CC BY
2270
УДК 636.082.13 ББК П53
Л.Г Моисейкина, О.Б. Генджиева, Н.В. Буваева
ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ БЫЧКОВ КАЛМЫЦКОЙ ПОРОДЫ РАЗНЫХ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ И ГРУПП КРОВИ
Аннотация. В республике Калмыкия проведен эксперимент по выращиванию бычков калмыцкой породы разных типов телосложения. Выявлено преимущество бычков высокорослого типа по живой массе в возрасте 18 мес. и среднесуточным привесам в период 8-18 мес. Высокие коэффициенты корреляции между высотой в холке и крестце в возрасте 8 мес. и живой массой в 18 мес. позволяют рекомендовать высотные промеры для отбора бычков. Бычки двух типов телосложения отличались по частоте встречаемости антигенов.
Ключевые слова: Калмыцкий скот, тип телосложения, высота в холке и крестце, корреляция, прогноз, иммуногенетика, антигены.
L.G. Moisejkina, O.B Gendzhieva, N.V. Buvaeva
FORECASTING OF EFFICIENCY OF BULL-CALVES OF KALMYK BREED OF DIFFERENT TYPES OF A CONSTITUTION AND BLOOD TYPES
Annotation. In republic Kalmykia experiment on cultivation of bull-calves of Kalmyk breed of different types of a constitution is made. Advantage of bull-calves of tall type on live weight at the age of 18 months and to daily average additional weights in 8-18 months High factors of correlation between height in withers and rump at the age of 8 months is revealed and in live weight in 18 months allow to recommend high-rise measurements for selection of bull-calves. Bull-calves of two types of a constitution differed on frequency of occurrence of antigenes.
Key words: Kalmyk cattle, constitution type, height in withers and rump, correlation, the forecast, immunogenetics, antigenes.
В современной селекционной работе оценка только фенотипа животного недостаточна. Эффективность селекции во многом предопределена генотипом, реализуемым в конкретных условиях.
В концепции-прогнозе развития животноводства России определен ускоренный рост мясного скотоводства с тем, чтобы его доля в производстве говядины увеличился до 25% к 2010 году [9, C. 3]. Однако контрольные цифры ни по поголовью, ни по производству специализированной продукции не были выполнены. Это объясняется многими факторами, в числе которых неудовлетворительная племенная работа. Дотации, выделяемые племенным хозяйствам, используются в основном на приобретение кормов, а селекционная работа финансируется по остаточному принципу [5, C. 4].
Вопрос о выделении внутрипородных типов при специализации породы рассматривался рядом ученых. Особенно интересны исследования по типу калмыцкого скота, проведенные Е.В. Лискуном, 1928, 1933; А.И. Гальпериным, 1932; М.Б. Нар-маевым, 1968, 1992; В.Е. Еременко, Ф.Г. Каюмовым, 2005; А.В. Черекаевым, 2010 [3, C. 137].
Наиболее распространенным и более обоснованным считается выделение в калмыцкой породе двух типов: компактный (скороспелый) и высокорослый (относительно позднеспелый). П.М. Гринько, 1972; А.В. Заркевич, 1952, 1961; Э.В. Доротюк, 1968; М.Б. Нармаев, 1968 считают, что при разведении скота калмыцкой породы следует отдать предпочтение животным компактного скороспелого типа [2, C. 41].
Однако к высоким привесам в ряде стран относятся с осторожностью. Высказывают предположение, что чрезмерно высокие привесы (свыше 1500 г) связаны с повышенной скороспелостью животных и окончанием их роста и развития в раннем возрасте. Длительный односторонний отбор шортгорского скота, связанный с интенсивностью роста, привел к тому, что порода измельчала [8, C. 106].
Поэтому обор только по интенсивности роста опасен для любой мясной породы, в том числе калмыцкой.
Целью нашей работы является выявление наиболее желательного типа животных. В задачу исследований входил анализ роста и развития бычков калмыцкой породы разных типов телосложения, связь между телосложением, живой массой и частотой встречаемости антигенов у животных.
Материал и методика исследований. В возрасте 8 мес. было сформировано 2 группы бычков, которые были протестированы по группам крови с определением достоверности происхождения.
В первую группу вошли животные с высотой в крестце 112,6 и холке 111,2 см, во вторую 108,1 и 107,0 см. соответственно. Первая группа условно была названа высокорослой. Содержание пастбищное, только 90 дней стойлово-пастбищное. В зимний период кормление сеном степным 5 кг и дертью ячменной 2 кг в сутки на 1 голову.
В возрасте 8,15,18 мес. бычки взвешивались с точностью до 0,5 кг, в эти же периоды были взяты промеры: высота в холке и крестце, косая длина туловища, обхват груди за лопатками. Были вычислены: среднесуточный прирост за период: 8-15, 1518, 8-18 мес.; коэффициенты корреляции между высотой в крестце и живой массой в периоды 18-18 и 8-18 мес.; коэффициенты регрессии между высотой в крестце и живой массой в разные периоды.
Результаты исследований. В результате исследований было выявлено, что бычки разных типов имели достоверную разницу по живой массе и высоте в крестце в возрасте 8 и 18 мес. (табл. 1).
Таблица 1
Промеры и живая масса бычков разных типов
Показатели Тип телосложения
высокорослый компактный
возраст, мес. возраст, мес.
8 15 18 8 15 18
Высота в холке, см 111,2± 0,31 122,0± 0,50 125,1± 0,12 107,0± 0,26 118,3± 0,48 ± 50 <N4 20
Высота в крестце, см 112,6± 0,38 ± 36 20 ± 12 20 108,1± 1,76 120,1± 0,51 124,6± 0,58
Косая длина туловища, см 117,9± 0,43 140,8± 0,61 144,3± 0,59 18,1± 0,94 140,1± 0,78 143,4± 0,41
Обхват груди за лопатками, см 149,2± 0,51 169,8± 0,59 07 С6 ^ оо о\ ± 149,5± 1,12 172,4± 0,79 174,9± 0,83
Живая масса, кг 160,6± 1,89 ± 85 СП 43 3 413,2± 3,78 163,8± 1,72 341,6± 1,72 390,6± 4,05
Высота в крестце у бычков высокорослого типа в 18 мес. возрасте были на 2,5 см больше, чем у компактных, высота в холке на 2,6 см и живая масса больше на 22,6 кг. Разница достоверна.
Среднесуточный прирост является более точным показателем мясной продуктивности (табл. 2).
Наиболее интенсивно росли животные в период 8-15 мес. Разница между высокорослыми и компактными бычками составляла 26 г. В период 15-18 мес. среднесуточный прирост снизился в обеих группах, однако разница между группами увеличилась до 227 г, т.е. бычки высокорослого типа интенсивней росли в этот период. В целом по всему периоду преимущество бычков высокорослого типа по среднесуточному приросту составило 60 г. в сутки.
Анализ данных высоты в крестце выявил, что во все возрастные периоды показатели были выше минимальных требований к выраженности типа телосложения, предъявляемых к оценке мясного скота [7, С. 12-14]. Так, в возрасте 8 мес. высота в крестце была больше на 6 см, в 15 и 18 мес. возрасте на 3-5 см.
Таблица 2
Среднесуточные приросты живой массы, г
Показатели Тип телосложения
высокорослый компактный
8-15 870 844
15-18 778 551
8-18 842 782
По живой массе в возрасте 8 мес. бычки обеих групп не достигали требований, предъявляемым к I классу, т.е. до 180 кг. В возрасте 18 мес. группа бычков высокорослого типа соответствовала стандарту (395 кг), при этом 20% из них имела живую массу 425 кг, соответствующую классу элита. Бычки компактного типа в среднем не соответствовали требованиям I класса, однако среди них имелось 40% животных, удовлетворяющих этим требованиям.
Нет никаких причин утверждать, что скот калмыцкой породы измельчал. Сравнительный анализ высоты в холке 18 мес. бычков в 1976-1978 гг. и наших данных показал, что 30 лет назад, в зависимости от линии она составляла 123-125,4 см [6, С. 211], сейчас 122,5-125,1 см в зависимости от типа телосложения.
Нами был проведен сравнительный анализ наших данных высоты в холке и крестце и живой массы с данными, полученными в институте мясного скотоводства [3, С. 361] (табл. 3).
Таблица 3
Высота в холке и крестце и живая масса бычков разных генотипов в возрасте 18 мес.
Показатели Генотипы
Калмыцкая попул. Зональные типы Требования 1 класса
Северокав- казский Казахстан- ский Оренбург- ский
Живая масса, кг 390-413 442,9 455 435,1 395
Высрта в холке, см 122,5-125,1 123,4 121,2 123,7 -
Высрта в крестце,см 124,6-127,1 128,8 126,8 129,8 124
Анализ данных таблицы показывает, что по высоте в холке бычки в нашем эксперименте были в среднем выше бычков казахстанского зонального типа и одинаковыми с бычками северокавказского и оренбургского зонального типа.
Высота в крестце была несколько ниже, что говорит о более гармоничном телосложении. Разница между высотой в холке и крестце составила у бычков 3 зональных типов 5,4-6,1 см, в нашем эксперименте 2,5 см. Живая масса опытных бычков была значительно ниже, что обусловлено неудовлетворительным кормлением, однако сравнивать эти группы нужно с осторожностью, т.к. в опыте института мясного скотоводства бычки выращивались при стойловом содержании с расходом более 3 тыс. кормовых единиц. Это свидетельствует о том, что при более интенсивном выращивании бычки в условиях нашего хозяйства имели бы показатели класса элита.
В качетве надежных маркеров продуктивности служат группы крови. так как они не изменяются и наследуются кодоминантно. В этой связи была проанализированиа частота встречаемости антигенов у экспериментальных бычков (табл. 4).
Таблица 4
Частота эритроцитарных антигенов у бычков разных типов
Локус Антиген 1 тип 2 тип
кол-во частота кол-во частота
ЕАА А1/А2 8 0.40 1 0.063
ЕАВ G2 10 0.50 1 0.063
04 15 0.75 9 0.56
В’ 12 0.60 4 0.25
Б’ 13 0.65 4 0.25
Е’1 6 0.30 2 0.13
Е’3 17 0.85 2 0.13
I’ 8 0.40 4 0.25
ЕАС С1 7 0.35 2 0.13
С2 11 0.55 5 0.31
Я2 7 0.35 - -
Х2 16 0.85 12 0.75
ЕАF/EAZ F/VZ 11 0.55 4 0.25
Данные таблицы 3 позволяют сделать вывод, что антигены G2, В’, Б’, Е’3 системы ЕАВ значительно чаще встречаются у бычков первого (высокорослого) типа. Антиген R2 системы ЕАС не встречался у бычков второго (компактного типа). Следовательно эти антигены могут быть рекомендованы в качестве маркеров, т.к. бычки 1 типа в 18 мес. возрасте имели живую массу 413 кг, 2 типа - 390 кг. В качестве маркеров высокорослого типа телосложения, связанного с большей живой массой в возрасте 18 мес. могут быть рекомендованы антигены G2, В’, Б’ системы ЕАВ и R2 системы ЕАС.
Также нами были проанализированы коэффициенты корреляции и регрессии между высотой в холке и крестце и живой массой бычков в разные возрастные периоды (табл. 5).
Таблица 5
Коэффициенты корреляции и регрессии
Сравнительные признаки Показатели
г тг td Я х/у
Высота в холке в 18 мес. - живая масса в 18 мес. 0,84 0,09 8,85 ххх 0,109
Высота в крестце в 18 мес. - живая масса в 18 мес. 0,80 0,11 6,92х™ 0,122
Высота в холке в 8 мес. - живая масса в 18 мес. 0,90 0,06 15,05ххх 0,169
Высота в крестце в 8 мес. - живая масса в 18 мес. 0,80 0,11 6,94х™ 0,118
ххх - Р > 0,999
В возрасте 18 мес. прослеживается четкая достоверная связь между высотой и живой массой. Но более нужный показатель - корреляция между ростом в возрасте 8 мес. и живой массой в 18 мес. возрасте, т.к. он является прогнозным и опираясь на него можно вести отбор. Коэффициент корреляции (r) между высотой в холке в 8 мес. возрасте и живой массой в возрасте 18 мес. очень высокий - 0,9 (Р > 0,999), также высока связь с высотой в крестце - 0,8 (Р > 0,999).
Коэффициент регрессии (R) между высотой в холке и крестце в возрасте 8 мес. и живой массой в 18 мес. показал, что на 1 см роста можно прогнозировать от 169 до 118 г прироста.
Таким образом, высоту в холке и крестце можно считать важным критерием при отборе животных.
Анализ данных нашего эксперимента и литературных данных [2, C. 361;4, C. 18;8, C. 104] показал, что в калмыцкой породе, как и в других мясных породах скота, имеются два типа телосложения: компактный и высокорослый (в литературе часто позднеспелый). Практиковавшаяся ранее селекция на скороспелость претерпела серьезные изменения. Так, в опытах на герефордской породе получены результаты, свидетельствующие о том, что бычки высокорослого типа в возрасте 12 мес. превосходили компактных на 23 кг, в возрасте 21 мес. эта разница достигла 80 кг. [1, C. 91]. Даже рекомендующие компактный тип корифеи калмыцкого скота вынуждены признать, что при скрещивании коров скороспелого типа с позднеспелыми быками получены лучшие результаты, чем при скрещивании скороспелых родителей [6, C. 148].
Считаем, что в условиях Калмыкии при разведении скота калмыцкой породы следует отдавать предпочтение более рослым животным.
Маркерами высокорослого типа телосложения, являются антигены G2, B’, D’ системы ЕАВ и R2 системы ЕАС.
Высоту в холке и крестце можно использовать для прогноза дальнейшей продуктивности.
Список литературы
1. Джуламанов К.М., Герасимов Н.П. Формирование мясной продуктивности у молодняка герефордской породы разного типа телосложения. // Вестник мясного скотоводства. - Оренбург. 2009. - В. 62 (1). - С. 90-97.
2. Еременко В.К., Каюмов Ф.Г. Калмыцкий скот. М.: Вестник РАСХН. 2005. - 385 с.
3. Моисейкина Л.Г. и др. Рост и развитие бычков калмыцкой породы разных типов телосложения. / Мат. межд. научн.-практ. конф. «Достижения науки и инновации в производстве хранении и переработки сельскохозяйственной продукции». Мичуринск. 2011. - С. 136-138.
4. Моисейкина Л.Г., Генджиева О.Б., Киришов Э.С. Генетическая экспертиза крупного рогатого скота калмыцкой породы. // Ветеринария Кубани. - 2011. - № 6.
5. Моисейкина Л.Г., Бурнинова Л.В., Буваева Н.В. Иммуногенетические методы в селекции скота. // Агрорынок. - 2010. - С. 3-5.
6. Нармаев М.Б. и др. Калмыцкий скот. Элиста. 1992. - 250 с.
7. Нормы и оценки племенных качеств крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. / Под ред. Амерханова Х.А. М. 2010. - 32 с.
8.Черекаев А.В, Мясное скотоводство: породы, технологии, управление стадом. -М.: Изд.РАСХН. 2010. - 220 с.
9. Чижова Л.Н. и др. Методические рекомендации комплексной оценки крупного рогатого скота мясных пород по фенотипу и генотипу. Ставрополь. 2008. - 52 с.
