CC BY
23
40 Разведение, селекция, генетика
Бактыгалиева Асемгул Темирхановна, соискатель ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, e-mail: vniims.or@mail.ru
Джуламанов Киниспай Мурзагулович, доктор сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией селекции мясного скота ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, сот.: 8-987-840-49-28, e-mail: ki-nispai.d@yandex.ru
Урынбаева Гулжан Нагметоллаевна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, старший преподаватель кафедры экологии Казахско-Русского Международного университета, 030006, г. Актобе, ул. Айтеке би, 52, тел.: 8(7132)22-15-16, e-mail: urynbaevagulzhan@mail.ru
UDC 636.082
Baktygalieva Asemgul Temirkhanovna1, Dzhulamanov Kinispay Murzagulovich1, Urynbayeva Gulzhan Nagmetollayevna2
1FSBSI «All-Russian Research Institute of Beef Cattle Breeding», e-mail: vniims.or@mail.ru
2 Kazakh-Russian International university, e-mail: urynbaevagulzhan@mail.ru Techniques for the improvement of breed resources inbreed types of livestock
Summary. Comprehensive assessment of inbreeding types of livestock and meat quality according to the yield of the main nutrients, depending on the selection of parental pairs, age, physiological condition and rearing technology is an actual problem in modern animal husbandry. During growth and development of young animals, obtained by different variants of parent pairs breeding, nutrients and energy consumption for functioning of the organism increases that leads to the increase of energy and protein consumption per unit of weight gain with age. Thus, the consumption of crude protein per 1 kg of live weight during the period from 15 to 18 months increased in animals obtained by homogeneous selection (I, II group). It increased by 94-130 g (10,614,2 %), in animals of heterogeneous selection (III, IV group) it increased by 90-97 g (10,5-10,7 %). The found data suggest that steers of heterogeneous selection use crude protein of fodder to synthesize the protein in edible parts of the body more efficiently.
Slaughter results attest to the differences in the content of protein and fat in the flesh of the tested bulls and steers, depending on their origin. Bulls and steers obtained from bulls and cows of the Ural Hereford and cows of Shagatai type of cattle under heterogeneous selection of parental pairs, there was a tendency for the enhancement of carcass protein accumulation with age in absolute terms compared with the progeny from a homogeneous selection. At slaughter at the age of 18 months, they had the advantage by this indicator by 2,80 kg (7,40 %) and 2,42 kg (6,84 %) respectively. It should be noted that the increase in energy value of beef occurred largely because of fat, which increased up to 1 kg of meat of young animals obtained from the homogeneous selection by 22,6-33,3 g (41,8-84,5 %) for 3 months of finishing, animals of same age from heterogeneous selection - 15,0-23,7 g (39,0-63,80 %). Fat accumulation at weight gain of 18-month animals obtained by a homogeneous selection was greater than that of animals of the heterogeneous selection by 19,60-30,50 %. At the same time, young animals of all genetic groups have better ability to transform food protein in meat production was observed in the 15-month animals. Decrease in the studied index was established later. Key words: bulls, Shagatai type, Ural Hereford, selection of cattle pairs, homogeneous selection, heterogeneous selection, steers, fattening cattle, grazing, beef quality, bioconversion, interbreed type of livestock.
УДК 636.082.34
Рост и развитие тёлок чёрно-пёстрой породы и её двух-трёхпородных помесей с голштинами, симменталами и лимузинами
В.И. Косилов, А.Г. Джалов
ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет»
Аннотация. Приводятся результаты изучения особенностей роста и развития тёлок чёрно-пёстрой породы, её помесей первого поколения с голштинами и трёхпородных помесей с симменталами и лимузинами. Установлено проявление эффекта скрещивания по продуктивным качествам, более существенное у трёхпородных помесей.
Разведение, селекция, генетика 41
Ключевые слова: скотоводство, тёлки, порода, помеси, чёрно-пёстрая, симментальская, лиму-зинская, живая масса, интенсивность роста.
Введение.
В период импортозамещения существенно возрастает роль скотоводства как основного источника производства мяса говядины [1-10]. В этой связи необходимо разработать и реализовать комплекс мер по интенсификации отрасли [11-17]. Поэтому актуальным является вопрос рационального использования имеющихся народных ресурсов крупного рогатого скота как отечественной, так и зарубежной селекций.
Известно, что в скотоводстве чёрно-пёстрая порода скота занимает по численности лидирующие позиции [18-20]. Отличаясь комплексом хозяйственно-полезных признаков животные этой породы не в полной мере отвечают современным требованиям интенсивного ведения отрасли скотоводства. В последнее время улучшение породы проводится путем её скрещивания с голштинами чёрно-пёстрой популяции. При этом, как показывает практика скотоводства, не все помесные тёлки первого поколения используются для ремонта основного стада. Часть из них выранжировывается по разным причинам и усиленно может использоваться в межпородном скрещивании и создании на этой основе высокопродуктивных помесных мясных стад [21-24]. В этой связи необходимо проводить исследования по определению оптимальных породосочетаний, их апробации и широкого внедрения в зоотехническую практику [25-28].
Цель исследования.
Оценка эффективности двух-трёхпородного скрещивания коров чёрно-пёстрой породы с голштинами, симменталами, лимузинами.
Материалы и методы исследования.
Объект исследования. Новорождённые тёлочки чёрно-пёстрой, — голштинХ — чёрно-пёстрой,
2 2
— симменталХ — голштинХ — чёрно-пёстрой и — лимузинX — голштинХ — чёрно-пёстрой пород.
Обслуживание животных и экспериментальные исследования были выполнены в соответствии с инструкциями Russian Regulations, 1987 (Order No.755 on 12.08.1977 the USSR Ministry of Health) and «The Guide for Care and Use of Laboratory Animals (National Academy Press Waschington, D.C. 1966)». При выполнении исследований были приняты усилия, чтобы свести к минимуму страдания животных и уменьшения количества используемых образцов.
Схема эксперимента. Для решения поставленных задач в СПК им. Кирова Республики Башкортостан коров чёрно-пёстрой породы скрещивали с голштинскими быками. Помесных коров первого поколения по голштинам скрещивали с быками симментальской и лимузинской пород. Всё используемое маточное поголовье было не ниже I класса, а быки-производители - класса элита и элита-рекорд. Из полученного приплода были сформированы 4 группы новорождённых тёлочек:
I - чёрно-пёстрая порода, II - — голштинХ — чёрно-пёстрая, III - — симменталХ — голштинХ — чёрно-
2 2 2 4 4
пёстрая, IV - — лимузинX — голштинХ — чёрно-пёстрая.
2 ' 4 4
Молодняк в молочный период от рождения до 6 мес. содержался по технологии молочного скотоводства с ручной выпойкой молока и обрата. Позднее в зимний период тёлки всех групп находились на стойловом содержании в одном гурту. Грубые корма тёлкам скармливались на выгульном дворе, сенаж и концентраты - в помещении. Водопой был организован на выгульном дворе из автопоилок АГК-
4 с электроподогревом воды. Для отдыха животных на выгульном дворе имелся курган.
В летний период тёлки выпасались на пастбище. Для изучения весового роста производилось периодическое взвешивание подопытного молодняка.
Статистическая обработка. Статистическая обработка материала проводилась с помощью пакета программ Statistica 10.0 («Stat Soft Inc.», США).
42 Разведение, селекция, генетика
Результаты исследований.
Установлено, что за период опыта от рождения до 22 мес. тёлками потреблено 3560,7-3890,6 корм.ед., 3489,5-3812,8 ЭКЕ и 309,84-337,86 кг переваримого протеина. При этом на 1 корм. ед. приходилось 92,06-92,11 г переваримого протеина, концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества составляла 9,80-9,82 МДж.
Анализ полученных данных свидетельствует об отсутствии межгрупповых различий по живой массе у новорождённого молодняка, величина которой находилась в пределах 28,6-28,8 кг (табл. 1).
Таблица 1. Динамика живой массы тёлок, кг (A'±S-V)
Возраст, мес. Группа
I II III IV
Новорождённые 28,6±0,26 28,7±0,32 28,6±0,44 28,8±0,43
6 160,7±1,30 165,9±2,61 170,6±3,63 167,6±2,83
9 224,0±1,36 230,6±3,13 240,1±5,30 233,7±3,67
12 279,7±2,09 287,5±4,96 303,2±7,31 292,9±7,70
15 327,0±2,27 340,8±6,48 361,7±7,42 347,1±7,19
18 373,9±2,30 392,2±5,62 416,5±6,33 400,0±6,76
22 434,1±4,57 455,8±9,26 487,2±6,37 467,6±5,89
В конце молочного периода, несмотря на одинаковые условия кормления и содержания, отмечалось влияние генотипа тёлок на величину живой массы. При этом минимальной её величиной отличались чистопородные тёлки чёрно-пёстрой породы.
Двух-трёхпородное скрещивание коров этого генотипа способствовало повышению живой массы помесей. Так, тёлки чёрно-пёстрой породы уступали в 6-месячном возрасте полукровным помесям с голштинами по массе тела на 5,2 кг (3,2 %, Р<0,05), трёхпородным симментальским помесям - на 9,9 кг (6,2 %, Р<0,001), трёхпородным помесям с породой лимузин - на 6,9 кг (4,3 %, Р<0,01). Установленные межгрупповые различия явились следствием появления эффекта скрещивания, обусловленного влиянием генотипа отцовской породы.
Установленный в 6-месячном возрасте ранг распределения тёлок по живой массе отмечался и в более поздние возрастные периоды, что свидетельствует о препотентности производителей, участвующих в скрещивании с чёрно-пёстрым скотом. В то же время межгрупповые различия по живой массе стали более существенными.
Так, в 9-месячном возрасте тёлки чёрно-пёстрой породы уступали двухпородным голштинским помесям по величине изучаемого признака на 6,6 кг (30 %, Р<0,05), трёхпородным помесям симментальской породы - на 16,1 кг (7,2 %, Р<0,001), лимузинским помесям - на 9,7 кг (4,3 %, Р<0,001). В годовалом возрасте преимущество помесей над чистопородными сверстницами чёрно-пёстрой породы сохранилось и составляло соответственно: 7,8 кг (2,9 %, Р<0,05) - II группа; 23,5 кг (8,4 %, Р<0,001) -III группа; 13,2 кг (4,7 %, Р<0,01) - IV группа.
В 15 - и 18-месячном возрасте чистопородные тёлки чёрно-пёстрой породы уступали помесям II, III и IV групп по живой массе на 13,8 кг (4,25 % Р<0,05) и 18,3 кг (4,8 %, Р<0,01), 34,7 кг (10,6 %, Р<0,001) и 42,6 кг (9,8 %, Р<0,001), 20,1 кг (6,1 %, Р<0,01) и 20,7 кг (5,5 %, Р<0,01).
В конце выращивания, в 22 мес., отмечено более существенное проявление эффекта скрещивания по живой массе, вследствие чего преимущество помесей II, III и IV групп над чистопородными сверстниками увеличилось и составило 21,7 кг (5,0 %, Р<0,01), 53,1 кг (12,2 %, Р<0,001) и 33,5 кг (7,7 %, Р<0,001) соответственно.
Анализ полученных данных свидетельствует, что с повышением степени гетерозиготности увеличивалась и живая масса животных, вследствие чего трёхпородные помеси во все возрастные периоды превосходили по величине изучаемого показателя двухпородных помесей. Достаточно отметить, что в 6-месячном возрасте это преимущество трёхпородных помесей III и IV групп над двухпородными помесями II группы по живой массе составляло соответственно 4,7 кг (2,8 %, Р<0,01) и 1,7 кг (1,0 %, Р<0,05), в 9 мес. - 9,5 кг (4,1 %, Р<0,01) и 3,1 кг (1,3 %, Р<0,05), в 12 мес. - 15,4 кг (5,5 %, Р<0,01) и 5,4 кг (1,9 %, Р<0,05), в 15 мес. - 20,9 кг (6,1 %, Р<0,01) и 6,3 кг (1,8 %, Р<0,05), в 18 мес. - 24,3 кг (6,2 %, Р<0,001) и 7,8 кг (2,0 %, Р<0,05) и в 22 мес. - 31,9 кг (6,9 %, Р<0,001) и 11,8 кг (2,6 %, Р<0,01).
Разведение, селекция, генетика
Характерно, что лидирующее положение по живой массе во все возрастные периоды занимали трёхпородные помеси симментальской породы. Помеси лимузинской породы уступали им по величине живой массы в анализируемые возрастные периоды на 3,0 кг (1,8 %, Р<0,05), 6,4 кг (2,7 %, Р<0,05), 10,3 кг (3,5 %, Р<0,01), 13,0 кг (3,7 %, Р<0,01), 16,0 кг (4,0 %, Р<0,01), 19,6 кг (4,2 %, Р<0,01).
Интегрированным показателем, характеризующим во многом интенсивность роста молодняка, является абсолютный прирост живой массы в различные периоды выращивания. Определение его величины свидетельствует о межгрупповых различиях по его величине, что в конечном итоге оказало влияние и на уровень живой массы подопытных тёлок. Причём уровень абсолютного прироста обусловлен генотипом тёлок подопытных групп (табл. 2).
Таблица 2. Динамика абсолютного прироста живой массы телок, кг (Д'±8Л")
Возраст, мес. Группа
I II III IV
0-6 132,1±1,22 137,2±2,79 142,0±3,77 138,8±2,71
6-9 63,3±1,95 64,7±7,66 69,5±4,79 66,1±3,90
9-12 55,7±2,48 56,9±3,96 63,1±3,35 59,2±9,01
12-15 48,1±2,55 53,3±4,58 58,5±2,87 54,2±4,48
15-18 46,1±2,92 51,4±4,66 54,8±4,16 52,9±2,73
18-22 60,2±5,01 63,6±8,83 70,7±4,09 67,6±4,82
0-22 405,5±4,54 427,1±8,86 458,6±6,27 438,8±5,72
При этом во всех случаях отмечалось преимущество помесных тёлок над чистопородными сверстницами, что обусловлено проявлением эффекта скрещивания: в молочный период от рождения до 6-месячного возраста тёлки чёрно-пёстрой породы уступали помесным сверстницам по валовому приросту массы тела на 5,1-7,9 кг (3,9-6,0 %, Р< 0,05-0,01), в период с 6 до 9 мес. - на 1,4-6,2 кг (2,2-9,8 %, Р<0,5-0,01), с 9 до 12 мес. - на 1,2-7,4 кг (2,1-13,3 %, Р>0,05-<0,01), с 12 до 15 мес. - на 5,2-10,4 кг (10,821,6 %, Р<0,05-0,001), с 15 до 18 мес. - на 5,3-8,7 кг (11,5-18,9 %, Р<0,01-0,001), с 18 до 22 мес. - на 3,410,5 кг (5,6-17,4 %, Р<0,05-0,001), а за весь период выращивания от рождения до 22 мес. - на 21,6-53,1 кг (5,313,1 %, Р<0,05-0,001).
Анализ полученных данных свидетельствует, что вследствие более существенного проявления эффекта трёхпородные помеси симментальской породы по абсолютному приросту живой массы превосходили трёхпородных помесей тёлок породы лимузин.
Достаточно отметить, что это превосходство по величине изучаемого признака в молочный период от рождения до 6 мес. составило 3,2 кг (2,3 %, Р<0,05), в период с 6 до 9 мес. - 3,4 кг (5,1 %, Р<0,05), с 9 до 12 мес. - 3,9 кг (6,6 %, Р<0,05), с 12 до 15 мес. - 4,3 кг (7,9 %, Р<0,01), с 15 до 18 мес. -1,9 кг (3,6 %, Р<0,05), с 18 до 22 мес. - 3,1 кг (7,6 %, Р<0,05), а за весь период выращивания от рождения до 22 мес. - на 19,8 кг (4,5 %, Р<0,05).
Межгрупповые различия по живой массе и абсолютному её приросту обусловлены неодинаковой интенсивностью роста тёлок разных генотипов, о чем свидетельствует величина среднесуточного прироста массы тела молодняка по возрастным периодам (табл. 3). Причём уже в молочный период от рождения до 6 мес. установлено отставание чистопородных тёлок чёрно-пёстрой породы по интенсивности роста. Так, они уступали по среднесуточному приросту живой массы в анализируемый возрастной период двухпородным голштинским помесям на 28 г (3,8 %), трёхпородным помесям симментальской породы - на 55 г (7,5 %), трёхпородным лимузинским помесям - на 37 г (5,0 %). Аналогичная закономерность сохранилась и в последующие возрастные периоды, вследствие чего ранг тёлок подопытных групп по среднесуточному приросту живой массы, установленный в период от рождения до 6 мес., наблюдался и в послемолочный период. Достаточно отметить, что помесные тёлки ГГ-ГУ групп превосходили чистопородных сверстниц по среднесуточному приросту живой массы в возрастной период с 6 до 9 мес. на 16-69 г (2,3-9,8 %), с 9 до 12 мес. - на 23-82 г (3,7-13,2 %), с 12 до 15 мес. - на 78-116 г (14,621,7 %), с 15 до 18 мес. - на 59-97 г (11,5-18,9 %), с 18 до 22 мес. - на 28-87 г (5,6-17,3 %), а за весь период от рождения до 22 мес. - на 33-84 г (5,4-13,7 %). Характерно, что с повышением степени гетерози-готности увеличивалась и интенсивность роста помесей, вследствие чего трёхпородные помесные тёлки превосходили по среднесуточному приросту живой массы двухпородных сверстниц. Так, в молочный
44 Разведение, селекция, генетика
Таблица 3. Динамика среднесуточного прироста живой массы телок, г (Л'±8Л')
Возраст, мес. Группа
I II III IV
0-6 734±6,76 762±15,49 789±20,94 771±15,03
6-9 703±21,69 719±21,99 772±53,22 735±43,35
9-12 619±27,57 632±44,02 701±37,25 658±40,13
12-15 534±28,33 592±50,93 650±31,93 602±49,76
15-18 512±32,48 571±51,76 609±46,21 588±30,31
18-22 502±41,76 530±73,58 589±34,11 563±40,20
0-22 614±6,88 647±13,42 695±9,49 665±8,67
период от рождения до 6 мес. превосходство трёхпородных помесей над двухпородными по величине изучаемого показателя составляло 9-27 г (1,2-3,5 %), в послемолочный период с 6 до 9 мес. - 16-53 г (2,2-7,4 %), с 9 до 12 мес. - 26-29 г (4,1-10,9 %), с 12 до 15 мес. - 10-58 г (1,7-9,8 %), с 15 до 18 мес. - 17-38 г (3,0-6,6 %), с 18 до 22 мес. - 18-48 г (2,8-7,4 %), а от рождения и до 22 мес. - 18-48 г (2,9-7,4 %).
Анализ полученных данных свидетельствует, что в послемолочный период и позднее - до окончания наблюдений отмечалось стабильное снижение среднесуточного прироста живой массы у тёлок всех генотипов. Это обусловлено началом пубертатного периода, дальнейшим проявлением половой цикличности, интенсификацией процессов жироотложения с возрастом. В целом тёлки всех подопытных групп отличались сравнительно высокой интенсивностью роста, что позволило получить животных, характеризующихся хорошим развитием. Достаточно информативным показателем, характеризующим напряжённость роста, является относительная скорость роста. При анализе полученных данных установлены некоторые межгрупповые различия по величине изучаемого показателя (табл. 4).
Таблица 4. Относительная скорость роста и коэффициент увеличения живой массы тёлок с возрастом
Показатель
С относительная скорость роста, % коэффициент увеличения живой массы
& возрастной период, мес.
и 0-6 6-9 9-12 12-15 15-18 18-22 0-22 6 9 12 15 18 22
I 139,60 32,01 22,12 15,83 13,14 14,90 175,27 5,62 7,83 9,78 11,46 13,07 15,17
II 141,00 32,64 22,96 16,90 14,02 15,00 176,30 5,78 8,03 10,02 11,87 13,66 15,88
III 142,60 33,84 23,23 17,60 14,08 15,65 177,82 5,96 8,39 10,60 12,65 14,56 17,03
IV 141,30 32,94 22,98 16,94 14,16 15,58 176,79 5,82 8,11 10,17 12,05 13,89 16,24
При этом в молочный период от рождения до 6 мес. тёлки чёрно-пёстрой породы уступали по относительной скорости роста помесным сверстницам на 1,4-3,0 %, с 6 до 9 мес. - на 0,53-1,83 %, с 9 до 12 мес. -на 0,84-1,11 %, с 12 до 15 мес. - на 1,07 - 1,77 %, с 15 до 18 мес. - на 0,88-1,02 %, с 18 до 22 мес. - на 0,10-0,75 %, а за период от рождения до 22 мес. - на 1,03-2,55 %.
Следует отметить, что лидирующее положение по относительной скорости роста как за отдельные возрастные периоды, так и за все время выращивания занимали трёхпородные помеси породы симментал. Минимальной величиной среди помесей характеризовались полукровные голштинские помеси. При анализе возрастной динамики относительной скорости роста установлено её снижение с возрастом у тёлок всех групп, что согласуется с закономерностями индивидуального развития крупного рогатого скота.
Сравнительная оценка величины коэффициента увеличения живой массы с возрастом показывает, что ранг распределения молодняка разных генотипов по этому показателю аналогичен таковому по относительной скорости роста. При этом лидирующее положение по его уровню занимали трёхпо-родные помеси.
Разведение, селекция, генетика
Установленные межгрупповые различия по массе тела, среднесуточному приросту живой массы у трёхпородных помесей обусловлены более высоким уровнем генетического потенциала мясной продуктивности симментальского скота и лучшей его сочетаемостью с двухпородными голштинскими помесными матками, что и обусловило их превосходство над чистопородными и полукровными сверстницами.
Вывод.
Полученные данные свидетельствуют о перспективности двух-трёхпородного скрещивания чёрно-пёстрого скота с голштинами, симменталами и лимузинами. Наибольший эффект получен при использовании трёхпородного скрещивания, особенно при применении на помесных двухпородных голштинских матках быков симментальской породы.
Литература
1. Левахин В., Косилов В., Салихов А. Эффективность промышленного скрещивания в скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство. 1992. № 1. С. 9.
2. Шевхужев А.Ф., Улимбалиева Р.А. Влияние технологий выращивания на формирование экстерьера бычков различных генотипов // Животноводство Юга России. 2015. № 2(4). С. 10-12.
3. Особенности морфогенеза функциональных групп и отдельных мышц молодняка красной степной породы в условиях Южного Урала / В.И. Левахин, В.И. Косилов, С.И. Мироненко, Д.А. Анд-риенко, Е.А. Ажмулдинов // Российская сельскохозяйственная наука. 2015. № 5. С. 54-56.
4. Каюмов Ф.Г. Мясное скотоводство: отечественные породы и типы, племенная работа, организация воспроизводства стада: монография. М.: Вестник РАСХН, 2014. 216 с.
5. Макаев Ш.А., Каюмов Ф.Г., Насамаев Е.Г. Казахский белоголовый скот и его совершенствование: монография. М.: Вестник РАСХН, 2015. 336 с.
6. Гудыменко В.И. Химические и товарно-технологические показатели говядины при реализации чистопородного и помесного скота // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2005. № 1(5). С. 131-133.
7. Литвинов К.С., Косилов В.И. Гематологические показатели молодняка красной степной породы // Вестник мясного скотоводства. 2008. Вып. 61. Т. Г. С. 148-154.
8. Харламов А.В., Ирсултанов А.Г., Ляпин О.А. Новая сертификация говяжьих туш для розничной торговли // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2005. № 2(6). С. 14-16.
9. Смакуев Д.Р., Хубиева З.К., Шевхужев А.Ф. Убойные качества и биохимические показатели крови бычков симментальской породы различных конституциональных типов при выращивании по технологии мясного скотоводства // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 4(48). С. 110-114.
10. Косилов В.И., Мазуровский Л.З., Салихов А.А. Эффективность двух-трёхпородного скрещивания скота на Южном Урале // Молочное и мясное скотоводство. 1998. № 7. С. 14-17.
11. Потенциал мясной продуктивности симментальского скота, разводимого на Южном Урале / А. Буравов, А. Салихов, В. Косилов, Е. Никонова // Молочное и мясное животноводство. 2011. № 1. С. 18-19.
12. Миронова И.В., Губайдуллин Н.М., Исламгулова И.Н. Продуктивные качества и биоконверсия питательных веществ и энергии корма в мясную продукцию бычками-кастратами бестужевской породы при скармливании глауконита // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010. № 1(25). С. 53-55.
13. Интенсификация селекционного и технологического процессов в мясном скотоводстве: учеб. пособие / Ф.Г. Каюмов, К.М. Джуламанов, В.Ю. Хайнацкий, П.П. Ланцанов и др.; под ред. проф. Ф.Г. Каюмова и К.М. Джуламанова. М.: Вестник РАСХН, 2015. 231 с.
14. Харламов А.В., Ирсултанов А.Г., Завьялов О.А. Использование питательных веществ кормов и эффективность производства говядины в зависимости от технологии выращивания подсосных телят на пастбище // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2006. № 2(10). С. 148-151.
15. Косилов В., Мироненко С., Никонова Е. Мясные качества сверхремонтных тёлок красной степной породы и её помесей // Молочное и мясное скотоводство. 2012. № 2. С. 19-20.
16. Кубатбеков Т.С. Факторы, обусловливающие рост и развитие животных // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2006. № 1. С. 103-106.
46 Разведение, селекция, генетика
17. Гудыменко В.В. Перспективы использования трёхпородного скрещивания в скотоводстве // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 6(38). С. 116-118.
18. Крылов В.Н., Косилов В.И. Показатели крови молодняка казахской белоголовой породы и её помесей со светлой аквитанской // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2009. № 2(22). С. 121-125.
19. Рост и развитие симментальских тёлок разных генотипов и их герефордских сверстниц / С.Д. Тюлебаев, М.Д. Кадышева, А.Б. Карсакбаев, В.Г. Литовченко // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 6. С. 110-113.
20. Макаев Ш.А., Жамбулов М.М., Тайгузин Р.Ш. Мясная продуктивность и качество мяса казахского белоголового скота разных фенотипов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 1(57). С. 80-82.
21. Качество говядины симменталов мясного типа / Ф. Каюмов, М. Кадышева, С. Тюлебаев, С. Польских, М. Тарасов // Молочное и мясное скотоводство. 2007. № 7. С. 16-17.
22. Никулин В. Н., Мустафин Р. З. Эффективность применения пробиотика лактомикроцикол при выращивании телят красной степной породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2008. № 3(19). С. 210-212.
23. Рациональное использование генетических ресурсов красного степного скота для производства говядины при чистопородном разведении и скрещивании / В.И. Косилов, С.И. Мироненко, А.А. Салихов и др. М., 2010. 452 с.
24. Джуламанов К.М., Бактыгалиева А.Т., Урынбаева Г.Н. Убойные качества молодняка шага-тайского типа казахского белоголового скота и его помесей с уральским герефордом // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 6(56). С. 130-133.
25. Каюмов Ф.Г., Черномырдин В.Н., Ерёменко В.К. Скрещивание калмыцкого скота с быками симментальской и лимузинской пород // Вестник мясного скотоводства. 2002. Вып. 55. С. 127-131.
26. Миронова И.В., Губайдуллин Н.М., Исламгулова И.Н. Продуктивные качества и биоконверсия питательных веществ и энергии корма в мясную продукцию бычками-кастратами бестужевской породы при скармливании глауконита // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010. № 1(25). С. 53-55.
27. Антонова В.С., Топурия Г.М., Косилов В.И. Методология научных исследований в животноводстве. Оренбург, 2011. 246 с.
28. Миронова И.В., Косилов В.И. Переваримость коровами основных питательных веществ рационов коров чёрно-пёстрой породы при использовании в кормлении пробиотической добавки Ветоспорин-актив // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 2(52). С. 143-146.
Косилов Владимир Иванович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры химии и биотехнологии ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет», 460014, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, сот.:8-950-182-46-26, e-mail: Kosilov_vi@bk.ru
Джалов Арстан Гальюнович, аспирант ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет», 460014, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, сот.: 8-922-556-06-69, e-mail: arstan@mail.ru
UDC 636.082.34
Kosilov Vladimir Ivanovich, Dzhalov Arstan Galyunovich
FSBEI HE «Orenburg State Agrarian University», e-mail: Kosilov_vi@bk.ru
Growth and development of the Black Spotted heifers and their two- and three-breed crosses with Holstein, Simmental and Limousin cattle
Summary. The results of study of growth and development peculiarities of Black Spotted heifers, their firstgeneration crosses with Holstein and three-breed crosses with Simmental and Limousin cattle are given. The effect of crossbreeding by the productive qualities was established. Three-breed crosses had effect that was more significant.
Key words: cattle breeding, heifers, breed, crosses, Black Spotted, Simmental, Limousin, live weight, growth rate.
