CC BY
13
- «оперативне управлЫня яюстю» (quality control) - дтльнють вищого кер1вництва píbhíb шляхом виконання таких функц1й, як взаемод1я ¡з зовн1шн1м середовищем; прийняття стратег1чних та важливих поточних р¡шень; визначення полггики по якос-т¡, орган¡зац¡я роботи по якост¡; квал¡ф¡кац¡я та мотивацт персоналу. Перевагою цих визначень е функц¡ональне розмеж-ування p¡bh¡b управл¡ння як¡стю, а також конкретизацт зм¡сту управл¡нськоï д¡яльност¡ на кожному ¡з них. Для кращоУ орга-н¡зац¡ï процесу управл¡ння як¡стю продукци необх¡дно вид¡лити сукупн¡сть потр¡бних категорм, що дадуть змогу ч¡тко усвщом-лювати та детал¡зувати процес управлЫня. Важливо встанови-ти зм¡ст поняття «орган¡зац¡йно-економ¡чн¡ засади управл¡ння як¡стю продукци», що передбачае наша дисертац¡йна робота.
Висновки
Досл¡дження поняття «управл¡ння яюстю продукци» з по-зици рвних учених дозволило стверджувати, що цей процес вщображае взаемозв'язок уах елемент¡в, етап¡в, факто-P¡b та умов, що забезпечують управлЫня яюстю продукци, а узагальнення р¡зних точок зору вчених стосовно сутност поняття «управлЫня як¡стю» та дослщження хронологи розвитку
поняття quality management та quality control дозволило сис-тематизувати основы постулати в рамках управлЫня яюстю.
Список використаних джерел
1. Азгальдов Г.Г. Количественная оценка качества продукции -квалиметрия (некоторые актуальные проблемы) / Азгальдов Г.Г. -М.: Издательство «Знание», 1986. - 116 с.
2. Векслер Э.М. Применение методов Тагучи в задачах менеджмента качества - отечественный и зарубежный опыт / Э.М. Векслер // Хлебопекарское и кондитерское Дело. - 2007. - №3. - С. 54-55.
3. Глнев А.В. Основи управляя яюстю продукци / Глнев А.В. -М.: Р1А «Стандарти ¡ яюсть», 2005. - С. 34.
4. ДСТУ ISO 9000-2001. «Системи управляя як¡стю. 0сновн¡ положення та словник. Введ. 10.01.2001».
5. ДСТУ ISO 9001 -2001. «Системи управляя яюстю. Вимоги. Введ. 10.01.2001».
6. бвропейський досвщ управл¡ння як¡стю // Управляя як¡стю. 2008. - №5. - С. 41-44.
7. Огвоздин В.Ю. В дебрях терминологии / В.Ю. Огвоздин // Стандарты и качество. - 2005. - №7. - С. 79.
Н.С. СКОПЕНКО,
д.ем., професор, Нацональний университет харчових технологий
Т.М. 1ВАНЮТА,
к.е.н., доцент, Нацюнальний университет харчових технологий
Визначення фактор1в ризику на етапах вибору цшьового ринку шдприсмствами харчово! промисловост
Проведено анализ факторю ризику п'щприемств харчовоí промисловост в процесс вибору цльового ринку, що забез-печуе можлив'ють формування структури чинникв ризику та можливих негативних наслщюв íхнього впливу, визначення узагальнених видв ризику, якi е типовими для будь-якого п'щприемства. ¡дентифкацт та визначення основних факторв ризикв, впровадження ризик-менеждменту е невщ'емною складовою усп0но'!' ннова^йно'!' дяльност на пiдприeмствi.
Ключов! слова: ризик, ризик-менеджмент, ^дприемство, iнновацiйна дяль^сть, харчова промисловсть.
Н.С. СКОПЕНКО,
д.э.н., профессор, Национальный университет пищевых технологий
Т.Н. ИВАНЮТА,
к.э.н., доцент, Национальный университет пищевых технологий
Определение факторов риска на этапах выбора целевого рынка предприятиями пищевой промышленности
Проведен анализ факторов риска предприятий пищевой промышленности в процессе выбора целевого рынка, обеспечивает возможность формирования структуры факторов риска и возможных негативных последствий их воздействия, определение обобщенных видов риска, которые являются типичными для любого предприятия. Идентификация и определение основных факторов рисков, внедрение риск-менеджмента является неотъемлемой составляющей успешной инновационной деятельности на предприятии.
Ключевые слова: риск, риск-менеджмент, предприятие, инновационная деятельность, пищевая промышленность.
N. SKOPENKO,
Dr. Ekonomicheskie Sciences, National University of Food Technologies
T. IVANJUTA,
сandidate of economic sciences, National University of Food Technologies
Identifying risk factors when selecting the target market of the food industry
The analysis of the risk factors of the food industry in the selection of the target market, enables the formation of the structure of risk factors and possible negative consequences of their impact, the definition of generic types of risks that are typical for any company. Identification and definition of the main risk factors, the introduction of risk- management is an integral part of successful innovation in the enterprise.
Key words: risk, risk management, enterprise, innovation, food industry.
© H.C. СКОПЕНКО, T.M. 1ВАНЮТА, 2015
Формування ринкових вщносин в Укра'|'н1 № 9 (172)/2015 1 33
Постановка проблеми. Для усглшного господарювання в сучасних економнних умовах, для змщнення позицм пщ-приемства на ринку необхщно постмно удосконалювати ¡с-нуюч1 товари, технологи виробництва, методи 'х реал^аци, впроваджувати техн¡чн¡ нововведення, розробляти нов¡ товари ¡ виводити 1'х на ринок. Однак ¡нновац¡йний шлях роз-витку п¡дприeмства завжди пов'язаний з¡ значним ризиком.
Серед причин, що стримують господарську активн¡сть пщпри-емств, основними е: вщсутнкть попиту, що викликано вщсутыстю ¡нформаци про ринки збуту, неадекватн¡стю ц¡новоí полггики пщ-приемства, низькою як¡стю товарв, агресивними д¡ями конкурен-т¡в; недосконалкть законодавчо'' бази; низька покупна спромож-н¡сть населення тощо. Однак, якщо недосконалеть законодавчо' бази та низьку покупну спроможн¡сть населення можна вщнести до об'ективних фактор¡в, то ¡нол - це суб'eктивн¡, ¡ управляти ними можна на р¡вн¡ окремих господарюючих суб'eкт¡в.
Врахування в дтльност суб'eкт¡в господарювання фактору ризику дозволяе отримати певний ефект за мУмально можливих втрат при реалвацп ¡нвестиц¡йних проект¡в, про-веденн¡ ¡нновацмних розробок тощо.
Лнал13 дослщжень та публжащй з проблеми. В остан-н¡й час наукова та прикладна проблематика ризик-ме-неджменту отримала розвиток в наукових розробках бага-тьох вггчизняних ¡ заруб¡жних науковц¡в: В.В. Вгшнського, В.М. Гранатурова, О.Л. Устенка, О.1. Ястремського, А.Д. Ште-фанича, А.П. Альг¡на, Г.Б. Клейнера, 1.Т. Балабанова, 6.А. УткЬ на, С.М. 1лляшенко, В.В. Черкасова, Г.В. Черново''', В.В. Глу-щенка, М.В. Хохлова, В.А. Москвина, О.С. Шапкина, А. Мура, К. Хлардена та ¡нших. 1х прац¡ присвячен¡ досл¡дженню сут-ност¡ ризику пщприемницько''' д¡яльност¡, визначенню факто-р¡в ¡ причин його виникнення, характеристик метод¡в оц¡нки та регулювання ступеня ризику.
Невизначен¡сть розвитку економнного середовища ви-ступае першопричиною виникнення ризику, ставить суб'eкт¡в господарювання перед необхщнютю ¡дентифкацп основних чинниюв ризикових под¡й, ¿'х своечасного прогнозування, оцЫки можливих втрат, передбачення та застосування вщ-пов¡дних коригуючих дм.
Зокрема, функц¡онування п¡дприeмств харчово'' промис-ловост¡ в¡дбуваeться в умовах динамнност зовн¡шнього середовища та пщ впливом внутр¡шн¡х складових 'х дтльноси що обумовлюе наявн¡сть господарського ризику ¡ необхщ-н¡сть зменшення ступеня його негативного впливу.
Метою статт'1 е анал^ фактор¡в ризику пщприемств хар-чово' промисловост¡ в процес вибору ц¡льового ринку, що забезпечуе можлив¡сть формування структури чинник¡в ризику та можливих негативних наслщюв 'хнього впливу, ви-значення узагальнених видв ризику, як¡ е типовими для будь-якого п¡дприeмства.
Викладення основного матер1алу. Правильнють вибору суб'ектом господарювання ц¡льового ринку забезпечуе майже вс параметри д¡яльност¡ п¡дприeмства: обсяг про-позици, ц¡нову пол¡тику, можливост зростання, конкурен-тоспроможн¡сть. Тому саме виб^ оптимального ц¡льового сегменту дозволяе уникнути б¡льшост¡ вид¡в ризику, як при-таманн¡ господарськ¡й д¡яльност¡ [1-5].
На сьогодн для б¡льшост¡ пщприемств стае актуальним завдання аналЬу споживчого ринку з метою виявлення за-
питщ споживач¡в ¡ розробки на баз¡ результат¡в анал¡зу ¡ можливостей пщприемства ново'' продукци, яка буде корис-туватися попитом.
Серед основних метод¡в аналву споживчого ринку сл¡д вщ-значити його сегментацю, яка е одним ¡з найважлив¡ших ¡н-струмент¡в дослщжень, спрямованих на виявлення ринкових можливостей розвитку, ¡ т¡сно пов'язана з усма '''хнм напрям-ками. Яюсть сегментаци обумовлюе точн¡сть пошуку товарови-робником свого м¡сця на ринку, вщ чого в остаточному пщсумку залежить його усп¡шна робота, успк виведення на ринок ¡ про-сування на ньому ново'' чи модерызовано''' продукци.
Процес пошуку цтьового ринку складаеться ¡з наступних етатв:
- оц¡нка власних можливостей пщприемства;
- визначення принципа ¡ факторв сегментаци;
- створення комплексу матричних моделей (функцюналь-них карт];
- зб^ ¡ анал¡з ¡нформаци, яка характеризуе ринки збуту хл^опекарсько''' продукци;
- визначення сегмент¡в ринку ¡ 'х оц¡нка;
- зб¡р ¡ анал¡з ¡нформаци щодо конкурент¡в;
- виб^ ц¡льових сегмент¡в ¡ вироблення пропозицп для прийняття оптимальних управлЫських р¡шень щодо варвн-т¡в розвитку пщприемства.
Однак, слщ зауважити, що прийняття ршень, пов'язаних ¡з переорюнтуванням на нову продукц¡ю, нов¡ ринки ('х сегмен-ти чи нЫ), практично неминуче пов'язане ¡з ризиком. Тому, приймаючи конкретш р¡шення, як спираються на результати ринкових дослщжень, необхщно всебнно анал¡зувати мож-ливий вплив чинниюв ризику як таких, що залежать вщ пщ-приемства (внутр¡шн¡], так ¡ тих, як перебувають за межами його компетенцп (зовн¡шн¡].
Беручи до уваги викладене вище, доц¡льно розглянути пи-тання оцЫки ризику пошуку ц¡льового ринку методом сегментаций Це необхщно для того, щоб враховувати результати оцЫ-ки ризику при формуванн висновюв про доц¡льн¡сть орюнтаци на певн д¡лянки ринку ¡ прийнятп в¡дпов¡дних управл¡нських р¡шень, обгрунтовано планувати комплекс заходв, спрямованих на зниження ступеня ризику, пщвищуючи тим самим ¡мов^нють усп¡ху на ринку пщприемств хл^опекарсько''' галуз¡.
Для юльюсно''' оц¡нки ступеня ризику не завжди можливе використання традицмних п¡дход¡в, коли в¡дом¡ ймов¡рност¡ настання несприятливих подм ¡ можлив¡ результати (втра-ти внаслщок неадекватного структурування ринку ¡, вщповщ-но, неправильного вибору цтьових д¡лянок ринку], оск¡льки одержати таку ¡нформа^ю досить важко. Це можна зробити ттьки в тому випадку, коли е статистичн¡ дан¡ про результати виконання аналопчних роб¡т у порюнянних умовах. Але си-туацт може зм¡нюватися, ¡ минулий досвщ не завжди можна використовувати. Кр^ того, наявн¡сть елемент¡в неповно' визначеност¡ ¡, внасл¡док цього, ¡мов^нюний характер д¡й чинник¡в ризику на етапах пошуку цтьового ринку, необхщ-нють урахування всього комплексу рвноспрямованих чин-ник¡в ризику, як¡ по-р^ному корелюють один ¡з одним, ви-кликають значн¡ ускладнення при кшьмсшй оц¡нц¡ ризику.
У такому випадку доцтьно використовувати п¡дходи, як¡ дозволяють юльюсно оц¡нювати ризик в умовах неповно'', неточно' ¡ суперечливо' ¡нформаци. Даний методичний п¡дх¡д
rpyнтyeтьcя нa eлeмeнтax фaктopнoгo aнaлiзy i нeчiткoí' лoгi-ки [1-3, б].
Poзгляд pизикiв пpoцecy пoшyкy цiльoвoгo pинкy для нoвиx тoвapiв бyдeмo пpoвoдити пoeтaпнo: cyтнicть pизикy - мoж-ливi нacлiдки - чинники (фaктopи] pизикy (пepeдyмoви, щo збiльшyють aбo змeншyють iмoвipнicть нecпpиятливиx пoдiй].
Ha eтaпi oцiнки влacниx мoжливocтeй пiдпpиeмcтвa cy^ нicть pизикy пoлягae в нeaдeквaтнiй oцiнцi мoжливocтeй ви-poбництвa i з6уту нoвoí' пpoдyкцií'. Moжливi нacлiдки цьoгo нa-cтyпнi: пpoблeмaтичнo чи нe мoжливo вигoтoвити нaмiчeнy нoмeнклaтypy виpoбiв y визнaчeнiй нa цьoмy eтaпi кiлькocтi пpи зaдaнiй якocтi y вcтaнoвлeнi тepмiни; вaжкo чи нeмoж-ливo дoвecти нoвi тoвapи дo цiльoвиx cпoживaчiв; тpyднo-щщ зi збyтoм. Чинникaми pизикy нa цьoмy eтaпi виcтyпaють: нeoб'eктивнicть aнaлiзy; нeдooцiнкa чи пepeoцiнкa тexнiчниx, тexнoлoгiчниx, pecypcниx мoжливocтeй виpoбництвa; тexнiч-н пpoблeми; нeдocтaтня квaлiфiкaцiя пepcoнaлy; пoмилки в oцiнцi cиcтeми poзпoдiлy i pyxy pecypciв тa нoвиx тoвapiв; нe-зaцiкaвлeнicть кaнaлiв тoвapopyxy.
^и визнaчeннi пpинципiв i фaктopiв ceгмeнтaцií' чepeз нe-дocтaтню квaлiфiкaцiю eкcпepтiв; нeoб'eктивнicть aнaлiзy i пpи-йняття piшeнь; нeдocтaтню iнфopмoвaнicть пpи вибopi пpинци-пiв i фaктopiв ceгмeнтaцií'; нeдooцiнкy кoнкypeнтiв; iгнopyвaння мicцeвиx yмoв i тpaдицiй y peгioнax cпoживaння мoжливi ^i-дyючi pизики: нeвiдпoвiднicть фaктичнoí' cтpyктypи, poзмipiв i пoвeдiнки цiльoвoгo pинкy пpoгнoзoвaним i, вiдпoвiднo, нea-дeквaтнa cтpaтeгiя вивeдeння нoвoí' пpoдyкцií' нa pинoк. Пpoвe-дeнa ceгмeнтaцiя (cтpyктypизaцiя] pинкy нe дae чiткoгo yявлeн-ня пpo CTpy^py cпoживчoгo пoпитy, кaнaли збуту, кoнкypeнтiв тoщo, yнacлiдoк чoгo мoжливий нeпpaвильний вибip цiльoвиx ceгмeнтiв (нiш] pинкy; тoвapи нe знaxoдять cпoживaчiв; rno-cтepiгaeтьcя нeвiдпoвiднicть xapaктepиcтик тoвapy пoтpeбaм i зaпитaм cпoживaчiв; piзкo зpocтaють витpaти нa yтoчнюючi дocлiджeння i нoвy oцiнкy pинкoвиx ceгмeнтiв.
Heвiдпoвiднicть пoбyдoвaниx мoдeлeй peaльним cтpyктypaм, poзмipaм i пoвeдiнцi цiльoвoгo pинкy пpи cтвopeннi кoмплeкcy мaтpичниx мoдeлeй (фyнкцioнaльниx кapт] чepeз нeyзгoджe-нicть y po6o^ мiж пpaцiвникaми кoнcтpyктopcькиx, мapкeтин-гoвиx i виpoбничиx пiдpoздiлiв; нeдocтaтню чи нeпpaвильнy iнфopмoвaнicть; нeдocтaтню квaлiфiкaцiю пpaцiвникiв, щo бeз-пocepeдньo зaймaютьcя пoбyдoвoю мoдeлeй; нeoб'eктивнicть iнфopмaцií', яга нaдxoдить вiд eкcпepтiв, якi вид™ють пpинципи i фaктopи ceгмeнтaцií', мoжливi cлiдyючi нacлiдки: мaтpичнi мo-дeлi нe дaють чiткoгo yявлeння пpo cтpyктypy cпoживчoгo pин-ку, для вид^ння цiльoвиx ceгмeнтiв нeoбxiднi дoдaткoвi дocлi-джeння i, вiдпoвiднo, дoдaткoвi витpaти.
Пpийняття piшeнь нa ocнoвi нeпpaвильнoí' чи нeтoчнoí' Ы-фopмaцií' пpo пepcпeктиви poзвиткy pинкy нa нacтyпнoмy eтa-пi xapaктepизyeтьcя тaкими чинникaми pизикy: вибip мeтoдy збopy й aнaлiзy iнфopмaцií', який нe вiдпoвiдae цiлям aнaлi-зу i мoжливocтям пiдпpиeмcтвa; нeoб'eктивнicть, пopyшeн-ня пpинципiв peпpeзeнтaтивнocтi пpи визнaчeннi вибipки для aнaлiзy; нeдocтaтнicть зiбpaнoï iнфopмaцií'; opieнтaцiя нa джe-peлa iнфopмaцií', щo нe зacлyгoвyють дoвipи; нeдocтaтня ^a-лiфiкaцiя пpaцiвникiв, якi пpoвoдять збip iнфopмaцií' тa 'ff aнaлiз.
Bкaзaнi пoмилки нa eтaпi збopy i aнaлiзy iнфopмaцiï, якa xapaктepизye pинки збуту пpoдyкцiï, мoжyть пpизвecти дo випycкy нeкoнкypeнтнocпpoмoжнoí' пpoдyкцií' aбo пpoдyк-
цп, щo нe вiдпoвiдae вимoгaм pинкy; poзpoбки нeaдeквaтнoï cтpaтeгií' виxoдy з нoвoю пpoдyкцieю нa pинoк.
Пpи визнaчeннi ceгмeнтiв pинкy i ïx oцiнки cyтнicть pизикy пoлягae в тoмy, щo cпocтepiгaeтьcя нeвiдпoвiднicть фaктич-нoí' cтpyктypи, poзмipiв i пoвeдiнки цiльoвoгo pинкy пpoгнo-зoвaним i, вiдпoвiднo, poзкpивaeтьcя нeaдeквaтнa cтpaтeгiя виxoдy нa pинoк. Moжливi нacлiдки: пpoвeдeний aнaлiз pинкy нe дae чiткoгo yявлeння пpo CTpy^ypy cпoживчиx зaпитiв, ra-нaли збуту, кoнкypeнтiв тoщo, внacлiдoк чoгo мoжливий нe-пpaвильний вибip цiльoвиx ceгмeнтiв; тoвapи нe знaxoдять cпoживaчiв; нeвiдпoвiднicть xapaктepиcтик тoвapy пoтpe-бaм cпoживaчiв; фopмyвaння нeгaтивнoгo пoпитy aбo вщ-cyтнicть пoпитy, щo пpизвoдить дo piзкoгo зpocтaння витpaт нa утчнюю^ дocлiджeння i пoвтopнy ceгмeнтaцiю. Ôa^o-paми pизикy виcтyпaють: нeдocтaтня квaлiфiкaцiя пpaцiвни-кiв, щo пpoвoдять aнaлiз; нeoб'eктивнicть aнaлiзy i пpийняття piix^^ пopyшeння мeтoдики пpoвeдeння кoмплeкcнoï ^и-тepiaльнoï oцiнки i вибopy цiльoвиx ceгмeнтiв; нeпpaвильний вибip пpинципiв i фaктopiв ceгмeнтaцiï; нeдocтaтня тoчнicть вид^ння й oцiнки ceгмeнтiв pинкy.
Heaдeквaтнa oцiнкa мoжливocтeй виpoбництвa i збуту пpo-дукци кoнкypeнтaми пpизвeдe дo пiдвищeння кoнкypeнтнoí' бopoтьби; нeмoжливocтi peaлiзaцií' нoвoгo тoвapy; змeншeння oбcягiв peaлiзaцií'; нeoтpимaння oчiкyвaнoгo пpибyткy вiд ви-poбництвa. Öe мoжe бути викликaнo нeoб'eктивнicтю aнaлiзy; нeдooцiнкoю чи пepeoцiнкoю мoжливocтeй виpoбництвa ган-кypeнтiв; нeдocтaтньoю квaлiфiкaцieю пpaцiвникiв; пoмилкa-ми в oцiнцi cиcтeми poзпoдiлy i pyxy тoвapy кoнкypeнтiв.
Ha eтaпi вибopy цiльoвиx ceгмeнтiв i виpoблeння пpoпo-зици для пpийняття oптимaльниx yпpaвлiнcькиx piшeнь нe-дoлiки, щo дoпyщeнi нa пoпepeднix eтaпax; нeoб'eктивнicть пpийнятиx piшeнь, нeпpoгнoзoвaнi piзкi змiни зoвнiшньo-гo cepeдoвищa (eкoнoмiчнoí' чи coцiaльнo-пoлiтичнoï ^ту-a^''], якi вiдбyлиcя в пepioд мiж вибopoм цiльoвиx ceгмeнтiв i вивeдeнням тoвapy нa pинoк, мoжyть викликaти pизик нe-cпpийняття нoвoгo тoвapy pинкoм, зaтpимки з poзгopтaнням мacoвoгo виpoбництвa чи нeмoжливicть йoгo poзгopтaння. Hacлiдки цьoгo ^щукни: змeншeння oбcягiв peaлiзaцií', нe-дooдepжaння пpибyткy чи бaнкpyтcтвo пiдпpиeмcтвa.
Taким чинoм, видiлeнo кoмплeкc eлeмeнтapниx pизи-кiв, якi мoжyть виникнути нa eтaпax вибopy цiльoвoгo pинкy i ocнoвнi чинники, щo ïx виклигають. Aнaлiз кoжнoгo eлeмeн-тapнoгo pизикy нaвeдeнo y тaбл.
Узaгaльнeний пepeлiк ocнoвниx видiв гocпoдapcькoгo pи-зику, чинникiв, щo ïx викликaють тa мoжливиx нacлiдкiв дae мoжливicть зacтocoвyвaти мeтoдики кiлькicнoí' oцiнки ви-знaчeниx видiв pизикy тa дocягaти oптимaльниx xapaктepиc-тик цiльoвoгo pинкy.
^ми cфopмyльoвaнi гpyпи чинникiв (фaктopiв], як фop-мують гocпoдapcький pизик, тa визнaчeнi мoжливi нeгaтив-нi нacлiдки í'xньoгo впливу, нaвeдeнi yзaгaльнeнi pизики, якi е типoвими для будь-яга^ пiдпpиeмcтвa. B тoй œe чac, виpi-шуючи зaдaчy щoдo визнaчeння видiв pизикy, якi виникaють нa piзниx eтaпax вибopy цiльoвoгo pинкy, тa чинникiв, кoтpi cпpичиняють ф види pизикy, нeoбxiднo вpaxoвyвaти ocoбли-вocтi кoжнoгo cyб'eктy гocпoдapювaння.
Ta^ нaпpиклaд, для пiдпpиeмcтв xлiбoпeкapcькoï гaлyзi е пpитaмaнним нacтyпнe:
Основш види господарського ризику на етапах вибору цтьового ринку шдприемствами харчово! промисловост
Суттсть ризику Можлив! наслщки Чинники (фактори) ризику
1 2 3
Етап 1. Оцшка власних можливостей пщприемства
неадекватна оц¡нка можливостей виробництва ¡ збуту ново' продукци ускладнення чи неможлив¡сть виготови-ти заплановану номенклатуру виробв у визначен¡й к¡лькост¡ при заданм якост¡ у встановлен¡ терм¡ни; важко чи немож-ливо довести нов¡ товари до ц¡льових споживач¡в необ'ективнють анал¡зу; недооц¡нка чи переоц¡нка можливостей вироб-ництва; недостатня квал¡ф¡кац¡я персоналу; помилки в оцЫц системи розпод¡лу ¡ руху ресурс¡в та товар¡в; незацкавленють канал¡в товароруху; техн¡чн¡ проблеми
Етап 2. Визначення принцитв I фактор1в сегментаци
нев¡дпов¡дн¡сть фактично'' структури, розм¡р¡в ¡ повед¡нки ц¡льового ринку прогнозованим;неадекватна стратепя виведення ново' продукци на ринок неправильний виб^ ц¡льових сегмент¡в (н¡ш] ринку; товари не знаходять споживачв; невщповщнють характеристик товару потребам споживачв; додатков¡ витрати на уточнююч¡ дослщження недостатня квалфкацт персоналу; необ'eктивн¡сть анал¡зу ¡ прийняття р¡шень; недостатня ¡нформован¡сть; недооцЫка конкурент¡в; ¡гнорування м¡сцевих умов ¡ традиц¡й у рег¡онах споживання
Етап 3. Створення комплексу матричних моделей (функцюнальних карт)
невщповщнють побудованих моделей структура розм^ам ¡ повед¡нц¡ цтьового ринку матричн¡ модел¡ не дають чтеого уявлен-ня про структуру споживчого ринку; для вид¡лення ц¡льових сегментв необх¡дн¡ додатков¡ досл¡дження ¡ додатков¡ витрати. неузгодженють у робот¡ м¡ж прац¡вниками рвних п¡дрозд¡л¡в; недостатня чи неправильна ¡нформованють; недостатня квал¡ф¡кац¡я прац¡вник¡в; необ'ективна юнцева ¡нформац¡я
Етап 4. Збф I анал1з ¡нформаци, яка характеризус ринки збуту
прийняття ршень на основ¡ неправильно'' чи неточно' ¡нформаци про перспективи розвитку ринку випуск неконкурентоспроможно'' продукци; випуск продукци, що не вщповщае вимо-гам ринку; неадекватна стратег¡я виходу з новою продукцию на ринок виб¡р нев¡рного методу збору й аналву ¡нформацГ'; необ'eктивн¡сть аналву; нестача з¡брано'' ¡нформаци; необ'eктивн¡сть ¡нформаци; недостатня квалфкацт прац¡вник¡в
Етап 5. Видшення сегменлв ринку I ¿х оцшка
невщповщнють фактично'' структури, розм¡р¡в ¡ поведЫки ц¡льових сегмент¡в ринку прогно-зованим; неадекватна стратепя виходу на ринок неправильний виб^ ц¡льових сегмент¡в; товари не знаходять споживачв; нев¡дпов¡дн¡сть характеристик товару потребам споживачв; зб¡льшення витрат на уточнюю^ досл¡дження ¡ повторну сегментаци недостатня квалфкацт прац¡вник¡в; необ'eктивн¡сть анал¡зу ¡ прийняття ршень; порушення методики оц¡нки Т вибору ц¡льових сегмент¡в; хибний виб^ принцип¡в ¡ фактор¡в сегментаци; недостатня точнють вид¡лення й оц¡нки сегментв ринку
Етап 6. Збф I анал1з ¡нформаци щодо конкуренлв
неадекватна оц¡нка можливостей виробництва ¡ збуту продукци конкурентами п¡двищення конкурентно'' боротьби (яюсть; ц¡на]; неможлив¡сть реал¡зац¡'' нового товару; зменшення обсяг¡в реал¡зац¡í; неотримання очкуваного прибутку в¡д виробництва необ'ективнють анал¡зу; недооц¡нка чи пере- оц¡нка можливостей виробництва конкурентв; недостатня квал¡ф¡кац¡я експерт¡в; помилки в оцЫц системи розпод¡лу ¡ руху товару конкурентв
Етап 7. Виб1р цшьових сегменлв I вироблення пропозицн для прийняття оптимальних управлшських р1шень
неприйняття нового товару ринком; затримки з розгор-танням масового виробництва чи неможлив¡сть його розгортання зниження обсяг¡в реалваци; недоодержання прибутку; можлив¡сть банкрутства пщприемства. необ'ективнють прийнятих ршень; непрогнозован¡ р¡зк¡ зм¡ни зовн¡шнього середо-вища
Джерело: авторська роэробка
- масовють ринку;
- виробництво товарв щоденного попиту;
- обмежений термЫ збер^ання товарв не дозволяе ство-рювати товары запаси продукци та призводить до зменшен-ня обсягв реал^аци в наслщок пог¡ршення якост¡;
- для хгиба, як продукту перший необхщноси властива близька до нуля еластичнють попиту;
- формування попиту вщбуваеться п¡д впливом перехрес-но'' еластичноси в якост¡ товарних пар виступають майже вс
продукти харчування (молочн та м'ясопродукти, яйця, риба та рибн продукти);
- наявн¡сть високого рвня конкуренци в галуз¡ (значна юльюсть п¡дприeмств ¡з малими потужностями ¡ асортимен-том, що швидко зм¡нюeться];
- товари ор¡eнтован¡ на весь ринок (сегментацт: по рвню доход¡в (незначна], за в¡ком, станом здоров'я];
- велика залежн¡сть вщ канал¡в розпод¡лу;
- велика ктьюсть роздр¡бних торговельних точок;
- регулювання цЫ на со^альы сорти хл1бобулочних ви-poöiB, як складають найбтьшу питому вагу у виробництв1 (е найбтьш масовими);
- вiдсутнiсть впливу рекламних захoдiв та захoдiв по про-суванню тoваpiв.
Öi oсoбливoстi впливають на ризик, як в напpямi зб^ьшен-ня, так i зменшення piвня ризику. Так, до чинниюв, якi зменшують ступiнь ризику, можна вiднести масoвiсть ринку хлiбoбулoчних виpoбiв, вiднесення тoваpiв, якi випускають пщприемства хл!6о-пекарськоУ галузi, до тoваpiв щоденного попиту, opieнтацiя товару на весь ринок, велику кшьюсть poздpiбних торговельних точок.
Висновки
Проведений яюсний аналiз е пщгрунтям ктьюсно'У оцЫ-ки pизикoванoстi дiяльнoстi пщприемств. Для розрахунку загального ризику при вибopi цiльoвoгo ринку, кожний вид елементарного ризику необхщно подати як структуру, що по-еднуе чинники (фактори) ризику i мoжливi наслщки впливу Ух piзних кoмбiнацiй. Öi структури можуть бути зoбpаженi у ви-глядi дерева piшень, таблиць чи правил лопчного висновку.
Список використаних джерел
1. Демк1н 1.В. Управл1ння 1нновац1йними ризиками на основ! 1м1-тац1йного управляя. Основн! пщходи до оц!нки Ыновафйного ризику / 1.В. Демюн // «Проблеми анал!зу ризику». - 2005. - №3. - с. 249
2. Ильяшенко С.Н. Инновационное развитие рыночных возможностей: проблемы управления / С.Н.Ильяшенко. - Сумы: ВВП «Мри-1» ЛТД, 1999. - 222 с.
3. Ильяшенко С.Н. Экономические аспекты поиска целевых рынков: сегментация, оценка риска, экономический инструментарий / С.Н.Ильяшенко. - Сумы: ВВП «Мрт-1» ЛТД, 1997. - 156 с.
4. 1лляшенко С.М. УправлЫня Ыновацмним розвитком: проблеми, концепци, методи: Навчальний поабник / С.М. 1лляшенко.- Суми: ВТД «Уыверситетська книга», 2003. - 278 с. [10 с.]
5. Котлер Ф. Маркетинг, менеджмент. Анализ, планирование, внедрение, контроль / Ф. Котлер. М.Бугаев и др. (пер. с англ.); В.Усланов (гл.ред.). - 2-е изд. испр. рус. - 9-е изд., меджунар. - СПб.: Питер, 1999. - 887 с.: ил. - (Теория и практика менеджмента).
6. Кричевський М.Л. Интелектуальные методы в менеджменте / М.Л. Кричевський. - СПб.: Питер, 2005.- 304с.: ил.
