CC BY
90
Характеристика герефордских бычков разных эколого-генетических групп по весовому и линейному росту
Н.П. Герасимов, к.с.-х.н.,
Е.В. Заикина, соискатель, ВНИИМС РАСХН
Эффективное использование интенсивных технологий в мясном скотоводстве зависит в значительной степени от наличия животных необходимого качества [1, 2]. При этом важное значение в совершенствовании племенной работы с мясными породами скота приобретает использование внутрипородного разнообразия животных [3].
Материалы, методы и результаты исследований. Целью нашей работы являлось изучение особенностей весового роста и формирования типа телосложения бычков герефордской породы разных эколого-генетических групп. I группа (20 гол.) состояла из животных типа Уральский герефорд, II группа (20 гол.) получена при гете-роэкологическом подборе коров Уральского типа и быков-производителей канадской селекции методом искусственного осеменения, III груп-
па (20 гол.) получена методом трансплантации эмбрионов канадской селекции.
Влияние фактора принадлежности к экологогенетической группе на весовой рост бычков отмечается уже в раннем возрасте (табл. 1).
Так, новорождённые бычки, полученные методом трансплантации эмбрионов, превосходили сверстников по живой массе на 2,4—2,7 кг (9,02—10,27%; Р>0,999). В дальнейшем по мере роста и развития организма подопытных животных разница в пользу молодняка канадской селекции увеличивалась. При отъёме телят от матерей (в возрасте 8 мес.) бычки Уральского типа герефордской породы и кросса Уральский герефорд X канадская селекция уступали аналогам импортной селекции по величине живой массы 6,7—13,1 кг (2,76—5,39%). К годовалому возрасту максимальным значением изучаемого показателя характеризовались бычки канадской эколого-генетической группы, их преимущество составило 36,2—48,5 кг (9,75—13,49%; Р>0,999).
1. Динамика живой массы бычков разных эколого-генетических групп, кг (X±Sx)
Возрастной период, мес. Группа
I II III
Живая масса, кг
Новорождённые 26,6±0,17 26,2±0,14 29,0±0,63
8 230,0±3,78 236,4±3,79 243,1±3,13
12 358,8±4,50 371,1±6,58 407,3±6,98
15 435,3±5,09 454,1±6,52 494,1±9,18
Среднесуточный прирост, г
0-8 837,2±15,32 864,8±15,47 881,3±12,72
8-12 1055,7±28,65 1104,5±42,33 1345,9±52,81
12-15 840,1±39,87 911,5±28,42 953,3±59,71
8-15 963,6±19,96 1022,1±23,12 1178,2±36,51
0-15 896,3±11,20 938,3±14,20 1020,0±19,57
2. Промеры тела бычков в 15-месячном возрасте, см
Промер Группа
I II III
Высота в холке Высота в крестце Косая длина туловища Ширина груди Глубина груди Обхват груди за лопатками Ширина в маклоках Полуобхват зада Обхват пясти 120,5±0,99 124,1±0,97 130,1±1,65 42,9±0,57 65,7±1,07 187,9±1,13 43,3±0,65 107,6±1,46 20,3±0,21 121,1±0,89 125,0±0,67 133,1±2,14 43,9±0,80 67,5±0,81 189,7±1,65 45,1±0,97 107,2±1,62 20,7±0,30 128,4±0,88*** 132,6±0,93*** 139,2±1,18*** 45,3±0,59** 68,8±0,65* 192,7±1,51* 46,5±0,54*** 115,2±1,16*** 21,6±0,22***
К концу периода контрольного выращивания (15 мес.) преимущество по величине средней живой массы у бычков импортной селекции увеличилось до 40,0—58,8 кг (8,81—13,51%; Р>0,999). Минимальная величина живой массой во все периоды отмечалась у молодняка Уральского типа герефордов. При этом аутбредный кроссирующий подбор эколого-генетических групп способствовал получению молодняка с новым наследственным комплексом с промежуточной выраженностью признака.
Очевидно, что различия по живой массе между разными эколого-генетическими группами молодняка были обусловлены неодинаковой интенсивностью роста. При этом бычки канадской селекции во все возрастные периоды до отъёма имели превосходство над аналогами Уральского герефорда и гетерогенной группой. Так, в период от рождения до отъёма максимальной интенсивностью роста отличался молодняк, полученный методом трансплантации эмбрионов — 881,3+12,72 г, превосходство над сверстниками составляло 16,5—44,1 г (1,91—5,27%).
Аналогичный ранг распределения разных эколого-генетических групп бычков по интенсивности весового роста наблюдался и в послеотъёмный период. В интервале 8—12 месяцев превосходство по энергии весового роста бычков III группы составляло 241,4—290,2 г (21,86-27,49%).
В следующий возрастной период (12-15 мес.) неблагоприятные погодные условия оказали негативное воздействие на проявление продуктив-
ных качеств бычков всех групп. Среднесуточный прирост снизился до 840,1-953,3 г, что значительно сказалось на показателях интенсивности роста за период испытания молодняка по собственной продуктивности (8-15 мес.). Однако преимущество бычков канадской селекции по изучаемому показателю сохранялось - 156,1214,6 г (15,27-22,27%).
В целом за весь период контрольного выращивания (0-15 мес.) минимальной энергией роста характеризовались бычки Уральского типа герефордской породы - 896,3 г. Они уступали сверстникам из II и III групп на 42,0-123,7 г, или 4,48-12,13%. Следует отметить, что бычки кросса Уральский герефорд X канадская селекция занимали промежуточное положение по интенсивности роста. Это свидетельствует о том, что гетерогенный подбор оказал улучшающий эффект на показатель среднесуточного прироста молодняка.
В современном мясном скотоводстве значительная роль отводится селекции животных по конституции и экстерьеру. Особенности индивидуального развития животных (формирование того или иного конституционального типа и направления продуктивности) выявляют при помощи промеров и индексов телосложения. Телосложение животных, размеры тела и продуктивность тесно взаимосвязаны, поэтому линейному росту племенного молодняка уделяется большое внимание.
В результате анализа полученных данных установлено превосходство бычков канадской
3. Индексы телосложения бычков в 15-месячном возрасте, %
Индекс Группа
I II III
Длинноного сти 45,5±0,93 44,2±0,71 46,4±0,47
Растянутости 108,0±1,18 109,9±1,45 108,5±0,72
Тазогрудной 99,2±1,57 97,4±1,05 97,4±0,75
Грудной 65,4±0,77 65,1±1,26 65,8±0,57
Сбитости 144,6±1,69 142,8±2,37 138,5±1,28
Перерослости 103,0±0,23 103,2±0,28 103,3±0,16
Костистости 16,9±0,20 17,1±0,23 16,8±0,10
Массивности 156,0±1,37 156,7±1,35 150,2±1,12
Мясности 89,3±1,30 88,5±1,25 89,8±1,01
Комплексный 136,7±0,95 136,2±1,67 140,8±1,23
селекции в возрасте 15 мес. абсолютно по всем промерам (табл. 2). Так, наиболее выраженная разница отмечалась по высоте в холке на 7,3— 7,9 см (6,03—6,56%; Р>0,999), высоте в крестце — 7,6—8,5 (6,08—6,85%; Р>0,999), косой длине туловища — 6,1—9,1 (4,58—6,99%; Р>0,95—0,999), полуобхвату зада — на 7,6—8,0 см (7,06—7,46%; Р>0,999) соответственно над животными из II и I групп.
Менее выраженные различия зафиксированы по ширине груди — 1,4—2,4 см (3,19—5,59%; Р<0,95; Р>0,99), глубине груди — 1,3—3,1 (1,93— 4,72%; Р<0,95; Р>0,95), обхвату груди за лопатками - 3,0—4,8 (1,58-2,55%; Р<0,95; Р>0,95), ширине в маклоках — 1,4—3,2 (3,10—7,39%; Р<0,95; Р>0,999) и обхвату пясти — на 0,9—1,3 см (4,35—6,40%; Р>0,95—0,999).
По большинству линейных промеров бычки, полученные при гетероэкологическом подборе, характеризовались промежуточным развитием статей, уступая аналогам уральской популяции лишь по величине полуобхвата зада на 0,4 см, или на 0,37%, при недостоверном значении разницы.
Для более полной характеристики экстерьера и конституции животных используют индексы телосложения. Индекс телосложения — это отношение анатомически связанных между собой промеров, которое в наиболее совершенной форме характеризует пропорции в развитии организма и конституциональный тип животного.
Исследования показали различия в формировании экстерьерного типа молодняка разных эколого-генетических групп (табл. 3).
Превосходство бычков II группы по индексам тазогрудному на 1,8% и сбитости на 1,8—6,1% позволяет характеризовать их как относительно
более широкотелых животных по сравнению со сверстниками. Максимальным значением индексов длинноногости (на 0,9—2,2%), грудного (0,4—0,7%), перерослости (0,1—0,3%), мясности (0,5—1,3%) и комплексного (4,1 —4,6%) отличались бычки канадской селекции. Гетерогенный подбор способствовал увеличению индексов растянутости (на 1,4—1,9%), костистости (на
0.2.0,3%), массивности (на 0,7—6,5%) и уменьшению длинноногости (на 1,3—2,2%), грудного (на 0,3—0,7%), мясности (0,8—1,3%) и комплексного (0,5—4,6%). По остальным индексам телосложения бычки II группы занимали промежуточное положение.
Минимальные значения по индексам сби-тости, костистости и массивности отмечены у молодняка канадской селекции. Это свидетельствует об относительной стройности, высоко-рослости и растянутости туловища животных.
Выводы. Таким образом, проведённый анализ особенностей весового и линейного роста бычков герефордской породы разных экологогенетических групп показал, что все исследуемые животные нормально росли и развивались, отражая общие закономерности онтогенеза. При этом бычкам разных внутрипородных групп были присущи некоторые особенности.
Литература
1. Мирошников С.А., Хайнацкий В.Ю., Мазуровский Л.З. Стратегия развития отрасли мясного скотоводства Оренбургской области // Вестник мясного скотоводства. Оренбург, 2009. Вып. 62(2). С. 3—14.
2. Дубовскова М.П., Джуламанов К.М., Мавлюдова Л.А. Использование основных параметров популяционной генетики в селекции скота герефордской породы // Вестник мясного скотоводства. Оренбург, 2010. Вып. 63(1). С. 31—36.
3. Мазуровский Л.З., Герасимов Н.П., Заикина Е.В. Племенная ценность и адаптационные качества бычков герефордской породы разных эколого-генетических групп // Вестник мясного скотоводства. Оренбург, 2010. Вып. 63(1). С. 36—41.
