CC BY
14УДК: 664
МАМЛАКАТ ИКТИСОДИЁТИНИНГ РИВОЖИДА - ОЗИК-ОВКАТ
САНОАТИНИНГ УРНИ
РУЗИЕВА ДИЛОБАР ИСОМЖОНОВНА
ицтисодиёт фанлар номзоди, Бухоро муцандислик-технология институти «Менежмент» кафедраси мудири. АННОТАЦИЯ
Мацолада Узбекистон Республикасида озим; - овкат саноатининг 2015 йил хисобида ривожланиш сабоцлари цацида суз юритилган. Озик-овкат саноатининг ривожланиши нафацат мамлакат ицтисодиёти ривожланишига балки ахолининг соглигига катта ахамияти борлиги уцтириб утилган.
Калит сузлар: озиц-овцат саноати, тугри овцатланиш, ицти-содий ривожланиш.
МЕСТО ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В ЭКОНОМИЧЕСКОМ
РАЗВИТИИ ГОСУДАРСТВА
РУЗИЕВА ДИЛОБАР ИСОМЖОНОВНА
кандидат экономических наук, заведующий кафедры Менеджмента Бухарского инженерно-технологического института.
город Бухара. Республика Узбекистан АННОТАЦИЯ
В статье приводятся данные о развитии пищевой промышленности в Республике Узбекистан за 2015 год. Подчеркнута роль выпуска качественных сбалансированных продуктов питания в поддержании здоровья населения.
Ключевые слова: пищевая промышленность, сбалансированное питание, экономическое развитие
CMEXtfblE (DttCUWmMWbl 157
THE PLACE OF THE FOOD INDUSTRY IN ECONOMIC DEVELOPMENT OF THE STATE
RUZIYEVA DILOBARISOMZHONOVNA
Candidate of Economic Sciences, the manager of department of Management of the Bukhara engineering institute of technology. city of
Bukhara. Republic of Uzbekistan ABSTRACT
In article data on development of the food industry are provided in the Republic of Uzbekistan for 2015. The role of production of the qualitative balanced food in maintenance of health of the population is emphasized.
Keywords: food industry, balanced food, economic development
MaM^aKaTMMM3fla MycTaKM^MrnHMHr flac™a6KM KyH^apugaH 6ow^a6 M^TMCOflMeTHM waga^ cyptaT^ap 6M^aH pMBOwnaHTMpwm Ba xa^KMMM3 0apoBOH^MrMHM owMpww 6opacuqa gaB^aT TOMOHMgaH 6wp KaTop wopMM этм6 Ke^MHaeTraH mktmcoamm Mc^oxpT^ap y3MHMHr MWO6MM HaTMwa^apMHM 6epMOKfla. AMHMKca, 6yTyHwax,OH r^o6a^ MyaMMO^a-pMgaH 6wpM 6y^raH axp^MHMHr O3MK-OBKaT Ma^cy^OT^apwra 6y^raH Ta^a6MHM kohampmw Ba 6yHga, ep, cyB x,aMfla 6om^a moaamm 6oMmMKnapflaH yHyM^M 0oMga^aHMm Ma^caflMga y3OKHM Ky3^a6 Mm
6opww 6opacMga wpTMMM3ga MMKM^raH gaB^aT gacTyp-
^apMHMHr 6ocKMMMa-6ocKMM aMa^ra owmpm^MWM 6yryHrM KyHHMHr энг go^3ap6 MyaMO^apHM 6apTapa$ этмm 6opacMgarM KyMM^raH KagaM gecaK xaTO KM^MaMMM3.
X,ap 6wp Mmma6 MMKM^raH gaB^aT gacTyp^apMHMHr 6ocKMMMa-6OCKMM aMa^ra owMpM^MwugaH MaKcag pecny6^MKaMM3HMHr x,ap 6wp 0yKapocM xoHagoHMHMHr TyKMH-coMMH 6y^MmMHM TatMMH^awflMp.
Дунё мамлакатлари буйлаб кечаётган жахон молиявий иктисодий инкирози ва унинг салбий окибатларини бартараф килишда биринчи навбатда кишлок хужалиги махсулотларини ишлаб чикариш борасидаги мамлакатимиз Президенти томонидан олиб борилаётган ислохотларнинг самарали натижаси уларок, озик-овкат махсулотларини ишлаб чикариш куламини ошириш, бунда кам харажат озик-овкат махсулотларини ишлаб чикариш техника-технологияларидан самарали фойдаланиш йулларини излаб топиб, ахолини озик-овкат махсулотларига булган талабини тобора купрок кондирилишига ёки озик-овкат саноатини замон талабларидан келиб чикиб бошкариш тизимини янада такомиллаштиришга эришилмокда.
Биргина Узбекистон Республикаси Президентининг 2011 йил 31 октябрдаги №П^-1633 - сонли 2012-2015 йилларда республика озик-овкат саноатини бошкаришни ташкил этишни янада такомил-лаштириш ва ривожлантириш чора-тадбирлари тугрисидаги карори тугрисида1 гапирсак, бунда Республика озик-овкат саноатини бошкариш тизимини янада такомиллаштириш ва шунинг асосида кишлок хужалик хом ашёсини чукур кайта ишлашни таъминлаш, ички ва ташки бозорларда ракобатбардош сифатли махаллий озик-овкат махсулотлари ишлаб чикариш хажмлари ва турларини оширишга катта эътибор каратилмокда. Бундан ташкари, озик-овкат махсулотларининг ички ва ташки бозорларни маркетинг жихатидан тадкик этилишини ташкил килиш, тармокни ривожлантиришнинг урта ва узок муддатли дастурларини ишлаб чикиш хамда амалга оширишда катнашиш, хомашёни чукуррок кайта ишлашда ва сифатли ракобатбардош махсулотлар ишлаб чикаришни узлаш-тиришда тармок корхоналарига кумаклашиш, улар билан ички
1 И.А.Каримов 2011 йил «31» октябрдаги №П^-1633 - сонли "2012-2015 йилларда республика озик-овкат саноатини бошкаришни ташкил этишни янада такомиллаштириш ва ривожлантириш чора-тадбирлари тугрисида"ги карори.
бозорни янада купрок тулдириш хамда экспортга етказиб бериш, озик-овкат махсулотларини ишлаб чикаришда илгор халкаро тажрибани хар томонлама урганиш, ишлаб чикаришни модерниза-циялаш хамда техник жихатдан кайта жихозлашда, юкори унумли замонавий инновацион технологияларни жорий этишда, мазкур максадлар учун инвестицияларни, авваламбор тугридан-тугри хори-жий инвестицияларни кенг жалб этиш борасида хам талайгина ишлар амалга оширилмокда. Буни биз 2015 йилда Республикада озик-овкат сохасида амалга оширилиши режалаштирилган 983 та инвестиция лойихалари дастурларининг худудий инвестиция руйхатида яккол куришимиз мумкин:
-Маълумотлар муаллиф томонидан умумлаштирилди.
Юкорида келтирилган озик-овкат сохасида Республикамизда амалга оширилиши режалаштирилган инвестиция лойихалари дастурларининг ижросини таъминлашда 389875,8 кийматда иш бажарилиши ва шу оркали 10575 та янги иш урни яратилиши кутилаётганлиги куришимиз мумкин.
2015 йилда амалга
т/р Худудлар оширилган жами лойи^алар
киймати янги иш урни
1 Коракалпошстон Республикаси 5564,7 311
2 Андижон вилояти 17826,6 559
3 Бухоро вилояти 33480 661
4 Жиззах вилояти 31389 475
5 Кашкадарё вилояти 27963 598
6 Навоий вилояти 7584 370
7 Наманган вилояти 6230,8 357
8 Самарканд вилояти 49753 989
9 Сурхондарё вилояти 30150,1 663
10 Сирдарё вилояти 24567 1108
11 Тошкент вилояти 52239,1 1068
12 Фаргона вилояти 15662,9 841
13 Хоразм вилояти 35482,1 1165
14 Тошкент шахри 51983,4 1410
ЖАМИ: 389875,8 10575
3 Бухоро вилояти статистика маълумотномаси.
Аммо, юкорида курсатиб утилган 2015 йилда Республикада озик-овкат сохасида амалга оширилиши режалаштирилган инвестиция лойихаларининг амалдаги ижросини биргина Бухоро вилоятида хам сифатли, хам ракобатбардош озик-овкат махсулотларини етиштириш, улар билан ички бозорни янада купрок тулдириш хамда экспортга етказиб бериш, озик-овкат махсулотларини ишлаб
3 Бухоро вилояти статистика маълумотномаси.
чикаришда илгор техника-технологиялардан самарали фойдаланиш йулларини излаб топиш, ишлаб чикаришни модернизациялаш ва диверсификациялаш хамда техник жихатдан кайта жихозлашда, юкори унумли замонавий инновацион технологияларни жорий этиш борасида олиб борилган бир катор ишлар мисолида яккол куриш мумкин.
Айникса, Вазирлар Махкамасининг 2015 йил 7 январдаги 03/1 -5454-сонли топшир^ига асосан 2015 йилда Бухоро вилояти худудларида озик-овкат саноати махсулотлари ишлаб чикаришга ихтисослашган замонавий янги корхоналар ташкил этиш, мавжудларни модернизация ва реконструкция килиш буйича олиб борилаётган ишлар хусусида4 гапирганда куйидаги озик-овкат саноати махсулотларини ишлаб чикаришга ихтисослашган янги замонавий:
• Нон ва нон махсулотларини ишлаб чикариш;
■ ^андолатчилик махсулотлари ишлаб чикаришни кенгайтириш;
■ Яхна ичимликлар ишлаб чикаришни ташкил этиш;
■ Ун махсулотлари ишлаб чикаришни кенгайтириш;
■ Йодланган туз ишлаб чикаришни ташкил этиш;
■ Суяк уни ишлаб чикаришни кенгайтириш;
■ Макарон махсулотлари ишлаб чикаришни ташкил этиш;
■ Чой кадоклашни ташкил этиш;
■ Усимлик ёги ишлаб чикаришни кенгайтириш буйича янги корхоналарни ташкил этилганлиги ва уларни ахоли фаровонлигини
4 Вазирлар Махкамасининг 2015 йил 7 январдаги 03/1-5454-сонли топширигига асосан 2015 йилда Бухоро вилояти худудларида озик-овкат саноати махсулотлари ишлаб чикаришга ихтисослашган замонавий янги корхоналар ташкил этиш, мавжудларни модернизация ва реконструкция килиш буйича олиб борилаётган ишлар хусусидаги хисоботи маълумотлари.
оширишда фаол иштирок этиб келаётганлиги алохида ахамиятга эга. Буни куйидаги жадвал маълумотлари асосида куриш мумкин.
Юкоридаги тахлиллардан хулоса килиб шуни айтиш мумкинки, бугунги кунда озик-овкат махсулотларига булган меъёрдаги эхтиёжни аниклашда мутаносиб рацион асосида овкатланишни таъминлаш вазифаси меъёрдаги калорияга эга булган ва истеъмол килинадиган озик-овкат махсулотларининг сифатига бо^ик эканлигини эътиборга олиш ута мухимдир.
Бизга маълумки, нафакат юртимизда балки бутун дунёда тулаконли овкатланиш куп жихатдан унинг таркибига, истеъмол килинадиган озик-овкат махсулотларининг инсоннинг нормал ривожланиши ва фаолият юритиши, унинг организмида тугри модда алмашинуви, саломатликни мустахкамлаш, касалликларнинг олдини олиш, кексайиш жараёнини секинлаштириш ва умрни узайтириш учун зарур буладиган туйимли ва сифатли моддалар билан керакли даражада таъминланишига бо^ик.
Бошкача айтганда, инсон саломатлиги, унинг узок ва баракали умр куриши тугри ва мутаносиб рацион асосида овкатланишни таъминлашга бо^ик экан. Юртимизда етиштириладиган озик-овкат экинларининг ахволи, истикболи ва турлари, улардан олинадиган хосилнинг мазали таъми ва фойдали хусусиятлари уларни кайта ишлаш оркали дастурхонимизни тулдириш бугунги куннинг долзарб вазифасидир. Шу сабабли хар бир минтакада ва республикамизда олиб борилаётган сиёсатдан келиб чикиб, уз халкини етарли озик-овкат махсулотлари билан таъминлаш максадида озик-овкат саноатини бошкариш тизимини янада такомиллаштириш ва шу асосида ички ва ташки бозорларда ракобатбардош сифатли махаллий озик-овкат махсулотлари ишлаб чикариш хажмлари ва турларини оширишга эришиш даркор.
Адабиётлар руйхати:
1. Узбекистан Республикаси Президентининг 2011 йил «31» октябрдаги №П^-1633 - сонли 2012-2015 йилларда республика озик-овкат саноатини бошкаришни ташкил этишни янада такомиллаш-тириш ва ривожлантириш чора-тадбирлари тугрисидаги карори тугрисида
2. Бухоро вилояти Статистика маълумотномаси.
3. Вазирлар Махкамасининг 2015 йил 7 январдаги 03/1-5454-сонли топширигига асосан 2015 йилда Бухоро вилояти худудларида озик-овкат саноати махсулотлари ишлаб чикаришга ихтисослашган замонавий янги корхоналар ташкил этиш, мавжудларни модернизация ва реконструкция килиш буйича олиб борилаётган ишлар хусусидаги хисоботи маълумотларидан фойдаланилди.
