CC BY
8
УДК 636.2.085.54/62:612.43/44
УРОВЕНЬ ИНСУЛИНА В КРОВИ НЕТЕЛЕЙ ПРИ РАЗНОМ СООТНОШЕНИИ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ И ГРАНУЛИРОВАННЫХ КОРМОВ В РАЦИОНЕ
ЕРЕМЕНКО В.И.,
доктор биологических наук, профессор, ФГБОУ ВО Курская ГСХА; e-mail: vic.eriomenko@yandex.ru.
Реферат. Большое значение в кормлении сельскохозяйственных животных придается снижению уровня зерновых концентратов в рационах жвачных при замене их полноценными заменителями, что должно обеспечить высокую продуктивность животных и нормальное их физиологическое состояние.
В литературе имеются данные исследований, указывающие, что большое значение в кормлении животных имеет физическая структура рациона. Скармливание грубых кормов способствует развитию преджелудков жвачных животных. С целью одновременного развития предже-лудков, тонкого и толстого кишечника необходимо скармливание тонкоразмолотых кормов. При этом соотношение тонкоизмельченных и крупностебельчатых кормов в рационе должно быть 1:1 или близкое к этому, что способствует оптимальному продуктивному действию корма. В связи с этим в последнее время травяные гранулы, как тонкоразмолотые корма, находят все более широкое применение в кормлении жвачных животных и по питательным качествам могут частично заменять зерновые концентрированные корма. Объектом исследования были нетели черно-пестрой породы, которые с 6-месячного возраста выращивались в 3-х группах. Рационы кормления во всех группах были сбалансированы по всем основным питательным веществам и были изокаллорийными, но различались по содержанию зерновых концентрированных кормов и травяных гранул. Концентрированные корма и травяные гранулы нетели поедали вечером дифференцированно по группам согласно схеме кормления нетелей в летний период. Инсулин определяли радиоиммунологическим методом. На протяжении всего периода наблюдений наиболее высокий уровень инсулина отмечен в 3 группе. Эта группа животных в структуре рациона имела большее количество зерновых концентрированных кормов, которые составили 40 % общей питательности рациона. В течение всего периода наблюдений динамика инсулина в крови нетелей была подвержена значительным изменениям. Следует также отметить, что эти изменения во всех группах были идентичными. Значительное повышение уровня инсулина нами отмечено на 3 месяце стельности. На 7 месяце стельности по отношению к 6-му, уровень инсулина незначительно повысился с последующим снижением к концу стельности. Таким образом, увеличение зерновых концентратов в структуре рациона с 20 до 40 % от общей питательности рациона в зимне-стойловый период и с 10 до 30 % в пастбищный период способствует закономерному повышению уровню инсулина в плазме крови нетелей.
Ключевые слова: нетели, зерновые концентраты, травяные гранулы, инсулин.
THE INSULIN LEVEL IN THE BLOOD OF NONTHERN WITH A DIFFERENT RELATIONSHIP OF THE CONCENTRATED AND GRANULATED FEEDS IN THE RATION
EREMENKO V.I.,
Doctor of Biological Sciences, Professor, FSBEI HE Kursk State Agricultural Academy, e-mail: vic.eriomenko@yandex.ru.
Essay. Of great importance in the feeding of farm animals is given a decrease in the level of grain concentrates in the diets of ruminants when replaced with full-fledged substitutes, which should ensure high productivity of the animals and their normal physiological state.
There are studies in the literature indicating that the physical structure of the diet is of great importance in animal nutrition. Feeding roughage contributes to the development of pre-stomachs of ruminants. in order to simultaneously develop the pancreas, small and large intestine, it is necessary to
feed finely ground feed. At the same time, the ratio of finely ground and coarse-grained feed in the diet should be 1: 1 or close to this, which contributes to the optimal productive action of the feed. In this regard, recently, grass granules, like finely ground feeds, are increasingly used in the feeding of ruminants and can partially replace cereal concentrated feeds in nutritional qualities. The object of the study was heifers of black-motley breed, which from 6 months of age were grown in 3 groups. The diets in all groups were balanced for all major nutrients and were isocaloric, but they differed in the content of concentrated grain feed and grass granules. Concentrated feeds and grass pellets of heifers were eaten in the evening differentially according to groups according to the scheme of feeding heifers in the summer. Insulin was determined by radioimmunological method. Throughout the observation period, the highest insulin levels were observed in group 3. This group of animals in the diet structure had a larger number of concentrated grain feeds, which accounted for 40% of the total nutritional value of the diet. During the entire observation period, the dynamics of insulin in the blood of heifers was subject to significant changes. It should also be noted that these changes in all groups were identical. A significant increase in insulin levels was observed by us at 3 months of pregnancy. At the 7th month of pregnancy in relation to the 6th, the insulin level increased slightly, followed by a decrease towards the end of pregnancy. Thus, an increase in cereal concentrates in the diet from 20 to 40% of the total dietary intake during the winter-stall period and from 10 to 30% in the pasture period contributes to a regular increase in insulin levels in the blood plasma of heifers.
Keywords: heifers, grain concentrates, herbal granules, insulin.
Введение. Наполнение внутреннего продовольственного рынка продуктами животноводства предусматривает повышение продуктивности сельскохозяйственных животных, которая в значительной степени определяется их высоким генетическим потенциалом и полноценностью питания.
Большое значение в кормлении сельскохозяйственных животных придается снижению уровня зерновых концентратов в рационах жвачных при замене их полноценными заменителями, что должно обеспечить высокую продуктивность животных и нормальное их физиологическое состояние.
В литературе имеются данные исследований, указывающие, что большое значение в кормлении животных имеет физическая структура рациона [1.- С.35-77]. Скармливание грубых кормов способствует развитию преджелуд-ков жвачных животных. С целью одновременного развития преджелудков, тонкого и толстого кишечника необходимо скармливание тонко-размолотых кормов. При этом соотношение тонкоизмельченных и крупностебельчатых кормов в рационе должно быть 1: 1 или близкое к этому, что способствует оптимальному продуктивному действию корма. В связи с этим в последнее время травяные гранулы, как тонко-размолотые корма, находят все более широкое применение в кормлении жвачных животных и по питательным качествам могут частично заменять зерновые концентрированные корма.
Цель. Определить концентрацию крови нетелей при частичной замене зерновых концентрированных кормов травяными гранулами в рационах нетелей.
Материал и методика исследования. Объектом исследований были нетели черно-пестрой породы, которые с 6-ти месячного возраста выращивались в 3 группах. Содержание в зимне-стойловый период крупногрупповое беспривязное боксовое, в летне-пастбищный - в загонах. Рационы кормления во всех группах были сбалансированы по всем основным питательным веществам и были изокаллорийными, но различались по содержанию зерновых концентрированных кормов и травяных гранул. Грубые и сочные корма состояли из сена и силоса злаковых трав (таблица 1). В зимний период нетели пользовались моционом. С середины мая месяца нетели были переведены на летне-пастбищное содержание. Концентрированные корма и травяные гранулы нетели поедали вечером после пастьбы дифференцированно по группам согласно схеме кормления нетелей в летний период (таблица 2). Кровь у нетелей отбирали 1 раз в месяц до утреннего кормления из яремной вены у 5 животных - аналогов из каждой группы. В плазме крови определяли концентрацию инсулина радиоиммунологическим методом. Результаты исследования обработаны методом вариационной статистики.
Таблица 1 - Схема кормления в стойловый период
Группы животных Соотношение кормов по энергетической питательности, %
Грубые и сочные корма Травяные гранулы Зерновые концентраты
1 50 30 20
2 50 20 30
3 50 10 40
Таблица 2 - Схема кормления в пастбищный период
Группы животных Соотношение кормов по энергетической питательности, %
Зеленые корма Травяные гранулы Зерновые концентраты
1 60 30 10
2 60 20 20
3 60 10 30
Таблица 3 - Уровень инсулина в крови нетелей, мкед/мл
Группа Месяц стельности и года
нете- 1 2 3 4 5 6 7 8 9
лей (п=5) январь февраль март апрель май июнь июль август сентябрь
1 12,60±1, 12,00± 14,40 17,00± 17,20± *8,80± 10,70± 11,31± *6,04±
80 1,6 ± 2,2 1,40 1,00 1,20 1,20 1,68 0,60
2 12,70± 12,10± 14,20 17,20± 15,00± *9,00± 11,00± 11,20± *4,20±
1,70 1,70 ± 0,40 2,20 0,40 0,90 0,70 2,00 0,60
3 15,80± 15,80± 18,20 18,60± 18,60± 12,00 13,40± 12,20± *6,60±
0,60 0,60 ± 1,00 1,40 1,40 ±0,60 0,80 1,20 0,80
Разни-
ца ме-
жду 2 и 3 гр. % 24,4 30,5 28,1 8, 1 24,0 33,3 21,8 8,9 57,1
*Р<0,05 к предыдущему показателю
Результаты исследования. Результаты проведенных исследований показали, что нетели, получавшие разные рационы по количеству зерновых концентрированных кормов и травяных гранул имели и разную концентрацию инсулина в плазме крови.
На протяжении всего периода наблюдений наиболее высокий уровень инсулина отмечен в 3 группе. Эта группа животных в структуре рациона имела большее количество зерновых концентрированных кормов, которые составили 40% общей питательности рациона.
В начале опыта, на 1 месяце стельности, уровень инсулина в 3 группе был выше, чем в 1 и во 2 группах. По отношению ко 2 группе это повышение составило на 1 месяце стельности на 24,4; на 2 - 30,5; на 3- 28,1; на 4- 8,1;
на 5-24,0; на 6-33,3; на 7 - 21,8; на 8- 8,9; на 9 - 57,1%.
Как известно инсулин является одним из основных гормонов, который реагирует на изменения алиментарных факторов. Обильное кормление жвачных способствует повышению гормона в плазме крови. В то время как недостаточное кормление или голодание снижает его уровень в крови жвачных [2. - С.33-83].
На концентрацию инсулина в крови влияет и тип кормления жвачных. Скармливание вы-сококонцентратных рационов способствует повышению уровня инсулина.
В нашем опыте повышение инсулина в 3 группе нетелей, видимо, было вызвано повышенной долей зерновых концентрированных кормов в рационе, которые они получали.
Установлено, что скармливание рационов с высоким содержанием зерновых концентратов приводит в преджелудках жвачных к повышенной продукции летучих жирных кислот (ЛЖК) в основном за счет увеличения доли масляной и пропионовой кислот. Учитывая, что основными инсулиногенами в организме жвачных являются глюкоза и ЛЖК, в основном пропионовая, мы предполагаем, что скармливание нетелям рациона с повышенным содержанием зерновых кормов могло привести к повышенной продукции пропио-новой кислоты, которая, в свою очередь, явилась основным фактором, способствующим повышению концентрации инсулина в этой группе животных.
В течение всего периода наблюдений динамика инсулина в крови нетелей была подвержена значительным изменениям. Следует также отметить, что эти изменения во всех группах были идентичными.
На 1 месяце стельности уровень инсулина в плазме крови нетелей составлял в 1 группе 12,6±1,80; во 2-12,7±1,70 и в 3-15,8±0,60 мкед/мл. На 2 месяце существенных различий по сравнению с 1 месяцем стельности нами не установлено. Значительное повышение уровня инсулина нами отмечено на 3 месяце стельности. На 4 и 5 месяцах стельности концентра-
ция инсулина была максимальной за весь период опыта.
Это, по-видимому, связано с тем, что животные, будучи на 5-м месяце стельности получали зимний рацион, а на 6-м месяце - летний, состоявший из 60% зеленой массы, которая, в начале пастбищного сезона, видимо, была с низкой энергической обеспеченностью что и повлияло на изменения концентрации инсулина.
Имеются сообщения, в которых указывается, что уменьшение энергетической питательности рациона резко снижает уровень инсулина в крови крупного рогатого скота [3. - С.10-30].
Поэтому, исходя из этих предпосылок, мы предполагаем, что это снижение было вызвано сменой рациона, который был на первых порах пастбищного сезона с низкой энергетической обеспеченностью. На 7 месяце стельности по отношению к 6-му, уровень инсулина незначительно повысился с последующим снижением к концу стельности.
Вывод. Увеличение зерновых концентратов в структуре рациона с 20 до 40 % от общей питательности рациона в зимне-стойловый период и с 10 до 30 % в пастбищный период способствует закономерному повышению уровню инсулина в плазме крови нетелей.
Список использованных источников
1. Алиев А.А.Липидный обмен и продуктивность жвачных животных. - М.: «Колос», 1980. -381 с.
2. Радченков В.П., Матвеев В.А., Бутров Е.В., Буркова Е.И. Эндокринная регуляция роста и продуктивности сельскохозяйственных животных. - М.: «Агропромиздат», 1991. - 159 с.
3. Цюпко В.В., Соловьева Т.А., Осенев А.В. Механизм распределения продуктов переваривания корма у лактирующих коров // В кн.: Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных. - Л.: Наука, 1983. - 160 с.
List of sources used
1. Aliev A.A. Lipid metabolism and productivity of ruminants. - M.: Kolos, 1980. - 381 p.
2. Radchenkov V.P., Matveev V.A., Butrov E.V., Burkova E.I. Endocrine regulation of growth and productivity of farm animals. - M.: "Agropromizdat", 1991. - 159 p.
3. Tsyupko V.V., Solovyova T.A., Osenev A.V. The distribution mechanism of food digestion products in lactating cows // In the book: Physiological and biochemical fundamentals of high productivity of farm animals. - L.: Nauka, 1983. - 160 p.
