CC BY
91
УДК 637.623.05
Тонина как основной показатель качества шерсти
Н.К. Тимошенко, д. экон. н., Н.Т. Разгонов, к. с.-х. н.,
И.А. Баженова, к. с.-х. н., Т.Н. Пелиховская, к. с. -х. н.
Одним из основных технологических показателей овечьей шерсти является её тонина (в отечественной терминологии) или средний диаметр (в международной практике). Показатель тонины шерсти является важной характеристикой для породной группы овец и определяющим свойством её прядильной способности: высокие номера шерстяной пряжи можно выработать из более тонкой шерсти. Показатель тонины шерсти положен в основу стандартов на методы испытаний шерсти, разработанных во всех странах мира, занимающихся овцеводством. Этот показатель при взаимоотношениях между продавцом и покупателем является ещё и ценообразующим фактором. В зарубежной практике [1] доля цены на шерсть, определяемая средним диаметром, составляет 56 %, остальная её часть - другими качественными показателями (длина, прочность, цвет и др.) и количественными характеристиками ( выход и кондиционная чистая масса шерсти) (рис. 1).
Рис.1 Диаграмма ценообразования немытой шерсти на рынках Австралии в зависимости от её качественных показателей.
Известно, что тонина (средний диаметр) шерсти - это среднее значение линейных размеров поперечных сечений выборки шерстяных волокон, определенных стандартными методами. Этот показатель измеряют в микрометрах (1мкм =1- 10 -6 м). Интервал варьирований тонины пуховых волокон для мериносовой овечьей шерсти находится в диапазоне от 5 до 30 мкм.
В отечественной практике применяется оптический метод с использованием микроскопа (Ьапате^), ГОСТ 17514-93 и реже метод воздушного потока из-за отсутствия соответствующих приборов в
лабораториях предприятий. И лишь в одной производственной лаборатории бывшего А/О «КРОСНО» (г. Тюмень) с середины 90-х годов применялся оптический метод с использованием прибора OFDA, хотя он и не стандартизирован в ГОСТах России. Использование данного прибора позволяет оперативно определять тонину, среднеквадратическое отклонение и получить наглядную картину в виде гистограммы распределения волокон шерсти в зависимости от их тонины в испытуемой партии шерсти (рис. 2).
#=1/0 KROBNO Т JUMEN RUS3IRN
Date : lOMav'99 Mean — £1. Ь4 u
Sample ID : OTSDRTIROVKI SD = 7.71 u
Description : sval U — 4 = 35. Б '/•
Lot/Client : Sample size = 4000
Operator : Makarova Т. B.
10. Б У- of fibres are >= 30 u, 5% of fibres 14. Б u above mean.
OFDAO&S:£- 03 Cal: D-4.9613+WH -1-87, wV= 1.441G*wH+ 0.14
cui. ї ліс count_10|_81B_327___436___545 655 764 fl73__9fl2 1091 IgQ^
Рис 2. Гистограмма распределения волокон мытой шерсти по тонине, определяемая на приборе ОРйД (средний диаметр, среднее квадратическое отклонение (SD мкм) и коэффициент вариации (0У%).
При сертификации в системе ГОСТ Р лабораторные пробы для измерения тонины шерсти являются частью объединённой пробы, отобранной пробоотборником, и проходят процедуры промывки и сушки до постоянно сухой массы (п с м) - для немытой и лишь сушку - до п с м
- для мытой шерсти. Для получения воспроизводимых результатов промытые лабораторные пробы перед испытанием должны выдерживаться не менее четырёх часов в климатических условиях для текстильных материалов в соответствии с ГОСТ 10681-75. В этом есть необходимость, о чём свидетельствуют результаты измерения тонины шерсти, полученные в аккредитованной Росстандартом Испытательной лаборатории № РОСС. РЫ. 0001.21.ЛТ 19 ГНУ СНИИЖК методом воздушного потока на калибровочных образцах топса при отклонениях влажности и температуры от их стандартных значений (табл.). ГНУ СНИИЖК и его филиал в г. Невинномысске ежегодно сертифицируют 37% шерсти, производимой на Юге России. Диаграмма тонины сертифицированной мериносовой шерсти (немытой и мытой) за 2010 -2012 годы приведена на рисунке 3.
Таблица - Влияние климатических условий* на результаты измерения тонины шерсти методом воздушного потока (Air-Flow)
Средний диаметр Средний диаметр шерсти при условиях, отличных от
шерсти при нормальных климатических условий в лаборатории
нормальных Колебания Колебания температуры,
климатических относительной 1 =13,0°С / 27,0°С, при
условиях влажности, W =45 / 72 стандартной влажности
(У =65±2%, г =20 (%), при температуре 1 W =65,0 (%)
±2°С) =20,0 °С
(мкм)
18,0 17,6 / 18,2 17,8 / 18,2
25,0 24,5 / 25,3 24,7 / 25,3
32,0 31,4 / 32,4 31,7 / 32,4
*- атмосферное давление при испытаниях тонины волокон шерсти = 740 мм рт. ст.
Итоговые результаты сертификации немытой шерсти за 3 года показывают, что в мериносовой шерсти, заявленной как Мер 64к, удельный вес соответственно Мер 64к составляет 78,5 - 66,6% и Мер 60к
- 21,5 -33,4%. Кроме того, из диаграммы видно, что огрубление мериносовой шерсти из года в год продолжает увеличиваться.
Рис 3. Тонина немытой сертифицированной мериносовой шерсти 64к и 60к в шерсти, заявленной как «Мер 64к», за 2010 - 2012гг. (в %).
Средневзвешенная тонина сортов шерсти Мер 64к составляет 78,5 -66,6 мкм и Мер 60к - 21,5 -33,4мкм.
Сложившееся положение со средней тониной немытой шерсти, на наш взгляд, объясняется, во-первых, недостаточной подготовленностью отар овец в процессе их формирования, когда в товарных стадах присутствуют животные с огрубленной шерстью с тониной более 23,024,5 мкм, и при стрижке руна таких животных попадают в массу состриженной шерсти основного сорта. При этом среднеквадратическое отклонение тонины (±а мкм) зачастую превышает установленную норму
в подготовленной к реализации партии немытой шерсти определённого качества, и в итоге тонина производимой шерсти огрубляется. Во-вторых, огрубление шерсти - это следствие некачественной классировки в овцеводческих хозяйствах во время стрижки и сортировки на предприятиях первичной обработки, что является основным фактором.
Для улучшения положения в отечественном овцеводстве (в большинстве племенных заводов и крупных овцеводческих хозяйств товарного направления) и повышения рентабельности производства мериносовой шерсти для начала необходимо восстановить достигнутую и отработанную технологию конца 80-х годов прошлого столетия, а именно:
- формировать отары овец с учетом тонины шерсти животных;
- при классировке шерсти в заготовительно-промышленных сортах выделять руна, отличающиеся от их основной массы;
- определять тонину основного сорта шерсти инструментально по каждой отаре;
- маркировать кипы шерсти и формировать продажные партии в соответствии с ГОСТ 30702-2000 «Шерсть. Торговая сельскохозяйственно-промышленная классификация».
Литература:
1. Wool Record, Bradford. UK, July 1998, p.9.
