Научная статья на тему 'СТОЙКОСТЬ РАСТВОРОВ ХЛОРНОЙ ИЗВЕСТИ, ПРИМЕНЯЕМЫХ ДЛЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ ОБОРУДОВАНИЯ, ПОСУДЫ И РУК РАБОТАЮЩИХ НА ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ'

СТОЙКОСТЬ РАСТВОРОВ ХЛОРНОЙ ИЗВЕСТИ, ПРИМЕНЯЕМЫХ ДЛЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ ОБОРУДОВАНИЯ, ПОСУДЫ И РУК РАБОТАЮЩИХ НА ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

CC BY
31
6
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Журнал
Гигиена и санитария
Scopus
ВАК
CAS
RSCI
PubMed
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «СТОЙКОСТЬ РАСТВОРОВ ХЛОРНОЙ ИЗВЕСТИ, ПРИМЕНЯЕМЫХ ДЛЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ ОБОРУДОВАНИЯ, ПОСУДЫ И РУК РАБОТАЮЩИХ НА ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ»

эритроцитов—с 5 870 000 до 4 700 000 и увеличение числа лейкоцитов с 8800 до 13 000.

Токсичность препаратов тетрахлорбензола исследовали также при аппликации их на кожу кроликов. В опытах с каждым препаратом участвовало по 3—4 кролика. Ежедневное часовое воздействие технического тетрахлорбензола на кожу кроликов в дозе 1 г/кг, 10% эмульсии в дозе 1,1—1,6 г/кг и 50% смачивающегося порошка в дозах 0,5—1 г/кг в пересчете на тетрахлорбензол вызывало гиперемию кожи и нарушение целостности поверхностного слоя кожи в виде ссадин. Общетоксическое действие ядохимиката выражалось в уменьшении веса животных и изменении состава периферической крови: уменьшение гемоглобина с 12,8 до 9,8 г%, уменьшение числа эритроцитов с 5 700 000 до 2 960 000 и увеличение числа лейкоцитов с 8800 до 14 300.

Выводы

1. Технический тетрахлорбензол и изготовленные из него препараты токсичны при воздействии на организм через кожу, желудочно-кишечный тракт и органы дыхания.

2. При однократном введении препаратов тетрахлорбензола в желудок белым мышам установлено, что наиболее токсичной является 10% эмульсия, вызвавшая абсолютную гибель мышей в дозе 1 г/кг веса животного в пересчете на тетрахлорбензол. Менее токсичным оказался 50% смачивающийся порошок, который в дозе 5 г/кг п пересчете на тетрахлорбензол вызывал гибель лишь 50% отравленных мышей.

3. Установлено, что препарат 10% эмульсии тетрахлорбензола обладает слабо выраженным кумулятивным действием, вызывающим гибель части мышей при повторном введении в желудок лишь '/з смертельной дозы. Многократное ежедневное введе-нн в желудок '/ю смертельной дозы не обнаружило кумулятивного действия ядохимиката.

4. Установлено, что тетрахлорбензол технический и изготовленные из него препараты— 10% эмульсия и 50% смачивающийся порошок — при ежедневном часовом воздействии на кожу кролика вызывают раздражающее и резорбтивное действие.

5. Результаты исследования показали, что препараты тетрахлорбензола являются токсичными для организма. При работах с этим ядохимикатом в полевых условиях обязательно строгое соблюдение необходимых мер защиты.

ЛИТЕРАТУРА

Савицкий И. В. В кн.: Гигиена, токсикология и клиника новых инсектофунгицидов. М., 1959, стр. 272. — Косова JI. В. В кн.: Гигиена, токсикология и клиника новых инсектофунгицидов. М., 1959, стр. 246. — Лазарев Н. В. Химически вредные вещества в промышленности. Л.—М., 1951, ч. 1, стр. 193. — Хухрина Е. В. Гиг. и сан., 1952, № 2, стр. 29.

Поступила 19/VIII 1959 г

■йг -¿г -й-

СТОЙКОСТЬ РАСТВОРОВ ХЛОРНОЙ ИЗВЕСТИ, ПРИМЕНЯЕМЫХ ДЛЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ ОБОРУДОВАНИЯ, ПОСУДЫ И РУК РАБОТАЮЩИХ НА ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

Старший научный сотрудник Н. М. Русин

На предприятиях пищевой промышленности и общественного питания широко применяются водные растворы газообразного хлора и хлорной извести для дезинфекции оборудования, инвентаря, посуды и рук работающих. Содержание активного хлора в водных растворах его может резко падать под влиянием различных факторов внешней среды (качество воды, температура растворов, посуда и т. д.), а отсюда и бактерицидный эффект растворов хлора может резко снижаться.

Для изучения влияния посуды, в которой хранится раствор хлорной извести, на содержание активного хлора в растворе нами были поставлены следующие опыты.

Опыт 1-й. В деревянное дубовое ведро с крышкой было влито 3 л прозрачного раствора хлорной извести с содержанием 11 250 мг/л активного хлора. Этот раствор выдерживали в закрытом ведре при комнатной температуре в течение 10 суток. Ежедневно определяли в нем содержание активного хлора (табл. 1).

Из табл. 1 видно, что снижение содержания активного хлора в растворе, хранившемся в закрытом деревянном ведре, шло очень быстро: через 3 дня оно снизилось на 35,5%, а через неделю снижение достигло 99,3%. Через 10 дней хранения актив-

Таблица 1

Время от начала опыта

Содержа- Потеря

ние актив- хлора от Потеря

ного хлора начала хлора

в растворе опыта (в %)

(в ыг/л) (в мг/л)

Первоначальная концентрация ........

1 сутки. . . • ....

2 суток ........

3 » .......,

4 » ........

5 » ........

6 » ........

7 » ........

8 » ........

9 » ........

10 » ........

11 250 10 250 9 500 7 250 1 200 700 350 74 7

1,0 0,7

1 000 1 750 4 000 10 050 10 550

10 900

11 176 11 243 11 248,5 11 249,3

8,88 15,55 35,55

89.33 93,69 96,88

99.34 99,93

99.98

99.99

Таблица 2

ного хлора в растворе практически уже не было. Такое бы строе снижение активного хлора в растворе можно объяснить взаимодействием его с органическими веществами, поступавшими в раствор из дерева.

Опыт 2-й. В стеклянные стаканы и полулитровые бутылки наливали определенные количества прозрачного раствора хлорной извести и доливали водопроводной, предварительно хлорированной водой до 0,5 л. Перемешав жидкость, в сосудах через 5 минут определяли содержание активного хлора в каждой жидкости. Всего было приготовлено 7 серий. Каждая серия состояла из одного стакана и двух бутылок, причем одна из бутылок была закрыта резиновой пробкой, а другая бутылка и стакан в каждой серии стояли открытыми. Все сосуды с растворами хранили в комнате при 15° (растворы 6 серий — в течение 5 суток, а крепкие растворы 7-й серии — 10 суток). Один раз в сутки во всех растворах определяли концентрацию активного хлора.

Как видно из табл. 2. содержание активного хлора в крепких растворах хлорной извести при хранении их в стеклянной посуде в течение 5—10 суток практически не сни жается по сравнению с перво начальным. Полученные результаты дают основание рекомендовать хранить крепкие растворы хлорной извести, за готовленные впрок, в устойчивой к хлору посуде (в стеклянных бутылках или в бочках, покрытых внутри хлороустой-чнвыми покрытиями). Для дез инфекции оборудования, ин вентаря, посуды и других предметов на предприятиях пищевой промышленности и обще-. ственного питания из этих

крепких растворов следует готовить по мере надобности более слабые растворы (рабо чие растворы) с определенным содержанием активного хлора Хранить такие раство ры необходимо в хлорустойчивой посуде.

Выводы

1. При хранении крепких растворов хлорной извести в стеклянных сосудах концентрация активного хлора в них в течение 10 суток остается практически постоянной

2. При хранении растворов хлорной извести в деревянной посуде происходит быстрое снижение содержания активного хлора в них вследствие взаимодействия хлора с органическими веществами, поступающими в раствор из дерева. Для сохранения бактерицидных свойств растворов хлорной извести их следует держать в стойкой к хлору посуде (стеклянной, эмалированной или деревянной, покрытой внутри устойчивыми к хлору лаками, эмалями и пр.).

3. Для обеспечения ожидаемого бактерицидного эффекта при дезинфекции оборудования, инвентаря, посуды и других предметов раствором хлорной извести необходимо контролировать содержание в нем активного хлора

Поступила 26/VI 1959 г

Содержание

активного Потеря хлора

Кг се- | Условия хранении хлора в мг/л) .

рии

в начале опыта в конце опыта мг . %

1 Стакан открытый 49 41 8 16

Бутылка открытая 50 43 7 14

» закрытая 49 43 6 12

2 Стакан открытый 105 96 9 9

Бутылка открытая 104 98 6 6

» закрытая 104 98 6 6

3 Стакан открытый 154 149 5 3

Бутылка открытая 154 150 4 3

» закрытая 154 150 4 3

4 Стакан открытый 202 192 10 5

Бутылка открытая 204 198 6 3

» закрытая 200 198 2 1

5 Стакан открытый 310 300 10 3

Бутылка открытая 308 290 18 6

» закрытая 300 298 2 0,7

6 Стакан открытый 505 482 13 2,6

Бутылка открытая 500 497 3 0,6

> закрытая 509 501 8 1,6

7 Стакан открытый 8 850 8 800 50 0,6

Бутылка открытая 8 850 8 800 50 0,6

закрытая 8 850 8 800 50 0,6

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.