CC BY
22
Разведение, селекция, генетика
УДК 636.22/.28.082.4
Сравнительная оценка роста, развития и воспроизводительных особенностей двух-трёхпородных
тёлок
В.В. Гудыменко
ФГБОУ ВО «Белгородский государственный аграрный университет»
Аннотация. Проведены сравнительные исследования интенсивности роста и развития двухпо-родных голштин*симментальских тёлок с трёхпородными сверстницами генотипов: салерсхголштин* симментал, лимузин*голштинхсимментал и обрак*голштинхсимментал, а также их воспроизводительных функций. Установлено, что трёхпородные помесные тёлки проявили при выращивании более высокую энергию роста и достигли живой массы, превышающей к 18-месячному возрасту по данному признаку двухпородных сверстниц на 27,3-42,4 кг. Неодинаковый возраст тёлок при первом осеменении повлиял и на межгрупповые различия опытных генотипов животных при их плодотворном осеменении. Оптимальной величиной данного признака отличались трёхпородные лимузинские тёлки. Отмеченные различия, которые были в пользу трёхпородного молодняка, явились следствием проявления гетерозиса за счёт использования в промышленном скрещивании быков специализированных мясных пород.
Ключевые слова: тёлки, двух-трёхпородные помеси, живая масса, среднесуточный прирост, цикл воспроизводства, осеменение, репродуктивная способность.
Одной из главных задач устойчивого наращивания производства животноводческой продукции является рациональное использование имеющегося скота отечественных генотипов и его помесей с лучшими импортными животными специализированных мясных пород [1-3].
Интенсивность роста и развития животных в онтогенезе определяется, кроме фенотипических факторов, эффективным использованием продуктивного потенциала генофонда крупного рогатого скота [4]. И здесь важное значение придаётся воспроизводительным способностям новых генотипов, так как данный признак, являясь самым главным и сложным биологическим фактором, определяет увеличение поголовья, дающего возможность проводить эффективную селекцию скота и рентабельность мясного скотоводства [5-7].
Таким образом, в настоящее время встаёт острая проблема выращивания животных, обладающих высоким потенциалом продуктивности, которая не повлечёт снижения воспроизводительных качеств маточного поголовья [8-9].
Цель исследования.
Выявить более эффективные генотипы животных, обеспечивающих высокую мясную продуктивность с хорошими репродуктивными способностями, и составить базу при создании высокопродуктивных товарных мясных стад, характеризующихся хорошей адаптационной пластичностью к интенсивным технологиям в условиях Центральной чернозёмной зоны России.
Материалы и методы исследования.
Объектом исследования были выбраны полновозрастные голштин*симментальские коровы, которые по молочной продуктивности не отвечали требованиям созданной в данном регионе красно-пёстрой породы молочного направления продуктивности (генотип состоял из 3/4 голштинов и 1/4 сим-менталов). Маточное поголовье данного генотипа искусственно осеменяли спермой высококлассных быков салерской, лимузинской и обракской пород. Кроме этого, от голштин*симментальских коров получали телят от скрещивания их с соответствующим генотипом быков-производителей. Из полученного потомства были сформированы 4 группы тёлок по 15 голов в каждой: I - двухпородные тёлки голштинской породы (3/4 голштинская*1/4 симментальская), II - трёхпородный помесный молодняк салерской породы (1/2 салерсы*3/8 голштины*1/8 симменталы), III - трёхпородные животные лимузинской породы (1/2 лимузины*3/8 голштины*1/8 симменталы), IV - трёхпородный помесный молодняк обракской породы (1/2 обраки*3/8 голштины*1/8 симменталы).
34 Разведение, селекция, генетика
Новорождённые тёлочки были отобраны от коров зимнего отёла. С января по апрель они находились с матерями в помещениях лёгкого типа, а с мая по июль их содержали вместе с матерями на естественных пастбищах. Затем, после отъёма от матерей (в 7 мес.), и до 15-месячного возраста животных выращивали на открытой выгульно-кормовой площадке.
Условия кормления и содержания молодняка полностью соответствовали зоотехническим и зо-огигиеническим требованиям, которые способствовали реализации генетического потенциала роста и развития. Методическая часть исследований была основана на общепринятых стандартных методиках.
Полученные результаты исследований обработаны методом вариационной статистики, описанной Е.К.Меркурьевой [10].
Результаты исследования.
В селекционной работе с мясным скотом в первую очередь уделяется значительное внимание росту и развитию животных. Оптимальные условия внешней среды дают возможность молодняку проявить свой генетический потенциал роста.
Наибольшей живой массой при рождении отличались двухпородные голштин^симментальские тёлочки. Имея практически одинаковую живую массу, новорождённые трёхпородные помеси изучаемых генотипов уступали по данному признаку двухпородным на 6,4-8,5 % (табл. 1).
Таблица 1. Динамика живой массы тёлок, кг (М ± m)
Возраст, мес. Группа
I II III IV
Новорождённые 28,2±1,12 25,8±1,24 26,0±1,38 26,4±0,98
7 172,6±2,33 174,3±2,14 177,2±3,00 176,0±3,42
12 280,3±3,12 296,3±3,68* 303,5±4,16* 300,5±4,24*
15 346,5±3,44 369,4±5,06* 380,1±4,96** 376,5±6,00**
18 407,7±4,34 435,6±6,04** 450,1±7,02** 445,4±7,36**
Примечание: * - Р>0,95; ** - Р>0,99; *** - Р>0,999
При отъёме от матерей в 7-месячном возрасте некоторое преимущество по данному показателю было за трёхпородными тёлками, которое составило от 1,7 до 4,6 кг. Аналогичная закономерность в динамике живой массы отмечалась и в последующие возрастные периоды, хотя у трёхпородных помесных тёлок были незначительные различия в живой массе. Так, в 12-месячном возрасте превышение по живой массе у трёхпородных тёлок (лимузин^голштин^симментальских и обрак*голштинхсиммен-тальских) над салерсхголштинхсимментальскими сверстницами составило 4,2-7,2 кг (1,4-2,4 %), а над двухпородными голштин^симментальскими - 20,2-23,2 кг (Р>0,95).
В 15-месячном возрасте разница по данному селекционному признаку у сверстниц подопытных генотипов имела такую же тенденцию. К полуторогодовалому возрасту преимущество по живой массе было также за животными III и IV опытных групп. В этот возрастной период они превосходили молодняк II группы на 9,8-14,5 кг (Р>0,95), I - на 37,3-42,4 кг (Р>0,99).
Следует отметить, что тёлки всех изучаемых генотипов к 18-месячному возрасту достигли оптимальной случной массы (408-450 кг), а преимущество трёхпородных тёлок в этом возрасте обусловлено проявлением гетерозиса от промышленного скрещивания двухпородного генотипа материнской формы со специализированными мясными быками.
Динамика среднесуточной энергии роста живой массы тёлок даёт более полное представление об интенсивности роста животных (табл. 2).
Достаточно отметить, что в период от рождения и до 7-месячного возраста у тёлок по величине среднесуточного прироста живой массы значительных различий не отмечено. Это объясняется тем, что в этот период влияние на интенсивность роста зависело в основном от молочности матерей, генотип которых был одинаковым. В дальнейшем, с 7 до 12-месячного возраста, ситуация в разнице среднесуточных приростов изменилась между животными различных опытных групп. Так, наивысшая интенсивность роста проявилась у трёхпородных тёлок III и IV групп. Их преимущество над трёхпородными сверстницами II группы составило 18-30 г (Р>0,95), а над двухпородными голштин*симментальскими помесями - на 112-124 г (Р>0,99).
Разведение, селекция, генетика
Таблица 2. Среднесуточный прирост подопытных тёлок, г ^±m)
Периоды роста, мес. Группа
I II III IV
0-7 822±10,2 830±11,0 844±10,9 83 8± 11,2
7-12 718±14,6 812±15,8** 842±18,8** 830±16,2**
12-15 736±22,0 816±30,6* 851±31,0* 844±26,4*
15-18 680±28,2 736±30,0* 778±26,7** 765±29,6**
7-15 725±18,6 813±19,4** 845±18,2** 835±19,5**
7-18 712±21,2 792±20,3** 827±16,5** 816±17,8**
0-15 707±14,0 763±13,6* 787±12,2** 778±14,9**
0-18 703±15,4 759±11,2** 786±10,8** 776±12,5**
Примечание: * - Р>0,95; ** - Р>0,99
С 12- по 15-месячный период межгрупповая разница по данному признаку имела такую же тенденцию, как и в предыдущий период. Причём энергия роста за данный цикл выращивания животных имела незначительное повышение по изучаемым генотипам тёлок.
В заключительный период выращивания тёлок (с 15 по 18 мес.) энергия их роста заметно снизилась, что обусловлено активизацией процессов жироотложения в организме животных. Однако нами были отмечены отдельные различия, обусловленные неодинаковой реакцией организма животных на изменение внешних условий. При незначительной разнице в суточном приросте между трёхпородными помесями III и IV групп они превосходили по данному признаку трёхпородных сверстниц II группы на 29-42 г (Р>0,95), двухпородных тёлок I группы - на 85-98 г (Р>0,99).
За 18-месячный период выращивания среднесуточный прирост живой массы у тёлок I группы составил 703 г, II - 759, III - 786 и IV - 776 г.
Таким образом, в результате исследований весового роста и интенсивности суточных приростов было установлено преимущество по данным селекционируемым признакам за трёхпородными тёлками, в генотип которых входил салерский, лимузинский и обракский скот, повлиявший на проявление гетерозиса по изучаемым показателям.
Высокая напряжённость энергии роста отражается на перестройке всего организма и предъявляет повышенные требования к воспроизводительной системе животных, что провоцирует различные формы бесплодия, сопровождающиеся выбраковкой особей. Изучаемые генотипы тёлок проявили незначительную тенденцию к снижению некоторых параметров воспроизводства по сравнению с зоотехническими нормативами (табл. 3).
Таблица 3. Воспроизводительные качества тёлок разных генотипов, сут ^±m)
Показатель Группа
I II III IV
Половое
созревание:
начало 276,1±3,42 258,0±3,18 254,6±3,78 257,8±2,98
завершение 335,4±7,18 314,3±8,44 306,8±8,02 313,6±8,78
Осеменение:
первое 520,0±6,14 494,8±7,18* 486,3±6,80* 497,0±7,02*
плодотворное 536,8±7,14 508,4±6,22* 499,0±7,00* 512,6±6,34
Сроки:
плодоношения 276,4±5,86 274,6±5,90 273,4±5,24 273,8±5,66
отёла 813,2±8,02* 783,0±7,46 772,4±8,18 786,4±8,14
Примечание: * - Р > 0,95
36 Разведение, селекция, генетика
Установлено, что более ранний возраст первого полового цикла отмечен у трёхпородых помесных тёлок (255-258 сут), тогда как у двухпородных голштинхсимментальских тёлок этот цикл воспроизводительной функции проявился в более позднем возрасте (в среднем - на 10 сут).
Полный период полового созревания с формированием половой цикличности у тёлок опытных групп был различным. Так, у двухпородных голштин^симментальских тёлок он был наибольшим и составил 59,3 сут; минимальным этим показателем характеризовались трёхпородные лимузинские тёлки -52,2 сут; у трёпородных салерских продолжительность пубертального периода составляла 56,3 сут; у трёхпородных обракских - 55,8 сут.
Неодинаковый возраст прихода в охоту тёлок изучаемых генотипов способствовал разному периоду их первого осеменения. Так, более короткий возрастной период его проявления отмечен у трёх-породных лимузинских тёлок, что нашло своё отражение в более дружном приходом их в охоту; двух-породные голшин^симментальские тёлки характеризовались некоторой нестабильностью половой цикличности по срокам первого осеменения и превосходили вышеприведённый генотип животных на 33,7 сут, трёхпородных тёлок салерской и обракской пород - соответственно на 25,2 и 23,0 сут (Р>0,95).
Неодинаковый возраст тёлок при первом осеменении повлиял и на межгрупповые различия опытных генотипов животных при их плодотворном осеменении. Оптимальной величиной данного признака отличались трёхпородные лимузинские тёлки. Двухпородные голштин^симментальские тёлки плодотворно осеменились позже на 37,8 сут, трёхпородные салерские и обракские - на 9,8 и 13,6 сут соответственно (Р>0,95).
Следует отметить, что наиболее оптимальная живая масса при плодотворном осеменении отмечена у трёхпородных лимузинских тёлок (в 16,6 мес. - 422,3 кг), несколько ниже эти показатели у тёлок других изучаемых генотипов. Так, возраст и живая масса у трёхпородных салерских тёлок сложились 16,9 мес. и 415,6 кг, трёхпородных обракских - 17,1 и 420,4, двухпородных голштин^симментальских -17,9 мес. и 405 кг.
Сроки плодоношения у тёлок всех изучаемых генотипов соответствовали зоотехническим нормам и составляли 273-276 сут. Разница в сроках плодотворного осеменения обусловила нежгрупповые различия в возрастных периодах при отёлах. Так, превышение данного признака у двухпородных голштин^симментальских тёлок над трёхпородными салерскими тёлками составило 30,2 сут, лимузин-скими - 40,8 и обракскими - 26,8 сут.
Одним из важнейших показателей, характеризующих репродуктивные способности самок, являются их физиологическая зрелость и способность к оплодотворению (табл. 4).
Таблица 4. Репродуктивная способность первотёлок, гол.
Группа
Показатель I II III IV
п % п % п % п %
Количество тёлок на начало опыта 15 100 15 100 15 100 15 100
Плодотворно осеменено 15 100 14 93,3 15 100 14 93,3
Абортировано нетелей 1 6,7 1 6,7 - - - -
Всего отёлов 14 93,3 14 93,3 15 100 14 93,3
Пало телят 1 6,7 1 6,7 1 6,7 1 6,7
Получено деловых телят к отъёму, 13 86,6 13 86,6 14 93,3 13 86,6
в том числе:
тёлок 8 6 7 6
бычков 5 7 7 7
Полученные данные свидетельствуют о вполне удовлетворительной оплодотворяемой способности животных всех подопытных групп, однако у тёлок II и IV групп по одной особи не произошло плодотворного осеменения, что, в свою очередь, на 6,7 % снизило результат стельности.
Разведение, селекция, генетика
Наблюдения за тёлками не выявили особых патологий (за исключением абортировавших по одному эмбриону животных I и II опытных групп) в течение срока стельности. По разным причинам к отъёму из каждой опытной группы был отход по одному телёнку.
Реализация репродуктивной функции первотёлок при формировании помесных мясных стад в мясной скотоводстве определяет эффективность воспроизводства товарного стада и отрасли скотоводства.
Вывод.
Трёхпородные помесные тёлки салерской, лимузинской и обракской пород характеризовались более высокой энергией роста при выращивании, меньшей продолжительностью полового созревния и высокими воспроизводительными способностями, вследствии этого они могут эффективно использоваться в мясном скотоводстве Центрального Черноземья России.
Литература
1. Гудыменко В.В., Винаков Д.А. Специализированный мясной скот, его использование при двух-трёхпородном скрещивании в Центральном Черноземье // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 6. С. 17-19.
2. Гудыменко В.В. Эффективность промышленного скрещивания при производстве говядины // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 2(46). С. 119-121.
3. Гудыменко В.В. Эффективное использование генетических ресурсов крупного рогатого скота при производстве говядины: монография. Белгород: ООО ИПЦ «Политерра», 2015. 191 с.
4. Gudimenko V.V. Kapustin R.F Feature of growth, dewelopment, wear efficiency of bovines Sim-mental and Limusin and their hybrids // Acta Biologica Szediehsis. 2007. Vol. 51. Syppl. 1. P. 12-13.
5. Гудыменко В.И., Лютенко Е.А. Продуктивность и воспроизводительные качества первотёлок симментальской породы // Экологические и селекционные проблемы племенного животноводства: науч. тр. Проблемного Совета МАНЭБ «Экология и селекция в племенном животноводстве». Брянск, 2010. Вып. 4. С. 28-29.
6. Воспроизводительная функция чистопородных и помесных маток / В.И. Косилов, С.И. Ми-роненко, Е.А. Никонова и др. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 1(37). С. 83-85.
7. Косилов В.И., Мироненко С.И. Формирование и реализация репродуктивной функции маток крупного рогатого скота красной степной породы и её помесей // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2010. № 3. С. 64-66.
8. Гудыменко В.В., Заднепрянский И.П. Использование лимузинского скота в скрещивании на Белгородчине // Молочное и мясное скотоводство. 2003. № 7. С. 10-14.
9. Гудыменко В.В., Гудыменко В.И., Заднепрянский И.П. Помеси превзошли лимузинов // Животноводство России. 2004. № 9. С. 14-15.
10. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1971. 427 с.
Гудыменко Виталий Викторович, кандидат сельскохозяйственных наук ФГБОУ ВО «Белгородский государственный аграрный университет», 308503, г. Белгород, пос. Майский, ул. Вавилова, 24, e-mаil: qudymenko48@mаil.ru
UDC 636.22/.28.082.4 Gudymenko Vitaly Viktorovich
FSBEIHE «BelgorodState Agricultural University», e-mаil: qudymenko48@mаil.ru
Comparative assessment of growth, development, reproductive peculiarities pf two- and three-breed
heifers
Summary. The intensity of growth and development of two-breed (HolsteinxSimmental) heifers and three-breed heifers with the following genotypes: SalersxHolstein - Simmental, LimousinxHolsteinxSimmental and AubracxHolsteinx Simmental and their reproductivity were studied. It was established that three-breed heifers expressed higher growth energy and had by the 18 months of age body weight higher by 27,3-42,4 kg than the
38 Разведение, селекция, генетика
two-breed heifers of the same age. Unequal age of heifers at the first insemination affected the intergroup differences of tested genotypes of animals during their fruitful insemination. Three-breed Limousin heifers had the optimum value of this indicator. The registered differences in favor of three-breed young cattle were the manifestation of heterosis using industrial crossing of specialized beef breeds of bulls.
Key words: heifers, two- and three-breed crosses, body weight, average daily gain, reproduction cycle, insemination, reproductive ability.
