Научная статья на тему 'Стратегія забезпечення конкурентоспроможності підприємства (на прикладі ринку хліба та хлібобулочних виробів у Закарпатській області)'

Стратегія забезпечення конкурентоспроможності підприємства (на прикладі ринку хліба та хлібобулочних виробів у Закарпатській області) Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

CC BY
106
32
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
конкуренція / конкурентні стратегії / ринок хліба та хлібопродуктів / competition / competition strategies / market of bread and bakery

Аннотация научной статьи по экономике и бизнесу, автор научной работы — Т В. Черничко, Ю С. Сербайло

Досліджуються основні стратегії забезпечення конкурентоспроможності підприємства. Проведено аналіз ринку хліба та хлібобулочних виробів на рівні України та Закарпатської області.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Strategy of providing enterprise competitiveness (on the example of market of bread and bakery in Transcarpathia)

The basic strategies of enterprise competitiveness are investigated. The market of bread and bakery is analyzed on the level of Ukraine in Transcarpathia.

Текст научной работы на тему «Стратегія забезпечення конкурентоспроможності підприємства (на прикладі ринку хліба та хлібобулочних виробів у Закарпатській області)»

i ниш е нарiжним каменем фундаменту податково! системи будь-яко! сучас-но! розвинено! кра1ни. 1х реалiзацiя грунтуеться на вщповщному податково-му законодавствi. Ц принципи покладенi в основу побудови податково! системи Укра1ни.

Висновки. Таким чином, дослщження податкiв, як структурного еле-менту економiчних вщносин, здiйснюеться шляхом використання вщповщ-них методiв, засобiв, прийомiв, сукупнiсть яких формуе поняття мметодологiя дослiдженням. У складi ще! сукупностi такi методи дослщження, як аналiз i синтез, шдукщя i дедукцiя, iсторико-логiчний i порiвняльний методи, побу-дова економжо-математичних моделей тощо. Використання цього арсеналу або його елемент1в залежить як вщ об'екту дослiдження, так в вщ фахового рiвня самого дослщника, тих завдань, якi вiн ставить у процес вивчення проблеми. При вивченш економiчних, фiнансових явищ користуються за-гальноприйнятим понятiйно-категорiальним апаратом, який у економiчнiй на-уцi вщграе ту ж роль, що й окремi слова в мовному спшкуванш мiж людьми.

Л1тература

1. Реверчук С.К. Малий б1знес: методология, теор1я, практика. - К.: 1ЗМН, 1996. - С. 15.

2. Мочерный С.В., Некрасов В.Н. Овчинников В.Н., Секретарюк В.В. Экономическая теория: Учебн. для вузов. - М.: БЭКМ, 2000. - С. 27.

3. Экономика: Учебн. по курсу "Экономическая теория"/ Под ред. А.С. Булатова. - М.: БЭКМ, 1977. - С. 3-12.

4. Маршалл А. Принципы политической экономии. - М.: Прогресс, 1983, т. 1. - С. 85.

5. Мочерний С.В. Методология економ1чного дослщження. - Льв1в: Св1т, 2001.

6. Курс экономической теории/ Под ред. М.Н. Чепуриш, Е.А. Киселевой. - Киров: Изд-во АСА, 1996. - С. 39-41.

7. Экономика: Учебн. по курсу "Экономическая теория"/ Под ред. А.С. Булатова. - М.: БЭКМ, 1977. - С. 3-17.

8. Закон УкраТни "Про внесення змш до закону Укра!ни "Про систему оподаткуван-ня"// Голос Украши. - 1997, 25 березня. - С. 6.

9. Закон УкраТни "Про порядок погашення зобов'язань платниюв податюв перед бюджетами та державними цшьовими фондами// Голос Украши. - 2000, 20 лютого.

10. Шбанкова Й.И. Философские принципы в научном познании. - Минск, 1974. -

С. 19.

11. Радионова С.А. Принцип/ Новейший философский словарь. - Минск, 1999. -С. 544.

12. Кохановский В.П. Философия и методология науки. - М.: БЭКМ, 1999. - С. 213.

13. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. - М.: Соцэкгиз, 1962. - С. 489.

УДК664.61 Доц. Т.В. Черничко, канд. екон. наук;

магкшрЮ.С. Сербайло -Мукачiвський mехнологiчний тститут

СТРАТЕГ1Я ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТ1 ШДПРИеМСТВА (НА ПРИКЛАД1 РИНКУ ХЛ1БА ТА ХЛ1БОБУЛОЧНИХ ВИРОБ1В У ЗАКАРПАТСЬК1Й ОБЛАСТ1)

Дослщжуються основш стратегИ забезпечення конкурентоспроможносп тд-приемства. Проведено анал1з ринку хл1ба та хл1бобулочних вироб1в на р1вш Украши та Закарпатсько! область

Науковий тсник, 2008, вип. 18.1

Ключов1 слова: конкуренцiя, KOHKypeHTHi стратеги, ринок хлiба та хлiбопpо-дyктiв.

Assoc. prof. T.V. Chernichko; magister U.S. Serbaylo-Technological Institute of Mukachevo

Strategy of providing enterprise competitiveness (on the example of market of bread and bakery in Transcarpathia)

The basic strategies of enterprise competitiveness are investigated. The market of bread and bakery is analyzed on the level of Ukraine in Transcarpathia.

Keywords: competition, competition strategies, market of bread and bakery.

Важливим атрибутом ринково! економжи е конкуренщя. Сам ринок, мехашзм його не може нормально функцюнувати без розвинутих форм кон-куренцй, вимагае вщ шдприемницького сектора постшного самовдоскона-лення та пошуку ваpiантiв шдвищення piвня власно! конкурентоспроможнос-тi. Як слушно стверджував вiдомий англiйський економют Ф. Хайек, "сус-пiльства, як покладаються на конкypeнцiю, yспiшнiшe за шших досягають свое! мети" [1].

Розумшня конкypeнтоспpоможностi пiдпpиемства трактуеться фахiв-цями по piзномy. Визначений авторитет у галyзi конкуренци М. Портер [2], висновки якого обгрунтовуються на результатах багатьох дослщжувань до-сягнень i збережень конкурентно! переваги, вважае, що фipми попереджають сво!х суперниюв, якщо мають мiцнy конкурентну перевагу. В кра!нах з рин-ковою eкономiкою конкypeнтоспpоможнiсть пiдпpиемства е результатом пе-peплeтiння чинникiв, породженим об'ективним розвитком продуктивних сил i таких, що вщображають результати полiтики великих монополш в боpотьбi за яюсть, ринки збуту i отримання прибутку.

Проблеми аналiзy конкypeнтоспpоможностi пiдпpиемства дослщжува-ли вiтчизнянi та заpyбiжнi вчеш Л. Абалкiн, В. Авдеенко, Р. Акбердш, В. Ан-дpiйчyк, Р. Бшоусов, Г. Бабков, П. Борщевський, I. Бузько, Ю. Василенко, С. Волощук, Е. Горбунов, В. Гончаров, А. Задоя, А. 1гнатовський, Р. Колосова, О. Коренков, В. Котлов, Г. Мельничук, М. Кучеров, О. Олексюк, I. Ступ-ницький, I. Фарюн, Е. Фйурнов, С. Хейнман, Д. Чертков, В. Шиян, С. Шка-рабан та шшь

Метою до^дження е розроблення та обгрунтування заходiв, щодо пiдвищeння конкурентоспроможност пiдпpиемства харчово! пpомисловостi.

У стpyктypi агропромислового комплексу галузь хлiбопpодyктiв -прь оритетна, особливо з огляду на забезпечення населення продовольством, а тваринництва - комбiкоpмами. Але матepiально-тeхнiчна база галyзi хлiбоп-pодyктiв не вщповщае сучасним вимогам, характеризуеться значною спра-цьованiстю обладнання. Це негативно позначаеться i на eкономiчних показ-никах. Пpимipом, спpацьованiсть основних виробничих фондiв у галyзi сягае 48 %, а темпи оновлення !х основно! частини значно вiдстають вщ потреби. Стосовно основно! частини вони становлять менше 56 % на рж. Рiвeнь меха-нiзацi!' пращ на шдприемствах не перевищуе 50-60 %. Продуктившсть пpацi в галyзi в 2-3 рази нижча, шж на споpiднeних пiдпpиемствах у заpyбiжних кра-!нах з розвиненою економжою.

Хлiбопекарське виробництво матерiаломiстке, й аналiз проведений Асощащею хлiбопекарiв Укра!ни це пiдтвердив: 40,5 % шдприемств мають найбiльшу питому вагу матерiальних витрат у собiвартостi продукци, !х рен-табельнiсть становить 8,1 %. Мютюсть укра!нського ринку хлiба спецiалiсти оцiнюють у 4,0-4,5 млн. тонн на рш, ниш укра!нсью хлiбозаводи вироблять його удвiчi менше.

Тодi, як ринок хлiбопродуктiв 2007-го року здебiльшого залишався досить стабшьним, вiдбувалась активна боротьба за частку ринку шляхом просування основних брендiв та збшьшення споживчо! цшносп традицiйних продуктiв, яка забезпечувала рют реалiзацil окремих виробникiв. У 200506 рр. через неврожа! пшенищ, високi цiни на зерно й жорстк державнi регу-лювання цш на хлiб багато мiнi-пiдприемств призупинили свою роботу, але в 2007 р. сприятлива ринкова ситуащя зумовила поновлення !хньо! дiяльностi.

Серед основних тенденцiй розвитку ринку хлiбобулочних виробiв при-сутнiм е стабiльний рют частки упаковано! продукцi!. Оскiльки попит на хль бобулочнi вироби тюно пов'язаний iз кiлькiстю населення, то лщирують у ви-робництвi та споживанш хлiба найбiльш густонаселенi регюни (Рис. 1).

Iншi; 28 % ^ Ки!вська113%^^

Донецька; 12 %

Днiпропетровська; 8 %

Сумська; 3 % Полтавська; 4 %

Вшницька; 4 %

Харювська; 6 %

АРК; 4 % Львшська; 4 % Луганська; 5 %

Заж^жська; 4 % ^гарштсыта; 5 %

Рис. 1. Структура виробництва хлiба та хлiбобулочних виробiв на прикладi

областей [5]

Зпдно з офщшною статистикою у 2007 р. було виготовлено 2,11 млн. тонн хлiбобулочних виробiв, що на 6,6 % менше атж у 2006 р. Проте, на нашу думку, офщшна статистика не вщображае реально! ситуацй, ще близько 2 млн. тонн хлiбопродуктiв випiкають дрiбнi хлiбопекарнi, що не вщобража-ють у офщшнш статистицi (2007 р. був достатньо сприятливий для вЫх хль бопекарiв), тобто загалом споживання хлiба не знижуеться.

На ринку хлiбопродуктiв Укра!ни в 2008-му р. прогнозують рiст цiн, що спричинений ростом цш на пшеницю, ростом цш на енергоресурси. Пер-спективи розвитку в цьому рощ юнують лише для тих шдприемств, як е мо-бiльними у сферах виробництва та маркетингу. Продовжиться нарощення по-тужностей крупних гравцiв на ринку.

Найбшьш привабливим у наступнi роки буде сегмент дорогих та висо-кояюсних сортiв хлiба, що мають велику додану вартють. Перевагу тут мають крупш пiдприемства, що можуть встановлювати бiльш дорогi виробничi лiнi!. Зараз в Укра!нi юнуе близько пiвтисячi заводiв, що займаються витч-кою хлiбопродуктiв. Щоденно хлiбозаводи випускають близько 7 тис. тонн хлiба. Сьогоднi пекарнi працюють з рентабельшстю 2-5 %, i лише кшька -

Науковий вкник, 2008, вип. 18.1

близько 10 %, що у нашш крш'ш е суперрезультатом для хлiбопiдприемств. Для прикладу, у сусiднiй Роси рентабельнiсть хлiбозаводiв у середньому ста-новить 10-12 %.

За шформащею Закарпатсько! облдержадмшютраци кшьюсть суб'ек-тiв господарювання, що працюють на ринку виробництва борошна та хлiба станом на 30 червня 2007 р. становила 91 шдприемство. Основними серед них е: Кольчинська хлiбопекарня КП; Рахiвхлiб ВАТ; Хлiб ВГТВП; Хлiбо-комбiнат 1ршавсько! РСС; Хустхлiб ВАТ; Чинадивська хлiбопекарня КП; Свалявський хлiбокомбiнат ВАТ; Ужгородхлiб ВАТ; Великобичювський хль бокомбiнат РСС; Колосок-2 ПП.

За даними Закарпатського вщдшу статистики [4] обсяг виробництва хлiба та хлiбобулочних виробiв у регюш мае тенденцiю до зменшення. Пояс-ненням може бути ускладнення шдприемницько! дiяльностi та жорсткий контроль за рiвнем цiн по цш товарно! групи з боку оргашв державного управ-лiння. Зменшення обсяпв виробництва на 4800 т. характеризуе ютотне зменшення обсягiв пропозицп з дано! товарно! групи, що по-своему е одним з ос-новних чинниюв прискорення середнього рiвня цiн.

Табл. 1. Обсяг виробництва хльбобулочних вироб1в у Закарпатсъкш областц

2003-2006 рр.

2003 р. 2004 р. 2005 р. 2006 р.

Вироби хл1бобулочн1, т. 20850,9 19453,1 18192,7 16056,1

Розпорядженням голови Закарпатсько! обласно! державно! адмшютра-ци "Про державне регулювання цш на борошно, хлiб i хлiбобулочнi вироби" вщ 11 липня 2007 р. для вЫх суб,ектiв господарювання встановлено граничш торговельнi надбавки до оптово! цши виробника (митно! вартостi) на борошно, хлiб i хлiбобулочнi вироби в розмiрi 10 % i граничнi рiвнi рентабельностi виробництва борошна пшеничного першого i другого сорту, борошна жит-нього обдирного, хлiба i хлiбобулочних виробiв iз борошна пшеничного першого i другого сорту, iз сумiшi борошна пшеничного першого i другого сорту та житнього обдирного, а також хлiб i хлiбобулочнi вироби для дiабетикiв в роз-мiрi 5 % та запроваджено обов'язкове декларування змши оптово-вiдпускних цiн на борошно пшеничне першого i другого сорту, борошно житне обдирне.

Запропонований мехашзм державного регулювання дав змогу суб'ек-там господарювання визначати цши самостшно, виходячи iз економiчно обгрунтованих витрат з урахуванням граничного рiвня рентабельностi, забез-печить паритетнiсть всiх учасникiв ринкового мехашзму та дiевий контроль за ситуащею на споживчому ринку (табл. 2).

Прийняття регуляторних заходiв дало змогу не допустити необгрунто-ване зростання роздрiбних цiн на борошно i хлiб та отримання необгрунтова-ного високого прибутку окремими суб'ектами господарювання, за рахунок погiршення матерiального становища малозабезпечених верств населення. Однак виконання запропонованих заходiв було ускладнене спробами спеку-ляцil i росту цш на пально-мастильнi матерiали, газ, електроенергш, що

спричинило збшьшення цiн товаровиробникiв, а вiдповiдно i роздрiбних цiн на борошно i хлiб.

Табл. 2. Втрати та можливi вигоди eid впровадження регуляторних 3axodie стосовно цш на ринку хл1ба. та xлiбобулочниx eupo6ie в Закарпатськ областi

Вигоди Втрати

Держави

Забезпечення сощально! спрямованоси

державно1 пол^ики у процес цшоутворен-ня на сощальт види хлiба немае

Суб'екти господарювання

Збiльшення об'емiв реалiзацi1 соцiальних видiв хлiба за рахунок !х нижчо1 роздрiб-но! цiни Можливе зменшення прибутку вiд виробництва i реалiзацi1 соцiальних ви-дiв хлiба

Громадяни (споживачi)

Стабiлiзацiя та зниження цiн на соцiальнi види хлiба Можливе пiдвищення цiн на iншi види хлiба та хлiбобулочнi вироби

Прийняття розпорядження дало змогу зменшити сощальну напругу в суспшьсга, захистити малозабезпечеш верстви населення вщ необгрунтова-ного тдвищення щн та втрати можливостi придбання продукпв харчування першо! необхiдностi.

Л1тература

1. Фридрих Август фон Хайек. Дорога к рабству. [Електрон. ресурс]. - Доступний з: http://www.hayekcenter. org/ friedrichhayek/hayek.html.

2. Портер М. Конкуренция.: Пер. с англ.: Уч. пос. - М.: Изд. дом "Вильямс", 2000. -

495 с.

3. [Електрон. ресурс]. - Доступний з: http://www.marketing.vc.

4. Обсяг виробництва продукцп в Закарпатськш область [Електрон. ресурс]. - Доступний з: http: http://www.stat.uz.ua_

УДК339.18:658.4 Ст. викл. Т.Г. Васильщв, канд. екон. наук;

магктранш Ю.1. Шупер - Львiвська КА

УДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛ1ННЯ ВИРОБНИЧОЮ ПРОГРАМОЮ ШДПРИСМСТВА 13 УРАХУВАННЯМ ВПЛИВУ ФАКТОР1В 3ОВН1ШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА

Наведено теоретичне узагальнення поняття виробничо'1 програми пiдприeмства i вказано на чинники впливу та запропоновано алгоритм формування виробничо'1 програми тдприемства.

Senior teacher T.G. Vasyltsiv, undergraduate Yu.I. Shuper-

L'viv commercial academy

An improvement of control system production program of enterprise is with the account of influencing of factors of environment

Theoretical generalization of the production program of enterprise is resulted it is indicated on the factors of influencing and the algorithm of forming of the production program of enterprise are offered.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.