CC BY
3Вестник АПК
Ставрополья
УДК 636.32/.38
Голубенко П. Г., Чернобай Е. Н., Гузенко В. И.
Golubenko P. G., Chernobay E. N., Guzenko V. I.
ШЕРСТНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЯРОК РАЗЛИЧНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
YOUNG EWES WOOL PRODUCTIVITY OF DIFFERENT ORIGIN
Ежеквартальный
научно-практический
журнал
Представлен научный экспериментальный материал о шерстной продуктивности помесных ярок, полученных от маток ставропольской породы с различной тониной шерсти и баранов-производителей разных генотипов.
Ключевые слова: шерсть, тонина шерсти, длина шерсти, матки, ярки, австралийский мясной меринос.
This paper presents experimental data on the scientific efficiency crossbred wool young ewes received from ewes Stavropol-ray breed with different fineness of wool and rams of different genotypes.
Keywords: wool, thinness of wool, length of wool, ewes, young ewes, Australian meat merino.
Голубенко Петр Геннадьевич -
аспирант кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Ставропольский государственный аграрный университет Тел.: 8-8652-28-67-39
Golubenko Pyotr Gennad'evich -
Graduate student Department of technology of production and processing of farm products Stavropol State Agrarian University, Tel. (8652) 28-67-39
Чернобай Евгений Николаевич -
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Ставропольский государственный аграрный университет Тел.: 8-8652-28-67-39
Chernobay Evgeniy Nikolaevich -
Ph.D. in Agricultural Sciences, Docent of Department of technology of production and processing of farm products
Stavropol State Agrarian University, Tel. (8652) 28-67-39
Гузенко Виктор Иванович -
доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры кормления сельскохозяйственных животных Ставропольский государственный аграрный университет Тел.: 8-8652-28-61-10
Guzenko Victor Ivanovich -
Doctor in Agricultural Sciences, Professor of Department of feeding farm animals Stavropol State Agrarian University, Tel. (8652) 28-61-10
Основной продукцией тонкорунного овцеводства является шерсть. Уровень и качество шерстной продуктивности играют решающую роль в экономике отрасли тонкорунного овцеводства. Шерсть обладает естественными уникальными технологическими свойствами - прядомостью и свойлачиваемостью, которые породили кустарное, а затем промышленное производство.
В настоящее время многие ученые работают по оптимальной сочетаемости мясной и шерстной продуктивности в тонкорунном овцеводстве [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13].
Целью наших исследований являлось изучение шерстной продуктивности ярок, полученных от маток ставропольской породы с разной тониной шерсти и баранов-производителей собственной и импортной репродукции.
В связи с этим в СПК колхозе-племзаводе «Путь Ленина» Апанасенковского района Став-
ропольского края нами была изучена шерстная продуктивность ярок различного происхождения.
Для эксперимента были сформированы четыре группы животных различных генотипов, полученных согласно схеме опыта (табл. 1)
Шерстную продуктивность ярок во всех исследуемых группах изучали путем индивидуального учета настригов шерсти при стрижке, а качество шерсти определяли по образцам, взятым с топографических участков тела животного.
В случае специализации на производстве шерсти ведущим селекционируемым признаком является настриг чистой шерсти. Тогда прямая селекция животных, имеющих лучший настриг шерсти, может быть очень результативной. При этом надо иметь в виду, что прямая селекция по настригу чистой шерсти является трудоемкой, так как требует лабораторного определения выхода чистой шерсти у всех животных, подвергающихся селекции.
|^сстник АПК
_Животноводство
-№ 2(10), 2013 ;
55
Таблица 1 - Схема опыта
Группа Бараны Матки
генотип кол-во,гол. порода кол-во,гол.
1 АММ 2 Ст (шерсть 70 качества) 61
2 Ст 2 Ст (шерсть 64 качества) 65
3 АММ 2 Ст (шерсть 64 качества) 54
4 Ст 2 Ст (шерсть 70 качества) 61
Примечание: Ст - ставропольская порода; АММ - австралийский мясной меринос.
Таблица 2 - Шерстная продуктивность ярок
Группа Количество животных, гол. Настриг шерсти в физической массе, кг Выход мытой шерсти, % Настриг шерсти в мытом волокне, кг
1 33 4,14±0,06 61,6 2,55±0,05
2 30 4,50±0,08 62,2 2,80±0,08
3 28 4,31±0,08 63,1 2,72±0,07
4 28 4,43±0,9 60,9 2,70±0,08
Для определения выхода мытой шерсти из каждой группы нами отбирались по 10 образцов шерсти массой по 200 г каждый.
Показатели шерстной продуктивности ярок отражены в таблице 2.
Изучение настрига шерсти в физической массе (табл. 2) показало преимущество чистопородных животных над помесными. Средний показатель чистопородных ярок II и IV групп превосходит средний показатель помесных животных I и III групп на 5,7 %. Самый высокий настриг шерсти оказался у чистопородных животных II группы, рожденных от маток с шерстью 64-го качества (4,50 кг), превосходство которых составляет над чистопородными сверстницами IV группы, полученных от маток с шерстью 70-го качества на 1,6 % (Р > 0,05). Ярки II группы также превосходили помесных аналогов I и III групп на 8,7 (Р < 0,001) и 4,4 % (Р > 0,05). Анализ по настригу шерсти в физической массе среди помесных животных показал, что наибольший показатель имели ярки III группы, полученные от маток с шерстью 64-го качества над сверстницами I группы на 4,4 % (Р > 0,05).
Такая же тенденция наблюдалась по выходу мытой шерсти. Чистопородные животные II и IV групп имели преимущество над помесями I и III групп на 4,9 % (Р < 0,05). Наибольший настриг шерсти в мытом волокне имели животные II группы, которые превосходили по данно-
му показателю сверстниц I, III и IV групп на 9,8 % (Р < 0,01); 2,9 и 3,7 % соответственно.
Выход мытой шерсти наиболее высокий был у помесных ярок III группы, полученных от маток с шерстью 64-го качества и составил 63,1 %, что выше соответствующего показателя сверстниц I, II и IV групп на 1,5%, 0,9 и 2,2 %. Анализируя выход мытой шерсти между чистопородными и помесными животными, можно заметить, что данный показатель был выше у помесных ярок на 0,8 %. В результате проведенных исследований установлено преимущество чистопородного молодняка над помесными сверстницами по настригу шерсти в физической массе и мытом волокне.
Для овец шерстного направления продуктивности коэффициент шерстности должен быть равен 60 г на 1 кг живой массы и более.
Изучив коэффициент шерстности ярок различного происхождения, нами установлена степень сочетаемости у овец шерстной и мясной продуктивности (табл. 3).
Анализ коэффициента шерстности ярок различного происхождения (табл. 3) показал, что чистопородные животные II и IV групп имели средний показатель - 69,8 г, который превосходит средний показатель помесных групп животных на 8,2 г, или на 13,3 %. Наибольший коэффициент шерстности имели чистопородные животные II группы (70,3 г), полученные от
Таблица 3 - Коэффициент шерстности у ярок
Группа Количество животных, гол. Средняя живая масса, кг Настриг мытой шерсти, кг Коэффициент шерстности, г
1 33 42,1±0,30 2,55±0,06 60,6
2 30 39,8±0,44 2,80±0,08 70,3
3 28 43,5±0,63 2,72±0,08 62,5
4 28 39,0±0,35 2,70±0,09 69,2
56
,,„ „„„„, Jj Ставрополья
научно-практическии журнал
Таблица 4 - Средний диаметр шерстных волокон ярок, мкм
Группа Количество животных, гол. Бок Ляжка
X ± m X ± m
1 10 18,8±0,33 19,7±0,32
2 10 20,6±0,34 21,9±0,34
3 10 20,0±0,33 20,5±0,35
4 10 19,8±0,39 20,4±0,38
маток с шерстью 64-го качества и превосходили сверстниц I, III и IV групп на 16,0 %, 12,5 и 1,6 %. Исследованиями установлено, что чистопородные и помесные животные отвечают требованиям шерстного направления.
В лаборатории на ланаметре согласно методикам ВНИИОК (1984, 1991) у 10 ярок-одинцов каждой группы в возрасте 13 месяцев определялась тонина шерсти по образцам взятых с бока и ляжки. Толщина шерстных волокон на боку и ляжке у ярок различного происхождения представлена в таблице 4.
Лабораторные исследования показали (табл. 4), что наименьший диаметр шерстного волокна имели животные, полученные от маток с шерстью 70-го качества (I и IV группы). Так, на боку ярки I группы имели самую тонкую шерсть по сравнению со сверстницами II, III и IV групп, на 1,8; 1,2 и 1,0 мкм, или на 9,6 % td = 3,8 (P < 0,01); 6,4 td = 2,55 (P < 0,05) и 5,3 % td = 1,96 (P > 0,05). Аналогичная тенденция по диаметру шерстного волокна наблюдалась на ляжке. Животные I группы имели утонение шерстного волокна на ляжке (19,7 мкм) по сравнению с ярками II, III и IV групп на 11,2 % (P < 0,001); 4,1 (P > 0,05) и 3,6 % (P > 0,05).
Таким образом, наименьший диаметр шерстных волокон как на боку, так и на ляжке имели животные, полученные от маток с шерстью 70-го качества.
Естественная длина шерсти изучалась у ярок с точностью до 0,5 см, а истинная длина шер-
сти по образцам взятых с бока в лаборатории. Естественная и истинная длина шерсти ярок в 13-месячном возрасте показаны в таблице 5.
Данные таблицы 5 показывают, что наибольшую естественную длину шерстных волокон имеют чистопородные животные II и IV групп со средним показателем 10,2 см, чем у помесных сверстниц на 0,4 см, или на 4,1 % (Р > 0,05). Лучший показатель здесь у чистопородных животных II группы (10,3 см), которые были получены от маток с шерстью 64-го качества. Они превосходят сверстниц I, III и IV групп на 7,0 % (Р < 0,05); 4,0 и 3,0 %. Аналогичные результаты получены при исследовании истинной длины шерстных волокон. У ярок II группы этот показатель составил 13,0 см, что больше, чем у животных I, III и IV групп на 5,7 % (Р < 0,05); 3,2 и 1,2 %.
Прочность шерсти на разрыв (крепость) -один из основных технологических признаков шерсти. От степени прочности зависит дальнейшее использование шерстяного сырья. На прочность шерстного волокна оказывают большое влияние как генотипические, так и парати-пические факторы - кормление, содержание, физиологическое состояние животных и др.
Прочность шерсти определялась лабора-торно на динамометре по методикам ВНИИОК (1984, 1991). Показатели прочности шерсти на разрыв у ярок различного происхождения представлены в таблице 6.
Лабораторные исследования по прочности шерсти на разрыв показали (табл. 6), что
Таблица 5 - Длина шерсти ярок, см
Группа Количество животных, гол. Естественная длина шерстных волокон, см Истинная длина шерсти, см Отношение истиной длины к естественной
1 10 9,6±0,28 12,3±0,29 128,1
2 10 10,3±0,17 13,0±0,25 126,2
3 10 9,9±0,26 12,6±0,24 127,3
4 10 10,0±0,50 12,8±0,42 128,0
Таблица 6 - Прочность шерсти на разрыв
Группа Количество животных, гол. сН/текс ( X ± m) Cv,%
1 10 8,2±0,12 4,58
2 10 8,8±0,08 3,17
3 10 9,0±0,11 4,21
4 10 8,5±0,15 5,50
U естник АПК
_Животноводство
-№ 2(10), 2013 ;
57
Таблица 7 - Степень загрязнения и величина вымытой зоны штапеля у ярок
Группа Количество животных, гол. Глубина загрязнения руна, % Глубина вымытости руна, %
бок спина бок спина
1 10 14,8 16,5 6,5 8,8
2 10 15,5 17,0 7,5 9,5
3 10 15,0 16,7 7,3 10,0
4 10 16,6 18,0 8,6 11,4
самая крепкая шерсть была у животных II и III групп, полученных от маток с шерстью 64-го качества, с наиболее высокими показателями (8,8 и 9,0 сН/текс). В свою очередь ярки III группы, полученные от маток с тониной шерсти 64-го качества и баранов-производителей австралийский мясной меринос, имели самую прочную шерсть (9,0 сН/текс) по сравнению со сверстниками I; II и IV групп на 9,8 %; 2,3 и 5,9 %. Если провести сравнение между чистопородными и помесными животными, то в среднем прочность шерсти в двух группах чистопородных ярок имеет незначительное преимущество перед средним показателем помесных животных.
В таблице 7 приводятся показатели загрязненности и величины вымытой зоны штапеля шерсти ярок.
Анализируя данные таблицы 7, установлено, что при экспертной оценке рун наименьшие показатели по загрязнению и вымытости руна имели помесные животные I и III групп. Средний показатель по глубине загрязнения руна на боку у ярок I и III групп составил 14,9 %, что меньше, чем у чистопородных аналогов II и IV групп, на 1,2 %. На спине показатель загрязнения руна помесных ярок со-
ставил 16,6 %, что меньше на 0,9 %, чем у чистопородных.
Изучив глубину вымытости рун у ярок различного происхождения, мы установили, что самый низкий данный показатель на боку и спине был у помесных животных - на 1,2 % и 1,1 % соответственно.
Сортовой состав рунной шерсти по тонине шерстного волокна приведен в таблице 8.
Данные таблицы 8 показывают, что наилучший состав рунной шерсти по тонине имеют помесные ярки I и III групп. Так, по ассортименту шерсти выявлено, что 80-е качество шерсти имеют 15 % помесных животных, тогда как у чистопородных этот показатель составил 5 %. Шерсть 70-го качества имели 50 % помесных животных, а чистопородные - 45 %. При этом шерсть с 64-м качеством имели оставшиеся 35 % помесных и 50 % чистопородных животных.
Следовательно, помесные ярки по сортовому составу руна превосходят чистопородных сверстниц.
С целью выяснения взаимосвязи отдельных продуктивных качеств ярок различного происхождения между собой, нами были установлены коэффициенты корреляции между живой
Таблица 8 - Состав рунной шерсти по тонине у ярок
Группа Количество животных, гол. Соотношение в шерсти различных сортиментов тонины, %
80 70 64 60
1 10 20 50 30 -
2 10 - 40 60 -
3 10 10 50 40 -
4 10 10 50 40 -
Таблица 9 - Коэффициент корреляции показателей шерстной продуктивности и живой массы ярок различного происхождения
Показатель Группа
1 2 3 4
Живая масса - настриг мытой шерсти -0,04 +0,45 -0,06 +0,20
Настриг мытой шерсти - длина шерсти +0,50 +0,87 +0,71 +0,77
Длина шерсти - тонина шерсти +0,39 +0,59 +0,54 +0,57
Живая масса - длина шерсти -0,16 +0,31 -0,10 +0,16
Живая масса - тонина шерсти +0,58 +0,41 +0,61 +0,18
58
'L
"" — — Jj Ставрополья
научно-практическии журнал
массой и настригом мытой шерсти, настригом мытой шерсти и длиной шерсти, длиной и тониной шерсти, живой массой и длиной шерсти, живой массой и тониной шерсти (табл. 9).
Прямой называется корреляция, когда с увеличением одного признака увеличивается и другой. Прямая корреляция «r» будет со знаком плюс, а обратная со знаком минус.
Сравнивая живую массу с настригом мытой шерсти (табл. 9) мы видим, что отрицательную корреляцию имеют помесные ярки I и III групп (r = -0,04 до -0,06), а чистопородные животные имели положительную корреляцию (+0,20 до +0,45). Это свидетельствует о хорошем подборе животных среди чистопородных животных. Настриг мытой шерсти и длина шерсти среди исследуемых групп имели высокий коэффициент корреляции - от r = +0,50 до +0,87. Коэффициенты корреляции между настригом мытой шерсти и длиной шерсти самые высокие наблюдались среди чистопородных животных II и IV групп - +0,87 и +0,77
соответственно. Длина шерсти с тониной шерсти коррелируют положительно во всех подопытных группах от r = +0,39 до +0,59. Живая масса с длиной шерсти коррелируют по группам неодинаково. Так, у помесных животных I и III групп наблюдается отрицательная корреляция - от r = -0,16 и r = -0,10, а чистопородные ярки II и IV групп имели положительную корреляцию - r = +0,31 и r = +0,16. В данном случае с увеличением живой массы длина шерсти у помесей уменьшается. Взаимосвязь живой массы с тониной шерсти во всех исследуемых группах животных положительная и находится в пределах групп от r = +0,16 до +0,61.
Таким образом, корреляция или взаимосвязь между признаками, а именно настригом мытой шерсти с длиной шерсти, длиной шерсти с тониной шерсти, живой массы с тониной шерсти во всех исследуемых группах является положительной, т. е. прямой, но с некоторым преимуществом чистопородных ярок над помесными сверстницами.
Литература
1. Антоненко Т. И., Чернобай Е. Н., Ефимова Н. И. Показатели воспроизводства маток с различной тониной шерсти и энергия роста их потомства // Овцы, козы и шерстяное дело. 2010. № 3. С. 24.
2. Закотин В. Е., Гузенко В. И., Чернобай Е. Н. Эффективность использования препарата «Солуната» тонкорунными ярками в пастбищный период // Овцы, козы и шерстяное дело. 2010. № 3. С. 41-44.
3. Чернобай Е. Н., Гузенко В. И., Яковен-ко А. М. Продуктивные особенности овец породы советский меринос различной линейной принадлежности // Овцы, козы и шерстяное дело. 2010. № 3. С. 20-22.
4. Чернобай Е. Н., Гузенко В. И. Шерстная продуктивность тонкорунных ярок различных генотипов // Зоотехния. 2011. № 8. С.24-25.
5. Чернобай Е. Н., Гузенко В. И. Гистологическое строение кожи у ярок различных генотипов // Зоотехния. 2011. № 10. С. 26-27.
6. Чернобай Е. Н., Гузенко В. И., Закотин В. Е. Продуктивные особенности молодняка овец, полученного от баранов производителей различного происхождения // Вестник МичГАУ. 2011. № 2-1. С. 196-200.
7. Чернобай Е. Н., Гузенко В. И. Влияние генотипа на мясную продуктивность и инте-рьерные особенности ярок // Зоотехния. 2012. № 2. С. 28.
8. Чернобай Е. Н., Гузенко В. И. Оплата корма приростом живой массы и шерсти у ярочек различного происхождения // Зоотехния. 2012. № 3. С. 14-16.
9. Чернобай Е. Н., Гузенко В. И. Продуктивные особенности баранчиков и ярочек различного происхождения // Зоотехния. 2012. № 7. С. 20-22.
References
1. Antonenko T. I., Chernobay E. N., Efimov N. I. Indicators playback-production of females with different tonin wool and energy of the growth of their offspring // Sheep, goats and a wool case. 2010. № 3. P. 24-27.
2. Zakotin V. E., Guzenko V. I,. Chernobay E. N. The efficiency of utilization of the preparation «Co.yHaTa» young sheep in the pasture period // Sheep, goats and a wool case. 2010. № 3. P. 41-44.
3. Chernobay E. N., Guzenko V. I,. Yakovenko A. M. Productive peculiarities of sheep breed Soviet Merino different linear accessories // Sheep, goats and a wool case. 2010. № 3. P. 20-22.
4. Chernobay E. N., Guzenko V. I. Wool productivity of fine-fleeced bright different genotypes // animal husbandry. 2011. № 8. P. 23-24.
5. Chernobay E. N., Guzenko V. I. Histological structure of the skin in bright different genotypes // animal husbandry. 2011. № 10. P. 26-27.
6. Chernobay E. N., Guzenko V. I., Zakotin V. E. Productive peculiarities of young sheep, obtained from sheep producers of different origin // Vestnik Mich-GAU. 2011. № 2, H. 1. P. 195-199.
7. Chernobay E. N., Guzenko V. I. Effect of genotype for meat products-effectiveness and interior features bright // animal husbandry. 2012. № 2. P. 28-29.
8. Chernobay E. N., Guzenko V. I. Payment feed gain of live weight and hair young sheep of different origin // animal husbandry. 2012. № 3. P. 14-16.
9. Chernobay E. N., Guzenko V. I. Productive features and young sheep of different origin // animal husbandry. 2012. № 7. P. 20-22.
в
естник АПК
Ставрополья
:№ 2(10), 2013!
10. Яковенко А. М., Чернобай Е. Н. Совершенствование технологии ведения племенного и товарного животноводства // Овцы, козы и шерстяное дело. 2010. № 3. С. 15-18.
11. Чернобай Е. Н., Гузенко В. И., Закотин В. Е. Влияние генотипа на шерстную продуктивность ярок // Вестник АПК Ставрополья. 2012. № 4. С. 49-53.
12. Голубенко П. Г., Чернобай Е. Н., Гузенко В. И. Эффективность использования корма на продукцию у баранчиков различного происхождения // Зоотехния. 2012. № 8. С. 26-27.
13. Чернобай Е. Н., Голубенко П. Г, Гузен-ко В. И., Коноплев В. И. Мясные и инте-рьерные особенности баранчиков различных генотипов // Зоотехния. 2012. № 11. С. 31-32.
Животноводство
59
10. Yakovenko A. M., Chernobay E. N. Improvement of the technology of ve-of livestock breeding // Sheep, goats and a wool case. 2010. № 3. P. 15-18.
11. Chernobay E. N., Guzenko V. I., Zakotin V. E. The influence of genotype on the bright wool productivity // Vestnik APC Stavropol. 2012. № 4. P. 49-53.
12. Golubenko P. G., Chernobay E. N., Guzenko V. I. Efficiency-the use of feeds in production from young rams of different origin // animal husbandry. 2012. № 8. P. 26-27.
13. Chernobay E. N., Golubenko P. G., Guzenko V. I., Konoplev V. I. General-owned and interior features young rams of different genotypes // animal husbandry. 2012. № 11. P. 31-32.
