CC BY
127
Весовой рост бычков герефордской породы разных типов телосложения
К.М. Джуламанов, д.с.-х.н., Всероссийский НИИМС
Повышение темпов интенсификации скотоводства, а также прогнозируемый рост поголовья мясного скота требуют его генетического совершенствования и создания животных новых генотипов [1, 2].
Успешному развитию специализированного мясного скотоводства как в целом в стране, так и в Челябинской области способствовало разведение герефордской породы скота [3, 4]. Порода находится в динамичном развитии. Расширяется ареал её разведения.
В связи с этим выявление потенциальных возможностей увеличения продуктивности бычков герефордской породы разных типов телосложения представляет научный интерес и имеет большое практическое значение.
Материалы и методы. Научно-хозяйственный опыт проводили на племзаводе «Амурский» Челябинской области. Были подобраны три группы чистопородных новорождённых бычков герефордской породы по 20 гол. в каждой. I группа состояла из животных, полученных от родителей компактного (мелкого) типа телосложения, II — среднего (промежуточного) типа, III — бычки от высокорослых (крупных) родителей. Для определения типа телосложения родителей использовали методику, описанную Я.Ф. Степаненко [5]. Кроме того, учитывали происхождение и принадлежность родителей к определённым эколого-генетическим груп-
пам. Так, в I гр. вошли животные сибирской селекции, во II — местной селекции (селекции стада племзавода «Амурский»), в III — канадской репродукции. Рост молодняка определяли путём индивидуальных взвешиваний в разные возрастные периоды. Полученные данные обработаны биометрически.
Результаты исследований. В одинаковых условиях кормления и содержания бычки — потомки быков-производителей и коров разных экологогенетических групп и типов телосложения различались по весовому росту (табл. 1).
Наибольшей живой массой отличались новорождённые телята, полученные от родителей импортной (канадской) репродукции. Их превосходство по изучаемому показателю над сверстниками I группы составляло 2,0 кг (7,7%, Р<0,05), II группы — 1,8 кг (6,9%, Р<0,05). Доказано, что существует высокая положительная
1. Динамика живой массы подопытных животных, кг (Х±8х)
Возраст, мес. Тип (группа)
I II III
е к # о р 26,0±0,59 114,5±2,74 201,8±5,61 286,5±6,38 384,6±7,24 460,7±7,30 515,4±8,48 569,2±8,66 26,2±0,58 113,4±2,83 205,2±5,47 290,2±7,40 384,9±8,53 480,7±10,63 545,9±10,69 605,4±10,76 28,0±0,70 112,8±2,93 208,0±6,12 295,6±8,15 390,6±11,00 490,9±12,39 578,2±12,87 645,6±12,42
связь между массой новорождённых животных и живой массой быков-отцов. Видимо, значительная живая масса быков-производителей крупного телосложения обеспечила большую массу приплода.
Способность животных к реализации продуктивного потенциала обусловлена многими факторами. Значительную роль играет генотип. В нашем опыте в трёхмесячном возрасте живая масса сыновей компактного телосложения (сибирской селекции) и среднего типа (местной селекции) оказалась выше, чем у сверстников III группы на 1,1 —1,7 кг (Р>0,05).
Следует иметь в виду, что неодинаковая реализация генетически обусловленных продуктивных качеств молодняка, особенно в первые месяцы послеутробного развития, зависит от адаптационной способности его к условиям окружающей среды. Мы полагаем, что именно потомки от импортных быков высокорослого типа телосложения более подвержены влиянию негативных факторов условий содержания и кормления.
Вместе с тем на величину живой массы определённое влияние оказал тип телосложения быков-производителей. В 6 мес. у особей II и III групп показатели живой массы были выше, чем у сверстников, происходящих от компактных по экстерьеру быков-отцов. Межгрупповые различия по живой массе после отъёма составляли 1,3—3,0% в 9 мес. и 0,1—1,6% в 12 мес. Таким образом, в начале постнатального периода (первого года жизни) не проявляются достоверные межгрупповые различия по живой массе, хотя и отмечается тенденция превосходства потомков от высокорослых быков-производителей.
В 15-месячном возрасте вследствие усиления влияния комплекса генотипических факторов на живую массу бычков разного происхождения, наблюдались более существенные различия в живой массе. При этом наибольшей её величиной как и прежде, характеризовались бычки — потомки герефордов импортной репродукции. Они превосходили сверстников I группы по живой массе на 30,2 кг (6,6%, Р<0,05), II группы — на 10,2 кг (2,1%, Р<0,05). У герефордов среднего типа отечественной селекции показатель живой массы на 20,0 кг (4,3%, Р<0,05), выше, чем у аналогов от родителей мелкого типа (сибирской селекции).
В более позднем (18 мес.) возрасте бычки как высокорослого, так и среднего типов телосложения заметно превосходили по массе тела животных компактного типа. Их преимущество составило 30,5—52,8 кг (5,8—10,1%, Р<0,05—0,09).
Заметное преимущество по живой массе животных III группы над сверстниками II группы обусловлено более продолжительным
периодом активного роста и развития потомков от родителей импортной репродукции. Причём превосходство высокорослых животных с возрастом увеличилось, и в 21 мес. преимущество над сверстниками II и I групп по массе тела составило 40,2—76,4 кг (6,6—13,4%, Р<0,01).
В это же время довольно чётко проявляется преимущество по живой массе на 36,2 кг (6,4%; Р<0,05) потомков от родителей селекции стада племзавода «Амурский» над сверстниками сибирской селекции.
Высокая энергия роста является условием получения животных с большой живой массой в молодом возрасте. Однако наряду со скороспелостью герефордский скот перспективного направления селекционной работы должен обладать долгорослостью, способностью к наращиванию живой массы более продолжительное время.
При изучении динамики среднесуточного прироста живой массы отмечен неодинаковый его уровень у бычков — потомков родителей разных генотипов (табл. 2).
2. Среднесуточный прирост живой массы бычков по возрастным периодам, г (Х±8х)
Возрастной период, мес. Тип (группа)
I II III
0-3 972±24,0 958±24,3 932±26,7
3-6 949±32,6 998±30,8 1034±36,2
6-9 931±14,0 933±29,5 939±11,6
9-12 1078±24,3 1041±29,6 1051±41,7
12-15 836±36,3 1053±25,2 1102±83,2
15-18 601±33,7 716±71,0 959±47,5
18-21 591±38,6 654±73,1 741±68,8
Разная способность реализации наследственного потенциала продуктивности выявлена уже в первые три месяца выращивания.
Более высокой интенсивностью роста в этот период характеризовались животные — потомки от компактных по телосложению родителей (сибирской селекции).
В данном случае адаптационная способность молодняка разных эколого-генетических групп ярко выражена в показателях среднесуточного прироста живой массы. На наш взгляд, хорошая приспособленность к эколого-хозяйственным условиям зоны разведения бычков первых двух групп явилась предпосылкой их лучшего роста и развития.
В следующие периоды выращивания — с 3 до 6 мес., а также с 6 до 9 мес. — лучшими по изучаемому признаку были животные III группы, которые превосходили сверстников I и II групп на 85 и 42 г в первом случае и на 8 и 6 г — во втором. В результате стрессового состояния, связанного с отъёмом от коров-матерей и сменой условий содержания и кормления, после 6 мес. наибольшее снижение среднесуточного прироста
живой массы отмечалось у бычков III группы (9,2%), наименьшее — (6,1%) — у молодняка I группы. В период с 9 до 12 мес. преимущество по величине изучаемого показателя было на стороне бычков компактного типа телосложения. Минимальные значения по среднесуточному приросту установлены у бычков среднего типа. Молодняк от высокорослых родителей занимал промежуточное положение. Тем не менее следует отметить, что даже при имеющихся между группами незначительных различиях среднесуточный прирост бычков в этот период был довольно высоким и находился в пределах 1041—1078 г, а по группе компактного типа телосложения был самым высоким в сравнении с другими возрастными периодами.
Очевидно, что это закономерное явление, которое очередной раз подтверждает, что энергия роста животных разных типов телосложения неодинакова. В период от 12 до 15 мес. среднесуточный прирост потомков от родителей импортной репродукции был выше у бычков I группы на 266 г (31,8%, Р<0,05), II группы — на 49 г (4,7%, Р>0,05).
В свою очередь, бычки среднего типа телосложения достоверно превосходили по живой массе сверстников сибирской селекции.
Следует также отметить незначительное увеличение среднесуточного прироста живой массы у молодняка II и III групп и уменьшение его у бычков компактного типа телосложения. Мы считаем, что сыновья родителей сибирской селекции, у которых среднесуточный прирост от 12- до 15-месячного возраста был на 242 г, или на 22,5%, меньше, чем в предыдущий период, относятся к животным с чётко выраженной скороспелостью. При этом у бычков — потомков родителей высокорослого и среднего типов телосложений интенсивность прироста была наивысшей.
По скорости весового роста сыновья быков-производителей разных внутрипородных типов имели существенные отличия и в дальнейшем. Так, в период с 15 до 18 мес. выращивания у животных всех групп отмечалось снижение среднесуточного прироста живой массы. Наименьшей скоростью роста характеризовались бычки — потомки компактных по экстерьеру быков-производителей. Так, в рассматриваемый период они уступали по этому признаку сверстникам II группы на 115 г (16,2%, Р<0,05) и III группы — на 248 г (34,9%, Р<0,001).
Существенное снижение роста в заключительный период выращивания, несмотря на высокий уровень и полноценность кормления, обусловлено интенсификацией процесса жироотложения в организме животных. Причём у компактных бычков, а затем и у животных среднего типа телосложения он проходил более ускоренно, что свидетельствует о быстрой их физиологической созреваемости и способности интенсивно откладывать жир в теле в условиях оптимального выращивания.
Необходимо также отметить, что наследственная особенность (долгорослость) сохранения высокой продуктивности с возрастом у потомков от высокорослых родителей импортной репродукции способствовала достижению ими максимального преимущества по среднесуточному приросту над сверстниками среднего типа телосложения селекции стада племзавода «Амурский».
В целом за 21 мес. выращивания наибольшей интенсивностью роста отличалось потомство герефордов импортной (канадской) репродукции высокорослого типа телосложения. Они превосходили своих сверстников от быков -производителей компактного телосложения на 117 г (13,7%, Р<0,01), потомков быков среднего типа — на 60 г (6,7%, Р<0,05).
Вывод. Таким образом, при изучении генотипических особенностей герефордских бычков разных типов телосложения и экологогенетических групп установлен неодинаковый характер изменения живой массы и среднесуточного прироста с возрастом. Долгорослостью характеризовались высокорослые бычки импортной репродукции. Поэтому при разработке селекционно-технологических программ разведения герефордской породы скота необходимо учитывать особенности весового роста животных внутрипородных типов телосложения и экологогенетических групп.
Литература
1. Косилов В.И., Мироненко С.И. Создание помесных стад в мясном скотоводстве. М.: ООО ЦП «Васиздат», 2009. 304 с.
2. Каюмов Ф.Г., Джуламанов К.М., Герасимов Н.П. Новые типы и линии мясного скота // Животноводство России. 2009. № 1. С. 47-48.
3. Феклин И., Мазуровский Л., Джуламанов К. Формирование племенных стад герефордского скота в Челябинской области // Молочное и мясное скотоводство. 2005. № 6. С. 24-26.
4. Мирошников С.А. Отечественное мясное скотоводство: проблемы и решения // Вестник мясного скотоводства. 2011. Вып. 64 (3). С. 7-12.
5. Степаненко Я.Ф. Внутрипородные типы телосложения казахской белоголовой породы // Племенная работа с мясными породами крупного рогатого скота. М.: Колос, 1968. С. 38-48.
