнувант антиоксидантно! та iмунно! систем в !хньому органiзмi знаходиться в центрi уваги втизняних i зарубiжних дослiдникiв. В цьому аспект актуальним е дослщження ролi мiкроелементiв, якi входять до складу активних центрiв антиоксидантних ферменлв i вiдiграють важливу роль у забезпечент антиоксидантного захисту у риб [1, 2]. З шшого боку, життедiяльнiсть ставових риб, зокрема коропа, його репродуктивна здатнють значною мiрою залежить вiд забезпечення !х потреби в Цинку, Селет та Йодь
Виходячи з цього, метою дослщжень е вивчення впливу згодовування мшерально! добавки, що мiстить Цинк, Селен i Йод до рацiону самиць коротв у переднерестовий перiод на штенсивнють процесiв пероксидаци лiпiдiв, активтсть ферменлв антиоксидантного захисту та деяю ланки функцiонування iмунно! системи в !х органiзмi.
Матерiали i методи. Дослщ проведено у Львiвськiй дослщнш станци 1нституту рибного господарства НААН Укра!ни на двох групах самиць коротв п'ятирiчного вiку, якi за принципом аналопв були роздiленi на контрольну та дослщну групи по 7-10 особин у кожнш. Самицям коропiв контрольно! групи згодовували звичайний гранульований комбiкорм. Самицям коропiв дослщно! групи протягом 30 днiв до передбачуваного нересту згодовували аналопчний комбшорм з добавками Йоду, Цинку i Селену у виглядi калiю йодистого у дозi 5 мг/кг, цинку сульфату у дозi 40 мг/кг та натрда селенiту у дозi 0,3 мг/кг комбiкорму. По закшченню дослiду та нересту у риб дослщних та контрольно! груп було взято кров для бiохiмiчних дослщжень.
У кровi самок коропа визначали вмют гiдроперекисiв лiпiдiв [3] i ТБК -активних продуктiв [4], активтсть антиоксидантних ферменив -супероксиддисмутази [5], глутатюнпероксидази [6] i каталази [7]. Показники резистентност визначалися загальновживаними методами - фагоцитарна активнiсть [8], бактерицидна активтсть сироватки кровi [9], лiзоцимна активнiсть сироватки кровi [10].
Результати дослщження. У таблицi 1 представлен данi про вплив добавок мшроелеменлв до рацiону самиць коропа на вмют продукпв пероксидацi! та активтсть антиоксидантних фермеш!в у !х кровi. В результатi дослiджень нами встановлено, що згодовування самицям коропа сумiшi мшроелеменлв Цинку, Йоду i Селену у переднерестовий перiод призводило до суттевого зменшення продуктiв пероксидаци в !х кровi. Зокрема, вмют пдроперекишв лiпiдiв у плазмi кровi риб дослiдно! групи, яким згодовували вказат мiкроелементи, був у 2,8 рази нижчий, нiж у плазмi кровi риб контрольно! групи, як отримували звичайний рацiон без добавок мшроелеменлв (р<0,001), вмiст ТБК-активних продукпв у плазмi кровi риб дослщно! групи був у 2,5 рази нижчий, шж у плазмi кровi риб контрольно! групи (р<0,001). Ц данi свiдчать про позитивний вплив добавок мшроелемеш!в на вмiст продукпв пероксидацi! у органiзмi риб, зокрема у самиць коропа у переднерестовий перюд, що обумовлено, як буде показано нижче, !х впливом на ферменти антиоксидантного захисту.
114
З наведених даних видно, що зменшення вмюту продукпв перекисного окиснення лшщв у плазмi кровi самок коропа обумовлене пiдвищенням активносп ферментiв антиоксидантного захисту в !х органiзмi.
Таблиця 1
Вмiст продуктов пероксидного окиснення л1шд1в та актившсть ферментiв антиоксидантного захисту у кров1 самиць коропа у переднерестовий перiод _при згодовуваннi Цинку, Селену та Йоду (М±т, п=3)_
Показники Групи риб
контроль Дослад
Пдроперекиси, уо/мл 1,75±0,03 0,62±0,01***
ТБК-продукти, нмоль/мл 3,52±0,04 1,42±0,02***
Супероксиддисмутаза, уо/мг бшка 3,67±0,06 6,26±0,08***
Каталаза, ммоль Н202/мг бшка за 1 хв х 10-7. 3,19±0,09 4,5±0,05***
Глутатюнпероксидаза, мкмоль GSH/мг б1лка за 1 хв. 2,11±0,03 2,17±0,11
Примита: у цш 1 наступнш таблиц * - р<0,05; ** - р<0,01; ***р<0,001
З наведених даних видно, що зменшення вмюту продукпв перекисного окиснення лшщв у плазмi кровi самок коропа обумовлене шдвищенням активностi ферментiв антиоксидантного захисту в !х органiзмi. Зокрема, актившсть ключового ферменту антиоксидантного захисту - супероксиддисмутази в еритроцитах риб дослщно! групи у 1,7 рази вища (р<0,001), порiвняно iз И активнютю в еритроцитах самок коропа контрольно! групи. Нами також вiдмiчено вiрогiдне зростання активностi каталази у плазмi кровi коропiв, яким згодовували сумш мiкроелементiв (р<0,001). Проте, нам не вдалося виявити вiрогiдних рiзниць у активносп iншого важливого ферменту антиоксидантного захисту -глутатюнпероксидази (р<0,5).
Виявлене нами збшьшення активностi супероксидисмутази шд впливом добавок мiкроелементiв можна пояснити впливом наявного у мшеральнш добавщ сульфату цинку, оскiльки, як вщомо, Цинк входить до складу простетично! групи супероксиддисмутази [11]. З шшого боку, вiдсутнiсть вiрогiдних рiзниць у активносп глутатiонпероксидази пiд впливом згодовування добавки Селену можна пояснити iмовiрно невисоким ступенем засвоення органiзмом коротв селенiту натрiю.
В таблицi 2 наведено даш про вплив добавок мшроелеменлв Цинку, Селену та Йоду до рацюну плщниюв коропа на деяю показники специфiчно! та неспецифiчно! резистентностi в !х органiзмi. Зокрема, згодовування добавок мшроелеменпв до рацюну плщниюв коропа у переднерестовий перюд призводило до статистично вiрогiдного збшьшення показниюв неспецифiчно! резистентностi в !х органiзмi. Так фагоцитарна активнiсть у кровi коропiв дослiдно! групи була у 1,22 рази (р<0,001) вищою, нiж у кровi коропiв контрольно! групи, фагоцитарний iндекс кровi корошв дослщно! групи у 1,08 рази (р<0,05) перевищував аналогiчний показник у кровi коропiв контрольно! групи, а фагоцитарне число у риб дослщно! групи, яким згодовували добавки мшроелеменлв було у 1,3 рази вищим (р<0,001), нiж у риб контрольно! групи.
Крiм того вiдмiчено змши показникiв гуморально! ланки iмунiтету в кровi плiдникiв коропа при згодовуванш !м у переднерестовий перiод мшерально! добавки З наведених даних видно, що бактерицидна актившсть сироватки кровi коротв, яким у переднерестовий перюд згодовували добавку мшроелеменпв була
115
у 2,3 рази вищою (р<0,001), ropÎB^HO з бактерицидною активнютю сироватки KpoBi коротв контрольно! групи. Дещо меншi рiзницi вiдмiчено у величинах лiзоцимноï активностi сироватки кров^ яка у коропiв дослiдноï групи була на 6% вищою (р<0,05), порiвняно цим показником у риб контрольноï групи.
Таблиця 2
Неспецифiчна резистентнiсть та показники гуморального ÏMyrnTeTy у самиць коропа у переднерестовий перюд при згодовуванш Цинку, Селену та Йоду , %
(M±m, n=3)
Показники Групи риб
контроль дослщ
Фагоцитарна активнють, % 40,00±0,25 49,00±0,43***
Фагоцитарний вдекс, од. 8,25±0,18 8,88±0,1*
Фагоцитарне число, од. 3,20±0,1 4,20±0,1***
БАСК 28,8±0,5 66,7±4,3***
ЛАСК 40,7±1,12 46,8±0,73*
Загалом, отриманi данi свiдчать про позитивний вплив згодовування самицям коропа мiнеральноï добавки, що мютить Цинк, Селен i Йод у переднерестовий перюд на активнють як клггинно1', так i гуморальноï ланок неспецифiчноï резистентностi у риб.
Висновки.
1. Згодовування самкам коропа у переднерестовий перюд мшерально1' добавки, що мютить Цинк, Селен та Йод призводило до зменшення вмюту продукпв перекисного окиснення лiпiдiв у ïx кровi та пiдвищення активностi антиоксидантних ферменпв: супероксиддисмутази ертироцитiв та каталази плазми кровь
2. Введення у рацюн плiдникiв коропа у переднерестовий перюд вказано1' мiнеральноï добавки призводило до тдвищення фагоцитарно1' активностi в ïx кров^ бактерицидно!' та лiзоцимноï активностi сироватки кровi дослiджуваниx риб.
Перспективи подальших дослiджень. В подальшому доцiльно вивчити вплив добавки оргашчно1' форми Селену до рацiону риб у переднерестовий перюд на активнють глутатюнпероксидази. Цшавим також е дослщження впливу сумiшi мiкроелементiв i жиророзчинних вiтамiнiв на метаболiзм лiпiдiв в органiзмi самиць коропа у перед нерестовий перюд.
Л^ература
1. Грициняк I. I. Обмiн лiпiдiв у риб : моногр / [I. I. Грициняк, К. Б. Смоляншов,
B. Г. Янович] за ред. В. В. Влiзла — Л^в : «Трiада плюс», 2010. — 335 с.
2. Попик I.M. Вплив годiвельниx чинникiв на пероксидн процеси й активнiсть ферментiв антиоксидантноï системи в печiнцi коропа / I.M. Попик, Н.П. Олексюк, В.Г. Янович // Бюлопя тварин. — 2011. — Т.13, № 1-2. — С. 227-231.
3. А.с. № 1084681 СССР, МКИ G № 33/48 Способ определения гидроперекисей липидов в биологических тканях / В.В. Мирончик (СССР). — № 3468369/28-13; заявл. 08.07.82; опубл. 07.04.84, Бюл. № 13.
4. Коробейникова Е.Н. Модификация определения продуктов перекисного окисления липидов в реакции с тиобарбитуровой кислотой / Е.Н. Коробейникова // Лаб. дело. — 1989.— №7. — С. 8-9.
5. Дубинина Е.Е. Активность и изоферментный спектр СОД эритроцитов / Е. Е. Дубинина, Л.Я. Сальникова, Л.Ф. Ефимова // Лаб. дело. — 1983. — № 10. —
C. 30-33.
116
6. Моин В.М. Простой и специфический метод определения активности глутатионпероксидазы в эритроцитах / В.М. Моин // Лаб. дело. —1986. — № 12. — С. 724-727.
7. Королюк М.А. Метод определения активности каталазы / М.А. Королюк, Л.И. Иванова, И.Г. Майорова, В.Е. Токарев // Лаб. дело. —1988. — № 1. — С. 16-18.
8. Плященко С.И.Сидоров В.Г. Естественная резистентность организма животных.— Л., 1979.— 184с.
9. Храбустовский, И.Ф. Методические рекомендации по определению естественной резистентности животных в условиях интенсивного их использования / И.Ф. Храбустовский и др.. Харьков: УкрНИИ экспериментальной ветеринарии, 1974.
10. Дорофейчук В. Г. Лизоцимная активность сыворотки крови / В. Г. Дорофейчук // Лабораторное дело. — 1968. — № 1. — С. 28-34
11. Xue C. Antioxidative activity of carp blood plasma on lipid peroxidation / C. Xue, G. Yu, T. Hirata et al. // Biosci. Biotechnol. Biochem. — 1998. — 62(2). — P. 201-215.
Стаття надшшла доредакци 30.09.2015
УДК 597.612.128
Фурманевич М. Б., астрант (E-mail: mari.furmanevych.91@mail.ru) © Смоляшнов К. Б., к.с.-г.н., с.н.с.; Вщур О. I., д.вет.н, професор 1нститут бiологiг тварин НААН, м. Львiв, Украгна
ВПЛИВ В1ТАМ1ННО-М1НЕРАЛЬНО1 ДОБАВКИ НА ВМ1СТ Л1П1Д1В ТА
СП1ВВ1ДНОШЕННЯ ОКРЕМИХ IX КЛАС1В В ОРГАНАХ I ТКАНИНАХ САМИЦЬ КОРОПА У ПЕРЕДНЕРЕСТОВИЙ ПЕР1ОД
У статтi наведено даш про вплив втамшно-мтеральног добавки, що мютить втамти А, D3, Е у формi препарату «Тривт», калш йодистий, цинку сульфат i натрт селент до рацюну самиць коропа у переднерестовий перюд на вмют лiпiдiв i спiввiдношення гх клаав в гхньому органiзмi. Встановлено, що згодовування за мюяць до передбачуваного нересту втамтно-мтеральног добавки призводило до зростання загального вмюту лiпiдiв у печтщ, збшьшення вiдносного вмiсту фосфолiпiдiв та зменшення триацилглiцеролiв у печтц та скелетних м'язах самиць коропа. Показано, що вплив втамтно-мтеральног добавки для самиць коропа у переднерестовий перюд був виражений быьшою мiрою на базi наступного дозування: «Тривт» у кiлькостi 5000 1О вiтамiну А, 10 мг/кг калю йодистого, 60 мг/кг цинку сульфату та 0,5 мг/кг натрт селенту.
Ключов'1 слова: лтди, втамти, мжроелементи, фосфолтди, триацилглщероли, холестерол, короп
УДК 597.612.128
Фурманевич М. Б., аспирант, Смолянинов К. Б., к. с.г н., с.н.с.;
Вищур О. И., д.вет.н, профессор
Институт биологии животных НААН, г. Львов, Украина
ВЛИЯНИЕ В1ТАМ1ННО-М1НЕРАЛЬНОЙ ДОБАВКИ НА СОДЕРЖАНИЕ ЛИПИДОВ И СООТНОШЕНИЕ ОТДЕЛЬНЫХ ИХ КЛАССОВ В ОРГАНАХ И ТКАНЯХ САМОК КАРПА В ПРЕДНЕРЕСТОВЫЙ ПЕРИОД
В статье приведены данные о влиянии витаминно-минеральной добавки, которая содержит витамины А, D3, Е в форме препарата «Тривит», калий йодистый, цинка сульфат и натрия селенит к рациону самок карпа в преднерестовый период на содержание липидов и соотношение их классов в их организме. Установлено, что скармливание за месяц до предполагаемого нереста витаминно-минеральной добавки приводило к увеличению общего содержания липидов в печени, увеличение
© Фурманевич М. Б., Смоляшнов К. Б., Вщур О. I., 2015
117
