CC BY
21
УДК636.22/.28.082.14
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ЗАВЕЗЁННЫХ ПЕРВОТЁЛОК В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УРОВНЯ КОРМЛЕНИЯ И ТЕХНОЛОГИИ СОДЕРЖАНИЯ. COMPARATIVE EVALUATION OF MILK PRODUCTIVITY IN IMPORTED DEPENDING ON THE LEVEL OF FEEDING AND MANAGEMENT TECHNOLOGY
Жумадуллаев Бурхан Хамидович, к. с.-х. н., Акмальханов Шавкат Асамович, академик, РАН, д. с.-х. н, профессор,
Безверхов Анатолий Петрович,
Акмальханов Тальат Шавкатович, к. с.-х. н., доцент, Научно-исследовательский Ташкентский государственный аграрный университет
Zhumadullaev Burhan Hamidovich, Cand. Agr. Sc., Research Institute of Livestock Breeding, Poultry and Fish Farming Akmalkhanov Shavkat Asamovich. Dr. Agr. Sci., Academician of Russian Academy of Sciences, Research Institute of Livestock Breeding, Poultry and Fish Farming.
Bezverkhov Anatoliy Petrovich, Senior researcher, Research Institute of Livestock Breeding, Poultry and Fish Farming Akmalkhanov Talat Shavkatovich, Cand. Agr. Sc., Tashkent State Agrarian University
Аннотация: установлено, что высокий уровень кормления с включением в рацион премиксов, а также создание комфортных условий для завезённых нетелей из Европы, в последствии повышают продуктивность первотёлок от этих нетелей, сохраняют здоровье, то есть ускоряют адаптацию к условиям жаркого климата и местным кормам.
Ключевые слова: завозные нетели; первотелки; адаптация; уровень кормления; условия содержания; молочная продуктивность; качество молока.
Summary: it was found that a high level of feeding with the inclusion in the diet of premixes, as well as creating favorable
conditions for heifers imported from Europe, subsequently increase productivity of first-calf heifers from these heifers, preserve health, that is accelerate the adaptation to the hot climate and local fodder.
Keywords: imported heifers; first-calf heifers; adaptation; feeding level; conditions of rearing; milk production; milk quality.
В Узбекистан из Германии, Австрии и Голландии, ежегодно завозятся нетели от высокопродуктивных коров, в основном голштинской породы. Завозимый крупный рогатый скот в условиях жаркого климата Республики не проявляет свой генетический потенциал, то есть, первотёлки не дают высокие удои, а молодняк - ожидаемые приросты [1].
Завезённые нетели из Западной Европы имеют наследственность по умеренному влажному климату. Резкая смена мягкого климата на резкоконтинентальный климат и переход на другой тип кормов отрицательно сказывается в первый год на нетелей, на течение отела и воспроизводительные качества, продуктивность первотёлок, а также на качество молока [2].
Стрессовой температурой для завозного крупного рогатого скота являются показатели более +35 оС. Имеются различия в устойчивости к высокой температуре у разных пород скота [6]. Однако уже при температуре окружающего воздуха +27 оС у завезённого скота европейских пород повышается температура тела, снижается потребление кормов, уменьшается молочная продуктивность и даже масса тела [4, 6].
Методика. Исследования и опыты проводили в животноводческом хозяйстве ООО «Ташкент-Агросаноат» Ташкентской области. В этом хозяйстве содержится 1100 голов крупного рогатого скота, в том числе - 410 коров. В это хозяйство завезли 110 нетелей голштинской породы из Австрии и Германии. В первый год, после завоза животных, из них сформировали две группы нетелей по 10 голов в каждой: одна -контрольная и одна опытная. На второй год после отёла из этих групп животных сформировали контрольную группу и опытную группу первотёлок, с которыми проводили опыты.
Определили химический состав местных летних и зимних кормов, затем разработали полноценный рацион для дойных первотёлок опытной группы с включением определенных доз микроэлементов и энергетических добавок, разработали систему содержания животных подопытных групп.
Изучили клинические и гематологические показатели завозного скота на ферме, провели исследования по влиянию условий содержания на здоровье и продуктивность первотёлок в условиях жаркого климата в летний период.
Количество макро - микроэлементов определяли на приборах в НИИ вакцины и сыворотки крови Республики Узбекистан. Полноценные рационы составляли в соответствии с детализированными нормами РАСХН [5].
В зимний период в состав рационов входили сено люцерновое, силос кукурузный, сенаж зернотравяной, хлопковую шелуху, концентраты (30 % по питательности), а в летний период скармливали зеленую массу люцерны, вместо силоса и сенажа. Дополнительно к общему хозяйственному рациону добавляли необходимое количество микроэлементов для опытных животных и протеино - углеводные добавки.
Общехозяйственная система содержания для животных контрольной группы была следующей: содержание
беспривязное, под трехстенным навесом, из расчета 6 м2 на одну голову, с прилегающей открытой площадкой - 10 м2 на одну голову. Доставка и раздача кормов с помощью мобильного кормораздатчика-смесителя РСП-10, в сутки 3 раза. Удаление навоза - бульдозером БН-Ф-2Ю5-1, навешанным на колесный трактор марки ТТЗ 80.11. Поение из групповой поилки типа АГК-4Б. Доение в зале с автоматизированной установкой «Елочка-16» [3].
Система содержания и рационы для опытной группы были следующие: технология содержания почти аналогична общехозяйственной, но имеются различия - площадь на одну голову под навесом -10 м2, а на выгульной площадке - 14 м2; раздача кормов 4 раза в сутки; поение из групповой поилки АГК-4Б с подогревом воды в зимний период; проведение принудительного моциона в летний период ранним утром - 30
минут, а зимой - днем. Самомассаж кожного покрова стационарными жёсткими щётками.
Доение в доильном зале на установке «Ёлочка-16» с системой автоматического вывода показателей удоев на компьютер, фильтрация и охлаждение молока в молочном отделении, поение из групповой поилки АГК-4Б с подогревом воды в зимний период [3].
Результаты исследований и их обсуждение. Днём, при высокой интенсивности солнечного света и высокой температуры, у первотёлок находящегося на открытой площадке повышается частота дыхания и сердцебиения на 15-20 % по сравнению с ранним утром, а температура тела повышается на 0,2-0,4 °С. В жаркий солнечный день под теневым навесом или под деревьями у первотёлок снижается температура тела на 0,84 оС, частота дыхания на 22 раз/мин по сравнению с аналогами, находящимися вне его.
Утром и вечером у первотёлок, содержащихся под навесом были ниже: температура тела на 1-0,7 о С; частота дыхания на 17 раз/мин.; частота пульса на 17 раз/мин, по сравнению с животными контрольной группы.
Благодаря высоким навесам (3,5 -4,5 м), с капельным орошением крыши, днём-душу в виде водяного тумана, температура тела у животных опытных групп в полдень в среднем составляла 38,8 оС , а у животных контрольной группы
- 39,5 °С. Гематологические и биохимические показатели крови первотелок в летний период у животных контрольной и опытных групп были почти одинаковые (гемоглобин -11,812,0 г %, лейкоциты -7,1-7,3 тыс./ мм3). Среднесуточные удои у первотёлок опытной группы были (20,3 кг), больше на 20 % (20,3 кг), в контрольной (16,9 кг). Выше была жирность молока
- 3,88 %, а у животных контрольной группы - 3,81 %.
Выводы. После внедрения рекомендуемых разработок на фермах, в которые завезли новых нетелей голштинской породы из Европы, животные сравнительно хорошо адаптировались. У них сократился сервис -период на 20-30 %, увеличился выход телят на 100 первотелок (более 90 телят в год), увеличилась молочная продуктивность первотёлок на 15-20 % по сравнению с контрольной группой
животных, улучшилось качество молока, снизилась себестоимость продукции.
Завозные нетели из Западной Европы, а затем и первотёлки могут адаптироваться к условиям Узбекистана, приспособиться к жаркому сухому климату и местным кормам, но только при условии создания им благоприятных условий. Завозить высокопродуктивный скот необходимо для создания высокопродуктивных стад, и увеличения в Республике валового производства молока.
Список литературы
1. Акмальханов, Ш. А., Бугланов, А. А., Безверхов, А.П., Жумадуллаев, Б.Х., Акмальханов, Т.Ш. Результаты исследований зоотехнических методов сохранения продуктивных качеств завозимого в Узбекистан крупного рогатого скота. // Краснодар. СКНИИЖ. Сб. науч. тр. - 2015. -Ч.1. - С.12-18
2. Безверхов, А.П., Нурматов, А.А. Биологические особенности скота бушуевской породы и молочная продуктивность коров в условиях жаркого климата Узбекистана. // Научный журнал «Современные проблемы молочного и мясного скотоводства, производства молока и говядины». Россия. - Дубровицы. - 2012. - С. 68-69
3. Байиров, М.Т. Безверхов, А.П., и др. Система машин и технологий для комплексной механизации сельскохозяйственного производства. // Животноводство. Ташкент. - 2015. - Ч. 11. - 127 с.
4. Ибодуллаева, А.С., Аширов, М.И. Продуктивные свойства импортного голштинского скота. // Сб. науч. тр. СКНИИЖ. - Краснодар. - 2014. - Ч. 1- С. 135-140
5. А.П.Калашников, В.И.Фисинин, В.В.Щеглов,
Н.И.Клейменова. Нормы и рационы кормления
сельскохозяйственных животных. // Справочное пособие. Москва. - 2003. - 456 с.
6. Сивикин, Н.В., Чинаров, В.И., Стрекозов, И.И., Волков, С.И. Адаптационные качества скота симментальской, черно-пестрой, айширской и красной шведской пород на комплексах промышленность типа // Зоотехния. - 2012. - № 12.- С. 5-7
