CC BY
21
УДК:636.2.034.082.2 DOI 10.52231/2225-4269_2021_2_95
Селекционно-генетические параметры продуктивных признаков и экстерьерные особенности крупного рогатого скота черно-пестрой породы в Западной
Сибири
Шевелёва Ольга Михайловна, доктор с.х. наук, профессор, заведующая кафедрой технологии производства продуктов животноводства e-mail: [email protected]
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Государственный аграрный университет Северного Зауралья»
Свеженина Марина Анатольевна, доктор с.х. наук, доцент, профессор кафедры технологии производства продуктов животноводства e-mail: [email protected]
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Государственный аграрный университет Северного Зауралья»
Ключевые слова: черно-пестрая, изменчивость, повторяемость, наследуемость, корреляция, удой, массовая доля жира, массовая доля белка, экстерьер.
Аннотация. В статье представлены материалы о селекционно-генетических показателях крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Величина повторяемости позволяет проводить отбор по продуктивным качествам уже в первую лактацию. Выявлена отрицательная умеренная связь массовой долей жира с удоем за 305 дней лактации (- 0,308; Р>0,999).. Между удоем и массовой долей белка наблюдается тенденция отрицательной слабой зависимости, а именно рост удоя сопровождается незначительным снижением белковомолочности. Установлена сла-
V/ V/ ^ V/
бая положительная связь между массовой долей белка и массовой долей жира в удое за 305 дней лактации (0,255; Р>0,999). Отсюда следует, что односторонний отбор по массовой доле белка может повысить жирномолочность. Коэффициент наследуемости удоя составил 0,266, массовой доли жира - 0,403, массовой доли белка: 0,082. Установлены экстерьерные особенности скота.
В Западной Сибири черно-пестрая порода, занимает первое место. Поэтому в регионе ведется ее совершенствование с использованием различных методов селекции [1,7]. Значение отечественной популяции черно-пестрой породы возрастает, так как она может быть конкурентно-способной по сравнению с породами, ввозимыми из-за рубежа [13,14]. Для этого необходим переход племенного животноводства на качественно новый уровень генетико-селекционной работы. Как считают И.М. Дунин, М.И. Дунина, В.К. Аджибеков, (2021): «...породы сельскохозяйственных животных - это результат кропотливого труда многих поколений предков, представляющих национальное благосостояние, являются одновременно предметом труда (товарные стада), и орудием труда (племенные стада)» [4]. Поэтому сохранившиеся уникальные стада черно-пестрой породы требуют к себе пристального внимания селекционеров переход на качественно новый уровень селекционно-племенной работы [10,11] В АО ПЗ «Учхоз ГАУ Северного Зауралья», в котором проведены исследования, в результате многолетней целенаправленной племенной работы сформировано уникальное стадо крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Его отличие от многих высокопродуктивных стад области и Уральского региона заключается в том, что наряду с высокой молочной продуктивностью коровы сохраняют хорошие репродуктивные качества, отличаются резистентностью, длительным сроком хозяйственного использования [15,16].
Цель исследования определить селекционно-генетические параметры крупного рогатого скота черно-пестрой породы, и на основании их предложить пути совершенствования стада
Материал и методы исследований. Исследования проведены АО ПЗ «Учхоз ГАУ Северного Зауралья» Тюменской области в период с 2015 по 2020 гг. Предприятие имеет статус племенного завода по разведению скота черно-пестрой породы. Объектом исследования послужили коровы черно-пестрой породы разного возраста. Молочная продуктивность изучена методом проведения контрольных доений. Живую массу коров определяли путем взвешивания на 2-5 месяцах после отела, согласно инструкции по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород (1910) [9]. Изменчивость признаков изучена на коровах третьего отела и старше с законченной лактацией. Проанализирован удой коров за 305 дней законченной лактации. Количество полновозрастных коров с законченной лактацией в 2015 году составило - коров в 166 голов, и в 2020 году - 157 голов. Коэффициенты повторяемости рассчитаны у коров одного возраста, в первую группу вошли коровы, первый отел, которых происходил в 2015 по 2016 гг, вторая группа - с 2016 по 2016гг.
Коэффициенты наследуемости устанавливали на основе методик H.A. Плохин-ского (1969). Коэффициент повторяемости определяли корреляционным методом [8].
Результаты исследований. В таблице 1 представлены данные по величине молочной продуктивности и ее изменчивости в 2015 и 2020гг.
Таблица 1 - Изменчивость показателей продуктивности полновозрастных коров в 2015 и 2020 году
Показатель 2015 г. (n = 166) 2020 г. (n = 157)
X±Sx о Cv X±Sx о Cv
Удой, кг 7515 ± 99,3 1279,2 17,0 7042 ± 68,53 1079,5 15,3
МДЖ, % 4,09 ± 0,02 0,19 4,6 3,98±0,0152 0,233 5,8
МДБ, % 3,10 ±0,004 0,05 1,5 3,12±0,0052 0,078 2,5
Показатель 2015 г. (п=166) 2020 г. (п = 157)
Х±Sx о СУ Х±Sx о СУ
| Живая масса, кг_| 550 ± 2,08_I
Примечание - 1Р>0,95; 2р
25,9 14,7 | 567±1,493 | 23,5 >0,99; 3Р>0,999 по Сравнению с 2015годом.
14,1
В период с 2015по 2020 гг., молочная продуктивность полновозрастных коров за 305 дней лактации уменьшилась на 427 кг (Р>0,99), массовая доля жира на 0,11% (Р>0,999), при этом массовая доля белка, увеличилась на 0,02% (Р>0,95). За анализируемый период увеличилась живая масса на 17 кг (Р>0,999). При этом необходимо отметить, что вариабельность показателей удоя и живой массы незначительно снизилась, а массовой доли жира и белка - увеличилась. Высокая вариация удоя коров позволяет вести успешную селекцию животных по этому признаку. В то же время, низкая изменчивость массовой доли белка снижает возможности отбора. Поэтому для дальнейшего повышения белковомолочности необходимо подбирать быков, которые стойко передают этот признак потомству.
Эффективность отбора по любому селекционному признаку во многом определяется его повторяемостью. Величина коэффициента повторяемости указывает на надежность оценки, чем он выше, тем эффективнее отбор по данному признаку и зависит от стабильности условий использования и конституциональной крепости животных. Повторяемость показателей представлена в таблице 2. Мы проанализировали коэффициенты повторяемости у коров одного возраста, в первую группу вошли коровы, отелившиеся с 2014 по 2015 гг, вторую группу - с 2016 по 2017гг.
Таблица 2 - Повторяемость показателей молочной продуктивности
Лактации Удой, кг МДЖ,% МДБ, %
I II I II I II
1 - 2 0,6263 0,5573 0,5933 0,3193 0,5803 0,1591
1 - 3 0,3353 0,3223 0,3092 0,2102 0,4173 0,006
1 - 4 0,3603 0,2653 0,3703 0,3623 0,099 0,063
2 - 3 0,4663 0,2632 0,3963
3 - 4 0,6203 0,2211 0,1851
В первой группе коров наблюдается высокая повторяемость почти во всех анализируемых позициях, что позволяет проводить отбор по продуктивным качествам уже в первую лактацию. Во второй группе коэффициенты повторяемости позволяют прогнозировать продуктивность по удою и массовой доле жира в молоке вплоть до третьей лактации, а вот по массовой доле белка только до второй лактации. По мере удаления одной лактации от другой, во всех группах величины коэффициентов повторяемости снижаются, это вызвано изменениями в условиях кормления животных, а также возрастными изменениями животных. В целом, величина повторяемости свидетельствует об эффективности отбора коров по всем показателям продуктивности в раннем возрасте.
При селекции крупного рогатого скота очень важно знать, как связаны признаки между собой. Изучение сопряженности селекционных признаков позволяет при отборе ускоряеть темп генетического совершенствования стада. Мы провели
«и V
расчет корреляционных связей у коров с законченной первой лактацией. В таблице 3 представлены результаты расчета коэффициента корреляции.
Таблица 3 - Корреляционная связь между показателями молочной продуктивности у коров первой лактации
(п=227)
Признаки г ± 8г
Удой х массовая доля жира - 0,3083
Удой х массовая доля белка -0,088
Массовая доля жира х массовая доля белка 0,2553
Молочный жир х молочный белок 0,9493
Удой х молочный жир (кг) 0,9503
Удой х молочный белок (кг) 0,9903
Массовая доля жира х молочный жир (кг) 0,0001
Массовая доля белка х молочный белок (кг) 0,052
Примечание - 1Р>0,95; 2Р>0,99; 3 Р>0,999
Выявлена отрицательная умеренная связь массовой долей жира с удоем за 305 дней лактации (- 0,308; Р>0,999). Отсюда следует, что отбирая первотелок только по удою возможно снижение жирномолочности в следующих поколениях. Между удоем и массовой долей белка сформировалась тенденция отрицательной слабой зависимости, а именно рост удоя сопровождается незначительным снижением белковомолочности.
Выявлена слабая положительная связь между массовой долей белка и массовой долей жира в удое за 305 дней лактации (0,255; Р>0,999) при этом наблюдается смена направления связи по сравнению с предыдущим пятилетним периодом. То есть повышение жирномолочности ведет к повышению белковомолочности. Отсюда следует, что односторонний отбор по массовой доле белка может повысить жирномолочность, и наоборот отбор по жирномолочности повысит белковомолочность.
Между такими показателями, как удой и выход молочного белка или жира, а также между выходом молочного жира и белка присутствует сильная положительная связь, поэтому отбор по одному из этих показателей может быть эффективным, и будет сопровождаться повышением связанных с ним признаков молочной продуктивности.
Мы также проанализировали корреляцию у полновозрастных коров, с законченной 3 лактацией. В этой группе коров мы произвели расчет коэффициента корреляции за первую, второю и третью лактации. Это позволит сравнить животных разного возраста по величине коэффициента корреляции. Результаты расчета корреляции у полновозрастных коров представлены таблице 4.
Анализируя корреляционную связь у полновозрастных коров, можно отметить, что связи между признаками аналогичны тем, что обнаружены у коров первой лактации. Исключение составляет связь удоя с массовой долей белка, которая у коров первой и второй лактации была положительной, у полновозрастных коров сформировалась отрицательная зависимость между массовой долей жира и белка.
Таблица 4 - Корреляционная связь между показателями молочной продуктивности у полновозрастных коров
(п = 157)
Пара признаков 1 лактация 2 лактация 3лактация
Удой х МДЖ - 0,3553 - 0,4243 - 0,2532
Удой х МДБ 0,2092 0,015 - 0,070
Пара признаков 1 лактация 2 лактация 3лактация
МДЖ х МДБ - 0,3573 - 0,1461 - 0,2122
Молочный жир х молочный белок (кг) 0,953 0,9263 0,8983
Удой х молочный жир (кг) 0,9643 0,9333 0,9193
Удой х молочный белок (кг) 0,9973 0,9973 0,9893
МДЖ х молочный жир (кг) - 0,097 - 0,074 0,144
МДБ х молочный белок (кг) 0,2822 0,094 0,076
При этом остаются высокими и достоверными взаимосвязи между количественными показателями молочной продуктивности, что в целом характерно для пород молочного направления продуктивности.
Качество ремонтных телок оказывает влияние на их последующую молочную продуктивность. Уровень этого влияния определен посредством расчета коэффициентов корреляции между живой массой молодняка в разном возрасте и его молочной продуктивностью в последующем (таблица 5).
Таблица 5- Корреляционная связь между показателями молочной продуктивности и динамикой изменения
живой массы животных в процессе развития (п = 157)
Показатель Живая масса в возрасте, мес.
6 10 12 18
Удой за 1 лактацию, кг -0,009 0,072 -0,011 0,025
Удой за 2 лактацию, кг -0,005 0,107 -0,026 -0,039
Удой за 3 лактацию, кг -0,019 0,047 0,069 0,022
МДБ за 1 лактацию, % -0,035 -0,031 0,012 0,1851
МДЖ за 1 лактацию, % 0,018 -0,1311 -0,041 -0,075
Молочный белок за 1 лактацию, кг -0,011 0,068 -0,010 0,038
Молочный жир за 1 лактацию, кг -0,002 0,042 -0,023 0,002
Примечание - 1Р>0,95; 2Р>0,99; 3Р>0,999
Практически все проанализированные связи очень слабы и недостоверны, поэтому не имеют большого значения в селекции животных. Необходимо при последующей работе со стадом учитывать, что повышение живой массы молодняка в 10 месяцев отрицательно связано с жирномолочностью (-0,131), но в 18 месяцев оказало положительное воздействие на последующую белковомолочность коров первой лактации.
Взаимосвязь между удоем, с одной стороны и, основными компонентами молока с другой, влияют на результаты селекции по одному из признаков. Так, отбор в племенное ядро особей с высоким удоем будет способствовать повышению у потомства величины удоя при снижении массовой доли жира и повышении массовой доли белка в молоке. Из практической селекции скота известно, что одновременный отбор по двум признакам, в течение многих поколений, может быть успешной в отношении обоих признаков. Поэтому если в стаде выявляются животные, ко-
торые имеют положительную корреляцию по паре признаков. Можно закрепить в их потомстве желательные признаки при направленной селекционной работе. Это важно учитывать при отборе животных в племенное ядро. Они должны обладать не только высокой молочной продуктивностью, но и положительной корреляцией между селекционными признаками. Для изменения направления связи между признаками необходимо установить четкие параметры для отбора и соблюдать их.
Прогресс любого стада зависит от степени унаследования потомством продуктивных качеств коров. По данным продуктивности рассчитаны коэффициенты наследуемости на основе удвоенного коэффициента корреляции между показателями продуктивности матерей и дочерей. В результате получены следующие данные:
Коэффициент наследуемости удоя составил 0,266, массовой доли жира - 0,403, массовой доли белка: 0,082.
Полученные нами в результате анализа селекционных параметров стада частично совпадают с результатами, изложенными в ряде научных работ [2,5].
Для коров племенного ядра планируется подбирать только проверенных по качеству потомства быков, имеющих экстерьерную оценку по линейной системе, изложенной в инструкции, 1996г. [3].
Так как, экстерьер скота молочного направления продуктивности связан не только с технологическим признаками и уровнем продуктивности, но и сроком хозяйственного использования животных мы провели измерение коров и сравнение полученных результатов, с показателями методики проведения испытаний коров на отличимость, однородность и стабильность, 1997 [6]. Сравнение провели с показателями, рекомендованными для голштинской породы скота. Экстерьерный профиль представлен на рисунке1.
высота б глубина ширина ширина б косая длина обват груди обхват колке груди груди маклоках туловища пясти
2010 - 2015 г.р. -2015 - 2016 г.р. - 2016 - 2017 г.р. -стандартч/п породы
Рис. 1 - Экстерьерный профиль коров первой лактации разных лет рождения в сравнении с показателями
ООС для голштиской породы, %
По методике ООС (1997) для скота голштинской породы рекомендуется следующая величина промеров: высота в холке - более 136 см, глубина груди - более 71 см, ширина груди - более 47 см, ширина в маклоках более 50 см, косая длина туловища - более 165 см, обхват груди - более 195 см, обхват пясти 16 - 19 см.
При сравнении с параметрами для голштинской породы у коров вошедших в выборку наблюдается отставание по большинству промеров, кроме промера косая
длина туловища.
То есть можно сказать, что в хозяйстве получают скот, отличающийся по своим промерам от голштинского скота. По мере поглощения черно-пестрой породы голштинской, коровы становятся несколько уже в груди, но сохраняют относительно широкий зад и крепкий костяк. В связи с этим необходимо предпринять меры по исправлению ситуации, а именно: использовать более крепких по телосложению производителей и возможно применять направленное выращивание молодняка для формирования животных с хорошо развитой грудной клеткой.
Так как в стаде используются голштинские быки, проведена линейная оценка коров, результаты которой представлены в таблице 6.
В связи с тем, что промерная характеристика не выявила существенных отличий в телосложении коров разных лет рождения, то можно говорить о постоянстве и линейных показателей. Так как линейная методика частично основывается на промерах животных, то прослеживается взаимосвязь между линейными оценками и промерами. Так для коров 1 лактации были характерны высокий рост (+1,6 балла), недостаточно глубокое туловище (-0,1 балла) и крепость телосложения (-0,7 балла), молочные формы хорошо выражены (+1,3 балла).
Однако зад хотя и достаточно длинный (+0,6 балла) свислый (+1,0 балл), недостаточно широкий в седалищных буграх (-0,3 балла). Задние конечности слегка распрямлены (-0,2 балла), копыта практически не отличаются от желательного развития (-0,1 балла).
Таблица 6 - Линейная оценка (система А) коров, баллов
Год оценки
Признак 2013 г.(п=41) 2020 г. (п=52)
X±Sx X±Sx
Рост 6,3±0,17 16,3 6,6±0,12 13,4
Глубина туловища 5,3±0,14 16,2 4,9±0,13 19,1
Крепость телосложения 4,3±0,11 16,0 4,3±0,12 19,2
Молочные формы 6,1±0,14 14,6 6,3±0,11 12,4
Длина крестца 5,2±0,09 10,7 5,6±0,13 16,5
Положение таза 5,7±0,14 15,3 6,0±0,14 16,5
Ширина таза 4,7±0,12 15,1 4,7±0,18 27,7
Обмускуленность 4,8±0,09 11,1 4,5±0,13 21,0
Постановка задних ног 4,9±0,14 17,4 4,8±0,15 22,2
Угол копыт 4,4±0,12 17,0 4,9±0,14 19,6
Прикрепление передних долей 5,2±0,21 25,0 5,5±0,24 31,0
Длина передних долей 5,7±0,19 20,8 5,2±0,20 27,8
Высота задних долей 5,8±0,21 22,3 6,6±0,14 15,4
Ширина задних долей 4,8±0,17 22,3 4,9±0,20 28,6
Борозда вымени 5,6±0,12 12,8 5,1±0,16 22,4
Положение дна вымени 6,0±0,19 19,9 6,6±0,14 15,5
Расположение передних сосков 5,4±0,21 23,4 6,2±0,11 12,9
Длина сосков 5,0±0,13 15,6 4,7±0,11 17,2
Передние доли вымени у коров плотно прикреплены (+0,5 балла) и хорошо развиты в длину (+0,2 балла). Задние доли высоко подвешены (+1,6 балла), почти оптимальные по ширине (-0,1 балла). Плотное прикрепление передних долей
вымени и высокое задних долей привело к высокому расположению вымени (+1,6 балла).
В целом вымя достаточно железистое, с немного узким расположением передних сосков (+1,2 балла), имеющих почти оптимальную длину (-0,3 балла). То есть в целом вымя можно охарактеризовать как технологичное, приспособленное к машинному доению.
Показатели изменчивости линейных признаков относительно не высокие (по большинству признаков не превышают 30,0%), что указывает на выравненность стада по ним.
Заключение. В АО ПЗ «Учхоз ГАУ Северного Зауралья», в результате многолетней целенаправленной племенной работы сформировано уникальное стадо крупного рогатого скота черно-пестрой породы. За период времени с 2015 по 2020 гг вариабельность показателей удоя и живой массы незначительно снизилась, а массовой доли жира и белка - увеличилась. Величина повторяемости позволяет проводить отбор по продуктивным качествам уже в первую лактацию.
Выявлена отрицательная умеренная связь массовой долей жира с удоем за 305 дней лактации (- 0,308; Р>0,999). Отсюда следует, что отбирая первотелок только по удою возможно снижение жирномолочности в следующих поколениях. Между удоем и массовой долей белка сформировалась тенденция отрицательной слабой зависимости, а именно рост удоя сопровождается незначительным снижением белковомолочности.
Выявлена слабая положительная связь между массовой долей белка и массовой долей жира в удое за 305 дней лактации (0,255; Р>0,999) при этом наблюдается смена направления связи по сравнению с предыдущим пятилетним периодом. То есть повышение жирномолочности ведет к повышению белковомолочности. Отсюда следует, что односторонний отбор по массовой доле белка может повысить жирномолочность. Коэффициент наследуемости удоя составил 0,266, массовой доли жира - 0,403, массовой доли белка: 0,082. При подборе коров в племенное ядро необходимо учитывать их экстерьерную оценку.
Литература
1. Горелик, О.В. Молочная продуктивность коров голштинских линий черно-пестрого скота / О.В. Горелик, Н.А. Федосеева, И.В. Кныш // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2019. - № 3 (56). - С. 99-105.
2. Горелик О.В., Харлап С.Ю., Горелик В.С., Маньковский А.С. Молочная продуктивность коров голштинских линий черно-пестрого скота/ В сборнике: / Роль аграрной науки в устойчивом развитии сельских территорий // Сборник VВсероссийской (национальной) научной конференции. 2020. С. 205-209.
3. Джапаридзе Т.Г. Правила оценки телосложения дочерей быков производителей молочно-мясных пород / Т.Г. Джапаридзе, JI.B. Милованов. - 23 с.-М., 1996.
4. Дунин И.М., Амерханов Х.А. Селекционно-технологические аспекты развития молочного животноводства в России // Зоотехния. 2017, №6, С.2-8.
5. Кахикало В.Г., Назарченко О.В., Русанов А.Н., Сех С.М. Динамика живой массы ремонтных телок голштинской породы немецкой селекции разных генераций в условиях Зауралья // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. 2018. № 3 (138). С. 49-53.
6. Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность по крупному рогатому скоту //Сборник правовых и нормативных документов к федеральному закону «О селекционных достижениях»_ВНИИплем.-1997.-204с.
7. Назарченко О.В., Гафарова Ф.М. Генетические особенности скота черно-пестрой и симментальской пород по микросателлитным локусам и их использование в селекции // Вестник Курганской ГСХА. 2017. № 2 (22). С. 70-74.
8. Плохинский Н.А. Биометрия. М. :Из-во Московского университета. 1970. -367С.
9. Порядок и условия проведения бонитировки племенного крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направлений продуктивности: [приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации №379 от 28.10.2010 г.]. - М.: КонсультантПлюс, 2010. - 19 с.
10.Сакса Е.И., Конюшко И.В,, Мысик А.Т. Результаты разведения молочного скота путем использования производителей голштинской породы, оцененных по геному и качеству потомства в условиях Северо-Запада //Зоотехния, №2, 2021, с.9-13
11.Свяженина М.А., Шевелева О.М. Молочная продуктивность скота разного происхождения // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2012. № 5 (228). С. 46-53.
12.Фенченко Н.Г., Хайруллина Н.И., Шамсутдинов Д.Х., Кахикало В.Г., Назарченко О.В., Гафарова Ф.М. Генетические особенности скота черно-пестрой и симментальской пород по микросателлитным локусам и их использование в селекции // Вестник Курганской ГСХА. 2017. № 2 (22). С. 70-74.
13.Чеченихина О.С. Продуктивное долголетие коров в зависимости от возраста первого плодотворного осеменения / О.С. Чеченихина, Е.С. Казанцева // Материалы международной научно-практической конференции конференцию «От инерции к развитию: научно-инновационное обеспечение сельского хозяйства», посвященную 80-летнему юбилею Уральского ГАУ. 19 февраля 2020 года. - Екатеринбург: Уральское аграрное издательство, 2020. - С. 83 - 8
14.Шевелёва О.М., Свяженина М.А. Продуктивные и племенные качества пород крупного рогатого скота в Тюменской области // Достижения науки и техники АПК. 2012, №, с. 43-45.
15.Шевелёва О.М., Свяженина М.А., Часовщикова М.А, Черно-пестрый скот Тюменской области //Вестник Курганской ГСХА, 2014. №3 911), С. 63-68
16.Шевелёва О.М., Смирнова Т.Н. Роль племзавода «Учхоз ГАУ Северного Зауралья» в повышении генетического потенциала продуктивности черно-пестрого скота // Вестник Государственного аграрного университета Северного Зауралья. 2017. № 1 (36). С. 78-81
17.Chasovshchikova M.A., Sheveleva O.M., Svjazhenina M.A., Tatarkina N.I., Satkeeva A.B., Bakharev A.A., Ponomareva E.A., Koshchaev A.G. Relationship between the genetic variants of kappa-casein and prolactin and the productive-biological characteristics of cows of the blackmotley breed // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, 2017, vol. 9, no. 7, pp. 1038-1044.
References
1. Gorelik, O.V. Milk productivity of cows of Holstein lines of black-and-white cattle. Izvestiya Sankt-Peterburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. [Bulletin of the St. Petersburg State Agrarian University], 2019, no. 3 (56), pp. 99-105. (in Russian)
2. Gorelik O.V., Kharlap S.Yu., Gorelik V.S., Mankovsky A.S. Milk productivity of cows of Holstein lines of black-and-white cattle. V sbornike: / Rol' agrarnoj nauki v ustojchivom razvitii sel'skih territorij. // Sbornik VVserossijskoj (nacional'noj) nauchnoj konferencii. [Collection of the V All-Russian (national) scientific conference], 2020, pp. 205-209. (in Russian)
3. Japaridze T.G. Pravila ocenki teloslozheniya docherej bykov proizvoditelej molochno-myasnyh porod. [Rules for assessing the physique of the daughters of bulls of milk and meat breeds]. M., 1996, 23 p. (in Russian)
4. Dunin I.M., Amerkhanov Kh.A. Breeding and technological aspects of the development of dairy farming in Russia. Zootekhniya. [Animal husbandry], 2017, no. 6, pp.2-8. (in Russian)
5. Kakhikalo V.G., Nazarchenko O.V., Rusanov A.N., Sekh S.M. Dynamics of live weight of replacement heifers of the Holstein breed of German selection of different generations in the conditions of the Trans-Urals. Vestnik Krasnoyarskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. [Bulletin of the Krasnoyarsk State Agrarian University], 2018, no. 3 (138), pp. 49-53. (in Russian)
6. Methods of testing for distinctness, uniformity and stability in cattle. Sbornik pravovyh i normativnyh dokumentov k federal'nomu zakonu «0 selekcionnyh dostizheniyah»_VNHplem. [Collection of legal and regulatory documents to the federal law "On breeding achievements" _VNIIplem], 1997, 204 p.
7. Nazarchenko O.V., Gafarova F.M. Genetic characteristics of black-and-white and Simmental cattle by microsatellite loci and their use in breeding. Vestnik Kurganskoj GSKHA. [Bulletin of the Kurgan State Agricultural Academy], 2017, no. 2 (22), pp. 7074. (in Russian)
8. Plokhinsky N.A. Biometrics. M.: Moscow University, 1970, 367 p.
9. Poryadok i usloviya provedeniya bonitirovki plemennogo krupnogo rogatogo skota molochnogo i molochno-myasnogo napravlenij produktivnosti: [prikaz Ministerstva sel'skogo hozyajstva Rossijskoj Federacii №379 ot 28.10.2010 g.]. The procedure and conditions for the appraisal of pedigree cattle of dairy and milk-and-meat productivity: [order of the Ministry of Agriculture of the Russian Federation No. 379 dated 28.10.2010]. M .: ConsultantPlus, 2010, 19 p. (in Russian)
10. Saksa E.I., Konyushko I.V., Mysik A.T. The results of breeding dairy cattle by using producers of the Holstein breed, assessed by the genome and quality of offspring in the North-West. Zootekhniya. [Zootechnics], 2021, no. 2, pp. 9-13. (in Russian)
11. Svyazhenina M.A., Sheveleva O.M. Milk productivity of livestock of different origins. Sibirskij vestnik sel'skohozyajstvennoj nauki. [Siberian Bulletin of Agricultural Science], 2012. no. 5 (228), pp. 46-53. (in Russian)
12. Fenchenko N.G., Khairullina N.I., Shamsutdinov D.Kh., Kakhikalo V.G., Nazarchenko O.V., Gafarova F.M. Genetic characteristics of black-and-white and Simmental cattle by microsatellite loci and their use in breeding. Vestnik Kurganskoj GSKHA. [Bulletin of the Kurgan State Agricultural Academy], 2017, no. 2 (22), pp. 7074. (in Russian)
13. Chechenikhina O.S. Productive longevity of cows depending on the age of the first fruitful insemination. Materialy mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii konferenciyu «Ot inercii k razvitiyu: nauchno-innovacionnoe obespechenie sel'skogo hozyajstva», posvyashchennuyu 80-letnemu yubileyu Ural'skogo GAU. 19 fevralya 2020 goda. [Materials of the international scientific and practical conference - conference "From inertia to development: scientific and innovative support of agriculture", dedicated
to the 80th anniversary of the Ural State Agrarian University. February 19, 2020]. Yekaterinburg: Ural Agrarian Publishing House, 2020, P. 83. (in Russian)
14. Sheveleva O. M., Svyazhenina M. A. Productive and breeding qualities of cattle breeds in the Tyumen region. Dostizheniya nauki i tekhniki APK. [Achievements of science and technology of the agro-industrial complex], 2012, no., pp. 43-45. (in Russian)
15. Sheveleva O.M., Svyazhenina M.A., Chasovshchikova M.A. Black-and-white cattle of the Tyumen region. Vestnik Kurganskoj GSKHA, [Bulletin of the Kurgan State Agricultural Academy], 2014, no. 3 911, pp. 63-68. (in Russian)
16. Sheveleva O.M., Smirnova T.N. The role of the pedigree farm "Uchkhoz GAU Northern Trans-Urals" in increasing the genetic potential of productivity of black-and-white cattle. Vestnik Gosudarstvennogo agrarnogo universiteta Severnogo Zaural'ya. [Bulletin of Tyumen State Agricultural Academy], 2017, no. 1 (36), pp. 78-81. (in Russian)
17. Chasovshchikova M.A., Sheveleva O.M., Svjazhenina M.A., Tatarkina N.I., Satkeeva A.B., Bakharev A.A., Ponomareva E.A., Koshchaev A.G. Relationship between the genetic variants of kappa-casein and prolactin and the productive-biological characteristics of cows of the blackmotley breed // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, 2017, vol. 9, no. 7, pp. 1038-1044.
Selection and genetic parameters of productive traits and exterior features of black-and-white cattle
in Western Siberia
Sheveleva Olga Michilovna, Doctor of Science (Agriculture), Professor, Head of the Department of Animal Products Production Technology e-mail: [email protected] Tyumen State Agricultural Academy
Svyazhenina Marina Anatol'evna, Doctor of Science (Agriculture), Associate Professor, Professor of the Department of Animal Products Production Technology e-mail: [email protected] Tyumen State Agricultural Academy
Keywords: black-and-white, variability, repeatability, heritability, correlation, milk yield, mass fraction of fat, mass fraction of protein, exterior.
Abstract. The article presents materials on the selection and genetic indicators of black-and-white cattle. The amount of repeatability allows for selection by productive qualities already in the first lactation. There was a significant negative moderate relationship between the mass fraction of fat and milk yield for 305 days of lactation (0.308; P>0,999). There is a tendency of negative weak dependence between the milk yield and the mass fraction of protein, namely, the increase in milk yield is accompanied by a slight decrease in protein content. A weak positive relationship was established between the mass fraction of protein and the mass fraction of fat in milk yield for 305 days of lactation (0.255; P>0.999). It follows that unilateral selection by the mass fraction of protein can increase the fat content. The heritability coefficient of milk yield was 0.266, fat mass fraction - 0.403, protein mass fraction - 0.082. Exterior features of livestock have been established.
