CC BY
79
Ветеринария
Группа бычков
Контрольная
Опытная
Прирост живой массы бычков, кг
Таблица
Живая масса в среднем по группе Прирост живой массы
нач ало опыта юнец опыта га период средне-
опыта суточный
3&4+Є: .2 ¿Е7+7.8 73*1,7 Q,817+0 J012
зэо+е.з 431+10,5 81+13 Ü.900+Ü JÜ13
вой массы опытных бычков были ниже на 10,8%. Затраты кормовых единиц
ной кислоты - 87,2% в опытном силосе, 77,0% - в контроле. В силосе с ЭХАР отсутствовала масляная кислота, в контроле - незначительное наличие (следы). Оба образца соответствуют силосам 1-го класса. Химический состав силосов типичен для данного вида корма. В силосе с ЭХАР было больше каротина на 1,04%, сырого протеина на 0,7%, чем в силосе без консерванта.
Переваримость питательных веществ рационов опытной группы была выше, чем в контроле. Клетчатка в силосе с ЭХАР переваривалась лучше на 6,5% - разница математически достоверна (Р>0,95). Вероятно, электрохимически активированный раствор хлористого натрия деструктивно действует на сложные молекулы клетчатки, повышая таким образом ее биологическую доступность.
Рационы кормления на основе опытных силосов соответствовали нормам кормления бычков данного возраста. Бычки опытной группы потребляли силоса с ЭХАР по 30 кг на голову в сутки, контрольные - 29 кг. Зерновой овсяно-пшеничной смеси животные обеих групп съедали по 3 кг на голову в сутки. В качестве минеральной подкормки использовали кормовую соль
по 50 г на голову в сутки. Бычки опытной группы в рационах получали больше кормовых единиц на 0,4, обменной энергии - на 5,8 МДж, сухого вещества
- на 0,23 кг, переваримого протеина -на 55,5 г, переваримой клетчатки - на 231 г, переваримых безазотистых эк-стративных веществ - на 40,5 г, каротина - на 42,1 г, кальция - на 2,6 г, фосфора - на 2,6 г.
Совокупность вышеприведённых факторов оказала влияние на энергию роста подопытных животных (см. таблицу). Интенсивность прироста живой массы бычков опытной группы оказалась выше на 83 грамма в сутки (10,1%). Разница достоверна (Р>0,99).
Разная интенсивность прироста живой массы подопытных бычков повлияла на экономические показатели их выращивания. Затраты на получение одного килограмма прироста жи-
на один килограмм прироста составили 8,6 корм.ед. в опытной группе и 9,0 корм.ед. - в контрольной.
Выводы. Анализ.
Опыт по изучению химического состава и продуктивного действия силоса из четырехкомпонентной бобовозлаковой смеси с ЭХАР хлористого натрия показал следующее:
- внесение ЭХАР хлористого натрия при силосовании способствует получению силоса со значительным преобладанием молочной кислоты и отсутствием масляной.
- рацион бычков на основе силоса, приготовленного с ЭХАР хлористого натрия, обеспечил повышение интенсивности роста на 10% при аналогичном снижении затрат кормов в денежном выражении.
Литература
1. Артемов, И.А. Первоклассные корма - главный ресурс укрепления кормовой базы /И.А. Артемов, PH. Черных, В.М. Первушин и др.,// Кормопроизводство. - 2001. - № 12. - С. 9.
2. Таранов, М.Т. Биология кормов/ М.Т. Таранов, А.Х. Сабиров. - М.: Агропромиздат, 1982. - 224 с.
3. Зинченко, Л.И. Консервирование силоса электроактивированным раствором хлористого натрия / Л.И. Зинченко, А.Д. Соловьев, А.С. Фролова и др.// Зоотехния. - 1989. - №8. - С.3.
4. Кирпичников, В.А. Новый консервант / В.А. Кирпичников, А.Г. Лиакумович, С.А. Лапшин и др. // Кормовые культуры.
- 1991. - № 4.- 46 - 48.
5. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е изд. / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - М.: 2003. - 456 с.
ЦЕОЛИТ В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ НА ОТКОРМЕ
Н.В.КАЗАКОВА,
кандидат сельскохозяйственных наук
A.Б. САТКЕЕВА,
кандидат сельскохозяйственных наук
B. ПАК,
соискатель, Тюменская ГСХА
Ключевые слова: рацион питания, молодняк свиней на откорме, резистентность организма к заболеваниям, процесс пищеварения, дефицит микроэлементов.
В системе полноценного питания свиней особое внимание отводится минеральным веществам, которые необходимы для интенсивного роста и развития молодняка, эффективного использования питательных веществ рационов и повышения резистентности организма к заболеваниям. Недоста-
ток или избыток отдельных минеральных элементов, нарушение их оптимального соотношения в рационах ведут к нарушению обменных процессов, снижению переваримости и использования питательных веществ, эффективности использования кормов и продуктивности животных.
Food allowance, young growth of pigs on откорме, resistency of an organism to diseases, process of digestion, deficiency of microcells.
Ветеринария
Таблица 1
Схема опыта
Группа Возраст, мес. Кол-во голов Условия кормления
I период
контрольная 2-4 10 Основной рацион (пшеница, овес, горох, вика) + 15%БВМД
опытная 2-4 10 ОР +15% БВМД +2% цеолита
II период
контрольная 5-8 10 ОР+ 10% БВМД
опытная 5-8 10 ОР+ 10% БВМД+ 2% цеолита
Динамика живой массы и прироста подсвинков,
Таблица 2
Показатель Группа
контрольная опытная
I период
Живая масса, кг:
в начале 18,1±0,98 18,9±0,87
в конце 39,0±0,83 42,9±0,90
Среднесуточный прирост, г 366±16,16 421±18,27
II период
Живая масса в конце, кг 98,25±0,90 107,94±0,64
Среднесуточный прирост, г 506±10,66 556±27,88
За период опыта
Валовой прирост, кг 80,15±1,17 89,04±0,85
Среднесуточный прирост, г 460±11,17 512±8,48
Результаты контрольного убоя животных,
Таблица 3
По кагате л ь
П ре дуб о иная масса, кг
Группа
контрольная
98,9б±0,73
опытная
106]ВЗ±0.93
Убойная масса, кг Масса парной туш и
72,71 ±0,39 5б,55±0,9б
79,64±1,05 Й2,08±0,88
Убойный выход. Длина туш и, см
73,4в±0,51
90,5±0,ЄЗ
74,65±0,72
97,8±0,4б
Толщина шпика надб-7 фудным погвонкам, мм П лощ адь «м ыш ечного глаг к а». см~____________
32,8О±0,55
29,43±0,6Є
31,63±0,76 30,05±0,57
Масса га дней трети полутуш и, кг
1О,42±0,43
12,20±0,36
Западно-Сибирский регион относится к биогеохимической провинции, дефицитной по ряду микроэлементов. В кормах южной зоны Тюменской области отмечается низкое содержание минеральных элементов и открытие це-олитового туфа Люлинского месторождения (Цекур-Н) Ханты-Мансийского автономного округа обусловило необходимость изучить возможность его применения в кормлении свиней.
Цеолитсодержащий туф этого месторождения представлен в основном кристаллами алюмосиликатов-цеолитов (не менее 50%), монтмерилонито-выми глинами (до 25%), кварцем (не более 15%), кальцитом (не более 10%), прочими минералами (до 10%), в которые входят макро- и микроэлементы, жизненно важные для организма животных, определяющие уникальное сочетание адсорбционных, ионообменных, каталитических и других свойств. В него входят более 20 различных цеолитов, таких как: гейландит, клиноп-тилолит, мусковит, доррит и т.д.
Механизм действия природных цеолитов проявляется в желудочно-кишечном тракте многогранно: они способствуют замедлению прохождения содержимого пищеварительного тракта, при этом происходит адсорбция экзо-, эндотоксинов и выделение их из организма, снижаются процессы брожения и гниения в кишечнике. За счет ионного обмена регулируются состав и концентрация электролитов пищеварительного тракта, при этом улучшается процесс пищеварения. В результате повышается усвояемость питательных веществ корма, что положительно отражается на физиологическом состоянии животных, профилактике и лечении болезней, сохранности и продуктивности животных.
Принимая во внимание неизучен-ность влияния цеолита Люлинского месторождения на переваримость питательных веществ, а также откормочные и мясные качества, использование цеолита при выращивании и откорме свиней является актуальным как для науки, так и для практики.
Цель и методика исследований
Для изучения влияния белково-витаминно-минеральной добавки и цеолита в кормлении откормочного молодняка свиней в учебно-опытном хозяйстве Тюменской ГСХА был проведен научно-хозяйственный опыт по схеме, представленной в таблице 1.
Для проведения исследований были сформированы две группы поросят крупной белой породы 2-х месячного возраста по 10 голов в каждой. Подбор животных в группы осуществляли по принципу аналогов с учетом возраста, пола, живой массы, состояния здоровья и происхождения. Опыт состоял из двух периодов: начальный
- от 2 до 4 мес. и заключительный - от 5 до 8- месячного возраста.
Животные содержались в станках
по 10 голов, кормление после отъема было 3-х разовое в течение 15 дней, а затем 2-х разовое. Основной рацион состоял из зерновой смеси собственного производства (30,5% по массе пшеницы, 42,3% - овса, 22,1% - гороха и 5,1% - вики), БВМД и цеолит скармливали в составе каждой смеси поросятам пропорционально в утреннее и вечернее время.
Использование белково-витаминно-минеральной добавки и цеолита повысили кормовую ценность зернофуражной смеси и полностью обеспечили подопытных животных в основных питательных веществах не только на поддержание жизни, но и на синтез продукции.
Динамика живой массы является одним из наиболее важных показателей роста и развития поросят (таблица 2).
Из данных таблицы 2 видно, что среди сверстников более высокая энергия роста отмечалась у подсвинков опытной группы, получавших в рационе БВМД и цеолит. Так, если в 2-хмесячном возрасте животные имели почти одинаковую массу, то уже к концу первого периода опыта подсвинки
из этой группы превосходили сверстников из контрольной на 10% (Р>0,05), а к концу опыта на 9,86% (Р>0,001). За весь опытный период абсолютный прирост живой массы у животных опытной группы составил 89,04кг, что на 8,89кг достоверно больше (Р>0,01), чем у аналогов контрольной группы.
Среднесуточный прирост за период опыта у свиней контрольной группы составил 460г, опытной - 512г, что выше, чем в контрольной группе на 11,3%.
С целью изучения мясной продуктивности был проведен контрольный убой подопытных свиней в 8-месячном возрасте, по 3 головы из каждой группы. От каждой туши были взяты образцы для выполнения анализов химического состава мяса.
Контрольный убой свиней показал, что животные опытной группы превосходили аналогов из контрольной группы по убойной массе на 6,93кг (Р>0,01), а по убойному выходу на 1,17% (таблица 3).
Использование цеолита в рационах подсвинков способствовало увеличению и улучшению мясных качеств свиней. Подсвинки опытной группы
имели преимущество по длине туши с аналогами контрольной на 1,3см, или на 1,35%. В нашем опыте толщина шпика над 6-7-м грудными позвонками составляет 31,63мм в опытной группе, что на 1,17мм, или на 3,6% (Р<0,05) меньше, чем у животных контрольной группы.
Площадь «мышечного глазка» была больше у животных опытной группы -30,05см2, что больше, чем в контрольной группе на 2,1%.
Задняя треть свиной полутуши является самой ценной частью. Поэтому от массы и от морфологического
состава заднего окорока значительно зависит качество самой туши. Наивысшая масса заднего окорока была получена от животных опытной группы. В этой группе по сравнению с подсвинками контрольной группы масса задней трети полутуши больше на 1,78кг, или на 17,1 % (Р< 0,05).
По результатам обвалки туш выявлено, что цеолит оказал влияние на их морфологический состав. Так, выход мышечной ткани в тушах животных опытной группы составил 34,33кг, что на 4,28кг (Р>0,001) выше, чем в контрольной. В тушах свиней опытной
Ветеринария
группы жировой ткани было на 0,99% меньше, чем у их аналогов контрольной группы. Удельный вес костной ткани в тушах контрольной группы составил 14,83%, опытной группы 14,57%.
Выводы
Проведенные исследования показали, что использование цеолита в рационах молодняка свиней на откорме способствует повышению приростов живой массы у подсвинков и положительно влияет на их убойные и мясные качества.
Материалы представлены на основании авторских разработок и опытов.
ПАТОМОРФОГЕНЕЗ ПЛАЦЕНТАРНОГО БАРЬЕРА ПРИ ХЛАМИДИОЗЕ ЖИВОТНЫХ
Л.И. ДРОЗДОВА (фото),
доктор ветеринарных наук, профессор, Уральская ГСХА,
К.А. СИДОРОВА, О.В. КОЧЕТОВА, Тюменская ГСХА, Н.А. ТАТАРНИКОВА (фото), Е.А. КОСТЯЕВА (фото), И.В. ШТЕНЦОВА (фото), Д.Ю. СОЗИНОВ (фото), А.А. БЕККЕР (фото),
Пермская ГСХА
Ключевые слова: хламидиоз животных, сохранение здоровья потомства, барьерная функция плаценты, внутриутробные инфекции, рождение здорового приплода.
Хламидиоз является антропозоо-нозным заболеванием и представляет серьезную угрозу не только для животных, но и для человека. Основная опасность болезни заключается в том, что возбудитель способен к внутриклеточному паразитированию и длительной персистенции в живом организме. У человека и животных хлами-дии вызывают аборты, рождение мертвого и нежизнеспособного потомства. Родившиеся живыми отстают в развитии, у них развиваются клинические признаки поражения нервной и других систем организма.
Решение проблемы сохранения здорового приплода связано с глубоким и всесторонним изучением внутриутробного развития животного. Беременность является одним из загадочных феноменов иммунологии репродукции. Воспроизводство потомства стоит на одном из первых мест в иерархии жизненно важных функций млекопитающих. Общепризнано структурно-функциональное един-
ство системы «мать-плацента-плод», поэтому оценка состояния плаценты позволяет понять механизм различных нарушений, возникающих в организме антенатального периода развития, что и объясняет пристальное внимание исследователей к этому провизорному органу.
Цель и методика исследований
Высокая чувствительность организма антенатального периода к действию различных неблагоприятных факторов, в том числе хламидий, обуславливает необходимость всестороннего и углубленного изучения влияния этих микроорганизмов на систему «мать-плацента-плод».
Барьерная функция плаценты проявляется только в физиологических условиях. При воздействии патологических факторов она нарушается, и плацента становится проницаемой для таких веществ, которые в обычных условиях через нее не проходят.
Целью наших исследований явилось изучение гисто-гематических ба-
рьеров при хламидиозе животных. Особое внимание в своих исследованиях мы уделили плацентарному барьеру и механизмам его реализации при экспериментальной и спонтанной хламидийной инфекции у животных.
Доказательством прохождения хламидий из организма матери в организм плода является обнаружение их в плаценте. При ультрамикроскопи-ческом исследовании тканей плацентарного барьера крыс, зараженных культурой хламидий (штамм Лори), установили, что основным местом пребывания хламидий были эндотелиальные клетки кровеносных сосудов материнской части плаценты.
Clamidiosis of animals, preservation of health of posterity, barrier function of a placenta, intra-uterine infections, birth of a healthy issue.
