CC BY
15
ШЕРСТОВЕДЕНИЕ
DOI: 10.25930/dyfh-2w35
УДК 627.623:380.13
СЕРТИФИКАЦИЯ ШЕРСТИ И ЕЕ КАЧЕСТВО
Н.К. Тимошенко, Н.Т. Разгонов, И.А. Баженова, И.Г. Елизарова, Л.И. Третьякова
Сертификация продукции в рыночной экономике является одним из основных общепринятых механизмов управления ее качеством. Цель статьи - провести анализ результатов сертификации шерсти и ее качества в стране за 2018 год и обосновать мероприятия по их совершенствованию. Порядок и правила выполнения работ по сертификации продукции регламентируются Федеральными законами «О сертификации продукции и услуг» и «Об аккредитации и национальной системе аккредитации» и соответствующими документами, утвержденными Росстандартом и Росаккредитацией. В статье обозначены основные показатели сертифицированной шерсти: количество -4128 тонн из 12 регионов страны (Северного Кавказа, Поволжья, Алтая, Забайкалья); тонина шерсти - основной показатель, предопределяющий ее прядильную способность; состояние (засоренность) шерсти, от которого зависит выход пряжи. Для улучшения качества шерсти предложены мероприятия: необходимость дополнительного субсидирования производства тонкой и полутонкой шерсти и ориентации овцеводства на производство тонкой шерсти 70 и 64 качеств, на которую имеется постоянный спрос на рынке.
Ключевые слова: шерсть, сертификация, качество, мероприятия WOOL CERTIFICATION AND ITS GUALITY
N.K. Timoshenko, N.T. Razgonov, I.A. Bazhenova, I.G. Elizarova, L.I. Tretyakova
The certification of production in the market economy is one of the generally accepted mechanisms for management its quality. The purpose of the article is to analyze the results of wool certification and its quality in the country for 2018 year and justify measurements for its improvement. The procedure and rules for the performanсе of work on the certification of products are regulated by the Federal law "On the certification of products and services" and "On accreditation and the national accreditation system" and the relevant documents approved by Rosstandart and Rossaccreditation. The article identifies the main indicators of certificated wool: quantity of 4128 tons from 9 regions of the country (the Northern Caucasus the Volga Region, Altai, Transbaikalia); fineness of wool is the main index that determines the spinning ability; condition (daglock) of wool, on which the yield of yarn depends. To improve the quality of wool, the following measures have been proposed: the need for additional production subsidies of fine and semi-fine wool and the orientation of sheep breeding on the production of fine wool with 70 and 64 qualities, for which there is a constant demand on the market.
Key words: wool, certification, quality, measurements
Основные положения: проведены испытания физических и технологических свойств шерсти по представленным заявителями ее производственным партиям и образцам и определены основные показатели торговой массы и качества, которые зафиксированы в выданных сертификатах соответствия Системы сертификации ГОСТ Р.
Введение. Под сертификацией, как известно, понимается деятельность третьей стороны, независимой от производителя и потребителя продукции, по подтверждению ее соответствия установленным требованиям технических регламентов, стандартов или условиям договоров. Работы по добровольной сертификации шерсти в стране из хозяйствующих структур выполняет ВНИИОК - филиал «Северо-Кавказского ФНАЦ», Орган по сертификации и Испытательная лаборатория которого имеют соответствующие аккредитации в национальной системе аккредитации. В реестре национальной системы аккредитации, кроме ВНИИОК, имеются еще 1 орган по сертификации и 2 аккредитованных лаборатории, в области аккредитации которых указана «шерсть, промытая руном». Данная терминология в области аккредитации лабораторий соответствует «Общероссийскому классификатору продукции по видам экономической деятельности ОК 034-2014», но не соответствует терминам, утвержденным в действующих 31 межгосударственных стран СНГ ГОСТах на шерсть («шерсть мытая») и технологиям промывки шерсти, где ее руно подвергается сортировке (разрыву руна на части) и трепанию (рыхлению) [1]. Как представляется авторам, несоответствие терминов и определений шерсти в ГОСТах и классификаторе продукции необходимо устранить путем внесения соответствующих изменений в классификатор продукции, так как внести изменения в межгосударственные ГОСТы на шерсть практически невозможно.
Методы. При сертификации шерсти использовалась методология испытаний, изложенная в межгосударственных (стран СНГ) стандартах на шерсть (табл. 1).
Таблица 1 - Показатели и стандарты, используемые при сертификации шерсти
Показатели Межгосударственные стандарты на шерсть
1. Кондиционно-чистая масса шерсти и ее выход, % ГОСТ 30190 - 2000 Шерсть немытая. Методы определения выхода чистого волокна. ГОСТ 25590 - 83 Шерсть. Нормы остаточных нешерстяных компонентов и влаги в кондиционно-чистой массе. ГОСТ 29239 - 91 Шерсть натуральная мытая. Метод определения массовой доли остаточных нешерстяных компонентов.
2. Тонина волокна, мкм ГОСТ 17514 - 93 Шерсть натуральная. Методы определения тонины.
3. Содержание растительных примесей в шерсти, % ГОСТ 20270 - 84 Шерсть натуральная сортированная. Методы определения содержания подстриги, перхоти и растительных примесей.
4. Влажность, % ГОСТ 18080 - 95 Шерсть натуральная сортированная мытая. Метод определения влажности.
5. Длина штапеля, мм ГОСТ 21244 - 75 Шерсть натуральная сортированная. Методы определения длины.
6. Прочность штапеля, сН/текс ГОСТ 20269 - 93 Шерсть. Методы определения разрывной нагрузки.
Показатели качества шерсти и методы их определения [1, 2, 3, 4], регламентированные в наших межгосударственных стандартах на шерсть, гармонизированы с международными стандартами стран ^ТО (Международная организация шерстяников-текстильщиков). Испытания шерсти и ее сертификация осуществлялись в соответствии с установленными Росстандартом схемами 7 и 8. Схема сертификации 7 предусматри-
вает испытания образца шерсти, отобранного заявителем под контролем Испытательной лаборатории или Органа по сертификации от всех упаковочных единиц продажной партии, и сертификат соответствия оформляется на продажную партию. При сертификации шерсти по схеме 8 проводятся испытания единичного образца шерсти, представленного заявителем, и сертификат выдается на представленный образец. При этом заявитель сертифицируемой шерсти несет ответственность за соблюдение требований к производимой продукции и отбору ее образцов для испытаний, установленных в действующих ГОСТах на шерсть. Орган по сертификации несет ответственность за достоверность результатов испытаний шерсти, на основании которых принимается решение о ее сертификации.
Результаты. Практика работ по сертификации шерсти показывает, что достоверно выполнять их могут только хозяйствующие структуры, имеющие в своем составе аккредитованные и орган по сертификации, и испытательную лабораторию. Известно, что шерсть отличается от других волокон значительной неоднородностью своих физических и технологических свойств. При прохождении шерсти от производителя до переработчика обычно происходит многократная смена собственника, и каждая ее смена требует определения ее торговой массы и показателей качества, которые, исходя из принятых национальной и мировой практик, указываются в сертификате соответствия (дополнительная информация). Поэтому, при отсутствии в хозяйствующей структуре испытательной лаборатории шерсти, получить и указать в сертификате соответствия достоверные результаты испытаний ее торговой массы и показатели качества весьма проблематично.
Количество сертифицированной немытой шерсти в стране за 2018 год составило 4128 тонн (табл. 2), или 8% общего объема ее производства. Мытая шерсть в текущем году не сертифицировалась из-за отсутствия ее востребованности. Из общего количества сертифицированной шерсти выделяются республики Дагестан, Калмыкия и Ставропольский край, в которых ориентировочно удельный вес сертифицированной шерсти составляет соответственно 7; 12,4 и 13,4% их общих объемов производства.
Таблица 2 - Количество сертифицированной немытой шерсти за 2018 г., тонн
Наименование региона Всего В том числе
Сельхозпредприятия К(Ф)Х Посредники
Республика Алтай 110 75 35 -
Республика Бурятия 33 33 - -
Республика Дагестан 1020 421 579 20
Республика Калмыкия 937 812 65 60
Карачаево-Черкесская Республика 10 - 10 -
Алтайский край 10 10 - -
Забайкальский край 303 299 4 -
Ставропольский край 946 592 317 37
Астраханская область 35 35 - -
Волгоградская область 267 267 - -
Ростовская область 420 77 343 -
Саратовская область 37 37 - -
Итого: 4128 2658 1353 117
Востребованность добровольной сертификации шерсти в последние годы возросла в соответствии с принятыми решениями органов управления аграрно-промышленного комплекса отдельных регионов страны о субсидировании производства и реализации тонкой и полутонкой шерсти. При этом основанием для субсидирования являются документы, выданные аккредитованными хозяйствующими структурами, подтверждающие соответствие качества произведенной шерсти действующим государственным стандартам и ее реализацию национальным шерстеперерабатывающим предприятиям.
И здесь трудно понять, почему производимая с использованием дополнительного субсидирования шерсть должна быть реализована только национальным предприятиям шерстяной промышленности? Это не соответствует рыночным методам хозяйствования нашей экономики, при которых продажная цена в конечном счете предопределяет соотношение спроса и предложения на любой вид продукции исходя из цены, конкретных продавцов и покупателей. К тому же в настоящее время производство шерсти в стране (26 тыс. тонн в пересчете на мытую) в 2 раза превышает потребность нашей национальной шерстяной промышленности (13 тыс. тонн в пересчете на мытую) и половина производимой шерсти ею не востребована и продается на зарубежный рынок. Поэтому для повышения конкурентоспособности шерсти целесообразно субсидировать ее производство независимо от рынков ее реализации (внутреннего или зарубежного).
Таблица 3 а - Показатели тонины шерсти, сертифицированной _в Системе сертификации ГОСТ Р в 2018 г._
Средняя тонина шерсти
н 70 к 64к 60к
а е ев ев ев
Наименование регионов ше нн о ат о с а н и он м о4 с, и И н и он м о4 с, и И н и он м О4 с, и СО .
Е д е р о .д > д е р о д. > д е р о д >
Республика Алтай 110 - - 22,87 3,2 - -
Республика Бурятия 33 - - 23,07 100,0 - -
Республика Дагестан 1020 - - 22,39 59,0 24,11 9,5
Республика Калмыкия 937 - - 22,19 89,0 23,97 0,8
Карачаево-Черкесская Республика 10 - - 21,89 100,0 - -
Алтайский край 10 - - 22,90 100,0 - -
Забайкальский край 303 20,44 0,9 22,63 86,7 24,42 11,9
Ставропольский край 946 19,62 0,6 22,01 79,0 24,00 7,6
Астраханская область 35 - - 22,35 79,2 - -
Волгоградская область 267 - - 22,55 90,5 23,36 9,5
Ростовская область 420 19,95 0,2 22,27 94,8 24,28 4,1
Саратовская область 37 - - 22,72 100,0 - -
ИТОГО: 4128 19,90 0,2 22,28 78,0 24,12 6,2
Таблица 3б - Показатели тонины шерсти, сертифицированной _в Системе сертификации ГОСТ Р в 2018 г._
Наименование регионов Масса шерсти, тонн Средняя тонина шерсти
58-56к 50к 48-4
сред. тонина, мкм Уд. вес, % сред. тонина, мкм Уд. вес, % сред. тонина, мкм Уд.вес, %
Республика Алтай 110 27,50 78,9 29,21 17,9 - -
Республика Бурятия 33 - - - - - -
Республика Дагестан 1020 26,73 31,5 - - - -
Республика Калмыкия 937 26,71 10,2 - - - -
Карачаево-Черкесская Республика 10 - - - - - -
Алтайский край 10 - - - - - -
Забайкальский край 303 27,15 0,5 - - - -
Ставропольский край 946 27,11 12,1 30,94 0,7 - -
Астраханская область 35 28,16 20,8 - - - -
Волгоградская область 267 - - - - - -
Ростовская область 420 - - - - 37,99 0,9
Саратовская область 37 - - - - - -
ИТОГО: 4128 26,91 15,3 30,94 0,2 37,99 0,1
Результаты сертификации шерсти за 2018 год (табл. 3 а, 3б) показывают, что удельный вес наиболее ценной по прядильной способности шерсти 70 качества (менее 20,5 мкм) составляет 0,2% от общего количества сертифицированной шерсти. Удельный вес шерсти 64 качества (20,6-23,0 мкм) составляет 78,0%. Ее средняя тонина -22,28 мкм, то есть находится у нижней границы интервала варьирования тонины этого качества шерсти. Удельный вес шерсти 60 качества (23,1-25,0 мкм) составляет 6,2%, ее средняя тонина - 24,12 мкм.
Что касается состояния (засоренности) сертифицированной шерсти (табл. 4), следует отметить высокий удельный вес малозасоренной шерсти (69,9%) и незначительную часть (21,3%) шерсти, свободной от сора. Поэтому овцеводческим хозяйствам необходимо обратить особое внимание на растительный покров имеющихся пастбищ и принять меры по удалению из его травостоя люцерны малой (дурнишника), засоряющей овечью шерсть репьем-пилкой.
Таблица 4 - Показатели состояния шерсти, сертифицированной
в Системе сертификации ГОСТ Р в 2018
Наименование регионов Масса шерсти, тонн Свободная от сора (СВ) Малозасоренная (МЗ) Сильно засоренная (СЗ)
Содержание растительных примесей, % Уд. вес, % Содержание растительных примесей, % в т.ч. репья-пилки в 1 кг мытой шерсти, шт. Уд. Вес, % содержание растительных примесей, % в т.ч. репья-пилки в 1кг мытой шерсти, шт. Уд. Вес, %
Республика Алтай 110 0,88 42,9 1,36 - 63,9 - - -
Республика Бурятия 33 0,73 100,0 - - - - - -
Республика Дагестан 1020 - - 1,33 1 91,3 3,54 178 8,7
Республика Калмыкия 937 0,80 17,9 1,53 - 81,8 7,47 - 0,3
Карачаево-Черкесская Республика 10 - - 1,58 - 100,0 - - -
Алтайский край 10 - - 1,28 - 100,0 - - -
Забайкальский край 303 0,72 92,3 1,11 - 7,7 - - -
Ставропольский край 946 0,72 11,5 1,88 1 60,7 2,10 153 27,8
Астраханская область 35 - - 1,81 1 100,0 - - -
Волгоградская область 267 0,76 62,0 1,78 - 38,0 - - -
Ростовская область 420 0,92 16,7 1,59 - 80,7 1,14 65 2,6
Саратовская область 37 - - 1,80 - 100,0 - - -
ИТОГО: 4128 0,78 21,3 1,55 1 69,9 2,47 155 8,8
Заключение. Результаты сертификации произведенной шерсти в 2018 году показывают, что для повышения ее конкурентоспособности целесообразно ориентироваться на производство тонкой шерсти 70 и 64 качеств, на которые имеется постоянный спрос на рынке. При этом субсидирование производства тонкой и полутонкой шерсти целесообразно осуществлять независимо от рынка ее реализации: внутреннего или внешнего. Также необходимо внести изменения в Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности ОК 034-2014, в котором вместо про-
дукции «шерсть, промытая руном» указать термины наших межгосударственных ГОСТов «шерсть мытая».
Литература
1. Тимошенко Н.К., Разгонов Н.Т., Баженова И.А., Елизарова И.Г., Третьякова Л.И. Сертификация шерсти: состояние и качество //Овцы, козы, шерстяное дело. 2018. №2. С. 29-31.
2. Шерсть. Первичная обработка и рынок. Монография /Под редакцией доктора экономических наук Н.К.Тимошенко. - М.: ВНИИМП РАСХН, 2000. 600с.
3. Тимошенко Н.К. Проблемы стандартизации и сертификации шерсти //Стандарты и качество. 2009. №6. С. 44-47.
4. Тимошенко Н.К., Разгонов Н.Т. Проблемы измерения тонины шерсти //Хранение и переработка сельхозсырья. 2010. №2. С.29-30.
Тимошенко Николай Константинович, доктор эк. наук, профессор, Заслуженный экономист РФ, руководитель отдела заготовки и первичной обработки шерсти, руководитель Органа по сертификации ВНИИОК - филиала ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ», 357101 г. Невинномысск Ставропольского края, ул. Маяковского, 20. Тел. (86554) 63996, E-mail: filial@vniiok.ru
Разгонов Николай Тимофеевич, кандидат с.-х. наук, руководитель Испытательной лаборатории шерсти, ВНИИОК - филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ»
Баженова Ирина Александровна, кандидат с.-х. наук, эксперт Органа по сертификации, ВНИИОК - филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ»
Елизарова Ираида Григорьевна, ст. научный сотрудник, ВНИИОК - филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ»
Третьякова Людмила Ивановна, ст. научный сотрудник, ВНИИОК - филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ»
Timoshenko Nikolay Konstantinovich, Doctor of Economics, Honored Economist of the Russian Federation, Head of the Department for preparation and preprocessing of wool, Head of the certification body of VNIIOK - branch of the FSBSI «North Caucasus FARC», 357101, Nevinnomyssk, Stavropol Territory, Mayakovsky St., 20. Tel. 86554 63996, E-mail: filial@vniiok.ru Razgonov Nikolay Timofeevich, Candidate of Agricultural Sciences, Head of Wool Testing Laboratory, VNIIOK - branch of the FSBSI «North Caucasus FARC», 357101, Nevinnomyssk, Stavropol Territory, Mayakovsky St., 20
Bazhenova Irina Alexandrovna, Candidate of Agricultural Sciences, Expert of certification body, VNIIOK - branch of the FSBSI «North Caucasus FARC», 357101, Nevinnomyssk, Stavropol Territory, Mayakovsky St., 20
Elizarova Iraida Grigorievna, Senior Researcher, VNIIOK - branch of the FSBSI «North Caucasus FARC», 357101, Nevinnomyssk, Stavropol Territory, Mayakovsky St., 20
Tretyakova Lyudmila Ivanovna, Senior Researcher, VNIIOK - branch of the FSBSI «North Caucasus FARC», 357101, Nevinnomyssk, Stavropol Territory, Mayakovsky St., 20.
РЕДАКЦИОННАЯ ПОЛИТИКА
