CC BY
33
УДК 637.623
ШЕРСТНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ КАВКАЗСКОЙ ПОРОДЫ И ИХ ПОМЕСЕЙ С КРОССИРОВАННЫМИ БАРАНАМИ МАНЫЧСКИЙ МЕРИНОС И КАВКАЗСКОЙ ПОРОДЫ ЮЖНО-СТЕПНОГО ТИПА
Л.Н. Скорых, ГНУ Ставропольский НИИЖК
Основным и самым важным хозяйственно полезным признаком у тонкорунных овец является шерстная продуктивность, значение которой для населения страны очень велико. Несмотря на увеличивающееся производство синтетических волокон, натуральная овечья шерсть -более ценное и незаменимое сырьё для выработки пряжи и тканей. Даже в смеси с химическими волокнами она придает тканям высокие гигиенические свойства и красивый вид изделиям из них.
Шерстная продуктивность в большей степени зависит от генетических факторов и формируется под воздействием условий кормления и содержания животных.
Важным фактором, повышающим шерстную продуктивность и качество шерсти, является разведение по линиям и кроссы между ними.
Исходя из поставленной задачи сохранения и дальнейшего совершенствования тонкорунных овец, возникла необходимость в условиях ОАО «Победа» Красногвардейского района Ставропольского края изучить результаты спаривания маток кавказской породы товарного стада с кроссированными баранами манычский меринос 815х214 (1 группа) и кавказской породы южно-степного типа 36х5-61 (2 группа). Контролем послужило потомство от чистопородных кавказских производителей.
При этом объектом исследования были ярочки, полученные от баранов разных генотипов, которые находились в одинаковых условиях кормления и содержания.
Изучение уровня шерстной продуктивности у ярок опытных групп нами проводилось по данным весенней стрижки в возрасте 15 месяцев. В ходе индивидуального учёта настрига шерсти было выявлено преимущество потомков 1 и 2 групп над третьей, которое составило 7,2 и 4,8%.
Наибольшее количество чистой шерсти имели ярочки от баранов манычский меринос 815х214. Они превосходили сверстниц 2 группы на 0,1 кг, или 4,5% и 3 группы - на 0,3 кг, или 13,6%. Помесные животные 1 группы имели и более высокий выход чистого волокна - 52,0%, что выше, чем у потомков от баранов кавказской породы южно-степного типа 36х5-61, на 1,8 абсолютных процента и больше, чем у чистопородных кавказских сверстниц, на 2,5 абсолютных процента.
Таблица 1. - Шерстная продуктивность ярок различного происхождения
Групп Настриг шерсти, Вы- Тонина шерсти, Естест- Проч-
а кг ход мкм венная ность
немыто чистой чис- на боку на ляжке длина, шерсти,
й той шер- сти, % см сН/текс
I 4,2±0,1 2 2,28±0,0 6 52,0 21,8±0,5 6 23,5±0,6 6 9,5±0,1 2 7,74±0,2 3
II 4,1±0,0 9 2,15±0,0 5 50,2 23,5±0,6 6 24,2±0,8 3 9,3±0,1 5 7,83±0,3 1
III 3,9±0,0 9 1,90±0,0 5 49,5 20,8±0,6 7 21,9±0,3 5 9,0±0,1 1 7,14±0,1 5
Тонина является одним из важнейших свойств шерстного волокна, определяющих его качественное назначение для промышленности. Кроме того, тонина шерсти, являясь важным технологическим признаком, имеет большое значение для селекционера, так как оказывает существенное влияние на шерстную продуктивность овец, живую массу и конституцию животных.
Данные лабораторных исследований диаметра шерстных волокон свидетельствуют, что среди сравниваемых групп животных выделяются помесные ярки 1 и 2 групп, у которых диаметр шерстного волокна на 1,0 и 2,7 мкм, или 4,8 и 12,9%, больше, чем у чистопородного молодняка 3 группы.
При этом опытные животные этих двух групп отличались хорошей уравненностью как в штапеле, так и по руну. Разница между боком и ляжкой у них не превышала 1,7 мкм. Однако у ярок 3 группы шерсть оказалась несколько неуравненной и превышала допустимую разницу в 2 мкм.
Длина шерсти является не менее важным показателем, определяющим её качество.
Измерение длины шерсти у молодняка различного происхождения показало, что самыми длинношерстными были помесные ярки от баранов манычский меринос. В частности, по данному показателю на боку они превосходили своих сверстниц 2 и 3 групп соответственно на 0,6 и 1,1 см, или 5,9 и 10,9%. При этом естественная длина у помесного потомства от кроссированных производителей манычский меринос была достоверно выше, чем у чистопородных кавказских сверстниц (р>0,95). По истинной длине шерсти наблюдается аналогичная закономерность увеличения этого признака.
Немаловажную роль в оценке качества шерстного сырья играет и прочность шерсти. Её исследование свидетельствует о более высокой прочности шерсти на разрыв у ярок, полученных от кроссированных баранов манычский меринос и кавказских южно-степного типа. Они превосходили своих сверстниц по значению этого показателя на боку соответственно на 0,6 и 0,7 сН/текс, или 7,7 и 8,8%. Повышенная
прочность у этих животных объясняется, на наш взгляд, большим диаметром шерстных волокон.
Изучение различий в гистоструктуре кожи овец разного происхождения имеет не только теоретическое, но и определённое практическое значение, так как позволяет получить наиболее объективную характеристику шерстных показателей, которые могут быть использованы в селекционном процессе, в том числе и как признаки ранней диагностики продуктивности овец.
Рассматривая кожу как один из факторов, обусловливающих конституцию животных, и придавая большое значение изучению ее структуры, П.Н. Кулешов (1949) указывал на тесную связь толщины кожи и ее слоев с развитием отдельных признаков и свойств шерсти. То есть, характер кожного покрова овец взаимосвязан с конституцией и обусловливает шерстную продуктивность и ее качество.
Количество и качество шерсти овец в значительной степени зависят от качества и структуры кожи.
Изучение гистоструктуры кожи показало, что потомство, полученное в результате спаривания маток кавказской породы и кроссированных баранов манычский меринос 815х214, характеризовалось более мощным развитием отдельных слоев кожи, особенно пилярного, в котором располагаются такие ее производные, как шерстные фолликулы, сальные и потовые железы, кровеносные и лимфатические сосуды. Абсолютная толщина кожи у ярок этой группы была больше, чем у овец 2 и 3 групп, соответственно на 7,9 и 10,1%.
По толщине эпидермиса их превосходство над молодняком 2 и 3 групп составило 1,6 и 2,7% соответственно, хотя разница между рассматриваемыми группами была незначительной.
Таблица 2. - Толщина кожи и ее отдельных слоев у ярок
различных генотипов в возрасте 12 месяцев
Показатели Г руппа животных
I II III
Общая толщина кожи, мкм 2323,8±80,9 6 2161,4±62,5 1 2098,4±18,0 3
В т. ч. эпидермис 18,2±1,37 17,9±0,96 17,7±0,65
пилярный 1597,1±50,3 8 1470,9±70,8 3 1435,8±29,6 7
ретикулярный 726,7±55,16 690,4±51,51 662,5±15,12
Коэффициент соотношения слоев (пилярного к ретикулярному) 2,19 2,13 2,16
Ретикулярный слой состоит из пучков коллагеновых волокон. От расположения, направления этих волокон, а также толщины пучков и наличия между ними жировых отложений во многом зависит качество и
прочность овчин. В наших исследованиях наиболее толстый ретикулярный слой был получен у потомства от кроссированных баранов манычский меринос. Их преимущество над ярками от кавказских баранов южно-степного типа 36х5-61 и чистопородными кавказскими потомками составило соответственно 4,9 и 8,8%.
Густота шерсти является одним из важнейших факторов, оказывающих существенное влияние на величину шерстной продуктивности тонкорунных овец. В связи с этим ее изучение имеет большое практическое значение. С увеличением густоты шерсти заметно возрастает шерстная продуктивность.
Одним из основных показателей, который определяет густоту шерсти у овец, является количество фолликулов на единицу площади кожи, а в последующем количество развивающихся из них шерстных волокон.
Исследования густоты шерсти указывают на то, что ярки от кроссированных баранов манычский меринос 815х214 обладали достаточно густой шерстью, т. е. общая густота на единицу площади кожи у них составила 49,7 фол./кв. мм кожи, что больше, чем у животных 2 группы, на 3,3% и выше, чем у дочерей от чистопородных кавказских баранов, на 8,0%.
Таким образом, использование кроссированных баранов манычский меринос 815х214 и кавказской породы южно-степного типа 36х5-61 на матках кавказской породы товарного стада способствует повышению шерстной продуктивности потомства и улучшению качества шерсти. В то же время среди кроссированных производителей наилучший результат по комплексу показателей был отмечен у дочерей от кроссированных баранов манычский меринос 815х214.
