CC BY
31
6. Моин В.М. Простой и специфический метод определения активности глутатионпероксидазы в эритроцитах / В.М. Моин // Лаб. дело. —1986. — № 12. — С. 724-727.
7. Королюк М.А. Метод определения активности каталазы / М.А. Королюк, Л.И. Иванова, И.Г. Майорова, В.Е. Токарев // Лаб. дело. —1988. — № 1. — С. 16-18.
8. Плященко С.И.Сидоров В.Г. Естественная резистентность организма животных.— Л., 1979.— 184с.
9. Храбустовский, И.Ф. Методические рекомендации по определению естественной резистентности животных в условиях интенсивного их использования / И.Ф. Храбустовский и др.. Харьков: УкрНИИ экспериментальной ветеринарии, 1974.
10. Дорофейчук В. Г. Лизоцимная активность сыворотки крови / В. Г. Дорофейчук // Лабораторное дело. — 1968. — № 1. — С. 28-34
11. Xue C. Antioxidative activity of carp blood plasma on lipid peroxidation / C. Xue, G. Yu, T. Hirata et al. // Biosci. Biotechnol. Biochem. — 1998. — 62(2). — P. 201-215.
Стаття надшшла доредакцИ 30.09.2015
УДК 597.612.128
Фурманевич М. Б., астрант (E-mail: mari.furmanevych.91@mail.ru) © Смоляшнов К. Б., к.с.-г.н., с.н.с.; Вщур О. I., д.вет.н, професор 1нститут б1ологИ' тварин НААН, м. Льв1в, Украта
ВПЛИВ В1ТАМ1ННО-М1НЕРАЛЬНО1 ДОБАВКИ НА ВМ1СТ Л1П1Д1В ТА
СП1ВВ1ДНОШЕННЯ ОКРЕМИХ IX КЛАС1В В ОРГАНАХ I ТКАНИНАХ САМИЦЬ КОРОПА У ПЕРЕДНЕРЕСТОВИЙ ПЕР1ОД
У статтг наведено дат про вплив втамтно-м1нерально1 добавки, що мютить втамти А, D3, Е у форм1 препарату «Тривт», калш йодистий, цинку сульфат i натрЮ селент до рацюну самиць коропа у переднерестовий перюд на вмют лiпiдiв i спiввiдношення 'ix клаав в гхньому органiзмi. Встановлено, що згодовування за мюяць до передбачуваного нересту вiтамiнно-мiнеральноi добавки призводило до зростання загального вмюту лiпiдiв у печтщ, збтьшення вiдносного вмiсту фосфолiпiдiв та зменшення триацилглiцеролiв у печтщ та скелетних м'язах самиць коропа. Показано, що вплив вiтамiнно-мiнеральноi добавки для самиць коропа у переднерестовий перюд був виражений быьшою мiрою на базi наступного дозування: «Тривт» у кiлькостi 5000 1О втамшу А, 10 мг/кг калЮ йодистого, 60 мг/кг цинку сульфату та 0,5 мг/кг натрЮ селенту.
Ключов'1 слова: лтди, втамти, мжроелементи, фосфолтди, триацилглщероли, холестерол, короп
УДК 597.612.128
Фурманевич М. Б., аспирант, Смолянинов К. Б., к. с.г н., с.н.с.;
Вищур О. И., д.вет.н, профессор
Институт биологии животных НААН, г. Львов, Украина
ВЛИЯНИЕ В1ТАМ1ННО-М1НЕРАЛЬНОЙ ДОБАВКИ НА СОДЕРЖАНИЕ ЛИПИДОВ И СООТНОШЕНИЕ ОТДЕЛЬНЫХ ИХ КЛАССОВ В ОРГАНАХ И ТКАНЯХ САМОК КАРПА В ПРЕДНЕРЕСТОВЫЙ ПЕРИОД
В статье приведены данные о влиянии витаминно-минеральной добавки, которая содержит витамины А, D3, Е в форме препарата «Тривит», калий йодистый, цинка сульфат и натрия селенит к рациону самок карпа в преднерестовый период на содержание липидов и соотношение их классов в их организме. Установлено, что скармливание за месяц до предполагаемого нереста витаминно-минеральной добавки приводило к увеличениЮ общего содержания липидов в печени, увеличение
© Фурманевич М. Б., Смоляшнов К. Б., Вщур О. I., 2015
117
относительного количества фосфолипидов и уменьшения триацилглицеролов в печени и скелетных мышцах самок карпа. Показано более эффективное влияние витаминно-минеральной добавки для самок карпа в преднерестовый период на базе следующего дозирования: «Тривит» в количестве 5000 ИО витамина А, 10 мг/кг калия йодистого, 60 мг/кг цинка сульфата и 0,5 мг/кг натрия селенита.
Ключевые слова: липиды, витамины, микроэлементы, фосфолипиды, триацилглицеролы, холестерол, карп
UDC 597.612.128
M. Furmanevych, research student, K. Smolyaninov, O. Vishchur
Institute of animal biology NAAS, Lviv, Ukraine
THE INFLUENCE OF VITAMIN AND MINERAL SUPPLEMENT TO ON TOTAL LIPID AND INDIVIDUAL LIPID CLASSES CONTENT IN CARP ORGANS AND TISSUES OF FEMALE CARP BEFORE SPAWNING
The paper deals with the influence of vitamin and mineral supplements containing vitamins A, D3, E in the form of the drug containing «Tryvit», potassium iodide, zinc sulphate and sodium selenite in the diet of female carp before spawning on lipid metabolism in their body. It has been found that feeding a month before the intended spawning vitamin and mineral supplements led to an increase in total lipid content in the liver, increase the relative content of phospholipids and reducing the relative content of triacylglycerols in the liver and skeletal muscle of female carp. It has been shown more effective impact of vitamin and mineral supplements for female carp in based on the following dosage: «Tryvit» in the amount of 5000 IE of vitamin A, 10 mg/kg of potassium iodide, 60 mg/ kg zinc sulphate and 0,5 mg/kg sodium selenite.
Key words: lipids, vitamins, minerals, phospholipids, triacylglycerols, cholesterol, carp
Вступ. В останш роки основна увага вчених при дослщженш впливу вгамшв i мшроелеменпв на оргашзм риб була зосереджена на вивченш ди вказаних бюлопчно-активних сполук на репродуктивну функщю плщниюв коропа та на резистентнють отриманого вщ них потомства [1, 2, 8]. Наступним кроком мае стати розробка бюлопчно активно! добавки на основi вгамшв та мшроелеменпв до рацюну самок коропа у переднерестовий перюд, встановлення оптимальних кшькостей i сшввщношень складових чинниюв тако! добавки.
У зв'язку з цим метою наших дослщжень було, з одного боку, визначення оптимально! кшькост складниюв бюлопчно активно! добавки для коропа, а з шшого - вивчення впливу рiзних кшькостей жиророзчинних вгамшв i мшроелеменпв Селену, Цинку i Йоду на деяю ланки метaболiзму лшщв в оргaнiзмi самиць коропа у переднерестовий перюд.
Матерiали i методи. Дослщ проведено у Львiвськiй дослщнш станци 1нституту рибного господарства НААН на 3 -ох групах самиць корошв п'ятирiчного вшу, як за принципом аналопв були роздшеш на контрольну та двi дослщш групи по 7-10 особин у кожнш. Риби утримувалися у спещальних aквaрiумaх за умов постшно! замкнено! системи циркуляци води. Температурний режим тдтримувався на рiвнi 20°С [7]. Самицям коропiв контрольно! групи за 30 дiб до передбачуваного нересту згодовували гранульований комбiкорм (рибне борошно, пшениця, житне борошно, олiя). Самицям корошв першо! дослiдно! групи протягом мюяця згодовували aнaлогiчний комбiкорм з добавками препарату «Тривт> у кiлькостi з розрахунку 2500 1О вiтaмiну А та мшроелеменпв Йоду, Цинку i Селену у виглядi кaлiю йодистого дозою 5 мг/кг комбшорму, цинку сульфату - 40 мг/кг та натрда селешту - 0,3 мг/кг. Самицям корошв друго! дослiдно! групи - комбшорм з добавками препарату «Тривт> у кiлькостi з розрахунку 5000 1О вгамшу А та
118
мшроелемеппв Йоду, Цинку i Селену у виглядi калда йодистого дозою 10 мг/кг комбшорму, цинку сульфату - 60 мг/кг та натрда селешту - 0,5 мг/кг.
По заюнченню дослщу та нересту в риб дослщних та контрольно! груп були взят зразки печшки i скелетних м'язiв для бiохiмiчних дослiджень.
У тканинах риб визначали вмiст загальних лiпiдiв ваговим методом шсля екстракцi! !х сумiшшю хлороформ-метанолу (2:1) за методом Фолча та вмют окремих клашв лiпiдiв методом тонкошарово! хроматографi! на силiкагелi в системi розчинникiв гексан - диетиловий ефiр - оцтова кислота (70:30:1) з наступним кшькюним !х визначенням бiхроматним методом [3].
Результати дослщження. У таблицi наведено данi про вплив згодовування вiтамiнно-мiнерально! добавки на лшщний склад скелетних м'язiв та печшки самиць корошв. З результат дослщжень бачимо, що згодовування добавки, що мiстила вказанi вище вгамши i мiкроелементи не призводило до вiрогiдних змiн загально! кiлькостi лшщу у скелетних м'язах коропа, проте викликало певнi змiни спiввiдношення !х окремих класiв. Так, вiдносний вмют фосфолшдав у скелетних м'язах риб друго! дослiдно! групи був у 1,5 разу бшьший (р<0,001), а вщносний вмiст триацилглiцеролiв - у 1,65 разу (р<0,01) менший порiвняно з рибами контрольно! групи. Ц данi свiдчать про позитивний вплив вгамшно -мiнерально! добавки на штенсивнють синтезу структурних лiпiдiв у скелетних м'язах риб та використання у цих процесах резервних лiпiдiв [3, 6].
Подiбнi змiни виявлено нами також при дослщженш лiпiдного складу печшки риб за дп вгамшно-мшерально! добавки. Так, встановлено, що згодовування коропам добавки, що мютить жиророзчинш вiтамiни А, Dз, Е i мiкроелементи Цинк, Йод i Селен призводило до зростання вмюту загальних лшдав у !х печiнцi, при цьому значш змiни (р<0,01) виявлено у риб друго! дослщно! групи, яким згодовували бшьшу кiлькiсть вгамшв i мiкроелементiв.
Таблиця
Вмiст л1п1д1в та спiввiдношення 1х окремих класiв у скелетних м'язах та
печшщ короп1в, % (М±т; п=4)
Класи л1п1д1в Групи риб
контрольна | дослщна 1 | досл1дна 2
скелетний м'яз
Загальн1 лшщи 3,5±0,01 4,1±0,02 4,3±0,01
Фосфолшвди 17,75±0,22 21,05±0,27 27,00±0,13***
Диацилгл1цероли 12,55±0,31 12,87±0,09 14,75±0,18
Холестерол 16,12±0,13 16,72±0,37 17,56±0,23
НЕЖК 10,28±0,25 10,25±0,39 10,35±0,38
Триацилглщероли 37,87±0,75 34,2±0,47 22,86±1,31**
Еф1ри холестеролу 5,00±0,76 5,55±0,35 7,47±1,89
печ1нка
Загальн1 л1п1ди 4,5±0,01 6,3±0,03 6,8±0,07**
Фосфолшвди 19,90±0,62 22,86±0,17** 23,19±0,13**
Диацилгл1цероли 13,79±0,30 13,95±0,36 14,78±0,05
Холестерол 16,08±0,05 16,50±0,38 16,18±0,30
НЕЖК 10,17±0,21 11,29±0,03 11,23±0,38
Триацилгл1цероли 35,11±0,79 29,18±0,57** 27,18±0,76**
Еф1ри холестеролу 4,93±0,30 6,28±0,36* 7,32±0,46
Примтка. У таблиц! р1знищ в1рог1дн1 вщносно риб контрольно!' групи: * - p<0,05; ** - р<0,01;*** - p<0,001.
Змiни вмiсту загальних лшщв у печiнцi коропiв за дп вiтамiнно -мiнерально! добавки супроводжувались також змшами спiввiдношення !х окремих клашв.
119
Зокрема, вщзначено дозо-залежне зростання вщносно1" кшькосп фосфолiпiдiв i вщповщне зменшення вiдносноï кiлькостi триацилглiцеролiв.
Таю змши свiдчать про зростання частки структурних лiпiдiв i зменшення частки резервних лшщв у печiнцi риб, що можна пов'язати iз загальним зростанням iнтенсивностi метаболiзму в органiзмi коропiв за дiï дослiджуваноï вiтамiнно-мiнеральноï добавки [4, 5].
Висновки. Згодовування самицям коропiв за мiсяць до передбачуваного нересту вiтамiнно-мiнеральноï добавки призводило до зростання загального вмiсту лшдав i фосфолiпiдiв у печiнцi та зменшення вщносного вмiсту триацилглiцеролiв у печшщ та скелетних м'язах.
Встановлено бшьш ефективний вплив вiтамiнно -мшерально1' добавки для самиць коропа у переднерестовий перюд на базi наступного дозування: «Тривт» у кiлькостi 5000 1О вгамшу А, 10 мг/кг калда йодистого, 60 мг/кг цинку сульфату та 0,5 мг/кг натрда селешту.
Перспективи подальших дослiджень. Актуальним е розробка бюлопчно-активно1' добавки на основi вiтамiнiв та мшроелемеш!в до рацiону самиць коропа у переднерестовий перюд на штенсивнють росту отриманого вщ них потомства.
Л^ература
1. Грициняк I. I. Обмш лiпiдiв у риб: моногр. / [I. I. Грициняк, К. Б. Смоляшнов, В. Г. Янович] за ред. В. В. Влiзла - Л^в: «Трiада плюс», 2010. - 335 с.
2. Гринжевський М. В. !нтенсифшащя виробництва продукцiï аквакультури у внутрiшнiх водоймах Украïни / М. В. Гринжевський // К. : Свгт, 2000. - 183 с.
3. Кейтс М. Техника липидологии / М. Кейтс // М., 1975. - 260 с.
4. Пилипець А. З. Бiохiмiчний склад, синтетичш i енергетичнi процеси у скелетних м'язах коропа рiзного вiку наприкiнцi лiтнього i зимового перiодiв : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. с.-г.наук : спец. : 03.00.04 «Бюх1м1я» / А. З. Пилипець. - Львiв, 2003. - 16 с.
5. Смоляшнов К. Б. Вплив рiзного рiвня вiтамiну А у рацюш коропiв на деяк ланки метаболiзму лiпiдiв в його органiзмi / К. Б. Смолянiнов, О. I. Вiщур, М. Б. Фурманевич, В. А. Томчук // Бюлопя тварин. - 2014, т. 16, № 3. - С. 207.
6. Смоляшнов К. Б. Видовi особливост iнтенсивностi синтезу лiпiдiв у печшщ i скелетних м'язах ставкових риб / К. Б.Смоляншов // Науково-техшчний бюлетень Iнституту бiологiï тварин. - Львiв, 2002. - Вип. 4, № 1. - С. 131-133.
7. Сорвачев К. Ф. Основы биохимии питания рыб / К. Ф. Сорвачев. - М. Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 247 c
8. Товстик В. Ф. Рибництво: Навчальний поибник / В. Ф. Товстик. - Харшв: Еспада, 2004. - 272 с.
Стаття надшшла до редакци 28.09.2015
UDC 636,09: 615,9: 636,2
Hutiy B., Hufriy D., Binkevych V., Vischur V., Binkevych O., Kurlyak I.©
Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S. Gzhytskiy
THE CHANGES OF BIOCHEMICAL AND MORPHOLOGICAL INDICES OF RATS' BLOOD UNDER CHRONIC CADMIUM TOXICOSIS
In the article we analysed biochemical and morphological indices of rats' blood under cadmium loading. We fixed the reduction of erythrocytes and leucocytes amount in blood of researching rats and increasing of aminotranspherases activity
Key words: toxicology, rats, cadmium, blood, ferment.
© Hutiy B., Hufriy D., Binkevych V., Vischur V., Binkevych O., Kurlyak I., 2015
120
