CC BY
57
УДК 637.623.05
Тонина шерсти: ее значимость и результаты сертификации
Н.К.Тимошенко, Н.Т.Разгонов,
И .А. Баженова(ГНУ СНИИЖК)
Одним из основных технологических показателей овечьей шерсти является её тонина (в отечественной терминологии) или средний диаметр (в международной практике). Показатель тонины шерсти является важной характеристикой для породной группы овец и определяющим свойством её прядильной способности: высокие номера шерстяной пряжи можно выработать из более тонкой шерсти. Показатель тонины шерсти положен в основу стандартов на методы испытаний шерсти, разработанных во всех странах мира, занимающихся овцеводством и её переработкой. Этот показатель при взаимоотношениях между продавцом и покупателем является ещё и ценообразующим фактором. К примеру, в зарубежной практике [1] доля цены на шерсть, определяемая средним диаметром, составляет 56 %, остальная её часть - другими качественными показателями (длина, прочность, цвет и др., рис.1) и количественными характеристиками, такими как выход и кондиционная чистая масса шерсти.
Рис.1. Диаграмма ценообразования немытой шерсти на рынках Австралии в зависимости от её качественных показателей.
Известно, что тонина (средний диаметр) шерсти - это среднее значение линейных размеров поперечных сечений выборки шерстяных волокон, испытанных стандартными методами. Названный показатель измеряют в микронах (1мкм =1- 10 - 6 м). Интервал варьирований тонины пуховых волокон для мериносовой овечьей шерсти находится в диапазоне от 5 до 30 мкм.
В отечественной практике применяется оптический метод с использованием микроскопа (Ьапате^), ГОСТ 17514-93 и реже метод воздушного потока по причине отсутствия соответствующих приборов в лабораториях предприятий. И лишь в одной производственной лаборатории бывшего А/О «КРОСНО» (г. Тюмень) с середины 90-х годов применялся оптический метод с использованием прибора ОРРЛ,
хотя он и не стандартизирован в ГОСТах России. Использование данного прибора позволяет оперативно определять тонину, среднеквадратическое отклонение и получить наглядную картину в виде гистограммы распределения волокон шерсти в зависимости от их тонины в испытуемой партии шерсти (рис. 2).
Рис. 2. Гистограмма распределения волокон мытой шерсти по тонине, определяемой на приборе OFDA (средний диаметр, среднее квадратическое отклонение (SD мкм) и коэффициент вариации (CV%).
При сертификации в системе ГОСТ Р лабораторные пробы для измерения тонины шерсти являются частью объединённой пробы, отобранной пробоотборником, и проходят процедуры промывки и сушки до постоянно-сухой массы (п с м) для немытой и лишь сушку до п с м -для мытой шерсти. Для получения воспроизводимых результатов промытые лабораторные пробы перед испытанием должны выдерживаться не менее четырёх часов в климатических условиях для текстильных материалов в соответствии с ГОСТ 10681-75. В этом есть необходимость, о чём свидетельствуют результаты измерения тонины шерсти, проведённые в аккредитованной Испытательной лаборатории № РОСС. Ри. 0001.21.ЛТ 19 ГНУ СНИИЖК методом воздушного потока на стандартном топсе при отклонениях влажности и температуры от их стандартных значений (таблица ).
Таблица. Влияние климатических условий* на результаты измерения тонины шерсти методом воздушного потока (Air-Flow)_______________
Средний диаметр шерсти при нормальных климатических условиях (М =65±2%, f =20 ±2°С) Средний диаметр шерсти при условиях, отличных от нормальных климатических условий в лаборатории
Колебания относительной влажности, W =45 / 72 (%), при колебания температуры t =13,0°С / 27,0°С, при стандартной
(мкм) температуре 1 =20,0 °С влажности W =65,0 (%)
18,0 17,6 / 18,2 17,8 / 18,2
25,0 24,5 / 25,3 24,7 / 25,3
32,0 31,4 / 32,4 31,7 / 32,4
• *- атмосферное давление при испытаниях тонины волокон шерсти = 740 мм. рт. ст.
СНИИЖК и его филиал в г. Невинномысске ежегодно сертифицируют 3-7% шерсти, производимой на Юге России. Диаграмма тонины сертифицированной мериносовой шерсти (немытой и мытой) за 2006 - 2009 годы приведена на рисунке 3. Итоговые результаты сертификации шерсти за 4 года показывают, что в мериносовой шерсти, заявленной как Мер 64к, удельный вес соответственно Мер 64к составляет 63,07% и Мер 60к - около 37,0%. Кроме того, из диаграммы видно, что огрубление мериносовой шерсти из года в год продолжает расти.
Рис. 3. Удельный вес мериносовой шерсти 64к и 60 в заявленной как Мер 64к и сертифицированной шерсти за 2006 - 200 гг. (в %).
Сложившееся положение со средней тониной немытой и мытой шерсти, на наш взгляд, объясняется, во-первых, недостаточной подготовленностью отар овец в процессе их формирования, когда в товарных стадах присутствуют животные с огрубленной шерстью, с тониной более 23,0-24,5 мкм, и при стрижке руна таких животных попадают в массу состриженной шерсти основного сорта.
При этом среднеквадратическое отклонение тонины (±а мкм) зачастую превышает установленную норму в подготовленной к реализации партии немытой шерсти определённого качества, и в итоге тонина производимой шерсти огрубляется. Во-вторых, огрубление шерсти - это следствие некачественной классировки в хозяйствах во время стрижки и сортировки на предприятиях первичной обработки, что является основным фактором.
Для улучшения положения в отечественном овцеводстве (в большинстве племенных заводов и крупных овцеводческих хозяйствах товарного направления) и повышения рентабельности производства мериносовой шерсти в настоящее время для начала необходимо восстановить достигнутую и отработанную технологию конца 80-х годов прошлого столетия, а именно:
- формировать отары овец с учетом тонины шерсти животных;
- при классировке шерсти в заготовительно-промышленных сортах выделять руна, отличающиеся от их основной массы;
- определять тонину основного сорта шерсти инструментально по каждой отаре;
- маркировать кипы шерсти и формировать продажные партии в соответствии с ГОСТ 30702-2000 «Шерсть. Торговая сельскохозяйственно-промышленная классификация».
Литература
1. Wool Record, Bradford. UK, July 1998, p.9.
